片土豆1.5元，一碗米饭7元……近日，海底捞、西贝等餐饮品牌"报复性涨价"的消息引起热议。网友对此看法不同，有人评论"工资都降了23%，吃不起涨价6%""这哪是报复性消费，分明是报复性涨价"；有人觉得可以理解，"涨价是他的权利，吃不吃是我们自己的选择"。
对于在疫情中习惯了下厨或者价格敏感型的消费者，买菜做饭仍是首选，涨价的多米诺骨牌推倒后，米面粮油肉蛋奶等才是生活的刚需。钟南山和张文宏都推荐了2种增强免疫力的健康食材，就是蛋和奶。多点App在刚过去的周年庆中，发放了1.2亿补贴，其中价格优惠的牛奶大受欢迎，多个品类登上畅销榜前十。现在大促过去，多点App上的牛奶等商品仍然有很多优惠。
< class="pgc-img">餐饮消费尚不能完全放开，防疫工作还要继续，在成本上涨的情况下，参与涨价的餐饮企业可能会越来越多。对于就爱这一口的人来说，消费也是支持餐饮企业度过难关的方式，但美味与省钱能否兼得呢？可以选择多点App上销售的海底捞、眉州东坡等知名餐饮企业半成品。
< class="pgc-img">在疫情现阶段仍然不适合聚集聚餐，所以单纯为了美味，在家吃不失为一种好选择。算算账，在多点App买海底捞锅底等自煮小火锅，同样食材"160多块钱可以在家吃3顿火锅，土豆1斤4块钱"。
疫情还没有完全过去，企业不易，每一个普通消费者又何尝容易？长期来看，每年的GDP和CPI增长，都会从根本上驱动物价上涨。学会攒钱，或许是疫情对年轻人的重要一课。
<>第三只眼看零售》近日独家获悉，商超O2O平台多点Dmall正在与湖南最大零售商步步高洽谈合作。“双方计划先在部分步步高门店上线多点平台，如果进展顺利，2018年元旦前长沙区域的消费者可以通过多点APP订购步步高门店的商品”。有知情人士透露。
而在此前的11月23日，多点Dmall和中百集团在武汉达成战略合作：双方自11月1日起，多点Dmall在武汉地区的66家中百门店进行业务上线。
多点Dmall合伙人刘桂海曾在12月6日发表了这样一则朋友圈说说：“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒……”
现在看来，引用这首毛泽东的诗作其实饱含深意：武昌鱼是指中百的话，长沙水自然是步步高了。“我们的目标是2018年底覆盖5000家门店，届时合作商家就可能达到30到40家。”多点Dmall联合创始人刘桂海表示。
据悉，邯郸市零售龙头企业美食林集团已经于12月2日上线多点平台，再加上物美、新华百货等最早接入的区域零售商，多点Dmall已经在华北、华东、华中、西北等地打开局面。
多点Dmall频频布局的同时，各种为实体店“赋能”的平台也在加速奔跑。就在几天前，高鑫零售公告称，淘宝中国以现金作出强制性无条件全面要约，以收购高鑫零售全部已发行股份。这意味着阿里旗下的盒马鲜生将作为阿里的赋能平台或将全面接管高鑫零售旗下的大润发和欧尚。
与此同时，腾讯也提出了自己的“赋能计划”。腾讯宣布受让永辉5%的股份，并对超级物种的孵化主体永辉云创进行增资，取得云创15%的股权。“腾讯即将以去中心化的方式以及全方位的平台能力，为商家提供一个更为包容、创新和具有可持续性的智慧零售解决方案，以赋能商家。”腾讯CEO马化腾表示。
著名管理学家、新华都集团总裁陈春花在近期演讲时提出传统企业面临“数字化生存”的问题。在零售业全面数字化的背景下，以互联网为工具的各种赋能平台正在激烈抢夺线下零售企业，赋能平台之间的战争一触即发。而实体店对不同赋能平台的选择，不仅关系到未来零售业的竞争格局，更关乎自己的命运与前途。
盒马之重VS多点之轻
不同赋能模式背后的逻辑差异
“盒马鲜生之前也跟步步高接洽过，但考虑到企业的独立性和自主性，步步高最终选择了多点Dmall”，上述知情人士告诉《第三只眼看零售》。
细数目前主流的赋能平台，比如盒马鲜生、多点Dmall、京东到家、美团外卖、闪电购等。其中京东到家偏向生鲜和食品，一些食品专卖店、鲜花饮品店等成为其主流商家；美团外卖具有餐饮基因，它主要针对的是一些餐厅；闪电购则更具B2B属性，用它们自己的话讲，为企业打造“中台”。因此，针对大型区域零售企业，特别面向大卖场业态的赋能平台，或许只有盒马与多点Dmall了。
《第三只眼看零售》认为，从功能模块上讲，盒马与多点Dmall大同小异。但具体到执行层面和深层次的商业逻辑，盒马与多点Dmall却呈现较大的差异：盒马偏“重”、多点偏“轻”；盒马重在“增量”、多点重在“存量”；盒马耦合性强、多点耦合性弱。
轻与重：按照盒马标准构筑一家门店需要重金投入。据媒体报道，盒马鲜生的单店开店成本数千万元，属于重资产模式了。这对一些区域零售商，特别是实力相对弱小的三四线零售商而言或将成为无法承受的负担。相比之下，多点Dmall模式较轻。据刘桂海介绍，多点Dmall与区域零售商有三种合租模式。第一种是“多点+”模式。与跟物美的合作类似，进行供应链和会员系统全打通，并且具有区域排他性；第二种是“Dmall lite”模式。即轻模式，多点与合作零售企业商品不打通，而是在会员营销和支付系统进行合作。零售商可以借助多点的“美杜莎”营销系统进行会员营销；第三种则是输出自助收银功能。多点向合作的零售商开放其已经开发好的自助收银系统，解决实体店收银排队的难题。
增量与存量：由于盒马对于门店的物业结构、装修设计、动线布局等有一套自己的要求，这使得将原来的门店改造为盒马店型成本太大，因此与盒马合作一般是双方联合开发新门店，做的是增量市场。而由于多点Dmall的基因使然（它最开始是以物美的既有门店作为试验田进行尝试），因此与多点Dmall的合作更多是在原有门店改造上面。从这个角度，多点Dmall的接入门槛相对低。
耦合性：耦合性(Coupling)，也叫耦合度，是对模块间关联程度的度量。由于盒马体系较为封闭，它的耦合性较强。从盒马入驻的几个企业案例来看，都是阿里先投资，成为“自家产业”，然后再由盒马进行系统输出。相比之下，多点Dmall的耦合性较低，只要是差不多的区域领先的零售企业，无论它是否与自己有股权上的关联，多点Dmall都可以与之合作。在《第三只眼看零售》看来，步步高之所以舍盒马而取多点，这也是与二者的耦合性强弱有关，步步高更希望能够独立、自主。
需要指出的是，阿里于今年6月低调推出了盒马鲜生的“姊妹篇”——淘鲜达。它是阿里采用盒马模式，从商品力、顾客体验、运营效率三方面改造区域零售企业存量门店的新业务，目前正在三江超市试点运营。淘鲜达相当于“轻盒马模式”，少了诸多限制，或许它在未来将成为多点Dmall真正意义上的竞争对手。
数字化生存
实体零售商的新命题
著名管理学家、新华都集团总裁陈春花在12月10日举办的“第二届国家发展论坛”上提出了传统企业面临的“数字化生存”问题。
“数字化生存的核心特征是，企业的寿命、产品的生命周期、争夺用户和行业更替的时间窗口都在以前所未有的速度缩短。今天的商业系统就像是一个极速奔跑的运动员，每一段位移都伴随着心率的加快、呼吸的增速，和越来越难以挣脱的窒息感。驱动整个系统加速运转的’强心针’无疑是技术——技术带来的数字化商业模式周期更短，这一点很多人都看到了。而容易被忽略的一点是：数字化时代不仅仅是加速度的’量变，更是底层商业和战略逻辑的’质变’。”陈春花表示。
实体零售业经营者们正在经历这种数字化时代的阵痛。不久前，生鲜传奇上线了自己的APP，开始尝试线上、线下一体化经营的模式。此前生鲜传奇创始人王卫的理念是，“距离消费者最近”本身就是一种商业模式。而现在他忽然发现，送货上门比布局社区似乎更能打动消费者。
APP的导流效果非常好，来自互联网企业的各种补贴、优惠、打折让实体店客满盈门，但同时增添了王卫的焦虑。“生意的确很好，却是别人的营销，线上支付通道打折，真是取舍两难。小企业只能顺势，但不谋局。如同吸毒，吸几口舒服，回头更加病入膏肓。这局如何破？”王卫感叹道。
而眼下，各种赋能平台“收编”实体零售商的战争一触即发。追根溯源，这些赋能平台的另一端最终会连接到或者阿里或者腾讯，这两大互联网巨头中的一家。《第三只眼看零售》曾经做出这样的判断：新零售的天空上只有两片云，一片是阿里云，另一片是腾讯云。现在看来，这个格局更加明朗。
那么，在这样的背景下，实体零售商如何站队与选择？首先，应该根据自身特点选择适合自己的平台。在笔者看来，阿里趋于封闭、腾讯趋于开放。
马化腾在不久前的演讲上释放出腾讯的“善意”，意在打消合作者的忧虑。马化腾强调，“最终格局是要看被赋能者的安全程度”，他解释说，在一个中心化的生态中，被赋能者的渠道、利润都被中心所掌控，也就是说，被赋能者的命运百分百的掌握在中心手上。但腾讯推的是“去中心化”赋能，“我们不会把柜台出租给你做生意，而是你自己建房子，建完之后就是你的了，你的粉丝、你的客户就是你的，不需要再交月租，不用说每年涨价，这就是去中心化的赋能”。
其次，练好实体店基本功，做好商品、服务与体验。阿里、腾讯并非意在取代实体店，而要构筑神态系统，打造商业基础设施。而在万物互联这个不可逆转的趋势下，实体店更应该集中精力聚焦在核心业务上面。
最后，在阿里-腾讯两极架构之下，完善自己的防守壁垒与生态空间。“新零售的天空之有阿里、腾讯这两片云绕不开，此话不假，但是在这两片云之下，区域零售企业也可以衍生出自己的玩法”。步步高董事长王填表示。【完】
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略战术背后是初心。
文丨范东成
武汉中百，随州文峰店。新冠肺炎疫情初爆发，多点Dmall平台（下称多点）一责员工彭文文就被大家热情地称呼为"贴心小姐姐"——这全因在整个门店防疫期间，她一直坚守岗位，还主动替换其他员工休息，在店内工作繁忙，许多同事甚至忘记吃饭的时候，她还会自掏腰包给他们买饭。
优秀员工的带动作用是显著的。在店内订单猛涨的情况下，该门店全体员工坚守在了一线，持续为用户提供着服务。在单量激增造成缺货时，彭文文会积极和用户沟通，耐心安抚了许多情绪激动的用户。
疫情持续蔓延，生鲜电商平台纷纷发力应对。自2020年1月下旬迄今，各平台策略已根据防控要求不断调整。结合了商超与互联网平台共有特点的多点，正是此次防疫大军中承担保民生职能的一支重要队伍。
如何在疫情防控期间实现快速响应，完成物资的供给及配送，和商超协作提高平台运行效率，成为摆在多点面前最大的挑战。
1月25日，多点率先和众多平台一道发布倡议书，做出保供应的承诺；2020年春节期间，全平台到家订单量同比上年增长近一倍，达95.3%；2月，多点合作商家物美超市在北京80%的门店陆续恢复了"当日达"，北京超1500个社区开通了抗疫提货站；2月下旬，多点和链家合作的200多家提货站上线。
多点员工在疫情期间一直努力克服困难坚守岗位，公司内外频密动作正是多点打赢这场硬仗的前提。
这里需要看到作为创始人的张文中以及企业文化所起到的核心作用。对于这次突发疫情应对来说，无论是它的对外联合还是对内展现向心力、凝聚力，无不体现了这一点。说到底，这是创始人要做成一家什么样的公司的问题。这是所有战略战术的起点与原动力。
就海克财经观察，多点长期秉持的"用户需求至上"、"快速响应"、"开放合作"等行为准则，事实上并不新鲜，但重点在于，它不是空喊口号，更不只是贴在墙上的标语，而是真正强力贯彻执行到每一个毛细血管的基因，且使命必达。现在看，这些文化元素为多点在供求严重不平衡的防疫特殊时期，克服万难，实现"急用户之所急"，同时发挥平台综合优势，收获逆势扩张，提供了关键弹药。
01
快速响应
在全面披露疫情的第三天，多点就成立了专门小组，制定了紧急预案。其中最为重要的一是保供应、二是保价格，三是保安全配送。1月25日，多点再和多家电商平台一道，发布倡议书，做出了保障应急物资供应的承诺。
更快的转变，更快的迭代。以持续创新为目标的多点，已颇为明确的一条原则是，在挑战来临时，需要直面它，而且动作要快。快速响应，是多点作为电商平台的行动自觉力，也是数字经济时代对零售新业态提出的新要求。
第一个被激活的链条是运送力。
除了库存、供应链压力，如何将货物安全、快速地送至客户手中，成为考验平台最直观的一道坎儿。几天后，多点就推出了"无接触配送"，实现了在多个维度保障配送员安全的情况下，坚持持续为用户配送各类生活物资，满足了紧急态势下的物资补给需求。
"保价格"的承诺于1月30日再度被提及。在当日多部门共同参与的一场视频会议中，多点Dmall董事长、物美创始人张文中就专门提到，在生鲜、防疫消杀、日常用品等物资都比较紧缺的情况下，物美和多点会走到世界各地，到全球采买物资。
这是多点在供应端的直接快速响应。
张文中在会议中提到的全球采买策略，也在口罩的供应上得以体现。1月30日，物美集团宣布，专项基金采购的300万只KF94口罩到店，多点APP同步发售。
口罩类物资在疫情到来之初，实属抗疫大战最刚需产品，在全球物资极为紧缺的情况下，唯有快速响应、快速执行，才能真正在紧缺时刻满足用户需求，也唯如此，才能在平台层面进一步提升商家效率，改善用户体验。
进入2月，用户对相关防控物资的需求持续上涨，平台面临的考验逐步加大。
多点平台数据显示，2020年春节期间，全平台到家订单量同比2019年增长了近一倍，达95.3%，整体销售额同比增长两倍多，达225.7%；同时，GMV同比增长232.2%；1月，多点整体销售额达42亿元。
这些数字说明，在全国防疫特殊时刻，多点发挥出了生鲜数字零售平台的真正价值，不仅让更多人体验到了线上购物的安全便捷，也进一步帮助合作商超在关键时刻实现了对消费者的触达，高效链接了端到端的供需。
随着春节假期结束，配送员陆续到了岗，物美多点北京地区80%的门店因此提出，节后会陆续恢复"当日达"运送标准。而北京返程人员什么时候陆续返程，他们最需要的物资是什么，需要多少，这些数据在多点后台，均可分析得出。
数据驱动、任务到人，这些平时已被严格践行的信条，其价值在此危机时刻进一步彰显。
在疫区武汉，"多点自助购"也在疫情防控中起到了作用。
2月6日，多点收到武汉中百的要求，需要在火神山医院超市增设多点的自助购机器。几小时后，设备与系统在店内调试完毕，火神山无人超市也便拥有了多点自助收银台。如此短的时间，如此快的落地，这再次证明，多点快速响应行为准则的重要作用。
02
改善用户体验
进入2月，疫情初来时的紧张态势得以缓解，抗疫工作逐渐变被动为主动，此时，不断改善用户体验，是平台面临的第二大挑战。
成立近5年，多点一直重视用户体验，更以"持续改善用户体验"的能力作为平台核心价值之一。面对疫情，平台价值准则是否会随势而变，考验着多点的初心。
当平日常态的"2小时达"需求成为奢侈之时，为保障用户体验不受损害，多点在防控向好，配送员陆续到岗之际选择恢复此服务，体现了多点始终将用户价值放在第一位，将用户需求当作平台立命之本的发展理念。
为缓解北京地区运力紧张态势，多点提出了"物美多点社区抗疫提货站"的增设计划，居民下单后即可到指定抗疫站自行提货。该计划首批在石景山、房山在内的15个社区试运行，并计划推广到全市4000个左右的小区。
抗疫服务站计划很快得到市场响应。两周后，北京超1500个社区开通了抗疫提货站，天津市多个区同步设立了站点，其中市内6区就开通了120家提货点。截至3月4日，提货站开通数量已超过3000个。
多点合伙人刘桂海对此表示，多点联盟的100多家连锁商超都积极参与了该计划，这使得无接触式自提网格体系在全国迅速铺开，同时也由于和链家进行了跨界合作，北京地区的站点得以加速落地。2月24日，双方合作的200多家门店上线，多数位于各小区附近，目前已实现单店单日服务业主上百人次。
关键时刻作出创新举措，同时迅速实现跨界结盟，由此可见，这种创新的文化已深入企业内部肌理。实际上，多点模式自初创起，就已带上创新基因，更因遵循用户至上理念，而保持了持续创新。
继与链家合作推出自提点后，2月27日，多点APP上线了知名餐饮品牌眉州东坡的半成品菜产品。据海克财经了解，多点后续还将引入更多知名餐饮品牌，助力企业开发出更受欢迎的半成品菜产品。
和链家合作是需求推动，与餐饮业合作则基于共赢，基于对用户需求的深度挖掘。持续挖掘用户需求，保持创新活力，不断改善用户体验，无疑深入到了多点每一步的防疫工作之中。
在疫区，多点则和当地中百超市一道，持续为用户应急需求而变。
2月26日上午，武汉市各领导一行到中百仓储黄浦路店调研时，中百集团总经理杨晓红在汇报中就特别提到了多点。她说，在超市与社区共同做好团购工作的同时，部分门店还可以通过多点下单，继续为用户提供服务。
制定紧急预案30多天来，多点收获了防疫期间宝贵的经验和教训。而在这一系列举措的背后，价值观作用凸显。
03
勇于担当
1月以来，杭州下沙云水店订单激增，多点不少拣货员因各种原因无法到岗，店内拣货员一度只有4位。在此情况下，拣货员谢忠琴依旧每日通班拣货，到2月6日，实现了个人拣货品项数达10845种，为店内订单配送作出巨大贡献。
重百涪陵店多点拣货员王建华，放弃了春节假期，疫情期间经常加班到凌晨，常是配送员送完最后一单货后，她才会下班。因她拣的货没有出现过投诉，顾客在订单备注里甚至点名要求她来拣货。
一人带动多人，"希望每个人都能成为他人发光的动力源"，这一直是多点所提倡的公司文化要义。在困难到来时勇于站出来，敢于承担，不断鼓舞他人，给他们以力量与勇气，也是多点一直在坚守的正向价值观。
在疫区湖北，这样的故事更多。
武汉，阳逻，1月29日。由于疫情防控不能外出，自行采购生活物资成为暂时的难题。
区内湖滨半岛小区一位顾客下了个10天后的订单，下单后他给多点打了个电话，称家中生活重要物资都已用完，撑不了多久，也不敢出门购物，希望配送员可以提前配送。
该店多点配送员钟松林，此时已下班，在得知这一情况后，特地赶回店里，取货配送。由于顾客所在小区不允许电动车进入，他手提两大包生活用品，其中包括蔬菜、饮用水等，送货上门。该顾客之后致电客服，对这位配送员再三致谢。
多点在疫情中能做到快速响应，缘于在它背后一直有一群保持乐观主义心态，不畏困难、勇于担当的员工在坚守阵地，是他们扛住了这次防疫的大旗，肩负起了平台用户至上的重要理念。
在湖北钟祥，多点配送员吕俊冒着危险去隔离区送菜；在武汉，拣货员陈露近期在医院查出患有肠胃炎，但半个月以来一直坚持工作；在疫情重灾区武汉汉口，多点员工杨银莉因要不停和顾客沟通，协调人员拣货配送，上班起来常十几个小时连轴转，忙的时候一天只吃一顿饭。
信念驱动行为，这些勇于担当的多点员工并非个例。
保持理想主义心态，做乐观主义者，做积极向上的奋斗者，是多点创立以来一直在提倡的企业文化与行事准则。正如多点创始人张文中在一次致辞中曾提到的，无论遇到什么坎坷困难，牢记"心中有春天，人生就充满阳光"。
保持乐观，坚持守护，谈何容易，这背后的理由又是什么呢？深挖即可得知，之所以有这样一群乐于奉献的员工，全因他们对平台的长期价值有着坚定信念。
04
线上线下一体化
自2016年开始，多点明确了未来路径选择——在全面数字化的基础上，实现线上线下一体化。
之后，多点打通商超会员体系和全渠道支付体系，找到了零售企业"上网营业"的第一个刚需，第一条口子，也确立了持续至今的发展思路，即做领先的技术平台及操作系统——越是底层的技术，越可以交给平台去做。
"让天下没有难开的超市"，致力于用接地气的创新帮助零售行业真正解决问题，帮助它们更好地拥抱互联网、实现快速迭代，也就成了多点的使命与职责。
两年时间，与物美将模式初步打磨成熟后，多点开始了商业模式的纵向探索。2017年，多点开始"走出去"，旨在为更多想拥抱线上的商超提供解决方案。
方向确立了，多点迎来高速发展期，越来越多的线下零售商加入到它的数字化队伍中来。2018年，多点与商超合作的步伐加快了。麦德龙、夏商、嘉荣、美食林、人人乐等近50家连锁百强企业相继与多点展开合作，传统商超渴望拥抱线上的意愿渐成燎原之势。
截至2020年2月，多点APP注册会员超8500万，月活超1700万，平台已与全国108家商超达成了合作，覆盖了超过13000家实体门店。
"实体经济数字化可以改变已经形成的电子商务竞争格局，线上线下一体化能让实体经济重新具备竞争活力"，这是张文中2019年在第十八届中国企业领袖年会上的一个论断。
这一论断再次阐释了多点平台的真正价值。正因一开始就把线下传统零售业所面临的实实在在的困难和挑战视作自己未来突破的使命，并不断改善用户体验，多点才实现了近几年跨越式的发展，成功帮助商超伙伴实现了零售数字化。
也正因多年来坚持线上线下一体化策略，在突如其来的疫情面前，多点才能做到快速响应、数据驱动、持续创新，阶段性打赢了这场在各方面都考验着平台实力、运力、效力和果敢力的特殊战役。
如果说疫情之前，不少线下零售企业对线上布局还有疑虑，那么疫情过后，相信绝大多数商家会深度思考及布局线上。现在看，整个行业的洗牌过程，因疫情持续而陡然提速。
作为数字平台服务商，多点在此次疫情应对当中，正加速收获着成长。而在这一过程中，它所发现的问题及找到的答案，或将为全行业寻得另一片新大陆。
正是因为从创业伊始，就一直秉持脚踏实地、勇于奋斗的企业文化，多点才能在疫情来临时顶住压力，守住堡垒，实现了平台持续有效的运转，也使得商超伙伴更加确信了多点所承载的未来商业价值，同时也是数字化零售平台真正的愿景所在。
