签门火锅串串
地址：中原路秦岭路中原万达金街3号门东
@芝士玉米仙人板板：人气超旺的大签门火锅串串！环境没话说，民国风，简单的风格很舒适，红色系，很漂亮 。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家属于很正宗的成都火锅，锅底醇厚麻辣，菜品分量十足，自选串串0.79元一个串， 芹菜牛肉香菜牛肉泡椒牛肉-牛肉系列闭着眼拿，
牛肉裹芹菜、裹香菜、裹泡椒、裹酸豆角，口感很丰富，牛肉很入味，鲜辣的味道真的是太舒服啦。食材新鲜，各种串串配上麻辣锅底绝对双重味蕾刺激！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">特色菜：秘制排骨、大刀牛肉、极品肥牛、大签酥肉，
糍粑特别好吃，外皮略微焦脆感，很好吃，里面诺诺的。
巨喜欢吃冰粉，超浓的红糖玫瑰，冰粉凉爽q弹。
茴香小油条，是吃火锅必点的，焦香酥脆，泡在辣锅里吃，简直太要太美味。
天刚发完耍川串串，引起了朋友圈一阵串串火锅热潮~好多小伙伴说，串串呢？有没有几家好吃的串串推荐下！这不，小编立刻盘点了自己吃过的觉得值得推荐的7家串串店，吃货们快快来收藏吧！
< class="pgc-img">梦幺妹串串火锅
在合肥，可以说绝大部分吃货都知道这家。小编每次去吃，都是人超多，但还是愿意等，谁让ta好吃呢~
锅底麻辣鲜香，越煮越浓，串串放进去后，恨不得马上吃到!最喜欢这里的青椒牛肉和掌中宝。盘装菜中，毛肚、黄喉、麻辣牛肉的每次必点的。尤其要说的是，配好的油碟太好吃了!!!吃完了可以自己再去加料，多放香油，吃起来才最爽!
一店地址：政务区齐云山路与高河东路交口西南角
二店地址：贵池路与陈村路交口向西50米(出气筒KTV下面)
三店地址：阜阳北路与北一环路交口东南角中国建行隔壁
四店地址：庐州大道与福州路交口向西150米(徽杰苑北门)
人均：70元左右
耍川小郡肝砂罐串串
这家位于1912东区的人气串串店，可以说是串串界的小网红。离家近，小编也是常常去光顾。
敢吃辣的吃货，一定要试试全辣的锅底，好吃到让你怀疑人生!串串中，最推荐郡把和小郡肝，吃起来很有嚼劲!大刀牛肉是小编每次必点的，嫩、滑、好吃!这里的油碟味道也很赞，里面蒜泥放的有点多，吃完了要记得在收银台拿一颗糖清新一下~
地址：黄山路与怀宁路交口1912东街区
人均：70元左右
大嘴巴串串香特色火锅
店老板是四川人，做的就是正宗的川味串串香。店里的辣椒、花椒等等佐料都是从成都空运而来，食材本地购买，新鲜不隔夜。
店里串串的种类比较多，一下子看得人眼花缭乱。牛肉、猪皮、掌中宝、鸡翅尖等等这些都是麻辣口味的，事先腌制好的串串，非常入味。在这儿撸串儿，可以搭配秘制的干碟，吃起来比油碟更过瘾。
< class="pgc-img">按照国际惯例，撸串为主，也要搭配毛肚、鹅肠等等盘装菜，这才是一顿串串火锅的标配。
地址：临泉路橡树湾底商，四十五中右侧100米(春芹面馆西五十米)
人均：60元左右
蜀签签串串火锅
位于淠河路与陈村路交口的这家串串店，小编来吃过不少次。整体的感觉就是，食材挺新鲜，锅底好吃。
鸳鸯锅底总是不会错的选择，辣锅涮肉，菌汤涮菜。所有的串串都是6毛，还有各色盘装菜。点上牛肉、鸡翅、掌中宝、脆骨等等，一股脑儿的都丢进辣锅，浓汤不断翻滚。等串儿都涮好了，将它们全部放在油碟中，几串一起撸，别提有多爽了!
吃串串火锅，多吃串儿总不会错，可以适当的来几碟盘装菜，别忘了试试红糖糍粑!
地址：淠河路与陈村路交口理想年代南门对面
人均：40元左右
捞巴适砂锅串串香火锅
这家串串店位于武里山路与北二环交口，东边的朋友可以就近选择来这家串串店一饱口福啦~
锅底的价格适中，一般来说选择鸳鸯锅底是最为合适的。无论荤素，串串一律6毛钱。再来看看这里的串串，你会惊叹性价比真的太高了!这里秘制的牛肉串串真的很推荐：最经典的就是青椒牛肉串串，鲜艳的青椒和火辣的牛肉搭配，超级刺激味蕾!泡椒牛肉、香菜牛肉、香辣牛肉等等都是大块又好吃。除了秘制的牛肉串串，这里的鸡翅、脆骨味道也不错~
地址：武里山路与北二环交口东南角
人均：50元左右
辣三多成都串串香
冷锅串串吃起来不烫不热不用烤，上桌直接开吃!这家串串香无论荤素都是一块钱，食材的品质还是不错的，每天新鲜供应。
< class="pgc-img">吃冷锅串串，精华在于汤底。店里把煮好的串串放进装有秘制红汤的大皖里面，闻起来就是麻辣鲜香，让人止不住地咽口水!串儿上面还撒着芝麻，每一口下去，都能够吃到芝麻的清香，回味无穷~比起串串，小编更喜欢冒牛肚和冒毛肚，脆爽的感觉，只有吃过的人才知道!
地址：步行街中菜市逍遥街
电话：17354191958
人均：50元
宽窄巷子成都串串香
与串串香火锅相比，这样的冷锅串串更加快速方便。不用等着每一串涮好，点好串串后直接等着一下子端上桌。
串串的种类超级多，只有想不到的，没有串不了的~1元一串，价格上可能没有6毛的那么划算，但菜品的分量还是蛮多的。小编尤其喜欢这里的荤菜串串，分量多吃起来超爽!除了串串，这里的冒猪脑和冒百叶也是值得推荐的!
一店地址：淮河路步行街淮河路停车场对面
二店地址：官亭路21栋(路口进去200米路西)
三店地址：合肥工业大学新校区对面向北600米(阿里巴巴K歌城向东50米)
四店地址：大唐国际乐购停车场巷内150米
人均：45元左右
好吃的串串肯定远远不止这么多
如果你在合肥吃过其他好吃的串串
记得在文章下方留言告诉小编哦~
1月26日，在由四川省商务厅、四川省供销社、四川日报报业集团指导，由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技联合发起的第十一届四川互联网＋餐饮峰会上，四川川熙（餐饮）品牌管理有限公司旗下品牌签王之王牛肉串串作为优秀品牌代表荣获“天府十大餐饮领军品牌”荣誉，牵肠挂肚市井火锅凭借创新化餐饮模式荣获“天府特色川味品牌”荣誉。
牵肠挂肚，将消费者对家的感知与爱揉进味觉
“现代人要么忙于工作匆忙扒一口饭，要么外面聚餐大吃大喝”，久未相见的朋友会感慨一句“好久没有认真吃过一顿饭了”，牵肠挂肚品牌联合创始人郭夏作为85后对此深有体会，所以“我们希望在牵肠挂肚吃饭是一种和家人、朋友聚餐的温情体验。”
在细分市场中，牵肠挂肚聚焦鸭肠、毛肚两大传统热门品类，在传承川派火锅精髓的同时，将传统技艺与老成都市井文化巧妙融合。将食客记忆深处对家的感知与爱揉进味觉，“牵肠挂肚”取义品牌特色菜品，更是品牌与食客间的情感沟通。
“我们希望用产品与消费者互动，虽然是一个市井老火锅品牌，但它应该是有活力而又温情的。” 郭夏讲道。坐在极具老成都情怀特色的用餐环境中，牵肠挂肚推崇的“市井”用餐环境，简洁明亮而干净，将儿时的回忆嫁接在产品上，奶瓶造型的酸奶、小鸭子造型的鸭肠、九宫格菜品.......特色菜品也围绕着“牵肠挂肚”般的思念之情，以情怀与品牌相呼应。
牵肠挂肚品牌联合创始人郭夏
牵肠挂肚也是在火锅类餐饮中较早提出了市井火锅小份菜概念。打破传统火锅重型菜、高客单价模式，牵肠挂肚推出“小碗菜”，将火锅做小，模式做轻，菜品做精，价格也更亲民。
近年来随着餐饮市场竞争越发激烈，牵肠挂肚不断思考破局之道，提出了“市井老火锅”的全新模式。保留市井火锅原有优势，将老火锅产品的高品质进行全面升级，更加严苛的“高品质、高标准”，再结合季节时令不定期更新产品。价格不变，产品品质升级，加之不断推陈出新给予消费者新鲜感刺激，这或许就是牵肠挂肚自开业以来始终保持高热度、高流量、高人气状态，迅速发展至全国300+门店庞大规模的根源。
今年整个餐饮行业受疫情影响，对牵肠挂肚而言也是沉淀的一年。更加关注食品安全的问题以及在特殊时期下的应对策略，通过对产品结构、运营模式、销售渠道、营销途径等进行优化升级，加强产业链部门的监管，迅速打通各大网络线上平台，不断提高品牌抗风险能力和长远发展潜力。
面对市场冲击和不确定性，更能展现品牌韧性。展望2021年，牵肠挂肚表示会把品牌文化做到更温暖更用心，将产品做到更精做到更细，让每一个听到“把你留在成都的火锅”的人都能想到牵肠挂肚市井火锅。
签王之王，坚持产品为王有执念
在美食之都成都，串串极具代表性，随处可见的串串店，足以可见成都人的“串串情结”，这也是草根美食最大众化的体现。但随着火锅行业全程量化的行业标准及相关规定，部分中低端火锅品牌由于跟不上食品安全管理等问题，正在逐步淡出市场。
“餐饮的本质就是吃，吃的本质就是产品。我们可以通过营销为产品锦上添花，但最终留住消费者的还是产品。” 签王之王牛肉串串联合创始人孟夜谈及在串串店遍地开花的成都，签王之王能够年累计招待食客千万人次，卖出1亿+签的傲人成绩时，坚信产品的力量。
签王之王深谙产品至上、品质为王的原则，从创立最初便严格执行高标准要求。在串串大品类中聚焦到“牛肉”这一细分品类，成功将品牌从川派火锅串串定位为“牛肉串串”，推出30款招牌牛肉系列、霸王签系列。
黑椒牛肉串串、三丝串串、折耳根串串、薄荷串串、山药串串、玫瑰花串串...... 签王之王把“牛肉串串与其他食材的碰撞”做到了极致。在产品研发上，也确实耗费了大量成本：专门成立产品研发部门，走访全国多地调研，召集粉丝每个月到店品鉴，专注于当下年轻人对产品的要求和口感的要求，每个月都会不定时更新产品。“签王之王最终摆放在店内的产品，不是我们的选择，而是顾客决定了菜品的去留。”或许正是于此，吸引了无数爱新鲜的年轻消费者。
签王之王率先践行一次性健康用签的健康饮食理念，从源头上把控食材品质，并采取现场串签，为促进整个餐饮行业向健康餐饮发展做出表率。
签王之王牛肉串串联合创始人孟夜
菜品新鲜也是很多消费者圈粉签王之王的原因，这背后其实是源于“5 小时定抛以及360度冷风循环保鲜”标准化管理。“我们找专业团队做过测试，从提出一次性牛油、智能保鲜菜品柜到菜品，5小时内的菜品是最新鲜最安全的。“”5小时之后能吃，但我们必须确保每一样产品绝对新鲜。”坚持产品为王，签王之王有它的执念。
从开业至今4年时间里，签王之王也在不断从装修、菜品、服务、细节等方面进行全维度升级。斥资500万全新打造黑金美学串串2.0版，更加迎合年轻市场对就餐体验的审美、氛围要求，迅速打开串串行业高端消费市场，短短数年时间，黑金店铺遍及全国。
高速发展的背后签王之王也意识到潜藏的危机，但他们坚信将产品、品质、品牌做到最优化，做餐饮服务行业新模式变革的领跑者，开辟绿色健康餐饮新局面，持续创造经济价值与社会价值，输出更好的服务品质，便为四川餐饮赋予新力量，让世界看见四川火锅串串的独特魅力。
无论是牵肠挂肚市井火锅，还是签王之王牛肉串串，四川川熙（餐饮）品牌管理有限公司自2018年创立以来，都秉承着“合作一店，成功一店，挚友一店”的经营服务理念，始终深耕餐饮连锁行业，不断扩大投资规模，深入推进新式餐饮创新，为客户提供专业型产品研发生产、半成品仓储物流，为合作伙伴提供专家型餐饮策划、餐饮培训、专精型餐饮运营、连锁推广。秉承 “以诚立品，以信铸牌”企业宗旨，川熙将“打造中国更具价值的餐饮共创平台”作为发展目标，潜心打造品牌力，重塑四川餐饮魂，努力为餐饮行业贡献创新力量，为社会创造更大的效益。
封面新闻记者 吴玥
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