店、餐饮要做推广，首先要定位；是做品牌推广还是做引流活动， 即是想做品牌知名度，还是要销售额。

如果是要销售额，就要引流，要销售，就设计活动，满赠、抽奖、到店优惠，专享价，团购套餐等等，以菜品介绍和活动为主。

如果想打造品牌，那就是讲故事，你的创业经历，你的店怎么好，让要顾客选择你，认可你， 信任你。

当然，不同大小的饭店，推广方式不一样； 如：打饭店、分店多，可以在大平台写软文推广；平台的优点是覆盖面广，粉丝全城都有；

但是如果你是小饭店，除非在商业中心，人流量大，也是可以在平台上推广的；

但是不在商业中心呢， 你就这么一家店，平台上推广后，离得远的顾客来的几率就很低了。而你周边三五公里的人，在平台上的可能并不多。

所有我们要利用好自己的店来推广宣传，有下几种方式：

门头：你的门头设计没什么毛病，一句话说明白了你是干啥的，不需要顾客猜来猜去，很多店的门头都交代不清是卖啥的，顾客不敢进也是情理之中的事情。

落地窗：这是一个很好的展示地方，可以贴单向透视的那种贴膜，印上你的活动，如果商场不允许大面积贴，可以小部分帖，你的活动，你的特色菜，你的价格都标上去。让顾客从对面就能看得清。

传单：门口站的姑娘挨个路过发菜单，效果并不好，你可以吧菜单做小一点，或者直接变成套餐的彩页，顾客有兴趣了，再给大菜单，话说你还没火爆到门口排长队需要提前点餐的程度，所以千万别来个人就递一张菜单上去。

吧台 ：吧台上面我看你摆了个白菜，我也知道你的用意，但这对顾客来说没什么关系啊。 吧台基本只有结账时候顾客才来，你可以定制一些小礼物，放在这里，顾客结账就送一个，还可以把你结账的优惠方式列出来，让顾客以最优惠的方式结账。比你那白菜好多了。

地面：你做什么活动，就提炼一下重点，然后贴在地面上，就像超市那种地贴一样，让顾客一眼就能看到。

顶棚：顶棚可以做些吊旗，挂上去，同样也是活动宣传

墙面：贴上你的招牌，特色，或者其他符合你店定位的东西，比如做成拍照墙，让顾客有冲动来这里拍照；

餐纸 ：这个是很多店都容易犯的问题，餐纸要收费；调整一下，每桌送一盒，买好一点的，用不完让顾客带走。你给个大方，他带回家了，天天都能看见，有个念想多好 。

水牌：这不用说了，推荐菜就往上印呗， 菜品和价格的排序不能乱来，要设计好。

调料盒、牙签盒、烟灰缸：定制一些好看的，比如像小水缸、小茶壶，或者其他创意类的调料盒，顾客看了感兴趣，就会拍照发圈，但前提是容器要好玩。有意思，比如牙签盒可以用那种电动的，按一下自动弹出的。

外卖 ：也是一个非常好的传播介质，但所有的包装，都要有品质。最外层的袋子，定制一些无纺布袋，这样顾客可以重复利用，形成多次传播。

另外，要设计一些优惠活动，达到 “让顾客多花钱又觉得占了便宜” 目的

1 第二份半价 ：当然不是每个产品都能用第二份半价策略；

利润低于25%，不能做，否则直接亏；如，销售价100，成本75；卖一个，赚25元； 如果第二个半价， 销售额150，与成本持平；具体比例如下：

2 买X赠X，买Y付Y

“买赠”的玩法很多，除了常见的买2赠1，还有买大份送小份、买A送B。

买1送1、买2付1说白了就是半价，它比直接打折降价最大的好处就是增加了一倍的销量，还让你觉得自己白得了另一件。

3 满减

如：满30减25，只要5元 ；点过外卖你就知道，要么是25元以内，占不到便宜；要不再加个汤吧，一下子四五十，减去25也要20块。

其实之前这样一份套餐也是20块，同品同价，换个玩法销量却能涨一半，因为顾客觉得我可是减了25元啊，省了不少呢！

4 送优惠券 :美团外卖的红包、滴滴打车抵用券，在朋友圈一定见过不少，其实放到餐饮业也是同理。

5 特价引流 :无论是超市还是餐厅，你总能看到“今日特价”，比如人人乐宣传页上5毛/个的鸡蛋、麦当劳广告牌上6元起的早餐，都是通过推出某一款（几款）特价商品，让顾客觉得“太划算了”，在想要占便宜的心理驱动下进店。

其实做活动的方法很多，需要日常多学习，就一定能成功！

在不少餐饮企业都有自己的微信公众号和微博，即使没有，餐饮老板也会经常发朋友圈宣传自己的餐厅。无论是微信微博还是朋友圈，这些宣传中写什么？如何写才能吸引更多顾客呢？

今天我们就来分享下餐饮企业打造文案标题的八个技巧，既可以作为一篇宣传文案的标题，也可以作为微博或朋友圈一句宣传语，你的餐厅都能用得到。

1

激发用户好奇

好奇心是人的天性之一。运用到文案标题时主要从三点考虑：

①提出疑问。通常情况下，能用疑问句或者反问句表达的时候就不要用陈述句。

例：喜茶HEYTEA《Hey，来开黑吗？》

②颠覆认知。也就是，出乎意料之外却又在情理之中。

例：《GQ报道 l 刘震云：数学不好的人不能成为好作家》

③吊足胃口。犹抱琵琶半遮面，欲说还休。

例：江小白《那天......和女神......》

2

引发共鸣

所谓的共鸣，就是能替用户说出他最想说的心里话，表达他最想表达的观点，展示他最想展示的态度。

例：

江小白《老板，今晚我们不加班》

老乡鸡《地球不爆炸，我们不放假》

3

戳中痛点

到底什么是痛点？

痛点是一切阻碍你变得更好的东西，是需要解决但尚未解决的问题。比如穷与富，丑与美，成功与失败，孤独与幸福等。

例：

江小白《故事与酒丨年少不懂飘泊》

九锅一堂《你的累，对得起今天的自己》

4

承诺利益，制造用户预

这个意思是说能让用户看到标题后立马明白：

这篇文章是讲什么？

自己看看了会有什么收获，益处？

比如干货分享，实用技巧传授等。

例：巴奴毛肚火锅 《福利！对抗降温的小妙招》

5

蹭知名度

也就是带有名人/权威头衔人士/标签人群/权威机构等关键字眼，因为这些名人或者头衔本身就已经自带IP形象，也有利于增强标题信服力。

例：

饿狼串说牛肉串串《揭秘！一分钟告诉你马云来重庆干啥子》

蒙牛乳业《重磅！梅西成为蒙牛品牌代言人》

6

增加代入感

即是让用户感同身受，觉得与自己有关。主要有以下两个方面：

①身份标签。人们喜欢站队伍、贴标签、聚圈子、通过文章来维护社交。

江小白《空巢青年，你们过得好吗？》

喜茶HEYEA《单身汪们，请接受我的pick》

②描绘场景。这种场景应当是日常生活随处可见的，比如吃饭，逛街等。

奈雪的茶《奈雪双十一|不止泡茶，还想泡你》

7

利用人性的弱

电影《七宗罪》里将人性的弱点总结为七个方面，即傲慢、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、色欲、暴食。

①傲慢——本质是优越感【优越、自恋、炫耀、成就】

烤匠《高端玩法？少了这步的你不算会吃烤匠麻辣烤鱼》

②嫉妒——本质是想成为对方【不满、吐槽、攀比、虚荣】

麦当劳《一样吃着加班餐，为什么升职的是TA?》

③暴怒——所有负面情绪【愤怒、生气、沮丧、抑郁】

四道菜《我不干，多一秒我都受不了》

④懒惰——只想要现成的【干货、套路、模板】

西贝莜面村《佛系养生菜谱，拿走不谢》

⑤贪婪——欲望无止境【免费、优惠、赠送】

肯德基《承包你的吃喝玩乐，K票票是认真的》

⑥色欲——食色性也【永远都是眼球聚集器】

九毛九集团《开房，你敢来吗?》

⑦暴食——为吃正名【美食攻略、福利、减肥】

四道菜《我就问问你，胖怎么了？》

（西贝佛系菜谱）

8

画龙点睛

主要分为前缀和后缀两个方面：

前缀：重磅|突发|爆料|福利|颠覆|励志|惊呆···

例：

乡村基《震惊！你和4999元大奖间只差一次报名！》

海底捞火锅《福利！8元一份的豆芽，我们怎么做的》

后缀用语注意以下几点：

①定位人群（职场新人必读 | 年轻人必读 | 房奴请进 | 有车一族 | 单身狗看哭 …）

②加强推荐（强烈推荐 | 周末推荐 | 某名人推荐 …）

③解释说明

《一个人心理成熟的具体表现都有哪些？（知乎点赞破万）》

④补充亮点（多个亮点无法组织成一句话，加个括号单独列出）

《王思聪：要用一生去超越父亲（网友花17万，让王思聪回答了这32个问题）》

⑤赠送福利

《3分钟56张图锤子T2发布会全程回顾！（附3个必看小视频）》

最后，关于文案标题的拟定，强烈建议在拟定标题后进行以下6个方面的审查：

①一眼看不懂的标题不要用

②标题中可以多用痛点字词

③标题字数控制

④要兼顾点击和分享（不要写用户不好意思分享的题目）

⑤要兼顾点击和转化

⑥前10个标题可能都是废的

过了寒冬迎来初春，新品上市总是商家吸引顾客、促进餐厅活力的必备营销方式，今天九门寨小编便和大家讨论一个有趣的小问题：“如何让顾客主动向潜在顾客分享你的店铺、新品信息？”

也就是说我们需要完成两件事。

一、让消费者察觉到你的新品信息，并成为你的顾客

二、让被吸引来的顾客成为你的代言人，去主动传播裂变

本期营销日历便为大家推荐一场符合这两点影响力的春季新品打卡活动，让上市新品成为爆品以及营业额突破口。

如何让顾客乐意分享

无论哪里都少不了“猪队友”的帮倒忙，餐饮业新品上市的某些推广方式正是如此，以消费者视角来看，最印象深刻并厌烦的新品推广方式便是“拦路邀请”了，千万别认为这个看似行之有效的方式是简单高效的妙计，开始也许还会留意一下，到后来远远看见这类人时直接选择了绕道而行。

对这类推销，消费者产生抵触情绪是一定的，无论何时也不会看见星巴克端着新品在大街上分发，因为它只要推出，便会有来自顾客的主动传播，引用一句很经典的评价：“一百次的推销，不如一次顾客的主动宣传给力。”

而顾客愿意主动分享的动机，我们可以归纳为三点主要因素

　有利益

对于顾客而言，在体验餐厅的服务之后，主观上认为对他人用的信息便会乐于分享，以此获得“社交酬赏”（来自他人的认同，包括点赞、评论、转发、粉丝、浏览量等）

　有个性

如同字面意思，与众不同的体验会激发人的分享欲，以此作为谈资可以使其凸显个性和时尚，如果在无法做到与众不同的情况下，可以以附加服务的形式达到这点，如举办亲子手工制作活动的甜品店、邀请顾客献唱的酒吧等。

　有调性

这点也很简单，舒适的环境，摆放整齐的物料，干净透亮的餐具，调性一致的灯光等，都是让顾客感到“合口味”的因素，在一个令人感到舒适的环境里用餐，大多数顾客还是愿意分享一下这样的生活的，网红店便是因此火爆。