量 单价
一 低温库1 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。2 四层货架 1200*600*1800 个 不锈钢方管焊接。
小 计
二 保鲜库1 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。2 货架 1200*600*1800 个
小 计
三 非食库
1 新建墙 ㎡ 24cm红砖墙，含红砖，辅料及人工费。
2 墙面抹光 ㎡ 原墙面处理干净，水泥沙浆保养、压光。3 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。4 地面刷地板漆 ㎡ 原地面处理干净，滚涂地板漆。
5 木门 樘 含五金。安装
6 吸顶灯 个
7 货架1200*600*1800 个
小 计
四 办公室
1 新建墙 ㎡ 24cm红砖墙，含红砖，辅料及人工费。
2 地面贴瓷砖 ㎡
、清工及辅料，主材甲供。 2、原基层清扫干净，水泥浆基底处理；不包括特殊基层处理。3、秦岭牌（32.5#）水泥、糙砂；1：3半干硬砂浆垫层，6MM厚素水泥浆背涂粘贴。4、白水泥勾缝；如改用勾缝剂，材料甲供。
3 塑钢板吊顶 ㎡ 轻钢龙骨骨架，塑钢板封面。4 墙面乳胶漆 ㎡ 1、清理原墙面基底，三地三面；2、面漆品牌：立邦。
5 木门 樘 木门，含五金，含门套。
报 价 单
施工地址：餐饮店厨房单位（元）
序号 项目名称 单位 合计 施工工艺做法及流程
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数量 单价
报 价 单
施工地址：餐饮店厨房单位（元）
序号 项目名称 单位 合计 施工工艺做法及流程
6 吸顶灯 个 订购
7 办公桌 张 订购
8 椅子 个 订购
9 文件柜1800*1000*60 组 订购
小 计
五 更衣室
1 新建墙 ㎡ 24cm红砖墙，含红砖，辅料及人工费。
2 墙面抹光 ㎡ 原墙面处理干净，水泥沙浆保养、压光。3 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。4 地面刷地板漆 ㎡ 原地面处理干净，滚涂地板漆。5 塑钢板吊顶 ㎡ 轻钢龙骨骨架，塑钢板封面。6 墙面乳胶漆 ㎡ 1、清理原墙面基底，三地三面；2、面漆品牌：立邦。
7 木门 樘 塑钢门，含五金含门套。
8 吸顶灯 个 订购
9 更衣柜 组 订购
10 长条椅 个 订购
11 单斗水池 个 订购
小 计
六 粗加工区
1 新建墙 ㎡ 24cm红砖墙，混凝土过梁及构造梁，含红砖，辅料及人工费。
2 墙面贴水泥板挂钢网 ㎡ 原墙面贴水泥压力板，挂钢丝网。3 墙面抹光 ㎡ 原墙面处理干净，水泥沙浆保养、压光。
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数量 单价
报 价 单
施工地址：餐饮店厨房单位（元）
序号 项目名称 单位 合计 施工工艺做法及流程
4 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。5 地面抹光 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆保养、压光。6 地面刷地板漆 ㎡ 原地面处理干净，滚涂地板漆。7 塑钢板吊顶 ㎡ 轻钢龙骨骨架，塑钢板封面。
8墙面300*450砖铺贴 ㎡
1、清工及辅料，主材甲供。 2、原基层清扫干净，水泥浆基底处理；不包括特殊基层处理。3、秦岭牌（32.5#）水泥、糙砂；1：3半干硬砂浆垫层，6MM厚素水泥浆背涂粘贴。4、白水泥
9 塑钢门 樘 塑钢门，含五金。
10 塑钢门 个 成品窗套，不锈钢窗。
11 吸顶灯 个
12 防水 ㎡ 聚氨脂防水漆,局部涂刷。13 三斗水池1200*600*800 个 订购14 四层货架1200*500*1800 个 订购15 简易操作台1800*800*800 个 订购16 热水器 个 订购
小 计
七 加工区及过道
1 新建墙 ㎡ 24cm红砖墙，混凝土过梁及构造梁，含红砖，辅料及人工费。
2 墙面贴水泥板挂钢网 ㎡ 原墙面贴水泥压力板，挂钢丝网。3 墙面抹光 ㎡ 原墙面处理干净，水泥沙浆保养、压光。4 地面找平 ㎡ 原地面处理干净，水泥沙浆找平、厚度不超过20cm,超厚部分另增15元/平米。6 地面刷地板漆 ㎡ 原地面处理干净，滚涂地板漆。7 塑钢板吊顶 ㎡ 轻钢龙骨骨架，塑钢板封面。
8墙面300*450砖铺贴 ㎡
1、清工及辅料，主材甲供。 2、原基层清扫干净，水泥浆基底处理；不包括特殊基层处理。3、秦岭牌（32.5#）水泥、糙砂；1：3半干硬砂浆垫层，6MM厚素水泥浆背涂粘贴。4、白水泥
9 塑钢门 樘 塑钢门，含五金，不含门套。
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数量 单价
报 价 单
施工地址：餐饮店厨房单位（元）
序号 项目名称 单位 合计 施工工艺做法及流程
11 吸顶灯 个
12 防水 ㎡ 聚氨脂防水漆,局部涂刷。13 操作台1800*800*800 个14 三斗水池 个15 四层菜架1200*500*1800 个16 双开门保鲜柜 个
小 计六 其它工程1 水路改造 m 1、含水管、接头、辅料及人工费，2、不含龙头、阀门。2 电路改造 m 1、含电线、管线、辅料及人工；2、不含开关、插座。3 双温冷库4 空调 台 5P空调 ，含附件 安装
监控 SN-2013-A摄像机4套 4路采集卡 含附件，含安装。
5 排水渠 m
6 排水渠不锈钢面 ㎡ 1、定制不锈钢边，含安装及附料。7 开关 个 开关，含安装。8 插座 个 插座，含安装。9 配电柜 个 1、品牌：正泰；2、含主材、辅料及安装。10 电气箱 个 1、品牌：正泰；2、含主材、辅料及安装。11 垃圾清运费 项 人工费（垃圾车运走）12 材料搬运费 项 人工费
小计
七 工程直接费
八 管理费 直接工程款8%
九 不含税工程总造价
<>< class="pgc-img">餐饮加盟店首先要对成本有清楚的认识，各项费用的估算有两种方法，一种是逐渐估算法，一种是简便估算法。详细的成本估算会为店铺后续经营带来有利的发展，避免在店铺运作中出现资金短缺的问题。将下来，沐欣餐饮为您做详细介绍。
< class="pgc-img">1、对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。
2、设备、设施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。
3、家具和器皿费用的估算，应先根据确定的餐馆的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。
4、餐饮加盟店装饰费用的估算。餐饮加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。
< class="pgc-img">5、有关灯饰的费用，一般还不包括在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种不同的价值，亦有高级和中级货色可供选择，故在预算时，应先决定选用什么级别和档次的灯，应把装饰用的和照明用的灯饰数量分别列明，以便作出准确估算。
6、劳动力成本的估算。餐饮加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。
采用简单估算法比较简单，即以餐馆面积大小直接相关的座位数估算筹建费。例如某经营者计划建成100个座位的中型餐馆，每天分午、晚两段营业(不考虑座位周转率和空座率因素)，每位客人平均消费10元，投资费用预计一年内(按360天计算)收回，估算总投资费用为72万元，每个座位的投资费用为7200元。
任何估算工作的关键都在于数据的准确，这是估算结果是否科学合理的关键，当然也是日后筹备以及经营管理上是否能够顺利的关键。
<>一家餐厅到底要多少钱？租金要留多少？装修费准备多少？流动资金要不要留？餐饮创业选址前，做好投资预算是餐厅经营者必不可少的一项工作。只有做好投资预算，餐厅经营者才能准确把握自己的资金是否满足需要，从而做出正确的决策——是放弃经营还是选择筹措资金。
通常情况下，没有投资预算经验的创业者只会在餐饮创业选址前，预算餐厅租金、装修费用、采购费用、人员工资等必要的支出费用，而忽略了许多细节性投资项目。这种做法太过草率，往往会陷自己于尴尬的处境。怎样做才是正确的投资预算方法呢？那就是要列出具体的明细，把诸多烦琐的项目都列出来，争取做到无一遗漏。
< class="pgc-img">总的来说，做投资预算需要考虑以下几个项目：
1.店面租金及转让费
转让费的多少，主要看你选择的地理位置。餐饮创业选址过程中，如果资金雄厚，有预留足够多的转让费，可以选择地理位置相对比较好的门店。如果你的资金不多，就退而求其次，到其他二流地段去找铺面。
最好提前预留6个月的租金。现在绝大多数商铺的房租，都是半年缴纳一次，并且会收最少一个月的水电押金，有些房东则会直接收取2~3个月押金。
要和租赁人或转租人约定租金和租用期限，并形成书面合同。预算店面租金时，不要忽略了车位、公共设施等费用。押金、卫生费等都要考虑在内。
2.装修费用
装修费用应该包括设计费、装修材料费、装修工人工资、水电工程、暖气工程等费用，还要考虑拆除旧墙、修建新墙的费用，铺设地板的费用，粉刷墙壁、大门的涂料费和油漆费等。
< class="pgc-img">3.装饰费用
装饰费用是指店面的各种装饰所产生的费用。一般包括图画、灯饰、工艺品、盆景等费用，以及招牌、图标等费用。
4.设备设施费用
主要包括燃气设施、消防设施、排烟设施等费用，还包括厨房炉灶、厨房餐具、厨房橱柜、厨房电器、厨房机械等设备，以及冷藏设备、防火设备、监控设备、音响设备等费用。
5.用人成本
用人成本包括总经理、人事、财务、采购、大堂经理、收银员、服务员、传菜员、厨师、保安等人员的工资，以及为员工缴纳五险一金的费用。另外还有员工的食宿费用、交通工具补助费用、节假日礼品费用和年终奖等。餐饮创业选址前，具体的用人预算标准可以参考同类餐厅相应岗位的平均工资标准，再根据实际情况酌情增减。
6.经营费用
经营费用主要包括原料采购费用、广告投放费用、营销费用、员工培训费用、设备维修费用、差旅费、公关费、通信费、设备损耗费、工装费等。
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