乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者郭玲/文 陈岩/图）米粉、抓饭、椒麻鸡、大盘鸡……随着生活秩序逐步恢复，打开外卖平台，你会发现“吃”的选择增多了，许多特色餐馆恢复营业，外卖骑手小哥又穿梭在大街小巷忙着配送订单。
线上市场的火热，让一些以经营堂食为主的传统餐饮店看到了新的商机，餐饮行业的数字化和线上化水平正进一步提高。
骑手小哥积极复工
3月10日一早，饿了么外卖平台的骑手小哥严进财戴着口罩，在配送站点完成测量体温、给送餐箱消毒后，开始进入工作状态。
“叮咚”一声，严进财的手机提示：“你有新的外卖订单”。订单显示，顾客订购了铁路局爱家步行街的久久米粉，需要在35分钟内送达。
严进财骑着电动车赶到米粉店门口，只见进门处摆放了一张桌子，贴着告示“本店只提供外卖和打包服务”。
< class="pgc-img">严进财站在门外，再次测量体温、登记信息后，拿起餐饮店主备好的米粉，放进送餐箱，赶往顾客的下单地址。
饿了么外卖平台铁路局片区财经站站长杨振说，复工以来，外卖单量回升，每位骑手平均要接25-30单。骑手们每天更换口罩、消毒送餐箱、多次测量体温等，提供“安心卡”“无接触”等配送服务。
记者了解到，随着餐饮企业有序复工，各大外卖平台的订单迅速回升，目前外卖骑手小哥复工率高达90%，运力基本恢复到正常水平。
米粉、奶茶的外卖订单最多
位于黑龙江路的吴佳拌米粉店里，仅靠外卖平台每天就能售出200多份订单。
店长张宗伟说，复工以后不提供堂食，外卖订单撑起了营业额。
除了米粉外，奶茶店的订单也直线上升。在天百商场的RB奶茶店，每天能卖出200多杯奶茶，其中七成以上是外卖订单。
< class="pgc-img">美团、饿了么等外卖平台的数据显示，从首府外卖订单消费种类来看，米粉和奶茶成为近期市民的“心头好”。
阿里本地生活沙依巴克区负责人张冉说，疫情防控期间，外卖平台推出了“外卖极速上线服务”，商家可在申请当日就开通外卖业务。
近期，首府已有数百家餐饮企业积极拓展线上运营，推广“无接触”送餐服务，品种涵盖正餐、火锅、小吃等多种类型。
外卖成餐饮企业标配
52岁的闫田海，在长青美食街经营着一家煎饼铺。恢复营业后，他马上将自己的小店挂上网站，开启外卖服务。数了数网络订单，闫田海说，“单量不多，但有上升势头。生意虽小，也得与时俱进。”
如今，首府餐饮业正有序复工，各区县商务部门的统计显示，八成餐饮企业恢复营业。小到凉皮店、煎饼铺，大到西餐厅、火锅店，纷纷把外卖作为主打，力求在线上多招揽顾客。
这一转变给老字号餐饮——“安老太第一碗”的负责人杨庆芬带来新的思考：“外卖市场潜力无限，可以降低经营成本，给顾客提供便利。我们也在考虑如何推出线上订餐。”
< class="pgc-img">对整个餐饮行业来说，不管是街边小店，还是大型的堂食商家，都充分认识到单一盈利模式的缺点以及整个消费趋势的问题。业内人士认为，未来外卖会成为餐饮企业标配。
乌鲁木齐饮食服务行业协会会长马国钦说，疫情防控期间，餐饮业“触电”转型已成为趋势，整个餐饮行业的数字化和线上化水平正不断提高，餐饮行业的各个环节进一步被打通，线上线下深度融合逐步推进，促进消费进一步升级。
<>< class="pgc-img">眼，喝一杯奶茶，提神醒脑
闭眼，嘬一杯奶茶，愉悦轻松
奶茶奶茶，奶是健康的，茶是养生的
所以奶茶不仅不胖还能补充营养
作为一个磕奶星人
何以解忧？唯有奶茶！
< class="pgc-img">炎炎夏日，热不可耐
对一杯降温RB珍奶最起码的尊重就是空杯空杯！
空杯不仅仅意味好喝到根本停不下来
还意味着你无须担心垃圾分类
< class="pgc-img">< class="pgc-img">强势插播一条生活知识
< class="pgc-img">奶茶千万家，珍奶第一佳
喝奶不空杯，分类两行泪
喝剩下的奶茶要倒入下水道
珍珠、水果肉等残渣丢入湿垃圾
杯子、吸管属于干垃圾
要是杯子带盖的塑料盖可以归到回收垃圾哦！
< class="pgc-img">好了，艾维巴蒂，言归正传
好喝到丧心病狂的RB珍奶空杯人气王
我不允许你们不知道
夏日续命神仙水就靠它们了！
绿钻奇异果
夏天是绿色的
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< class="pgc-img">一整颗新西兰奇异果打成果泥
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加入嘎嘣脆的碎冰，纯天然无任何添加
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咬破晶球时还会迸发着甜蜜果浆哦
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< class="pgc-img">知道小仙女们爱新鲜
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< class="pgc-img">世界上没有什么比奶茶空杯更幸福的事了！
答应我
一定要无比宠爱RB珍奶哦~
一杯奶茶=4.3罐红牛！30批次网红奶茶被抽检】一点点、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子……这些消费者平常最爱喝的饮品，在抽检中发现总糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等项目均不容乐观。" 无糖 " 奶茶也含糖，最甜的一杯相当于吃下11块方糖；咖啡因更是全线沦陷，含量最高的一杯相当于4.3罐红牛。
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