前张贴巨幅招牌菜海报吸客,做对了餐厅就可能提高营业额30%,你相信吗?作为快餐米粉、米线类餐饮门店主要消费群体就是要亲民,小吃、宵夜类的餐饮门店主要的消费群体就是逼格、娱乐和放松。
那餐饮门店主要经营什么?要从主要消费群体的感受角度出发,拿出招牌菜品设计出可以引导消费者注意引起共鸣,主动搜索初次购买,主动分享重复购买。
< class="pgc-img">>消费者第一次进入餐饮不是因为装修有多好,服务有多优秀,而是因为餐厅的本质--食物本身。消费者觉得餐厅的食物对于她来说是好吃,而好吃的第一要素是从视觉效果出发。所以是不是要设计一张巨幅招牌菜海报在门前对消费者进行"色诱"?设计一张"色诱"的招牌菜海报有两大要素:好看的图片和文字。
< class="pgc-img">>如果你也想设计一张门店的招牌菜海报,我们聊聊。
果说看人先看脸,那么对于一家餐饮门店而言:
能不能给人留下深刻印象,先看门头设计够不够亮眼。
好利来每开一家新店,就有人夸设计好看。(如上图)
除了知名餐饮品牌“大制作”,在我们日常生活中,也有一些有趣的餐饮小店,爱用独特的门头创意“撩拨”客流,笔者总结了以下3类:
店铺门口放置巨型标识物
比如台湾一家甜品店,摆满青柠的门头设计,让路过的人都忍不住抬头:
“内个柠檬要掉下来了,别拦我,我要去接着!”
该说不说,在店铺门口放置巨型标识物,的确是个简单有效的门头设计思路。
一方面,能够快速抓住路人眼球,引发打卡围观,从而打开店铺话题声量;
另一方面,借助巨型标识物,也能形成品牌记忆点,方便形容与推介。
比如,记住一家新开甜品店的名称很难,记住一个巨型南瓜却很容易:
初次光临,记不住名字没关系,记住是卖面包的就行:
还有颜色鲜艳跳动,玩偶爬满房檐的甜品店。
这家门口挂着一只大老虎的私房菜,顾客给点评最多的一句话就是“门口有只大老虎,比较显眼。“”门口招牌处有只大老虎很有特色,老远就可以看到很醒目。“等等
起一个搞怪搞笑的店名
还有一种门头设计思路,就是起个搞怪店名——
关键之处在于独特真诚,最好还能与环境合二为一。
比如,最坦诚的炸串店:
最直率的烤肉店:
不拿我们当外人的咖啡店:
不懂恭维只说实话的小酒馆:
举杯共饮,祝你“提钱退休”:
一家“破店”,陪你烟火人间:
在门头主题色上做文章
要是你的小店既没有标识物、也不想写文案,
那我们还有第三种门头设计思路——“搞颜色”。
ins风盛行的那段时间,我们曾被无数白色设计洗过眼:
而看够了清冷感觉,近来我更偏爱那些能与色彩共舞的视觉:
其中,笔者尤爱这一小家:
你相信有光吗?
不管阴天、雨天、有电、没电,相信总有一盏灯会常亮。
只不过有的时候,它亮在眼里;
而有的时候,它亮在心里:
小结:
看了那么多创意门头设计,你有没有想过创新一下自己门店的门面呢?
是会放置一个创意标识供人打卡,还是会想一句创意文案,让过往的路人自行体会;抑或是把色彩玩出情感,让色块传递跳脱的欢快或善意的温暖?
不管偏好哪一款,且记得:
一切创意,都是内在思考的外在体现。
如果只是纯粹跟风,再好的设计都会被喜新厌旧的消费人群所淘汰;
但若是创意承载了思想与情感,即使是不起眼的细节,也终将遇上能与之共鸣的人。
么,究竟是什么神奇的引流新招呢?
没错,就是我们独创的“气球墙”!在餐馆的门口摆上一面五颜六色的气球墙,绝对能够吸引顾客眼球,令他们忍不住停下脚步,进而被你精心准备的美食所吸引!
< class="pgc-img">>为什么“气球墙”能够让人气高涨呢?
首先,气球墙是一种视觉上的冲击,五颜六色的气球组成的墙面犹如一道华丽的风景线,能吸引路过的行人驻足观看。而且,气球墙还能为你的餐馆营造出欢乐、温馨的氛围,让顾客感到舒适和愉悦。
其次,气球墙可以增加餐馆的知名度。在社交媒体时代,人们喜欢分享自己的美食经历,一旦顾客发现了你店铺的独特气球墙,他们会忍不住拍照留念并分享给朋友圈,这无疑是一种免费的宣传,能够迅速扩大你的店铺知名度。
最重要的是,气球墙还能给顾客带来好心情!生活中细小的惊喜往往能让人心情愉悦,当顾客看到精致而热情的气球墙时,不禁会对你的店铺充满期待。他们进入餐馆后,被热情的服务和美味的食物所打动,更容易成为回头客,甚至介绍给更多的人。
< class="pgc-img">>想要让气球墙发挥最大的效果,这里有几个小技巧需要注意哦:
创意设计:只有别具一格的气球墙才能吸引顾客目光,可以选择与你的餐馆主题相符的颜色和形状,或者根据季节或特定节日进行创作,增加趣味性和新鲜感。
定期更新:定期更换气球墙的颜色和排列方式,让顾客每次来都有新鲜感,持续吸引顾客的注意力。
互动体验:为了增加顾客的参与感,可以在气球墙周围设置拍照区,并提供有趣的道具,让顾客能够留下独特而美好的照片回忆。
< class="pgc-img">>社交媒体营销:发挥社交媒体的力量,在店铺账号上发布有关气球墙的照片和介绍,激发顾客的分享欲望,扩大店铺的影响力。
现在你知道了吧,立一面气球墙,简单却有效地让你的餐馆人气飙升!快来试试这一绝密招数,让你的生意蒸蒸日上,顾客络绎不绝吧!