enu /?menju?/ n.〔尤指餐馆的〕菜单；
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例句/词组:
Could we have the menu, please?
请把菜单给我们，好吗？
英语解释：
a list of all the kinds of food that are available for a meal, especially in a restaurant〔尤指餐馆的〕菜单；
助记技巧：
PS：（词根并非万能，但对词根和单词的初步理解 + 阅读时的语境强化=万能）
menu /?menju?/ n.〔尤指餐馆的〕菜单；
词根拆解：
这个词就不拆解了吧，直接记忆吧，同学们！我也不喜欢拆词根，但是如果你的英语要有质的提升，突破瓶颈，词根确实很重要（按自己的需求来）。
Tommy精心录制的旅游英语口语100节（含试听3节）：
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/11f4f1045e7e4555bfda04ea59a6cddd","title":"旅游英语口语300句精讲","author_description":"Tommy美语","price":199,"share_price":47.76,"sold":0,"column_id":"6873536590086422792","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/11f4f1045e7e4555bfda04ea59a6cddd"}'>一次记住一种意思即可，下次遇见再记忆其他词义，一口是吃不成大胖子的。
水平有限，如有错误，请留言指出。
注：图片的选择与单词或所在例句有关，有些单词不好配图，请见谅。
<>众号“英语兔”选编：Mr.Gong到访过70多国100多城市，不知住过多少个异国酒店，吃过多少家各国餐馆，享受过多少航空公司的头等舱美食，看过的菜单不计其数；此外，自己也设计制作过一些英语菜单。从开始的一头雾水到今天的了然于心，是长期做为“吃货”锻炼的结果、经验的总结。为什么原创源源不断？因为实战经验数不胜数，也包括“实吃经验”哈！
一、 吃饭的几种形式
set menu 套餐
buffet 自助餐
la carte 拿菜单点：这个是重点，很少有人知道这个词组。来自于法语，但在英语中广泛应用。所以服务员问你：Do you want a set-menu or la carte?你就应该明白怎么回答了。
二、菜的一些做法
字典里查到的GRILL, ROAST, BAKE都是烤的意思，他们是有区别的。
grilled 铁网/铁板烤
roasted 隔空烤拿热源直接考，比如roasted chicken
baked 用炉子或石头烤
fried 油炸的
marinated 腌泡的
braised 煮的
smoked 烟熏的
三、一道正规的西餐一般有几道程序
我们讨论的是正餐，即相对比较高级的套餐。快餐与此不同。
1,appetizer(或叫starter) 开胃菜，一般有若干种可供选择，如蔬菜沙拉、小点心等
2、soup 汤，如奶油蘑菇汤（Mr.Gong的最爱）、海鲜汤（腥不拉几的）、蔬菜汤、西红柿汤等
3、main course 主菜，一般有各种肉类、鱼类、海鲜，或专门为素食主义者准备的纯素食
4、desserts 甜点，一般是蛋糕、巧克力或冰淇淋，有时也有水果
5，coffee or tea 茶歇
以上这些Mr.Gong不用查资料，也不用去看菜单，因为吃过无数遍了，如数家珍了。
四、吃的花样无处不在
bacon 培根肉
sauce 酱汁
chop 带骨头的肉
cube 小肉块
pepper 一般指桌上供取用的胡椒粉
BBQ: barbecue,澳大利亚人憨憨地管它叫barbie!别以为是芭比娃娃了~
mashed potoato or baked potato? MR.GONG以前经常吃一个餐馆，每次都问我配菜要什么，前者是土豆泥，后者是烤土豆。
Al Fresco在户外吃，在外国餐馆门口吃饭更有情调、更凉爽，冬天就算了
continental breakfast这个是重点要搞清楚的，大多数人一听这名字：洲际早餐，觉得一定是个丰盛大餐，错了，那些小酒店、经济型酒店提供的最简单的早餐叫做CONTINENTAL，一般只有些面包、咖啡。英文解释是a light breakfast consisting typically of coffee and bread or rolls.
五、容易闹笑话的词语
1， lettuce。一查字典，“莴苣”，结果等了半天，上来的菜里面根本没有莴苣。怎么回事？原来lettuce也是“生菜”，这才是菜单中所指的。生菜出现的几率比莴苣大多了，你懂得。
如：lettuce salad 生菜沙拉，不是莴苣沙拉哦
2，dressing。有人告诉我：饭店服务员问他要什么dressing,他以为问他要穿什么衣服！ 闹笑话了吧？这是是“沙拉酱”。
比如mixed with balsamic vinaigrette dressing
有些是可以猜的，如果vinaigrette不懂，可以根据拼写猜测和vinegar有关，酸的。
六、有几种虾？
shrimp 是我们通常所说的虾。说到shrimp,我不禁想起《阿甘正传》里那个黑人士兵，每天都在谈虾的各种做法。虾是阿甘致富的原因哦！
prawn对虾，说实话我也不知道和一般的虾有什么区别？有人知道吗，请留言告诉我！
lobster 龙虾
七、各种鸡蛋的做法
scrambled egg 炒蛋
omellete:这个是重点，酒店或飞机上最常见的早餐，听不懂的话就不知道是鸡蛋饼了。
fried egg: 也是常见的一种，但是歪果仁喜欢吃一面生的(叫做sunny side up)，你不喜欢的话可以跟煎蛋的厨师说：over well或over hard，或者干脆说，both sides well done.
八、牛排的各种讲究
牛排steak就能表述，但实际上很复杂，涉及牛肉到底用哪个部位的，很有讲究。有T-bone（sirloin）, tenderloin，rib等不同的牛排。看这张图你就明白了！至于常见的fillet，翻译成菲力牛排，是从tenderloin上选下来的肉。
为了让你搞明白，我还特地给你找来了图，是不是一目了然了，庖丁解牛！是的，笔者就是以这种专业精神来写任何一篇文章的！
记得MR.GONG当年在法国吃牛排，最喜欢把牛排切下来一块，洒上些盐，胡椒粉，或者涂一点黄色带小黑点的芥末酱，然后放入口中，那味道实在是棒极了，吃到嘴里，美到心里！
九，国外主要的菜系及词汇
1，法餐：法国人别的干的一般，美食却是顶呱呱，绝对是一个最懂得享受的懒惰民族。
snail 蜗牛
foie gras 鹅肝：注意发音，注意发音，注意发音，重要的事说三遍
caviar 鱼子酱
mustard 芥末酱
2，意大利餐
spaghetti: Mr.Gong在国外工作时最擅长做这个了，特简单！但是说实话，不如今麦郎方便面好吃。
macaroni 通心粉：呃，看着就没兴趣
3，日餐
sushi寿司，其实就是饭团子
eel 鳗鱼，日餐馆最好吃的鱼，你懂的
oyster 生蚝，男士们，生吃才有效哦，煮熟了吃是无效的！
wasabi 英语中的日语词，芥末
sashimi 生鱼片（salmon三文鱼；tuna金枪鱼）
Udon乌冬面
tofu豆腐，记住：实际生活中很少有人叫beancurd
tempura 天麸罗,如图：
4,德餐
德国人其实不擅长美食，唯一比较有竞争力的就是 beer and knuckle了。德国猪肘香味扑鼻啊！配上一些酸菜pickle。翠花，上酸菜！暴露年龄了！
一般有两种，steamed，蒸的，软皮；crispy 烤的、脆皮。MR.GONG一般都喜欢吃蒸的。极好吃啊！写到这里，俺口水都留下来了，于是自拍一张如下：
十、《MR.GONG美食兵法》中最重要的一招——吃为上策！
吃得上就行了，真的看不懂也别纠结了，教你该如何点菜？
有人说，看了这么多，我还是看不懂、记不住啊。你可以把文章收藏一下，到了国外吃饭的时候拿出来看看，你就知道了，吃货！
还有就是点菜时，把菜单里每道菜最主要的成分找出来，相信你一定认识，比如chicken, beef, steak，pork, lamb, fish，这也是我在公众号“学好英语才能环游世界”的文章中提到的“砍掉枝叶法”的一种应用。
或者你也可以指着菜单问服务员：What is this, beef,chicken or pork? 服务员会告诉你是哪种，或告诉你是一种 fish. 那你就知道该点啥了。
除了MENU之外，一般饭店或飞机头等舱还有WINE LIST，各种酒水供应。这个话题以后有机会再跟您分享！吃货今天的学习之旅就先告一段落吧！
支持原创！中国需要原创，只有原创才能进步！
来自公众号：英语兔：专注于职场人士、高学历人士的英语实战能力提升，也为零基础学员提供化繁为简的英语解决方案。
作者为在行高分英语行家巩欢老师
单：
Savoury dishes 咸味的食物(非甜点)
catch of the day 当天捕获的海鲜
dish of the day 当天的特色菜
soup of the day 当天的特色汤
all day breakfast 全日早餐
bacon and eggs 烟肉跟鸡蛋
beefburger/ hamburger 汉堡包
cheese and biscuits 芝士跟饼干
cheeseburger 芝士汉堡包
chicken 鸡肉
curry 咖哩
egg and chips 鸡蛋跟薯条
fllet steak 菲力牛排
fish and chips 炸鱼跟薯条
fish pie 鱼肉馅饼
英式早餐大全/青菜沙拉English breakfast full /green salad
杂菜沙拉 Miscellaneous salad
烤鸡 Roast Chicken
烤猪 Roast pig
凉拌生菜食物沙拉 Cold lettuce food salad
香肠跟马铃薯泥Sausage and mashed potatoes
牧羊人派西冷牛排The shepherd sent sirloin steak
在餐馆时有用的英文单词：
bar酒吧
chef厨师
booking/ reservation订位
breakfast早餐
dinner晚餐
lunch 午餐
menu 菜单
restaurant 餐厅
waiter 男服务员
waitress 女服务员
wine list 酒单
各种酒精饮品的英文名称，以及关于喝酒的英文单词：
Alcoholic drinks 含酒精的啤酒
ale 传统英式啤酒
beer 饮料
bitter 苦味
cider 苹果酒
lagershandy 一种调制的混合酒
stout 黑啤酒
wine 葡萄酒
red wine 红酒
white wine 白酒
rose 红白之间的葡萄酒
sparkling wine 汽酒
香槟酒 champagne
martini 马丁尼
liqueur 利口酒
brandy 白兰地
gin 琴酒
rum 用甘蔗.糖蜜酿造的甜酒
whisky, whiskey 威士忌
vodka 伏特卡四常习英语脸
Hot drinks 热饮品
cocoa 可可
coffee 咖啡
black coffee 黑咖啡
fruit tea 果茶
green tea 绿茶
herbal tea 花茶
hot chocolate 热巧克力
tea 茶
tea bag 茶包
描述茶或咖啡等热饮的英文单词:
strong 浓
weak 淡
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