Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 ”
文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
新产品
1、三顿半超即溶乌龙茶上市，咖啡更新至5.0版本
2、鹰集推冷萃咖啡液霓虹果咖，含真实果汁
3、乳清蛋白+气泡，优酸乳新品开启“乳汽时代”
4、统一布诺乳茶正式上市，主打“厚乳茶”新概念
5、康师傅携手二次元IP罗小黑，发布新品黑糖奶茶
6、达能上线全新诺优能3蕴荟，打造专属中国婴幼儿的奶粉
7、RIO上新清爽系列鸡尾酒，果酒融合带来初夏新体验
8、kellyone推果茶饮料“CHACHA”，进军中高端市场
9、代数学家联合中药老字号李良济，推药食同源新品“梨梨系列”
10、keep每日蛋白棒上新，胶原蛋白肽成就好气色
11、贝瑞甜心上新晚安酒，茶氨酸滋养睡眠
公司新闻
12、绝味&洽洽强强联手，拟11亿元投资泛食品饮料行业
13、联合利华再次布局中国植物肉市场，成立植卓肉匠亚洲研发中心
14、雀巢将收购膳食补充剂公司Bountiful，加速向健康食品行业转型
投融资
15、轩妈食品完成超亿元B轮融资，将增大供应链优势
16、搭建全周期婴幼儿辅零食体系，秋田满满完成千万美元A轮融资
17、打造新一代“严肃保健品”，KOOYO三个月内连续完成三轮融资
18、瑞芬生物获挑战者资本数千万元A轮融资，将持续研发天然代糖方案
19、采用轻资产的外卖店零售模式，京派鲜卤完成百万元级天使轮融资
20、硬苏打水品牌Two Robbers获600万美金A轮融资，致力于与潮流融合
< class="pgc-img">1、三顿半咖啡更新至5.0版本，超级溶乌龙茶上市
4月22日，三顿半发布新一代5.0超即溶咖啡。此次新品在原有的基础上，提升了风味还原度，减少了“工业口感”。数字系列中1,2,4,6号使用了新款咖啡豆，基础系列设计了“燕麦拿铁”新风味，而7号系列采用了云南产地咖啡。同时，三顿半推出了新品超即溶乌龙茶，选用武夷山大红袍，进行冷萃提取，再以智能冻干系统实现风味留存和快速溶解。三顿半5.0全系已在天猫和京东开售，乌龙茶新品售价1g*18颗/89元。
< class="pgc-img">图片来源：三顿半
2、鹰集推冷萃咖啡液霓虹果咖，含真实果汁
4月29日，鹰集咖啡冷萃咖啡液新品霓虹果咖官宣上市，有西柚，青提和百香果三种口味，含真实果汁。此系列为鹰集自有工厂研发，通过高压提纯使得咖啡浓度攀升，低温冷萃让风味真实保留，可常温贮藏12个月目前天猫旗舰店新品预售中，售价119元/12支。
< class="pgc-img">图片来源：sengine鹰集旗舰店
3、乳清蛋白+气泡，优酸乳新品开启“乳汽时代”
4月27日，优酸乳推出特调乳酸菌风味气泡乳汽水，新品0蔗糖，0脂肪，添加乳清蛋白，每罐能量与一个148克的苹果的能量相当，将牛乳的温润和气泡的冲击融合，带来清凉柠檬风味的同时也减轻了“腹担”。新品采用金属罐装，融入优酸乳的IP小优形象和经典绿色，目前已在天猫上架，售价320ml*12罐/68.9元。
< class="pgc-img">图片来源：优酸乳天猫旗舰店
4、统一布诺乳茶正式上市，主打“厚乳茶”新概念
近日，为元气森林代工乳茶的统一推出自有乳茶新品——“布诺乳茶”主打“厚乳茶”新概念，含乳量达50%以上，0植脂末添加，精选优质锡兰红茶新鲜萃取，采用深海蓝+白色包装，简约时尚感十足，产品规格为380ml，目前仅有原味一种口味。目前，新品在天猫旗舰店开售，参考价为380ml*6瓶/47.9元。
< class="pgc-img">图片来源：统一官方旗舰店
5、康师傅携手二次元IP罗小黑，发布新品黑糖奶茶
近日，康师傅携手知名二次元IP罗小黑，发布新品黑糖奶茶。该款新品严选冲绳黑糖，历经10道工艺匠心熬制，保留更多微量元素，精选2.5倍阿萨姆红茶，融入新西兰高品质奶源，口感细腻顺滑。目前，康师傅黑糖奶茶已上架天猫，售价500ml*15瓶/59.9元。
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6、达能上线全新诺优能3蕴荟，打造专属中国婴幼儿的奶粉
4月29日，达能宣布旗下专业特殊营养青岛工厂投产的首款婴幼儿配方奶粉产品——诺优能3蕴荟正式上市。该奶粉在达能青岛工厂生产，采用NI-Lipids组合，优化脂肪酸比例，减少钙皂和硬便，帮助宝宝肚肚通畅。蕴荟的配方贴合中国宝宝的营养需求，通过重点补充宝宝成长所需关键营养素，能够有效地应对中国宝宝普遍存在的营养素摄入不足问题。
< class="pgc-img">图片来源：达能蹦猪
7、RIO上新清爽系列鸡尾酒，果酒融合带来初夏新体验
4月28日，锐澳上新初夏气泡鸡尾酒，据悉，该系列产品将气泡，伏特加基酒与微甜的果味结合在一起，经过层层精馏过滤，打造出5度酒精度的全新鸡尾酒饮料。该款产品共有三种口味：青苹果，草莓以及青橘。果味与酒精融合，清爽酸甜，入口酥麻，沁爽直达内心。目前该产品已上市天猫，售价为69元/9罐。
< class="pgc-img">图片来源：锐澳天猫旗舰店
8、kellyone推果茶饮料“CHACHA”，有纯享和低糖两大系列
近日，宗馥莉创立的kellyone品牌宣布推出“CHACHA”果茶饮料。据悉，本次推出了两大系列4款新品，纯享果茶系列含有6%真实果汁，茶多酚含量≥300mg/kg，有杨梅黄金桂味、樱花白桃黄金桂味；轻享低糖系列茶添加量≥11g/L，有接骨木蜜桃味、玳玳花橘柚味。产品规格为350ml/瓶，目前已在天猫旗舰店开售，4口味各一瓶的体验装售价为22.9元。 2016年，宗馥莉打造了Kellyone，推出定制果汁产品，定位中高端市场。截至目前，推出了Kellyone果蔬汁、主打0糖0脂0卡的高端茶饮“一茶”和主打新国潮概念的气泡水“生气啵啵”三个系列产品。
< class="pgc-img">图片来源：KellyOne天猫旗舰店
9、代数学家联合中药老字号李良济，推药食同源新品梨梨“拿铁
近日，连锁咖啡品牌代数学家联合姑苏百年中药世家李良济，推出“梨梨系列”新品——梨梨拿铁和梨梨膏膏拿铁，将李良济古法特制春梨膏融入代数学家经典拿铁，实现了中西口味的的碰撞。梨梨拿铁清凉润喉，梨梨膏膏拿铁添加了古法秘制龟苓膏，清热解毒。该系列已于4月28日上市，成为专属年轻人的“养生式潮咖”。
< class="pgc-img">图片来源：代数学家咖啡微信公众号
10、keep每日蛋白棒上新，胶原蛋白肽成就好气色
据Foodaily观察，Keep近日上新了不粘牙的松脆蛋白棒，该产品高钙高蛋白，0反式脂肪酸，无额外糖分，同时加入了胶原蛋白肽，一根的热量不到135大卡。此次上新推出了脏脏黑巧和酸奶酪酪两种口味，纯可可脂带来丝滑口感，冻干水果颗粒带来酸甜风味。产品将于5月3日开售，售价30g*7根/119元。
< class="pgc-img">图片来源：keep食品旗舰店
11、贝瑞甜心上新晚安酒，茶氨酸滋养睡眠
4月25日，贝瑞甜心推出全新那时夜·晚安酒系列助眠酒品，以茶氨酸为核心成分，通过自然植萃技术，将茶氨酸的助眠功效最大化，并加入了药食同源的成分酸枣仁。一瓶晚安酒含15g意大利血橙浓缩汁，9g美国黑加仑浓缩汁，200mg德国春黄 菊花提取物，100mg巴西针叶樱桃提取物，6度的酒精度，好喝不醉有营养。
< class="pgc-img">图片来源：贝瑞甜心官方公众号
12、绝味&洽洽强强联手，拟11亿元投资泛食品饮料行业
4月29日晚，洽洽食品和绝味食品分别发布公告称，拟投资四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙），而该投资基金规模达到了11亿元，将重点投资于泛食品饮料行业，也会重点关注卤制品、连锁餐饮、休闲食品、调味品、宠物食品、食品供应链等行业投资机会。
< class="pgc-img">13、联合利华再次布局中国植物肉市场，成立植卓肉匠亚洲研发中心
近日，联合利华旗下品牌植卓肉匠宣布将在天津成立“植卓肉匠亚洲研发中心”，加大在中国市场的研发投入，提升研发效率，这也是联合利华在亚洲的首个集研发生产于一体的综合性基地，这是其在中国植物肉市场的又一次布局，旨在推动植物肉在中餐中的普及，促进可持续消费。 植卓肉匠是源自荷兰的植物肉品牌， 2018年，被联合利华集团收购。截至目前，该品牌的业务已遍及全球45个国家和地区，旗下产品包括植物汉堡牛排、植物肉丸、植物鸡肉汉堡、植物香肠等。
< class="pgc-img">14、雀巢将收购膳食补充剂公司Bountiful，加速向健康食品行业转型
4月26日，雀巢宣布，公司正就全面收购或部分收购Bountiful进行谈判，交易价格约为人民币324亿元。据悉，Bountiful旗下的多个品牌早已直接或间接进入中国市场。 The Bountiful Company 是北美地区最大的专注于营养补充剂的公司，也是全球三大膳食补充剂公司之一，旗下现有自然之宝和，瑞克斯，普丽普莱（Puritan's Pride）、关捷健（Osteo Bi-Flex）等十多个品牌，产品类别覆盖膳食补充剂、蛋白棒、氨糖软骨素类、有机护肤品等。
图片来源：CNBC
15、轩妈食品完成超亿元B轮融资，将增大供应链优势
近日，广西轩妈食品有限公司宣布完成超亿元B轮股权融资，由老股东金鼎资本、青蓝投资，以及新投资方麦星投资共同参与。据悉，本轮融资资金将用于全链路的数智化升级、工厂建设、产品研发，以及拓展销售渠道。 轩妈品牌目前SKU数达12个，未来还会研发更多的“酥”类，并延伸至面包和蛋糕等品类。此次升级全面完成后，轩妈品牌将在供应链方面具有更大优势，实现“当天下单，当天生产，当天发货”。
< class="pgc-img">图片来源：轩妈品牌官方旗舰店
16、搭建全周期婴幼儿辅零食体系，秋田满满完成千万美元A轮融资
据悉，婴童食品品牌秋田满满已于近期完成千万美元级A轮融资，由顺为资本领投，清流资本跟投，元启资本连续担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于产品研发、品牌建设、渠道拓展等方面。 秋田满满于2019年5月切入赛道，产品线覆盖6个月-12周岁全年龄段婴童。目前品牌已上线近百款SKU，以主辅食为中心，搭建全周期婴幼儿辅零食体系。
< class="pgc-img">图片来源：秋田满满
17、打造新一代“严肃保健品”，KOOYO三个月内连续完成三轮融资
据悉，新一代“严肃保健品”品牌KOOYO已在三个月内连续完成三轮融资，投资方包括险峰长青、宽窄创投、某一线消费基金等机构，远识资本连续担任独家财务顾问。据透露，KOOYO估值已达数亿人民币。 KOOYO瞄准的是千亿市场规模的保健品赛道，线上电商、便利店将成为KOOYO发力的重点渠道。
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18、瑞芬生物获挑战者资本数千万元A轮融资，将持续研发天然代糖方案
近日，北京瑞芬生物科技股份有限公司宣布已获得挑战者资本的数千万人民币A轮融资，资金主要用于新建产能、技术研发和品牌建设。瑞芬资本也是挑战者资本在饮料上游供应链投资布局的唯一项目。 瑞丰生物成立于2007年，主要生产赤藓糖醇、甜菊糖和部分天然来源的食品配料，目前为元气森林等40多个国家的食品、饮料、制药和保健品品牌提供天然甜味剂、色彩及功能性成分配料解决方案。
< class="pgc-img">19、采用轻资产的外卖店零售模式，京派鲜卤完成百万元级天使轮融资
近日，卤味火锅外卖品牌京派鲜卤完成百万元级天使轮融资，由韩建地产总经理崔永泉投资。据悉，本轮资金将用于拓展门店以及团队运营。京派鲜卤采用轻资产的外卖店零售模式，主打牛腩火锅，锅底由400克卤牛肉和600克火锅汤底组成。。
< class="pgc-img">图片来源：京派鲜卤
20、硬苏打水品牌Two Robbers获600万美金A轮融资，致力于与潮流融合
4月27日，美国硬苏打水品牌获得近600万美金A轮融资，该轮融资由Brand Foundry Ventures投资基金及个人投资者共同投资。本轮资金将用于在美国东北部地区继续扩张，新资金还将帮助公司扩展硬苏打产品线及扩容团队。 Two Robbers成立于2019年，旗下产品主打成分纯正，无糖无人工添加剂。Two Robbers致力于将品牌与潮流艺术融合，打造新一代硬汽水品牌。
疫情影响，餐饮经营成本骤增。在客流没有恢复到疫情前的水平前，如何提升利润，顺利活过2020年，成为摆在大部分餐饮门店面前的首要难题。
< class="pgc-img">而“餐+饮”或许就是一个不错的解题方向。
为了增加门店利润，餐饮品牌们使出了浑身解数，涨价、促销引流、布局新零售、延长营业时间、调整产品结构……打法各式各样。
但目前来看，涨价、促销、新零售等很多方法都比较挑人，不是所有品牌都能做的。
相比之下，调整菜品结构，适当增加饮品的比例，既能恰当地提高门店利润，又不需要耗费大量的人力物力财力，更适合大部分为利润苦恼的餐企。
< class="pgc-img">01
后疫情时代，
饮品成为餐厅隐藏“宝器”
餐饮人都知道，饮品的毛利润非常高。
相关数据显示，15%-20%的饮品销售额能为整个餐厅贡献50%的利润。不重视饮品，很可能会丢掉5%-20%的业绩增长或者10%的纯利。
但过去很长一段时间里，餐企整体的利润一度高达60%-70%左右，因此，并没有多少餐饮老板重视饮品贡献的这“微不足道”的10%利润。
餐饮餐饮，“饮”一直是“餐”的“配角”。餐企在饮品的设置上很少会花太多心思，为了省事，大部分餐厅都会直接使用碳酸饮料、凉茶、果汁等成品型饮品。
这样的形势一直到近两年才有所改变。随着吃喝一体化消费趋势兴起，茶饮热潮如火如荼，再加上餐企整体盈利水平下降，饮品的地位开始被不断放大。
海底捞、湊湊、西贝等头部餐企带头钻研起饮品生意，将饮品和菜品组合售卖，推出定制饮品甚至是独立的饮品品牌后，“餐+饮”的风潮顺势而起。
到如今的后疫情时代，消费者更讲究性价比，希望花更少的钱吃得相对丰富，而餐企方面，除了要顺应消费趋势的变化外，也亟需找到适合的方式提高门店利润，才能确保活过2020年。
< class="pgc-img">在这样的环境下，饮品生意再次被重视起来。
越来越多餐饮老板意识到，一杯小小的饮品，完美适配各种餐饮业态，毛利高又不会增加后厨、成本等各方面的压力，还能满足吃得丰富的需求，其实是一件隐藏的“宝器”，与其费尽心思在别的地方找补，不如把它好好利用起来。
02
餐厅饮品新需求：
健康、助消化、有态度
怎么才能将饮品的最大价值发挥出来？
虽然是“餐+饮”，但简单的相加往往很难达到1+1>2的效果。如果没有销量，饮品对餐厅利润的贡献也十分有限。因此，餐厅要做好饮品生意，必须得研究饮品消费的趋势。
碳酸饮料、降火凉茶、解腻饮品是大部分餐厅最常见的三大类饮品，但这些千篇一律的“小卖部”饮品，如今已经很难再触动顾客点单。
< class="pgc-img">· 健康：原料健康的新式饮品将成为主流
消费者对饮品口味需求的变化，可以从茶饮品类上窥见一斑。
茶饮赛道多次升级，从简单的粉末冲泡到如今的纯奶纯茶多元融合，最大的变化就是原料越来越健康，品质越来越好，口感越来越丰富。
更健康、更品质、更丰富，已经成为年轻消费者选择茶饮的重要标准，同样，也将成为其在餐厅选择饮品的标准。
在健康养生的浪潮下，年轻一代不仅追求“吃得健康”，也在意“喝得健康”。这点，从主打零糖零脂的元气森林、主打无添加新草本熬制的望山楂等几款“网红饮品”的火爆便可见一斑。
这对餐厅来说就意味着，与传统的瓶装饮料或冲调饮品相比，原料更健康，品质更好，口感更丰富的新式饮品更容易获得高点单率。
· 助消化：消食类饮品是一大刚需
从饮品功能细分的角度来看，除了消火、解腻类饮品外，随着用餐后的消食需求越来越大，助消化类的饮品也是一大刚需。
目前市面上主打助消化的饮品相对较少，卖得比较多的是一些以山楂制成的饮品和果醋类饮品。
< class="pgc-img">· 有态度：饮品也要有趣好玩、彰显个性
在消费升级的背景下，95后、00后等年轻一代成为餐饮消费的主力军。
面对追求个性、新鲜感和体验感的年轻一代，餐厅提供的饮品不仅要符合门店的需求和调性，比如火锅配解辣饮品，烧烤配解腻饮品，正餐配消食饮品，满足不同场景下的消费体验，还要力求将饮品做出个性，做得好玩，有记忆点，才会让他们有分享和传播的冲动。
03
新消费趋势下，
这款新式草本饮品成为餐企新宠
事实上，为满足新消费趋势下的饮品需求、提升门店利润，望湘园、花家怡园、大肆撸串、谭鸭血火锅、红唇、原麦山丘、仟吉等近百家连锁餐企已经在“深度合作”新式饮品。
红餐网观察发现，在述餐企的“新”饮品名单中，无一例外都有一款主打无添加的新式草本熬制气泡果汁——“望山楂”。
某火锅餐企相关负责人告诉红餐网，望山楂是一款火爆抖音、小红书等平台的网红山楂气泡饮品。
和很多浓缩汁勾兑的饮品不同，望山楂是采用真果熬制而成的气泡果汁，主打0添加色素、0添加食用香精、0添加防腐剂，健康、解辣、去火又助消化，在他们店里非常受年轻消费者欢迎。
“它是佐餐饮品，也是休闲饮品，外包装设计很时尚，很多顾客会拿来拍照晒朋友圈，有些甚至会问我们在哪里能买到。”
在该餐企负责人看来，这款饮品之所以能在餐厅深受消费者欢迎，主要有以下4个原因：
· 开胃、解辣、促消化，符合顾客在不同用餐场景下的饮品需求；
· 无添加、草本熬制果汁饮品，更符合健康消费的趋势；
· 饮品品质好，口感有记忆点；
· 包装设计时尚，文艺清新彰显个性，更符合年轻用户拍照传播需求。
据红餐网了解，这款突然窜红的新式饮品来源于一家专注饮品制作的供应链企业——好望水。
好望水专注研发制作无添加草本饮品，目前除了望山楂外，旗下还有2款网红饮品，分别是融合了白桃原浆和桃汁、有花香的“望桃花”、借鉴了中国西北地区的杏皮茶的“望杏福”。
< class="pgc-img">为了满足消费者未来的饮品消费需求，好望水在研发工艺上进行了微创新，避免使用食用香精、色素和防腐剂，而是借鉴精酿啤酒的制成工艺，用分段熬制的方法，将山楂、玫瑰水、洛神花、陈皮、红枣等不同的风味融合，最终呈现出来的口味更健康、更复合、也更有层次感。
与此同时，为了让产品更有记忆点，好望水还在饮品中加入了今年最流行的元素——气泡，让顾客喝的口感更独特，心情也更愉快。
“其实很多餐饮老板都想在饮品这一块做些改变，但可能考虑到研发、加工成本以及品质把控等原因一直没有行动，那作为专业的饮品原料供应链平台，好望水的机会就来了。”
孙梦鸽表示，好望水拥有先进的供应链和技术，可以为餐企提供优质、健康、溢价水平更高的新式饮品。
而好望水的气泡健康饮品，也成了多家门店做组合特调的灵感来源。接下来，她们将借助“餐+饮”的风口，继续深耕餐饮赛道！
< class="pgc-img">今日话题：未来“餐+饮”模式可能会让你的餐厅成为一个厉害的饮品店???欢迎下方评论区留言探讨！！
丨快消君
近日，喜茶推出了首款新茶饮专用牛奶——“3.8源牧甄奶”。据了解，这款牛奶主打100%生牛乳原料，不含植脂末等添加物，富含3.8g/100mL优质乳蛋白，堪比牛奶消费市场上金典、特仑苏等众多高端产品线。
作为一家新茶饮企业，喜茶为何要上探牛奶供应链推出专用牛奶？背后有哪些考量？又给乳业以及新消费行业带来了哪些新的思考？
必然的举措
对于喜茶这样的产业链中下游企业而言，布局高端奶的举措即是应运而生，更是恰逢其时。
< class="pgc-img">所谓应运而生。过去几年间，上游原料商和解决方案供应商一直拥有较强的话语权及定价权；同时，越来越多乳企开始布局专业餐饮赛道，如恒天然、雀巢、新乳业等等。这些上、中游企业从原料端“下探”，成为产品解决方案商，不仅让下游的新茶饮品牌议价权变弱，更从产业链的维度加速了下游新茶饮产品的同质化。
这样的背景下，喜茶仅仅通过即饮下探是不够的，还必须向上延伸，在把控原料品质的同时，不仅能不断强化自身的产业链话语权，打造产品差异化，为消费者带去更高品质的产品体验，而且也能更好把控牛奶原料定价权，提供更低成本的原料，获得长久可续发展。
而所谓恰逢其时。我国牛奶市场虽然步入红海，但仍有两个机遇：一是高端常温奶的快速增长，一些仅仅是部分切入新茶饮赛道的高端常温奶已经在高势能区域形成了“一奶难求”的爆销局面；同时，进口常温奶的断崖式下滑——不仅进口常温奶上市企业财报数据出现全面萎缩，经销商大幅减少，就连曾经称霸KA渠道的综合乳企，其常温奶产品也大有“离场”之势。
二者相互作用，撕开了一道新的市场裂口。国产常温奶迎来一轮新的行业“洗牌期”，更高端、更有品质、面向更细分人群及场景的乳制品品牌从中获得了全新的发展机遇。
喜茶的策略
喜茶也许也看到了这样的机遇。而喜茶选择的策略也很直接：自己去上游研发出一款定位高端的专用牛奶。因此我们能从喜茶公布的3.8源牧甄奶的信息中看到了许多乳品行业高端牛奶产品具备的特征。
首先，3.8源牧甄奶主打3.8g/100mL的蛋白质含量，堪比特仑苏纯牛奶、金典纯牛奶等高端牛奶。这与近几年来乳企品牌持续卷蛋白质含量的高端化趋势一致。其次，3.8源牧甄奶的奶源、工艺等方面同样不输传统头部乳企的高端线产品。比如3.8源牧甄奶部分甄选牧场的SQF认证、使用的INF杀菌工艺，都已成为许多高端牛奶的主要卖点。
< class="pgc-img">不难看出，喜茶是希望通过推出3.8源牧甄奶这样的高端牛奶原料，在消费者心中树立高品质的心智认知。
新茶饮行业也需要更为细分及专业的牛奶原料出现。一直以来，新茶饮行业缺乏专用奶原料，更多的是应用常规牛奶或咖啡专用奶。但是这些牛奶原料并不能完美匹配新茶饮产品对于产品风味和口感的需求。经过定制研发，喜茶源牧甄奶避免了奶腥味和蒸煮味，在风味上更加清甜自然，更适配于新茶饮产品需求，使得茶饮产品整体口感更香醇顺滑。
通俗地来讲，3.8源牧甄奶可以被看作是一款“更适合新茶饮的特仑苏”。
事实上，3.8源牧甄奶的面市前、后也确实收获了不错的内外部反馈。快消君了解到，3.8源牧甄奶在正式应用前经过了产研内测、用户测评等多个环节，得到的反馈都非常好。特别是在用户测评环节，97.3%测评用户表示添加了3.8源牧甄奶的产品奶香味浓郁，所有测评用户表示添加了的产品口感很顺滑。
回应用户的需求
食品饮料行业竞争越来越激烈，消费者要求更高了，企业需要更优秀，而新茶饮行业更是如此。
在品牌端，因为有着同质化的原料和解决方案，以及品牌营销的可复制性，行业差异化竞争越来越难。在消费者端，用户对品质产品需求越来越高，新茶饮行业不得不面对类似“反预制菜”的消费思潮。这为新茶饮行业的每一个参与者，都提出了更注重高品质、更专业、更差异的要求。
同时，伴随着整体消费的不确定性，新茶饮行业日趋内卷，劣币驱逐良币渐成风气，部分奶茶店甚至传递、引导“我不嫌你穷，你别嫌我烂”这样的不良讯息，对国内新茶饮行业的发展无异于竭泽而渔。在合理范围内给顾客提供更好的东西，才是新茶饮行业的“正途”。
< class="pgc-img">作为核心基础原料、也是成本最高原料之一的牛奶，无疑承载着提升新茶饮品牌差异化竞争、满足用户需求的特别重任。
对此，喜茶从一开始就坚持采用真牛乳、拒绝奶精粉，并且持续强化自身对于真牛乳的心智。去年，提出“真奶使用倡议”，公布《品质真奶标准》，这一次更是从真奶到好奶，深入上游参与研发推出首款新茶饮专用奶。不仅开创“新茶饮专用牛奶”新品类，也强化了消费者对“喜茶用奶领先行业”的普遍认知，形成“独一档”的企业竞争优势。
< class="pgc-img">当然，领头企业的创新，还能为全行业的高质量发展带来全新动能。3.8源牧甄奶的上市，依托于喜茶品牌的强大影响力，可以显著拉动行业执行标准及“友商”用料的升级。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所言，喜茶作为新茶饮的领头羊，其很多的创新升级以及迭代也在带动整个行业升级。
< class="pgc-img">需要提及的是，现阶段我国许多乳品产品在零售端出现了一定程度的动销变难，部分厂家、经销商不得不通过持续的促销、牺牲利润换销量的情况。对于整个乳制品行业而言，也迫切需要更多新的品类来打通新的消费增量。
因此，对于阶段性需求较弱的我国乳制品行业而言，喜茶通过开辟新的消费场景撬动了乳品消费潜能，为乳制品行业的阶段性销售破局和高质量长期发展都“打了个样”：更好地去发现消费者和市场多样化和细分化的需求，并及时做出回应。也期待未来将会有更多乳企挖掘出更多细分市场的需求，推出更多的“XX专用奶”。
