不久，乒乓球冠军马龙和跳水运动员全红婵一起走进了一家奶茶店，购买了一杯果茶，这一瞬间被无数媒体捕捉到，然而在后来的采访中，全红婵却坦诚地说道：“买的是果茶，味道一般。”这句话不仅引发了网友们的一阵调侃，也让我们重新思考公众人物说真话的重要性。
< class="pgc-img">温馨场景的回忆
想象一下，马龙身穿休闲服，手上提着一杯奶茶，脸上挂着淡淡的微笑，而全红婵则在一旁兴奋地讨论着各种口味的选择。这样的画面何其温馨，两位顶尖运动员在日常生活中的一幕，仿佛让人看到了他们无拘无束、真实的一面。每当运动员们在赛场上拼搏时，背后都有无数个这样的瞬间支持着他们的努力与付出。
< class="pgc-img">采访的趣事
在这次采访中，记者显然没预料到全红婵会这样直白地评价奶茶的味道。面对记者的追问，全红婵没有选择迎合，她简单直接地讲出了自己的感受。这种真实和坦率，不仅反映了她朴素的性格，还让人感到一种难得的亲切感。许多人在看到这段视频后，纷纷表示，全红婵就是我们身边那位普通的朋友，毫无包袱地分享自己的体验。
< class="pgc-img">网友的反应与调侃
网络上，总有一些网友喜欢调侃这一切。有网友打趣道：“果茶店老板该哭了，名人代言也救不了你们的茶！”这则评论不仅逗乐了许多人，也引发了更为广泛的讨论。为何我们对全红婵的实话如此关注？因为她的坦诚让人觉得亲近，让我们想起了自己曾经的选择，也让我们深思关于品牌和产品之间的真实关系。或许，这就是社会对于诚信的渴求，无论对象是谁，真实总能引发共鸣。
< class="pgc-img">公众人物说真话的意义
在这个社交媒体普及的时代，公众人物的一言一行都被放大，人们渴望他们的真实，渴望看到明星与普通人无异的一面。全红婵的这一番直言，正是向大家传达了“说真话”的重要性。作为公众人物，她们承载着更大的社会责任，也将自己的真实情感表达出来，影响着大众的价值观。
全红婵的角色与氛围
< class="pgc-img">全红婵在此次严肃的访港活动中，用她的真实与幽默为整个场合带来了轻松的氛围。在重大场合，总会有一些沉重的气氛，但她的直言不讳犹如一缕春风，打破了这种紧绷感。她用自己的方式展现了年轻人的真实状态，同时也让人们感受到，不管身处何种环境，保持真实才能带来最好的氛围。
对未来的期待
那么，马龙是否会再次给全红婵买奶茶呢？还是会选择其他的美食以示关心？这些问题悬而未决，让人忍不住遐想。可以想象，假如马龙再次带着全红婵去尝试新的美食，他们之间一定会有更多有趣的互动。而每一次这样的互动，都在潜移默化中兼具了娱乐性与教育意义。
公众人物的深刻影响力
公众人物所影响的不仅是他们的粉丝，更是整个社会。不论是马龙还是全红婵，他们在自身领域的杰出表现，无疑激励了许多年轻的运动员。更重要的是，他们的态度和言辞，时刻提醒着我们，在这个信息爆炸的时代，真实的自我更为珍贵。无论是在平台上还是在生活里，保持真实，传递正能量，是对社会最好的贡献。
总结：真实与透明的价值
全红婵的真实品质值得我们学习。她以轻松幽默的方式，展示了运动员不一样的一面，而这种真实与透明的态度，更是我们每个人都应向往的。在这个充满虚假与造作的世界里，保持真实是一种勇气，更是一种力量。希望我们都能像全红婵一样，敢于表达，勇于做自己，打造一个更真实、更美好的社会。
死了！马龙给全红婵买奶茶后续：果茶味道一般，果茶老板要哭了
《马龙送奶茶风波：全红婵"不满"暴露品牌隐患》
亲爱的读者朋友们,你们好!今天我们要跟大家聊聊奥运健儿马龙和全红婵之间那一杯"不太好喝"的果茶。这件小事虽然看似微不足道,但背后却暴露出了一些品牌经营的隐患,值得我们深入分析和思考。
作为奥运冠军的马龙和全红婵,他们的一言一行都会成为话题焦点。前段时间,两人在香港商场偶遇,马龙二话不说就给全红婵买了一杯果茶。全红婵开心地拿着果茶蹦蹦跳跳,但当接受采访时,她坦言"味道一般,不特别好喝"。这番诚实的回答,不禁引发了网友们的热议和店家的忧虑。
我们不难发现,全红婵对于这杯果茶并没有太大的满意度。作为一名严格控制饮食的运动员,她对于饮品的要求可想而知会更加苛刻。可是,当她如实表达自己的感受时,却引发了一些不必要的争议和负面影响。这对于这家果茶店来说,无疑是一个不小的打击。
品牌形象的维护,一直都是企业经营中不可忽视的重要一环。一杯普通的果茶,竟然引发了这样的风波,足见品牌形象的脆弱性。所以,我们不得不思考,作为一家商家,应该如何面对这样的危机,如何更好地维护自身的品牌形象。
首先,要建立健全的客户反馈机制。企业要主动收集消费者的意见和建议,及时了解产品的口碑情况。对于负面评价,更要积极主动地进行沟通和解决,而不是畏手畏脚,试图隐藏问题。只有充分倾听客户声音,企业才能够持续改进,提升产品和服务质量。
其次,要重视明星代言的风险管控。当一些具有公众影响力的人物成为品牌代言人时,他们的一言一行都会直接影响到品牌形象。企业要提前预判可能出现的风险,制定相应的应急预案,做好充分的心理准备。同时,也要加强与代言人的沟通,确保双方的利益诉求保持一致。
最后,要建立完善的危机公关机制。一旦出现负面事件,企业要迅速做出反应,通过合理有效的沟通,化解公众矛盾,维护品牌声誉。同时,也要深入剖析问题根源,吸取教训,制定相应的预防措施,避免同类事件的再次发生。
马龙送奶茶的小事背后,折射出了企业品牌经营中的诸多隐患。我们希望通过这次事件的反思,能够让更多的商家认识到品牌形象维护的重要性,采取有效措施,不断提升自身的品牌价值,为消费者提供更优质的产品和服务。让我们一起见证品牌经营的精彩未来!
好的,我来继续为您写这篇文章吧。
《马龙送奶茶风波:全红婵"不满"暴露品牌隐患》
上文我们分析了这件小事背后所反映出的品牌经营隐患。那么,接下来让我们进一步探讨全红婵的这番"不满"言论,以及商家应该如何应对这样的危机公关。
我们必须认识到,全红婵作为当红的奥运冠军,她的一言一行都备受关注。当她对这杯马龙买给她的果茶表达失望时,这并非是针对某家具体店铺的抱怨,而更多地折射出了广大消费者对于产品品质的普遍诉求。
对于这家果茶店来说,全红婵的这番坦言无疑是一记沉重的打击。但是,他们应该以积极乐观的心态面对这一危机,而不是简单地将其归咎于"网红效应"。相反,他们应该认真汲取这次教训,努力提升产品和服务质量,进一步满足消费者的需求。
具体来说,这家果茶店首先要深入了解全红婵对这杯果茶的具体评价。是口味不佳?还是茶饮本身存在问题?只有了解问题的症结所在,他们才能对症下药,针对性地进行改进。同时,他们也要广泛收集其他消费者的反馈,找出共性问题,并尽快制定改善措施。
与此同时,果茶店还要加强与明星代言人的沟通协调。他们应该主动邀请全红婵再次品尝,倾听她的宝贵意见。同时,也要就后续的合作方式进行深入讨论,确保品牌形象和代言人诉求的高度统一。
最后,在危机公关方面,这家果茶店要学会主动出击,迅速做出回应。他们可以通过社交媒体等渠道,诚恳地向消费者道歉,并承诺会努力改善产品质量。同时,他们还可以主动约请全红婵参与产品改良,让消费者感受到品牌的诚意和决心。
总之,马龙送奶茶的小事背后,折射出了品牌经营中的诸多隐患。但只要商家能够积极应对,主动吸取教训,相信定能在危机中育新机,于变局中开新局,进一步提升品牌的美誉度和影响力。让我们一起见证这家果茶店的蜕变之路吧!
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<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content" style=""> 者丨贺泓源
编 辑丨张伟贤
图 源丨图虫
陷入“牛马”饮品戏谑的咖啡似乎也迎来了相匹配品牌：Manner。
近日，在Manner咖啡上海连锁门店内，一位顾客催单并称要投诉，随后店员情绪失控，殴打顾客；同天，另一家Manner咖啡店的店员，因为顾客催单，向顾客脸上泼了咖啡粉。种种事件引发社会关注。
刚开始，Manner采取常规公关策略，快速跟涉事员工切割。称已经开除泼洒咖啡粉的员工。
但与想象中相反，此次事件更多引发人们对Manner咖啡师工作情况的同情。这仿佛演绎成一场打工人间的共鸣。
而让员工成为“牛马”，或许是Manner活下来的唯一选择。
6月21日，Manner就相关事件发布新的声明。图片来源：Manner微博
牛马员工？
客观上，事件中“失控”Manner员工是多种因素造成的。
当星巴克、瑞幸、库迪们都用全自动咖啡机的时候，Manner坚持半自动，需要咖啡师人工参与磨粉、布粉、压粉、萃取、拉花等步骤。
结果是，更慢出餐。据媒体报道，按照Manner标准，双份咖啡萃取时间要保障在36秒以内，单量过大会导致机器不稳定，一旦萃取时间超过规定，这份浓缩就要废弃重做。而只重新萃取这一步骤就要花费两分钟。超时之外，这也意味着要付出翻倍工作量。
此种模式好处是，更浓郁口感。当竞品普遍把产品咖啡粉重量控制在20克以内时，Manner把标准提升到25克。可更多咖啡粉要考验咖啡师处理种种意外功力，一切都要保证在3分钟内完成。
为了追回时间，每位Manner店员要承担更高压力。特别在单人门店，咖啡师要盯住门店状况，另一边不落下每个订单。据久谦数据，在2024年6月10日至6月14日当周，单个Manner门店平均订单量为217单/天，相比去年同期单个门店平均订单量同比提升 26.5%。
这是种与日俱增剧增的压力。
据21世纪经济报道记者从业内了解，本次事件中店员，面对的是一位老顾客。事件发生时，她不断向顾客说等会儿，但在时间与质量压力下终于爆发。
据界面新闻报道，一位华东地区Manner咖啡师透露，该品牌门店会按照门店业绩分配人手，日营业额5000元以下的，一个店只派一个人，日营业额在6000元及以上的才会派两个人。
这导致结果是，如果该店能够完成日营业额上限目标5000元，那么以Manner单杯价格在15元左右计算，该店一个员工一天最多要做333杯咖啡。该位咖啡师更需要承担理货、制作咖啡、点单、清洗等全部工作。
此外，Manner为咖啡师规定的上班时间通常是早上7:00至晚上10:00。由此粗略计算，一杯咖啡的制作时间平均需要2.7分钟。
另外，在营业时间之外，Manner后台小程序并不会关闭。这代表着，如果顾客在非营业时间下单，Manner的咖啡师一开门就布满繁重工作。
作为对价，即便是一线城市，Manner的咖啡师月薪也基本约在5000元。例外情况是员工疯狂加班、舍弃双休，才能拿到额外薪水奖励。同时员工需要随时听从公司派遣去往任意门店工作，排班时长亦由公司掌握绝对主导权。
据多位在社交媒体上发帖的Manner咖啡师讲述，“迟到、事假都会扣全勤奖1000元”，“8小时内个人出品500杯咖啡”，“很多老员工都是把自己比喻成牛马”，“实习期1—2个月，到手4000元”。
还需注意的是，Manner咖啡师月薪，在时间维度上甚至是种倒退。
在陆正耀时代（2020年前），有瑞幸咖啡师向21世纪经济报道记者透露，他的月薪在6000元以上，店长更高，且有众多被挖角机会。
那时，瑞幸处在扩张期，为了挖人开出更高时薪。
牛马模式？
显然，Manner不具备当年瑞幸的魄力。
因为市场环境变了，眼下，主流咖啡公司均在走向加盟模式。
5月末，库迪咖啡首席策略官李颖波告诉21世纪经济报道记者，在7000家门店规模之后，门店整体盈利状况越来越好的。以门店现金流转正的数字为例，4月份是95%，5月份是97%。
此种成果是建立在大量补贴基础上的。5月24日，库迪咖啡又宣布了一项为期三年的促销活动，即“全场9.9元促销”。“补贴部分在逐渐抬升。在进入咖啡市场的时候就已经做了五年的整体规划，准备好了包括供应链、品牌营销等在内的相应资金，我们的补贴规模也都在整体规划之内。随着整体效率提升，成本端也在预期内。”李颖波解释。
事实上，尚未盈利的库迪所发起价格战，已经对行业造成深度冲击。
财报显示，2024年一季度，瑞幸毛利率为53.1%，同比下滑7.4pct。价格是毛利收缩主要原因。在9.9元价格优惠后，瑞幸客单价从15至16元降至13元左右。同期，星巴克在华营收为7.058亿美元，同比下滑8%。其中，同店销售额下降11%，主要原因是平均客单价下降8%，同店交易量下降4%。
而库迪价格战能够坚持如此之久，很大程度上源自其采取的加盟模式，这省下大量开店成本也规避相应风险。从21世纪经济报道记者调研来看，库迪加盟商们有亏损有盈利抑或基本持平，可基于已投入成本，他们基本选择坚持。瑞幸也开放了加盟，只针对一线城市以外，很大程度上亦是为了分散扩张风险。
Manner则坚持直营，这让其门店运营有着盈利压力，因为亏损成本全部自己承担。
窄门餐眼数据显示，截至6月22日，Manner覆盖全国24个省份，门店数1295家。作为对比，同期星巴克为7920家，瑞幸为19503家。
规模效应下，Manner成本压力也被放大了。李颖波就强调，库迪供应链布局完成后原材料成本大幅受控，此种优势能让库迪采购更好原料，这成为产品核心优势。
背后是大量基建。库迪安徽基地占地20万平方米，包含咖啡烘焙及其他配套的供应链项目，其中咖啡烘焙基地年产能4.5万吨。瑞幸江苏烘焙基地年产能达到3万吨，加上其他烘焙基地，理论上瑞幸咖啡豆年烘焙加工产能也达到4.5万吨。星巴克中国咖啡创新产业园已实现在华实“从生豆到咖啡” 垂直产业链的规模化整合。
此外，规模效应下，营销投放成本也被分担。李颖波透露，在销售规模增长下，库迪营销投入规模相对持平。这都让运营更容易了。
另外，窄门餐眼数据显示，同为直营模式的星巴克客单价为37.83元，Manner仅为21.44元。且星巴克基于强势品牌地位，在房租上有不小议价权。
此种态势意味着，直营模式下，Manner承受了巨大资金压力。但对手们，则坐享规模、品牌、价格上的优势。
这让Manner不得不选择更费时间的半自动模式以获得差异化优势，也必须“压榨”员工获得价格与成本上的平衡。
疲惫资本
回头来看，Manner与初创时的瑞幸相比，很大区别在于资本投入强度上。
招股书显示，2018年，瑞幸咖啡销售费用达到7.46亿元，销售费用率88.73%，其中广告费用3.62亿元,在销售费用中占比48.5%，免费产品促销费用1.31亿元。当年一季度，瑞幸获客成本接近103.5元。
与之同步的是低价。据招股书披露，2018年，瑞幸全年咖啡销量为7150万杯，全年咖啡（Freshly brewed drinks）销售收入为6.49 亿元。以此计算，平均每杯咖啡售价9.1元。这一均价甚至低于当年市面上便利店咖啡价格，与星巴克均价32元差距明显。
结果是巨亏。2018年，瑞幸净亏损额达到16.2亿元。
如此模式落地原因是，陆正耀的“神州系”能融到钱。
招股书显示，在IPO之前，瑞幸累计发起4轮融资。最近的一轮融资由Blackrock领投，投后估值攀升至约29亿美元。而Blackrock 通过多家子基金持有星巴克6.58%的股份。
除了Blackrock 以外，参与早期几轮融资的股东主要有神州租车实控人陆正耀、时任瑞幸CEO 及创始人钱治亚、愉悦资本、大钲资本等，多少都与陆正耀及其掌管的“神州系”有着千丝万缕的联系。陆正耀本人 IPO 前持股比例 30.39%，IPO 后持股比例26.06%，拥有30.02%投票权，是当时瑞幸最大股东。
条件是，那时资本市场并不缺钱。譬如，2017年8月，和府捞面完成1亿元C轮融资。不到一年，完成7000万元的C+股转，2019年完成2亿元的C+轮融资。
这让瑞幸能够进行诸多昂贵投资，后来陆正耀创立库迪亦是同理。前文提到的库迪安徽基地，总投资接近两亿美元，星巴克创新产业园总投资额约2.2亿美元。
今日的Manner却不具备类似条件。
据IT桔子数据库，我国咖啡行业投融资规模明显下降。2018年，我国咖啡投融资数量最多，达25起；2021年我国咖啡投融资金额最高，为68.81亿元。2023年我国咖啡行业共发生17起主要投融资事件，金额仅为17.69亿元。
这体现在Manner与投资方矛盾上。公开信息显示，Manner咖啡目前已完成共计5轮融资。最新的一次发生在2021年。
2021年5月，今日资本突然从Manner的股东列表中消失。据《财经》报道，今日资本退出的核心原因是投资方和创始人意见不统一。创始人韩玉龙甚至表示，如果今日资本不退出，他就再造一个相同定位新品牌。
最终，投资方与创业者彼此妥协。由徐新创办的今日资本委派旗下投资经理金斌斌成为Manner CEO，负责日常运营管理。韩玉龙、陆剑霞夫妇则转向负责品牌上游供应链。
2015年，在上海静安区，韩玉龙、陆剑霞夫妇盘下了2平方米小档口，创立了Manner品牌。那时，街坊和熟客都喊他“老韩”。在Manner早期公众号文章里，他有过几次出镜，为了找到最好咖啡豆，一路从南通老家骑摩托车到云南产区。
此刻残酷阵痛，可能是创业之初韩玉龙没想到的。
本期编辑 金珊 实习生 董丹林
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