学奶茶技术吗，想调兑出一杯香浓丝滑的奶茶吗?对于很多朋友来说，奶茶技术能让你在社会上有一些生存技能。不同的奶茶技术需要不同的培训。今天让杭州港焙奶茶培训学校为你介绍初级奶茶培训班课程表。
课程详细目录：
奶茶系列：锡兰奶茶，茉莉奶绿，特饮烤奶，鸳鸯奶茶，全套奶茶，红豆布丁奶茶，小颗粒奶茶，双拼奶茶，血糯米奶茶，黑米红豆奶茶。
冰沙系列：菠萝冰沙，蓝莓冰沙，草莓冰沙，香橙冰沙，芒果冰沙。
摇摇乐系列：抹茶牛奶，芒果摇摇乐，凤梨摇摇乐，草莓摇摇乐，荔枝摇摇乐，百香摇摇乐，香橙摇摇乐，蓝莓摇摇乐，黑脏脏。
乳酸半半系列：蓝莓益菌多，草莓益菌多，乳酸恋百香，芒果益菌多，香蕉益菌多，奇异果多多，凤梨益菌多，鲜橙多多，香柚多多，荔枝多多。
如何挑选一家奶茶培训机构
1、奶茶技术，去奶茶培训班之后可以试试他们的奶茶味道，口感跟美感，湿滑度，奶茶的茶叶用的是什么，一般会教学红茶，绿茶等，要咨询清楚哦。
2、奶盖技术，去奶茶培训班之后可以试试他们的奶盖味道，奶盖也分很多种的，盐味奶盖，甜味奶盖，跟奶油做的几种，看分成清晰度，跟老师做的美观程度各个方面都需要达到才可以。
3、茶饮技术，去奶茶培训班之后一定要试试他们的茶饮，茶饮说起来非常简单，但是做起来要做得好喝可以不一定了，茶饮最主要的就是茶水为基底的，好坏了，一个茶饮茶叶的煮制非常重要，茶叶的不同煮法做出了的茶水味道也不同，实际跟技巧，所以一定要试试喝杯从精致度到口味必须全方面。
4、 老师的服务也非常重要，很多学校服务不是很好，尤其是在后期，不是特别的负责任，不过杭州港焙奶茶培训机构在技术配方到后期服务都还是不错的，口碑比较好。
5、练习材料，很多的奶茶培训机构在练习材料方便专门用最差的食材来给学员练习。因此选择奶茶培训机构，要看口碑好的，除了老师细心认真，在练习材料方面全部都是真材实料的上好食材供应给学员练习操作的。
以上就是杭州港焙奶茶培训学校为你介绍的关于奶茶培训班课程表的相关内容。奶茶技术的学习和培训虽然简单，但是不同程度的奶茶技术还是不同的。
点福建的那些茶。
1. 一个视频告诉你福建茶有多牛。以中国茶业流通协会的二零二三年数据为例，二零二二年到二零二三年中国各主要产茶省干毛茶产量，福建位居全国第一。福建茶有多牛？它认第二就没人敢认第一。
2. 从安溪铁观音到武夷山大红袍，从红茶鼻祖正山小种到千金之区的金骏眉，福建茶用它改革创新式的传承征服了地球人的味蕾。二零二三年福建茶出口总量二点八八万吨，出口总额三点零六万美元。
3. 福建到底都有哪些茶？又有哪些茶是最具有代表性的？福建下辖九个地级市，除了计划单列市的厦门不产茶，其他八个地级市均产茶，并有自己的代表茶。
< class="pgc-img">- 首先是省会虎纠，代表茶是茉莉花茶。翻开整本闽都文化，每一页都是茉莉花香。千年茉莉，茉莉福州，茉莉花与福州的缘分可以追溯到两千多年前。当时茉莉从遥远的古罗马经海上丝绸之路作为香料来到福州并在此落地生根。茶为骨，花为魂，花与茶在这座沿江向海的城市相遇，也造就了见茶不见花却有茉莉香的熏制工艺。福州茉莉花茶最核心的工艺是熏制，根据茶吸香、鲜花吐香的特性将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖，使茶坯充分吸收花香而制成。好的茉莉花茶需要反复熏制数次。正所谓熏的茉莉无上味，列做人间第一香。二零二三中国茶叶区域公共品牌价值评估报告显示福州茉莉花茶品牌价值达四十二点二亿元。茶因花更香，花因茶走的更远，这一缕悠悠茉莉花香凝结在茶叶之中，不仅为国人所喜爱，更是走向海外，成为知名的中国春天的味道。
- 永泰的春天凝结在一杯绿茶汤里。永泰绿茶以香高、味醇、汤清、色润著称，而罗源县的七镜茶就有着香高、口爽、色翠、耐泡的特点。
< class="pgc-img">- 莆田作为妈祖的故乡，除了人们熟知的莆田鞋，也有属于它的莆田茶。清代理学家郑立同写道：郑宅茶名达五都，旋烹细品说工夫。容来解相如渴，可得卢全七碗无。说得就是清幽如兰的郑宅茶。
< class="pgc-img">- 《八闽通志》记载：龟洋山产茶为箭之最，说得就是以月中香为代表的龟山茶。
- 安溪铁观音，和武夷岩茶并称为福建乌龙茶的双子星。纯种铁观音俗称红芽金尾桃，所制之茶颗粒卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，音韵明显。
- 永春佛手，茶树品种属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名佛手。
- 南安石亭绿，以三绿三香的风格品质著称。除此之外，被法国人称为中国白的德化白瓷也出自泉州。
< class="pgc-img">- 漳州各个县都有别具一格的特色茶，长泰金观音、华安铁观音、诏安八仙茶、南靖丹桂茶、平和白芽奇兰，这几种茶是漳州的特色茶，共同构成历史悠久的漳州茶文化。
- 来到大鱼海棠的故乡龙岩，这里有香气清高而略带艾香的斜背茶，有得水成仙的漳平水仙。你可以没喝过三明的茶，但你一定吃过三明的小吃，它就是大名鼎鼎的沙县小吃。云峰毛尖、雪山毛尖、莲花银丝，你说你没喝过，我也没喝过！
- 南平除了有大红袍，其实还有很多茶。大红袍虽然有个红字，但它不是红茶，前面我们说过，它是乌龙茶，也叫青茶。市面上买到的大红袍，是由水仙、肉桂等品种拼配而来，不是你在景区里看到的那几棵。红茶鼻祖正山小种产自武夷山桐木村，琥珀色，松烟香，桂圆味，是木与火的较量，更是人与茶的。
< class="pgc-img">- 金骏眉。可以狭义地理解为正山小种 pro。我更愿意称它为创新式传承。
- 政和红茶因手作颇费时费力，因此得名政和工夫，色泽乌润、汤色红艳、香气浓郁、滋味醇厚，是它的特点。
< class="pgc-img">- 陆羽的《茶经》记载：永嘉县东三百里有白茶山。说得就是福鼎白茶。白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，都是其中的佼佼者。坦洋工夫有色艳香浓，鲜纯清甘的品质。
至此，福建茶就盘点了个大概。总结一下，福建主要产：白茶、绿茶、青茶、红茶以及茉莉花茶。无论是大红袍、铁观音、还是福鼎白茶，或是其他，它们都有一个共同名字，叫做闽茶。
今的新茶饮，简直是卷疯了。
奶茶界的“下沉王者”蜜雪冰城，前段时间自制的动画《雪王驾到》在B站获得了高分评价。
动画中有个恶趣味的小细节，雪王死对头的形象是一头“酷似雪王的熊”，疑似是在阴阳蜜雪冰城的“山寨竞品”冰语时间。
即便是下沉王者，也对满地的山寨店感到头疼。
在中国的现制茶饮市场，唱主角的，其实正是这些“山寨小店”。
广西的平南县城，就是这类“山寨奶茶店”的大本营之一。
在平南街头，也许没有奈雪的茶，但是会有酷似奈雪的“桃李的茶”。
长着喜茶同款的Logo，但是却要么留着刺猬头，要么反方向举杯...
别看平南县现在满地都是“山寨小店”，它曾经也是中国奶茶行业背后的最大Boss。
平南县的111万人口中，有26万是奶茶从业者，号称“中国奶茶之乡”。
根据平南县奶茶协会自述：“几乎中国的每个省市，甚至东南亚都留下了平南人的足迹。我们就是中国奶茶史上不可不提的一支力量——平南奶茶人，业内将其尊称为‘广西帮’。”
但在如今，在喜茶、奈雪、茶百道和蜜雪冰城等新茶饮品牌杀得起劲时，战局中，却没有当年的王者平南奶茶的身影。
作为“奶茶之乡”，平南县怎么甘心把市场拱手相让呢？
广西帮：奶茶圈最早的幕后大佬
中国人如今如此爱喝奶茶，一定有平南县的一份功劳。
在蜜雪冰城仅有一家店、Coco刚刚入驻内地市场的2006年，占领了全国现制茶饮市场65%的，就是5万多家“平南系”奶茶店。
虽然大部分平南奶茶都是牌子不大的小店，但也不乏比较有知名度的品牌。
许多南方孩子们的童年回忆，如今开店300多家的“大口九”奶茶，虽然立足佛山，但却是不折不扣的“平南系”名店。
即便在2017年，巅峰期已过的平南县的奶茶行业，也能带来将近500亿的营收规模，几乎是21年蜜雪冰城的5倍。
每年，“平南系”奶茶都会消耗将近72亿个奶茶杯，几乎是茶百道的9倍。
中国奶茶第一县，战斗力依旧在线。
奶茶并不是平南的特产，之所以能发展成产业第一县，靠的是平南人往外走的冲劲儿，和敏锐的商业嗅觉。
平南县所在的贵港市，是广西省人口流出最大的地区之一。
从上世纪90年代起，有大批年轻人都纷纷选择背井离乡，来到广州、深圳等地打拼。
其中，一位名叫陈有杰的年轻人，发现了台式珍珠奶茶流行的趋势。
在搞定了技术和原材料后，他在广州市开了自己的第一家奶茶店：台客聚吧。
台客聚吧靠着1元1杯的超高性价比，征服了周围居民，日销量高达8000多杯。
奶茶店利润丰厚，陈有杰很快就开出了连锁店，从打工仔正式晋升为小老板。
其余的平南老乡们看到陈有杰赚了大钱，纷纷来打探生财之道。
陈有杰也是毫无保留，看你是老乡，就把奶茶制造、经营的所有门道倾囊相授。
就这样，越来越多的平南老乡跟随陈有杰的步伐，走上了自己的奶茶创业之路。
陈有杰的老家关塘村，全村有500多户农户纷纷放弃农活，筹钱跟随陈有杰来到广东开店淘金。
在平南老乡们发挥了敢打敢拼的精神，把奶茶店开遍了全国各地。
平南人不仅做奶茶、卖奶茶，还爱喝奶茶。
如同广州人热爱早茶，青岛人热爱啤酒一样，平南人的一天，有大部分时间是在奶茶店里度过的。
大城市的奶茶店基本都强调一个便捷，即便有店面也不会太大，方便顾客买了就走。
而在平南，奶茶店不仅能小坐一会，还能唠嗑打牌，很多平南人一呆就是一下午。主打一个“第三空间”概念，比肩星巴克。
平南奶茶店内景
就连茶百道这种主打“买了就走”的品牌，在平南都“入乡随俗”地开了二楼的超大店面。
但是，把奶茶刻进DNA里的平南人，却在新时代被上了一课。
不懂“性感”的广西老表
惨遭蜜雪冰城们“偷家”
平南县有条“奶茶一条街”，聚集着平南系各个有头有脸的奶茶品牌。
但是近几年，这条街上迎来了几个“不速之客”——几家新开的蜜雪冰城。
在外卖软件上，蜜雪冰城的销售数据已经成为了平南县排名的第一。
在“奶茶之乡”门口夺取销量第一的宝座，平南系奶茶们感到了危机。
其实平南200多家奶茶品牌，虽然数量和规模吓人，但却没有一家能和蜜雪冰城正面硬刚。
在蜜雪冰城连锁店破2万，茶百道直逼1万大关的当下，平南系奶茶连破千的连锁品牌都难找。
总共500亿的行业营收，抛开原材料和物流方面的营收，再除以200多家品牌，就显得格外平庸了。
起步迅猛，但是后继无力的平南县奶茶，受困于两大顽疾。
第一、散兵游勇，不懂抱团
第一批走出平南的奶茶店老板们，往往会回到平南，带领乡亲们集体创业。
每个村子都有自己的“奶茶领路人”，有一位品牌创始人回忆说：“他们当时‘傻’，没什么品牌意识，给个1~2000就教他怎么做。”
新出去的奶茶品牌，也会在一定区域形成规模后把分店开回平南，继续帮持老乡，循环往复。
“平南系”代表：大台北
依靠这种“一个老表三个帮”的乡党联合模式，平南县走出的奶茶品牌多且杂，而且基本都继承了平南奶茶高性价比的特点。
很快，平南的奶茶们就打开了广大的下沉市场。
但是，老乡情谊归老乡情谊，等到市场逐渐成熟后，没有品牌的缺点就显露了出来。
老乡们各自为战，但是人们纷纷自满于自家品牌的一亩三分地，完全没有联合起来办大事的意愿。
用当地奶茶店一位老板的话说“共患难易，同富贵难。”
南平奶茶街招牌边上，就有蜜雪冰城门店
后来，蜜雪冰城用统一化的门店装修，以及工业流程化的口味，给了散兵游勇的平南奶茶一点小小的“工业化震撼”。
被痛击后，才想到联合的平南奶茶们，已经有点晚了。
第二、跟不上创新，只能靠“抄”。
现制茶饮的风口一直在变，早期只有珍珠奶茶，后来开始疯狂堆料，而如今又开始讲究天然健康。
在平南县奶茶扛把子大口九身上，可以清晰发现这种规律。
创始至今，大口九总共进行了6代门店更迭。
从99年的烧仙草、双皮奶，到15年的芝士奶盖，再到如今的国潮情怀牌，大口九一直在紧跟潮流。
这也说明了一个问题：平南奶茶们一直在跟随潮流，而非创造潮流。
在小一些的店铺身上，“跟随潮流”甚至被简化成了“抄袭”。
正如开头所说的，在平南县的200多个品牌中，Logo、设计和喜茶、奈雪、茶百道等大牌高度相似的品牌多如牛毛。
其实，抄袭大牌、跟风做概念也是无奈之举。
受限于年龄和消费场景，一向只懂得闷头苦干的平南人，搞不懂现在这些时兴奶茶“性感”的营销套路。
他们怎么也想不到，一杯绿油油的泰式柠檬茶，咋就会变成“渣男绿”...
在消费者品牌意识越来越强的今天，只靠模仿创新的平南奶茶，自然得不到消费者的青睐，反而会被打上“山寨”的标签。
不懂时尚的平南奶茶，把自己陷在了抄袭怪圈里。
平南县，应该抄谁的作业？
2018年，平南站走出去的第一个奶茶老板陈有杰回到老家，联合50多个品牌成立了“平南奶茶协会”。
2021年，平南县也想依靠奶茶产业，给县城打上“人设”，做“中国奶茶第一县”。
终于明白团结力量大的平南奶茶们，这次有了一个一起发力的机会。
平南县给自己找了个目标：对标隔壁柳州，把平南奶茶打造成“柳州螺蛳粉”那样的招牌。
但是，柳州的作业，平南县并不好抄。
如今的螺蛳粉，已经被柳州所定义了，在当地成立产业协会后，螺蛳粉全产业链6个子体系中的564项标准，均被注册在案。
也就是说，只有柳州点头的螺蛳粉，才能被称为“正宗柳州螺蛳粉”。
靠着螺蛳粉产业，柳州不但带动了本地30万人的就业问题，还带来了近600亿的收入，成为了特产带动经济发展的典范，难怪南平县会眼红。
而奶茶之于平南，却没有螺蛳粉之于柳州那样独特。
现在市面上流行的奶茶，起源自广州和香港，在台湾省被发扬光大，在这期间，平南县只不过是借着奶茶的趋势火过一把而已。
论品类归属，南平在奶茶这个领域本就没什么优势，更别提行业标准和话语权了。
但是，柳州螺蛳粉的工业化进程，却非常值得平南县借鉴。
从2014年，柳州就开始生产袋装螺蛳粉，至今日产数十万包。
为了解决原材料问题，柳州市还特批了5500亩土地作为竹笋、水稻、豆角、螺蛳等原材料的标准化种养区，可以生产全国70%的螺蛳粉原料。
图片：新华社
后来，柳州还玩起了工业+旅游，把螺蛳粉产业园做成了景点，开通“螺蛳粉专线”供全国各地的螺蛳粉爱好者来“朝圣”。
跟随柳州的脚步，平南县也开始重新梳理奶茶产业。
平南县虽然物产丰富，但是此前的奶茶品牌们并不懂得利用。
之前，平南各个奶茶品牌都要从外地进口原料。但是如今，平南县开始有意识地把奶茶产业链从头到尾慢慢挪回老家。
2021年，平南县特批了3000多公顷“奶茶产业园”，想要从原料到加工一手抓，重塑平南县的奶茶产业。
很多颇有眼光的奶茶品牌企业家，已经开始投资平南本地的农产品，其中，香水柠檬备受青睐。
在奶茶品牌们的投资下，平南县目前新开辟了一百多亩的香水柠檬产地，预计年产量将会高达50万斤左右。
现制茶饮是个不好被定义的行业，在百家争鸣的当下，平南县也许很难像柳州之于螺蛳粉一样，获得统治性的市场地位。
不过通过重新整合自己的优势，凭借此前积累的广阔市场，平南县的奶茶们，正在从散兵游勇，逐渐拧成一股绳。
打惯了逆风局的小县城，总得拼个逆流而上。
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