民网哈尔滨11月20日电 (刘婷)为老助餐服务是事关千家万户的民生实事。鸡西市民政局以老年人实际需求为导向,打造鸡冠区新发小镇“老年餐厅”示范点,推动建成鸡西市42个老年助餐服务设施,解决老年人吃饭难题,让老人享受“家门口”的助餐服务。
临近中午,鸡西市鸡冠区新发小镇“老年餐厅”热闹了起来,10多位头发花白的老人排队打餐。“我平常都是一个人住,食堂开业后,我几乎天天在这儿吃。”65岁的鸡西市民张大爷说。据了解,“助老餐厅”今年3月正式对外开放,主要为社区老年人等特殊群体提供居家养老、日间照料、助老助餐等公益性社会服务活动,对不同年龄段老人实行4—8折优惠,坚持公益定位、普惠发展的原则,采取“政府免费提供场地补一点”“企业让利服务添一点”“老人就餐折扣优惠掏一点”模式,服务范围可辐射到新发小镇周边60岁以上老年人2200人,为老人们打造“家门口”的助餐服务圈。
鸡西市民政局通过不断织密为老助餐服务网络,优化智慧助餐服务体系,构建多方合力为老服务格局。
扫扫码就能查到哪里不能开餐饮店,真是太有用了。”近日,芜湖市镜湖区冯亮土菜馆老板冯绳旺,在办理餐饮店的食品经营许可证时为“码上知”服务点赞。
据了解,为保障居民日常生活不受油烟及噪声污染,餐饮服务业发展及空间布局规划有着严格的环境功能区划分和污染防治要求。实践中,部分经营者因不了解餐饮禁设区域划分、选址不当,受到经营场所负面清单的限制,无法取得证照顺利经营,从而蒙受损失。
今年,镜湖区开展“码上知”服务,聚焦餐饮服务准入准营领域的堵点,借助信息化手段,着力解决相关经营主体选址难问题。
饭店开在哪?冯绳旺曾经为选址的事头疼了一阵子。他在芜湖多地物色,洽谈了几个心仪的门面。正犹豫不决时,冯绳旺在镜湖区市场监督管理局的官方网络平台看到“码上知”二维码,并且“扫扫码就能查到所有的餐饮禁设区”。他按照扫码获取的信息,筛选掉其中被禁止开餐饮店的几个门面,最终选定了现在的饭店地址。
“餐饮服务业给市民带来了美食享受,是城市烟火气的重要象征。但是,一些餐饮店因开业选址不当而无法办理证照,衍生了违法经营被罚而影响经营主体征信的问题。”镜湖区登记注册工作负责人黄莺告诉记者。为此,镜湖区市场监督管理局采集餐饮服务业住所分布信息,并将信息制作形成二维码。拟开办餐饮店的经营者,在购置或租赁经营场所前,可通过手机扫二维码的方式,即时查阅该局提供的餐饮服务业准入禁入区域地址名单,从而有效规避餐饮店选址风险。
目前,镜湖区市场经营主体登记窗口均设置了标有“码上知”的二维码告知牌,同步提供线上二维码查询相关服务,方便办事群众扫码查询。据介绍,“码上知”服务可为餐饮店开办平均节省选址时间20%、减少低效投入30%。(记者 李 浩)
<>< class="pgc-img">么样的服务才是最好的服务
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服务是餐饮酒店的生命线,是服务行业赖以生存的根本。一个餐厅,就算是他的菜品做的更好吃,如果他的服务不过关,那他的生意也不可能维持长久。
< class="pgc-img">服务是餐饮酒店的生命线
>所以每个餐厅酒楼,都会大力狠抓服务质量,那么什么样的服务,才算是最好服务的呢?
一,热情礼貌,是服务质量的前提
< class="pgc-img">热情礼貌的服务
>当客人进入餐厅时,服务员热情有礼,嘘寒问暖,给客人一种宾至如归的感觉。那么客人就肯定会有一个愉快的心情。
热情,展现你对客人的欢迎和友好。礼貌,体现你的素质和对人的尊重。如果你的礼貌不好,冷面相对,客人就会觉得你的服务很差。
客人刚到餐厅,你对他的态度是第一印象。第一印象不好,以后的服务就算做得更好,也会大打折扣。
二,体贴入微,是服务质量的基石
< class="pgc-img">体贴入微的服务
>客人每一次的呼唤和提出的问题,都能做到有问必答,能够得到有效的回应。客人的需求的动态,都能洞察入微,并且在客人还没招呼之前就做的尽善尽美,这样客人就会感觉到你的体贴细心和对他的重视。
三,服务技能,是服务质量的基础
熟练快捷的服务技能,优雅流畅的操作技巧,不仅能为客人带来满意的服务,还给客人享心悦目的亨受。
< class="pgc-img">服务技能操作
>如果操作不熟练,工作时盘碟打得叮当响,斟茶递水反应不敏捷,就会给客人一种你没有接受过培训的印象。那么不言而喻,就会觉得这里的服务质量一定不好。
一个餐厅的工作人员,只要他能做到热情有礼,体贴入微,服务技能过关,这就能称之为这个餐厅的服务质量好。
< class="pgc-img">发自内心的服务
>但是在服务的过程中也要注意一点,不能对客人过分热情,虚情假意。服务是发自内心的,是真心实意的,要知道过犹不及的道理,不要画蛇添足。有些服务不应该超出行业标准,该有的服务不能少,不该有的服务不能有。
一切服务要以客人的合理要求为标准,如果客人反对的服务,做得更标准也是没用,只能适得其反。比如客人希望能清静地吃饭聊天,暂时不需要其他别的服务,那么服务员就应该退出服务流程,不要打扰客人。
< class="pgc-img">大排档给人最舒适的感觉
>为什么有很多人喜欢去大排档消费,是喜欢大排档哪种无拘无束的感觉。所以有些服务流程要根据不同的情况灵活处理,随机应变。
最后谨记于一点,能让客人感觉到舒服舒心的服务才算是好服务。有关讨论美食的问题,请点"关注"或与我私信我一起探讨。
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