网友说加了一大堆料的奶茶就像是腊八粥，不用吃饭喝一杯就饱了

两年奶茶文化又流行又热门，在没那么流行以前，就记得大家比较爱喝港式的丝袜奶茶，里边什么都不加，就只有奶茶，但是现在的奶茶流行的加东西，加的越多越好

青稞，燕麦，布丁，奥利奥，芋泥，芋圆，珍珠，红豆，西米，椰果等等得有几十种东西可以加，各种的网红菜单，各种的网红搭配，以前只喝一杯简简单单的奶茶时代已经过去了，现在是喝奶茶粥的时代了

然后就有个网友说加这么多东西，真的像腊八粥，需要一双筷子来吃

其实需要的不是筷子，是勺子，只有勺子才能把里边的料弄出来全部吃掉，看看其他的网友都在怎么说

吃猪食这个可还好，不过倒在碗里，没有奶茶以后是的确有点像的

不知道奶茶店可不可以提供配着的奶茶喝完了，可以再加点的奶茶吗，干吃料到最后没有奶茶喝是真的很干

·基本上加上满满一杯料，吃完就饱了的

各种料都想吃，所以饭前甜点变成正餐了直接，姬妹第一次点这种可以加料的奶茶就是这样的，加的料太多，没喝到多少奶茶，直接吃饱了，连想吃的饭也没吃两口，以后就记住了，加料不超过两种是最好的，就像DQ一样，两种最适合的

那你是喜欢喝有料的奶茶，还是什么都没有的奶茶呢

茶是日常生活中非常常见的一种饮品，并且非常受人们喜爱。 主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好，还有很多好处。 功效：奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，还能发挥解毒作用。

By Cc的小灶台

用料

• 牛奶 350g
• 椰果 20g
• 红茶 5克
• 草莓 3个

做法步骤

1、准备好所需配料洗好备用

2、茶叶用80度热水快速淘洗两遍沥干水分

3、将茶叶倒入茶篮

4、倒入准备好的牛奶，注意不要超过水位线，盖好盖子。

5、将按钮旋转至“奶茶”功能，时间设定15分钟，按下启动按钮。

6、温度到达80摄氏度倒计时后自动停止工作。

7、杯子放入椰果、切好的草莓

8、倒入奶茶

9、一杯自制的奶茶成功制作完成

10、奶茶完成，开始美美哒下午茶吧

小贴士

新入的鸣盏奶茶机真的赞，让我在家实现奶茶自由，无添加喝起来超安心~它不仅能做奶茶，奶泡、奶盖、萃煮、养生、保温都能搞定，下次再试试做个别的饮品尝尝！

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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在市面上的奶茶让人眼花缭乱，包括港式、台式、中式、英式等，不过究其本质，就是奶和茶的结合。牛奶和茶都是受人喜爱的饮品，如果把它们结合在一起，再加入一些配料，那味道肯定让人欲罢不能。

从原料来看，制作奶茶主要用到水、茶叶、奶、糖、小料这几种食材。其中占比最高的原料是水，包括泡茶用水和调节温度的冰块。泡茶用水可以选择矿泉水、纯净水等，对家庭用户而言，最简单的方法就是使用自来水，经过静置和过滤后，煮开就能除掉大部分异味了。

茶叶有很多种，花茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以做奶茶。由于红茶的发酵程度更高，香味更丰富，所以做奶茶更常用一些。红茶的种类有不少，比如小种红茶、祁红、滇红、英德红茶，上限可至万元一斤的工夫茶，下限可至白菜价的速溶茶包，萝卜白菜各有所爱。不过要是拿家里长辈珍藏多年的名贵茶叶做奶茶，就要做好被赶出家门的心理准备哦。

奶茶可用的奶包括牛奶、淡奶、炼奶、淡奶油、厚奶、咖奶。奶香味主要来自乳脂肪，毫无疑问，经过浓缩的淡奶、淡奶油、厚奶等味道会比较浓郁，因此最常见的方案是在奶茶中加入淡奶（比如港式奶茶），或者是鲜牛奶和厚奶的组合（现在最流行的中式奶茶）。淡奶油一般用于制作奶油顶，以增加奶茶的层次感。

值得一提的是，鲜牛奶（巴氏奶）比常温奶口感好很多；有某些品牌的厚奶或咖奶是植脂淡奶，也就是加入植物油、香精的人造奶，商用可以考虑，家用就没必要了；植脂末（俗称奶精）与植脂淡奶也是一丘之貉，不过植脂奶也不是一无是处，如果你既爱喝奶茶，又有乳糖不耐受症状，那它就是你的救命稻草。

制作奶茶最常用的糖包括白糖、黑糖浆、果葡糖浆、冰糖浆等。白糖最为普通，没有特殊的味道，适用范围也最广；黑糖浆的香味很浓郁，可以给奶茶增添丰富的味道，制作脏脏奶茶用的就是黑糖浆；果葡糖浆在低温时甜度比较高，但在高温时甜度会降低，所以只适用于凉饮；冰糖浆其实是用白糖制作的一种糖浆，它比白糖的溶解速度更快，目前是中高端奶茶店的主力军。

可以往奶茶中加入的小料有珍珠粉圆、脆啵啵、椰果、布丁等，这些配料能起到锦上添花的作用。不过只要奶茶底足够好喝，随意放一些小料或者不放都可以。

冲茶的方式有好几种，相比煮茶或蒸茶，直接泡茶是最简单的提取香味方法。毕竟奶茶还要加入奶和糖调味，不用像功夫茶那么讲究。泡茶的时间相对长一些就好了，这样能让茶叶中的茶多酚、茶氨酸和香味物质充分释放出来。

一杯500毫升（约500克）的奶茶，可以按照茶汤200克、冰块150克、牛奶45克、厚奶70克、冰糖浆35克的配方来调制。如果按照比例来计算，则茶汤占奶茶总重量的40%，冰块是30%，牛奶是9%，厚奶是14%，冰糖浆是7%。

其中，200克茶汤可用5-10克茶叶与220克沸水泡出来，由于过滤掉的茶叶会吸走自身重量2倍左右的水，所以沸水要比茶汤多一些。换算下来，干茶叶与水（茶汤与冰块总和）的重量比例一般在1:30至1:50，个人可以根据对茶味浓度的喜好调整比例。掌握以上比例，你就可以计算任意毫升的奶茶原料用量了。

在这个比例的基础上，你可以根据个人口味进行调整。比如不喜欢太甜的，可以把糖浆量减少一些；不喜欢茶味太浓的，可以减少茶叶的用量。茶有千叶，适口者珍。世上没有绝对好喝的奶茶配方，但我们自己在家做，可以选择更好的原料，调出更适合自己的味道，这就是自己动手的意义。

食谱信息

【环境】室温27度，湿度63%

【份量】1杯500毫升奶茶

【保存】常温或冷藏保存1天

原料

奶茶：红茶叶8克，沸水220克，冰块150克，牛奶45克，厚奶70克，冰糖浆35克

小料：珍珠粉圆20克，沸水120克

准备原料

步骤1

先做一些准备工作。提前冷冻好冰块，冰块可以让茶汤快速降温，避免长时间冷却导致香味损失。珍珠粉圆用沸水焖泡2分钟，然后捞出用凉开水冲洗一下，沥干水分备用。我这里用的是免煮粉圆，如果你用的是常规粉圆则按厂家说明煮一段时间，另外你也可以换成脆啵啵、布丁等其它小料。

准备冰块

冲泡粉圆

步骤2

茶叶放在滤网上，用开水冲洗一下。我这里用的是滇红，你也可以换成自己喜欢的其它红茶。然后把茶叶倒入泡茶杯中，再倒入220克沸水，盖上盖子，焖泡8分钟左右，中途要搅拌一次。如果你想把茶叶的价值压榨得一滴不剩，也可以用煮的方式。

冲洗茶叶

焖泡8分钟

步骤3

向雪克杯中加入牛奶、厚奶和冰糖浆，没有雪克杯则用耐高温的带盖瓶子代替。如果不加厚奶，则建议用等量的淡奶代替全部的牛奶和厚奶，因为只加纯牛奶的奶茶味道会比较寡淡。没有冰糖浆则用等量砂糖或其它糖浆代替。

加入三种原料

步骤4

将滤网放在雪克杯上，焖泡时间到后及时将茶汤倒入杯中，过滤掉茶叶渣。由于茶叶会吸走一定的水分，得到的茶汤约为200克。

倒入茶汤

滤掉茶叶

步骤5

接着往杯中加入冰块，盖上杯盖充分摇匀。如果想喝热奶茶就减少冰块增加热水，想喝冰的则用相反做法，总之保持水的总量不变。对于我这个中年男性来说，只能拿着保温杯喝奶茶了。

加入冰块

充分摇匀

步骤6

在奶茶杯中加入适量的珍珠粉圆，再倒入奶茶就可以享用了。如果想要做成脏脏奶茶，只需要把冰糖浆等量替换成黑糖浆，再用少量黑糖浆抹在杯壁上即可，这样看起来更加香浓诱人了。

倒入奶茶杯

脏脏奶茶

步骤7

如果想加奶油雪顶，在100克淡奶油中加入8克细砂糖和0.5克食盐，打发至9分，挤入奶茶表面，再撒入一些坚果碎装饰。这样不但增加了颜值，而且口感也上升了一个档次。

挤入奶油

撒入坚果碎

常见问题

一、奶茶的牛奶味太淡

原因分析：使用的牛奶制品不够浓郁

解决方法：适当增加厚奶或淡奶的用量，减少水的比例

二、奶茶的茶味太淡

原因分析：1.茶叶的用量不够；2.泡茶的水温或时间不够

解决方法：1.增加茶叶的用量；2.确保使用100度沸水冲泡，延长冲泡时间

三、为什么相同配方情况下温奶茶不如凉奶茶甜

原因分析：温度较高时人的味蕾对甜度的感知不够灵敏

解决方法：如果喝温的奶茶，可以适当增加一点糖浆量

最后，为了写出详细的教程我花费了大量的时间和精力，我想麻烦你帮我一个小忙，为我点赞、转发和关注我，非常感谢你的支持，我将会继续写出更好的教程作为回报。