华社重庆4月14日电题：重庆石柱：苦、辣、甜“三味”酿出新生活
新华社记者李勇、张桂林、陶冶
黄连味苦，但“苦药”被种成了“脱贫第一支柱”；靠着一股子“辣劲儿”，土辣椒走出深山，“红”遍全国；千年养蜂传统被发扬光大，成为惠及千家万户的“甜蜜”事业……
重庆市石柱土家族自治县近年来以“能吃黄连苦、不怕辣椒辣”的劲头决战贫困，立足生态资源，大力发展现代山地特色高效农业，成功摘掉“贫困帽”。
（小标题）苦黄连种出“脱贫第一产业”
地处武陵山深处的石柱县，山大、沟深、土地零碎。过去，农户主要种植红薯、土豆、玉米“三大坨”，勉强维持温饱。
脱贫攻坚以来，石柱对大山的价值再认识：这里生态良好，高山植被茂盛，还是黄连等中药材的原始产地，完全有条件打造“武陵山药材库”。2017年起，中药材被列为全县新的支柱产业，全面推开。
清明时节，在中益乡建峰村4组一处狭长沟谷里，近百亩黄连长势良好，不少村民正忙着管护。
在地里除草的村民刘光平告诉记者，黄连生长周期长，一般5年才收获，并且经不起暴晒，怕杂草抢肥，必须搭遮阴架，勤除草，挖出来还要烘干，劳动强度比种“三大坨”大得多，“但收益也高得多，我家5亩黄连，轮作轮收，一年能卖近3万元。”
目前，石柱在地黄连达5.7万余亩，年产量占全国60%、世界40%，还形成全国最大的黄连交易中心。2019年黄连产值3.65亿元，带动1050户贫困户户均收入3万元以上。
“近年，黄连市场供需基本平衡，我们正从扩大中药材品种、延伸产业链等方面下功夫。”石柱县县长左军说。
在对口帮扶企业中核集团支持下，石柱与科研院所合作推动利用黄连研发治疗幽门螺旋杆菌的中成药，还开发黄连花茶等饮品。同时，包括黄精、天麻、前胡等在内的多元化种植格局基本形成，未来5年将形成30万亩中药材种植基地，10亿级中药材加工产业集群。
（小标题）土辣椒出山“红”遍全国
走进石柱县下路街道柏树村的“三红”辣椒专业合作社车间，一堆堆干红辣椒堆成“小山”，自动筛检带下，工作人员正将辣椒装袋，三五米外，都能闻到刺鼻、呛眼的火辣味道。
“这是我们本土品种‘石柱红’，火锅、麻辣鸭脖里少不了它，一年向全国销售几千吨。”石柱“三红”辣椒专业合作社理事长谭建兰快人快语，“别看是土货，它可是我们石柱农户脱贫的一大宝。”
石柱农民有种辣椒的习惯，但过去并不以产辣椒闻名，直到2000年后，才开始产业化发展。“辣椒辣，想把辣椒产业搞好，也要受得了辣。”十几年前，谭建兰看准火锅等餐饮业对辣椒的巨大需求，投身辣椒产业，与一批农户合作，很快发展到1.5万亩。2008年石柱辣椒大丰收，价格大幅下跌，为了不让合作农户受损，谭建兰承诺“保底包收”，但公司加工能力跟不上，没有冻库，辣椒烂掉数百吨，损失60多万元。
痛定思痛，谭建兰开始建冻库，搞起辣椒深加工，还和科研机构合作培育辣椒新品。2019年，“三红”合作社的辣椒基地面积达2万亩，年产值1.2亿元。
谭建兰为每一个加入合作社的贫困户建立扶贫档案。“保底包收”加入股分红，再加务工收入，一亩辣椒能收入四五千元，入社的840户贫困户到去年全部脱贫。
“全县辣椒种植已达30万亩，总产值15亿元。”左军介绍，目前正进一步拓展莼菜、脆李等规模化种植，绿色果蔬产业已成为农业的重要支柱。
（小标题）小蜜蜂酿就“甜蜜”生活
石柱林木覆盖率高达71.3%，春夏时节满山花海，不少农户有养土蜂的习惯。
石柱县顺势而为。近两年大规模种植蜜源类中药材，培育龙头加工企业，让蜂蜜成为贫困群众又一个增收的“宝贝”。
中益乡华溪村村民谭登周的屋后，梨花、油菜花、槐花芳香缭绕，引来蜜蜂嗡嗡作响。“年初县上的蜂蜜厂免费送来5桶中蜂。”63岁的谭登周前年因摔伤返贫，去年刚迈过贫困线。为帮助他增收，村里让老谭加入劳动强度不大的养蜂业，“有技术员指导，还有保底收购，一年能增收几千元。”
为延伸产业链，石柱还深挖当地养中蜂的传统，打造中华蜜蜂小镇推动农文旅融合发展，让家家户户都能共享“甜蜜”事业。
在小桥流水的金溪沟旁，来自重庆餐饮协会的8家餐饮企业与这里的贫困户结上对子，帮助他们在自家院落开办农家乐、民宿。4月中旬将迎来第一批客人。
“下一步，中蜂将培育到30万群，并打造以蜜蜂文化为主题的蜂旅结合产业品牌。”石柱县委书记蹇泽西说，石柱干部群众将发扬“能吃黄连苦、不怕辣椒辣、后享蜂蜜甜”的劲头儿，脱贫不歇气，向着美好新生活继续奔跑。（完）
源:新快报
如果不是被人提醒,你我可能还没意识到立冬都快过去两周了,虽然最近大降温了,但你会相信这就是冬天真正的寒意与萧瑟吗?毕竟广州什么时候能入冬,没有人能知道。
如果你对秋天还有念想,那就不妨在这冷热不定的11月,抓住秋天的尾巴,捡漏五彩斑斓的深秋美景,看看秋天最美的景致是如何推向高潮的。
目的地1
篁岭
临近12月的篁岭,正处深秋,是全年最漂亮的时候。用一句话概括篁岭的秋色,那便是“一半是红色的红枫、乌桕树,一半是参天的黄叶银杏树”。此时去篁岭,你会享受到一场色彩盛宴,茂密的树林间,红色的枫叶,红豆树的绿叶,银杏树的黄叶,交织于一起,丰富的色彩宛如被上帝打翻的调色盘,任何细心的画家,估计都画不来这样美丽的颜色来。
除了丰富的颜色,白墙黑瓦的徽派建筑给这里增添了古色古香的质感,爱好摄影的人到篁岭简直就是掉进了米缸里,根本舍不得走。随意选择一个地理位置较高的地方,被秋色环抱的古村全景便可以尽收眼底,不用航拍,都能拍出美美的大片。
特别玩法
赏一幅“晒秋人家”风情画
篁岭最令人惊叹的景色便是晒秋。所谓晒秋,是指村民把农作物晒屋顶,形成一种自然景观,这源于以前农村生活习作,因为整个村子是建在山坡上,没有用来晾晒秋粮的平地,所以村民们才另辟蹊径。只要是在晴天,你都能看到这种特别的景观。
此番秋日美景虽然是人为的,但确实凝聚了劳动人民的智慧,粉岱青瓦配上五颜六色的晒盘,也是一番独特风景。每当日出山头,晨曦映照,站在村庄高处俯瞰,整个山间村落饱经沧桑的徽式民居土砖外墙与晒架上、圆圆晒匾里五彩缤纷丰收果实组合,绘就出世界独一无二的“晒秋”农俗景观,煞是好看。
看层林尽染,爱枫叶浪漫
美丽总是难以寻觅的,篁岭枫林最红、最好看的时间只有十天左右,今年篁岭赏红叶的最佳时间是十二月上旬,所以如果你想要赏枫叶,现在可别急着出发,耐心等到十二月初吧,到那时枫香红叶映衬着山居古宅,数千亩梯田簇拥村落,红透的乌桕树生长在田垄上,点线面构成的这番天然美景会让一切等待都化作值得。
在这么浪漫的景色下,只需要挑个合适的角度,按下快门分分钟出美图。就是要记得篁岭景区可不小,我们的时间可不能浪费在找路上,在这里给大家推荐三个篁岭赏枫叶的打卡点:晒工坊,五桂堂,五显庙,记好这些绝佳拍摄点,到时候你拍的照片一定能收获无数的点赞。
目的地 2
塔川
塔川是皖南别具一格的古村落,它依山而建,飞檐翘角的古民居,层层叠叠,错落有致,远看就像一座宝塔矗立在山谷之中。
春花夏柳、秋叶冬雪,塔川春夏秋冬都别具特色,秋天尤为突出,毕竟有一种秋色叫塔川,它早早就和九寨沟、喀纳斯、香山一起,称霸摄影界的“四大秋色榜”。塔川的秋有着无限可能,相信一定不会让你失望,有沐浴在和煦天光中的徽式古民居,有层林尽染的山丘和田野上的乌桕树,有村落上空涌动的云海,有灵动的溪流和“溪绕前屋”的绝妙一景……
美食:臭鳜鱼是徽州名菜的代表之一,又称“桶鲜鱼”“腌鲜鱼”。虽然闻起来臭,但是吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,同时骨刺与鱼肉分离,具有香鲜透骨,鱼肉酥烂的特点。
特别玩法
赏五彩斑斓的乌桕叶
陆游曾有诗:“乌桕赤于枫,园林九月中”,说的是乌桕红叶的美。
每到深秋,塔川村落田野里错落有致的乌桕树叶子争相变色,迎来属于她的独特丰收:你看,乌桕树叶由青绿色逐渐变为黄色、红色、橙色,甚至还有紫色……这是为什么呢,原来按照乌桕树的生长习性,当最低温度在12℃-15℃时,叶片便逐渐变黄,当最低气温在8℃-12℃时,叶片逐渐变红,低于8℃或遇到雨天便开始脱落。不要遗憾你没看乌桕叶的所有颜色,无论你捕捉到了什么颜色,相信都是一种最独特的存在。
飞檐翘角中寻秋意古意
“秋天该很好,你若尚在场,秋风即使带凉亦漂亮。”张国荣的歌里这么唱道。在这微凉的深秋里,带上心爱之人,来到古色古香的塔川,走在有飞檐翘角的徽派建筑之中,走走拍拍,累了便找一个小亭子沏一壶香茗,看天上云卷云舒;甚至可以寻一间古朴客栈小住两日,感受一番田园生活。
目的地3
宁波
如果你对秋天情有独钟,并且想要不费功夫地寻找到秋意,去宁波就再好不过了。人们一直有一个说法是:宁波的秋色,百分之九十都来自于四明山,此话说得没错,但是除了四明山之外,宁波还有很多绝美秋色等你探索,比如你只需随处走走逛逛,试着在村落古道中,拾一片落叶,听秋风阵阵,感受秋天独有的惬意。
特别玩法
四明湖畔赏秋杉
人人皆赞美秋日的枫叶与银杏,事实上,秋日的水杉也毫不逊色。四明湖临岸的水杉,一棵棵挺拔如塔,红艳似火,秋风中巍然屹立,竟成了这秋日的视觉焦点。
连片的池杉林,其青褐色的树干,笔直向上,无旁逸斜出,高大伟岸;而其树形婆娑,树叶则红黄相间,整树看上去通体红亮,色彩鲜丽,煞是养眼。这也难怪每到深秋,四明湖的杉林便会刷爆余姚人的朋友圈了。若在岸边极目远眺,只见天光云影共徘徊,山色湖光相辉映,“秋水共长天一色”形容的便是如此。
“挑战”最美盘山公路
四明山盘山公路,被大家叫做“浙江最美的盘山公路”。这条公路海拔有一千多米,让人简直升起腾云驾雾的感受,还有连续的发卡弯,不知是否会让你挑战欲爆发?
在行驶过程中向车窗外望去,云雾中若隐若现的连绵群山、错落而生的毛竹与红枫、路边星星点点又色彩斑斓的野花、碧波荡漾的四明湖、相拥环抱的红杉林,都扑面而来。至于路边人工修建的黄色小木屋,更是让这里多了一些烟火气。看到这样美丽的盘山公路,一路下来你能忍住不去赞叹吗?
美食:四喜烤麸,其实属于面筋的一种,吃起来像肉一样,但又完全不腻,嚼起来弹性很足,而且鲜美浓厚的酱汁会随着咀嚼从烤麸孔里流出来,咸中有甜,让人回味无穷。
目的地4
川北
提到四川的秋,很多人会想到熟悉的九寨沟、网红打卡地稻城等地方,热门景点固然有他们的独特之处,但如果你偏偏喜欢到小众景点赏秋,那么川北是个不错的选择,那可是会玩的本地人才会留意到的深藏于世的绝佳美景。
川北有大山大河,草原广袤,有着不亚于西藏的高原风光,只去这一个地区便可饱览水色、雪山、草原。有人说,如果你去了川北,秋天的定义可能会被重新刷新,因为单单用“金黄”已经不能完全涵盖。
特别玩法
光雾山中赏一方神奇秀丽
光雾山名字里带一个“雾”字,就知道这里常年云雾缭绕,深山里有着奇特的喀斯特峰丛地貌、古朴的原生态植被以及迷人的瀑潭秀水和峡谷风光。
秋天的光雾山,最值得一提的要属那六百多平方公里的红叶景观,被称为亚洲最长的天然红地毯。每年四川政府还会举办光雾山红叶节,迎接全国各地的游客来一览秋色。今年红叶节举办的时间是10月18日至12月16日,所以如果你现在出发,还能抓住秋天最后的枫叶胜景——漫山的层林尽染上了火红的颜色,盘根错节地披上了红色的地毯,再有潺潺清溪流过山涧,美不胜收。
草原与花湖带来最完美的秋日配色
作为中国的第二大草原,若尔盖草原和北方的大草原不太一样,不是那种一望无垠的开阔,而是高山和草原在一起,更加富有层次感,蜿蜒曲折的河流,星罗棋布的湖湾更使若尔盖独成一道风景。
花湖是若尔盖最吸引人的一处地方,它宛如镶嵌在草原上的蓝宝石,浮光跃金,一碧万顷,一到秋天,这块宝石便开始发出绚丽夺目的光彩,湖畔大片的金黄色水草在风中摇曳,阳光映射在湛蓝的湖面上显现出道道金光,将整个花湖渲染得五光十色,为人们呈现了最完美的秋日配色,带来了一种不可抗拒的美。
概况:光雾山开放时间:08:00-18:00,共有五个景区,分别是大坝、桃园、十八月潭、神门、小巫峡景区。
美食:说到凉粉,最出名的要数川北凉粉。凉粉制作方便简单,只需要将凉粉切成薄片,或旋成筷子粗细的条丝,装入碗里,再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精和酱油等,最后淋上色彩鲜红的辣椒油,就可以食用了。（记者 毛静 实习生 罗欢欢）
久前，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，检测结果让那些“排队三小时只为一杯奶茶”的“网红奶茶”死忠们不禁“虎躯一震”。那么，作为大量“网红奶茶”聚集地的义乌，情况又是如何呢？
为此，记者对义乌多家知名奶茶店进行了调查。
我们买来了市面上好评度较高的多款“网红奶茶”，包括了一点点、喜茶等品牌，送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院进行检测。
样本采购｜选取9家奶茶铺17件样品
8月2日中午，记者在义乌市中心、江东街道工商学院附近两个区域，选购了9家热门奶茶铺中热销的17件样品。这9家奶茶铺包括位于义乌之心内部的弥茶、四云奶盖贡茶、有茶出沫，新马路图书大厦边的丧茶，北门街银泰后面的喜茶，以及工人西路银泰边的一点点奶茶，工商学院附近的享甜、加减、阿姨奶茶。
记者针对每家店铺中最畅销的一款奶茶或奶盖，都选购了一份正常甜度和一份无糖的样品，且均不加冰。其中，有茶出沫最热销的奶盖红茶，店员表示没有无糖款，因此该店仅取一件样品。
17件样品，价格从6元至21元不等，含有7件奶盖和10件奶茶，其中“无糖”8件。基本涵盖了市场上“网红奶茶”中的畅销品种。
当天下午2点多，记者将样品送至义乌市场监管局产品商品质量监督检验研究院，对奶茶中的糖分、脂肪、咖啡因等三个关键指标进行检测。经过10天的等待，8月12日，记者收到了检测结果，几个“真相”不得不引起大家的注意。
真相一｜“无糖”真的无糖吗？
检测结果显示，这些宣称“无糖”的奶茶，经检测后均实际含有糖分。
9件正常甜度的奶茶、奶盖中，含糖量介于4.7g/100ml至9.1g/100ml之间，每杯平均含糖量为7.3g/100ml。
有糖类奶茶样品中含糖量最高的是享甜波霸奶茶，含糖量为9.1g/100ml，意味着只要杯子容量超过550ml，顾客将其喝完，摄入的糖分就将超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。含糖量最少的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖，含糖量为4.7 g/100ml。
本次检测中，另外8件“无糖”的奶茶样品，全部检出有糖，平均含糖量为2.775g/100ml，最高的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”（无糖）测出5.4g/100ml，最低的是丧茶“你不是一无所有你还有病啊”奶盖（无糖）测出1.3g/100ml。拿平均值来说，喝一杯500ml的所谓“无糖”奶茶，仍相当于干吃3块方糖。
真相二｜普遍含有咖啡因 有网友说喝完睡不着
有网友说，自己经常购买工商学院附近某奶茶店的奶茶，喝了一杯奶茶晚上睡不着。其实有不少网友都有喝了奶茶兴奋睡不着觉的遭遇，到底是为什么呢？此次检测结果显示，这些“网红奶茶”，普遍都含有咖啡因。
17件样品的咖啡因含量平均高达201.088mg/L。其中2件样品中的咖啡因含量超过300mg/L，含量最高的为四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”（无糖），咖啡因含量为335mg/L。仅有丧茶的两件样品咖啡因含量低于100mg/L。
记者了解到，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量约为108mg，一罐红牛饮料则有50mg。也就是说，一杯500ml的四云奶盖贡茶“熊猫奶盖红茶”(无糖)的咖啡因含量相当于1.5杯美式咖啡或者3罐红牛的量。
此外，上海市消保委发布的情况通报中指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中都有存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
真相三｜奶盖脂肪含量高 喝一杯奶茶相当吃100克猪肉
虽然说脂肪是广大爱美女性的“天敌”，但在奶制品中，它却能带来良好的风味和口感，只不过义乌市面上的这些奶茶，往往脂肪含量都不低。
检测结果显示，17件样品的脂肪含量在1.6g/100ml至5.6g/100ml之间，平均为2.98g/100ml，而7件含有奶盖的平均脂肪含量为3.53g/100ml，脂肪含量最高的为正常甜度的弥茶“弥语琥珀奶茶”及无糖的弥茶“弥语琥珀奶茶”，分别为5.6g/100ml及5.5g/100ml。
健康成人每天推荐摄入的脂肪小于60g，意味着喝完一杯正常甜度的弥茶，就将完成每日推荐摄入脂肪量的1/2，相当于吃掉一块100克的猪肉。
虽然本次样品存在差异，一次检测也未必完全体现各项指标的绝对值，但基本上反映了市面上在售奶茶的总体情况。
在此，义乌市场监管局提醒广大消费者，茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中1%的咖啡因含量。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。同时，奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
