两年，在厦门可以说，各种饮品店是百发齐放。业内人士表示这和厦门本身悠闲生活相当有关系。近来，在厦门沙坡尾，又新添一个饮品品牌——誉啵，又是一个排队大潮。
经了解，原来这是誉啵在厦门的首家门店，更重要的是，它是饮品超级大网红KOI集团的另一茶饮品牌。
据了解，誉啵将于5月11日正式营业，主营世界风味的茶饮，以严选铁观音、上品金萱及锡兰红茶为茶汤基底，融合不同元素，带来不同于之前茶饮品牌的风味好茶。
对于此次新品牌的创立，集团CEO马雅芬女士（KHLOé MA）告诉我们，新的品牌对于产品品质的追求依然保持高水准，还将带着喜好饮品对的大家，一起探索世界的茶香趣事。此外，更是希望能够游客们来可以分享旅途中的美好。
KOI旗下已经有了不少网红品牌，为何还要新添品牌？马女士表示，创立誉啵的初衷，其实简单而温馨，想把这几年在世界各地品尝到的不同于台湾珍珠奶茶的各地好茶饮分享给大家，期待透过分享的概念，传递一个个茶香故事。
此外，更重要的原因在于，希望这是员工们更多机会。随着公司的大规模快速发展下，抓住每一个可以独挡一面，当老板的机会，一起进步、发展并开创更好的未来。
国饮品快报
由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
5月18日，KOI可宜旗下品牌KOI Café在厦门开出第一家咖啡店，主营内地兴起不久的现调创意咖啡。
< class="pgc-img">这次开业的KOI Café是以意式浓缩咖啡为主调，选用口味宽广的阿拉比咖啡豆调配。再和不同比例的牛奶、水及辅料拼配成各种风味的创意咖啡。属于近几年才开始兴起的精品现调咖啡品类。
01PART ——
KOI 要将奶茶经验导入咖啡市场
据悉，KOI 可宜是一家国际性的饮品连锁机构，采取全球直营店经营模式。门店遍及中国、新加坡、印尼、柬埔寨、日本、越南、马来西亚、泰国、缅甸及美国等区域。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">KOI可宜的装潢色调以咖啡色调来呼应咖啡「豆」延伸出的意境，营造出简洁(simple)、清新(clean)、时尚(modern)的新风格。
KOI 可宜品牌母公司是台湾50岚手摇茶品牌，现有KOI Thé、KOI PLUS和KOI Café三个子品牌，产品包括奶茶、咖啡、甜品、糕点、精品茶、霜淇淋等。
KOI可宜旗下品牌现遍布全球十多个国家和地区，门店数达400多家，其中国内有200多家。因KOI Thé奶茶品牌进入内地较早，已在内地多个城市开设门店，消费者对该品牌比较熟悉。
< class="pgc-img">KOI Café此前也有门店在国内外营业，不过据该品牌相关负责人Coo邱建华介绍，KOI Café虽然很早就注册并营业，但其大部分产品仍然是奶茶。
这次KOI Café在厦门推出创意咖啡店，也算是还原KOI Café的本来面目，让这个品牌成为名至实归的咖啡店品牌。
02PART ——
品牌看好现调咖啡市场
< class="pgc-img">KOI可宜在此时调整经营涉足现调咖啡市场，也是基于对内地现调咖啡蓬勃的发展势头吸引。
邱建华说，国内现调咖啡市场增长量逐渐增长，喝咖啡的人越来越多。尤其一线城市消费咖啡比例跟咖啡消费成熟国家已相差不大。
所以也想去把最早想做咖啡市场的设想变成现实，分享品牌的文化，除了做国际化的茶饮品牌外，KOI可宜也开始实施咖啡品牌国际化，复制KOI Thé奶茶品牌的发展经验。
据《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，在2015至2020年5年时间里，中国咖啡消费正以每年15%的速度成长，远高于世界2%的平均增速。
< class="pgc-img">而在这之中，现调咖啡市场占比份额不到两成，绝大部分仍为速溶咖啡市场。有数据显示，过去四年我国现磨咖啡市场的增速分别为 28.5%、23.5%、37.3%和25.4%，比咖啡市场的总体增速高出2%-9%。
最近十年来，中国咖啡市场的年复合增长率在15%左右，咖啡江湖在中国市场的边界还将不断扩大。
03PART ——
一个新赛道正在形成
据悉，KOI Café在厦门完成第一阶段开店布局后，将在七八月份在上海再开第一家旗舰店。
目前，KOI Café计划先在一线、新一线城市布局，在培养出顾客对创意咖啡的消费习惯后再作第二阶段计划。
如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
< class="pgc-img">正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。
KOI Café的客单定价在20-30元区间，如“霜淇淋”定价10-20元，其主打的桂花弄拿铁创意咖啡定价为24元，如果再选配甜品，人均消费在40-50元之间。目标客户定位在大学生、白领群体，较KOI Thé奶茶的目标客户年龄层上移一个层次。
定价上要低于同城的星巴克、咖世家等头部品牌，同时与低端品牌拉开价格，成为一个新的消费区间的高品质咖啡品牌。
< class="pgc-img">KOI Café主打的创意咖啡不同于传统的现调咖啡，而是大量借鉴了新茶饮的玩法。如斑斓椰奶咖、卡美罗奶咖、青柠雪泥等。因为不管是茶饮店还是便利店，亦或是餐饮店的咖啡，都带来了更多成熟的商业思考，更新鲜的产品，更有话题度的营销模式。
目前，KOI Café依然沿用KOI可宜一贯的经营模式，不融资、不加盟。
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