有伯爵红茶，用牛奶煮红茶做出来的蛋糕也很美味，奶香茶清新。用紫薯馅代替了奶油馅，清甜又不腻。
By yanx520_
用料
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 70g
- 玉米油 50g
- 红茶包 1个
- 低筋面粉 50g
- 细砂糖 50g
- 紫薯 300g
- 牛奶 20g
- 炼乳 10g
做法步骤
1、四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；
2、牛奶放锅里小火加热；
3、煮至微微起泡时，倒入撕开的红茶包，小火煮2分钟后熄火，放凉备用；
4、取55克奶茶，倒入玉米油混合均匀；
5、加入过筛的低粉，“之”字形拌匀至无干粉状态；
6、拌好的面糊与蛋黄搅匀备用；
7、蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
8、舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
9、翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
10、烤盘铺油布，倒入面糊，用刮板抹平。放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；
11、出炉把蛋糕片移到晾网上晾凉。拿一张油纸盖在蛋糕上，倒扣蛋糕，撕去油布，毛巾面妥妥的；
12、蛋糕冷却期间做紫薯馅，紫薯蒸熟捣成泥；
13、加入牛奶和炼乳调味即可；
14、蛋糕面铺上油纸再次倒扣，切掉尾端，均匀地抹上紫薯馅；
15、用擀面杖卷住油纸，顺势往上推。卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
16、成品。
17、很美味！
18、健康低脂又好吃！
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<>< class="pgc-img">风袭袭，思绪犹如天马行空般的不着边际
寝室里，奶茶店，食堂内留下了无意间的踪迹
晨起读书学习，学生本分，不可造次
午间穿梭于奶茶店里，忙忙碌碌，充实自我
夜晚端坐屏幕前，敲敲打打，睡意袭来
一天又一天，眨眼过青春
奶茶小店，大虽不大，人多拥挤，只因生意造孽
忙的不可开交
偶尔闲暇之余，聊聊天来开个玩笑，却也心情舒畅
活的几分自在
橙C芒C柠檬C,三C鼎立；青柠柠蜜柚子茶，密不可分
咖啡奶茶绿豆沙，冷暖随你；果汁酸梅西瓜汁，酸酸甜甜
台前喊单，此起彼伏；台后现调 井然有序
俯首甘为顾客忙
偶尔抬头试汗
捕捉一个眼神，无意间的相视
羞涩的转过眸去
独留瞬间的长发飘影
眼神早在这里，自己却没发现
<>茶对人肉体的控制，是“全方位侵蚀式”的。
心情好，“哇，要喝杯奶茶庆祝一下”，心情不好“好惨，必须喝杯奶茶才好得起来！”
鲁迅先生说得真对，这世上只有两种人，喜欢喝奶茶的，和还不知道自己喜欢喝奶茶的。鲁迅：我说过这话？？
奶茶不是使人肥胖么，咋还有这么多人爱喝，没办法，奶茶也使人快乐。
可如果你还只会一根筋按单子点单，那抱歉，你连奶茶的门槛都没跨进。
要想进入这个甜蜜的世界，请你拿出小本本，记好我接下来的这份——奶茶店隐藏菜单
第一扇
奶茶世界新大门：一点点
四季春玛奇朵+冰淇淋+波霸
三分甜
18块
快活似天堂
玛奇朵，其实就是奶盖。虽说菜单上只有红茶玛奇朵和乌龙玛奇朵，其实大部分的纯茶都能加玛奇朵。
等冰淇淋化开一丢丢时喝，是最妙的。凉甜解了闷热，四季春解了腻，波霸解了馋。
对了，一定要记住，三分糖是关键！
五分会太甜，不加糖喝着又没劲，三分才能体现出我们对甜度的尊重，和对卡路里的敬重。
红茶冰淇淋+波霸+奶霜
少冰、三分甜
18块
吃起来有点像佑康三色杯里奶油那一块的味道，奶味重而不腻，和上一杯四季春配方的“快活似天堂”有得一拼。
我第一次点这个隐藏菜单，一口气下去，半杯没了。
阿华田+奶霜+冰淇淋+红豆+波霸
无糖、去冰
24块
这款搭配是一位号称“奶茶queen”的力推，可能期望值太高，喝到嘴边反而有些小失望。
明明料也加了很多，喝起来就像冲淡版的高乐高。
也有人超爱，还发明了进阶版：加两分布丁，中杯换大杯，像在吃雪糕。
虽然我不知道为什么不能直接去吃雪糕，看在朋友的面子上，还是决定把她的配方贴出来。
奶绿+红豆+波霸+燕麦
三分甜、去冰
11块
奶绿系列简直就是黑魆魆里的一束光，总能帮我渡过月末惨兮兮，又戒不掉奶茶瘾的难关。
一点点的奶绿还算清香柔和，和再多料搭一起，也很少会让人觉得不和谐。
就是喝前一定要在底部搅一搅，不然料吸不上来，而且喝完一杯真的饱到打嗝我会说？
第二扇
奶茶世界新大门：COCO奶茶
草莓奶霜+珍珠+椰果
无糖、加冰
15块
抖友网红爆款
先被颜值征服，再被清新的草莓味带着，穿越到夏日海边。
别担心不加糖会不会太淡，奶茶的甜主要来自中间那层草莓酱，草莓酱本来就挺甜的了。
不过老沈也得提醒你一定要搅开或者整体晃匀，不然草莓酱那层一口气喝完了，再喝剩下的，就会变得很淡。
焦糖奶茶+布丁+青稞
无糖、加冰
17块
无糖！无糖！无糖！
哪怕是三分甜都会盖过它本身的焦香和青稞混着布丁的多层次口感。
有人说和一点点的“快活似天堂”有点撞了，但我觉得这不重要，好喝就是王道。
第三扇
奶茶世界新大门：黑泷堂
炭火观音奶茶+丸三
微糖
丸三是黑泷堂的特色，就是芋圆+番薯圆+紫薯圆，要是来喝记得一定要点这个。
微糖差不多等于三分甜，这样的甜度，刚好能衬出茶味的浓郁，还能在舌尖有回味。
抹茶牛奶+布丁+丸三
微糖
大夏天来一杯，光看这配色就让人觉得特别清凉~
p.s.摇匀喝口感更佳，但摇匀前一定一定记得拍照。
第四扇
奶茶世界新大门：85°C
海岩小莓好
20块
最后乱入一个不算隐藏菜单的良心推荐！
毕竟85°C每次出新的饮品，都能成功地让我做他们的自来水，四处给别人安利。
这个新品出来没多久，我已经和人安利不下10遍了！
鲜爽绿茶加新鲜草莓汁，最后盖一层咸香的乌龙奶盖，尝起来就像咬了口裹着芝士的新鲜草莓在嘴里。
一颗柠檬
13块
还有这款鲜果茶，最好是能加椰果，可惜85°C里没有椰果，只有珍珠、红豆和燕麦。
好在单喝也能完爆一般的柠檬饮料了，毕竟里面是真的有一整颗切片柠檬！
凉凉的一大杯，和夏天的冰镇西瓜一样让人心情舒畅。
差不多了，都记在小本本上了么？现在换你来说说#你觉得超好喝的奶茶隐藏菜单#啦~
