源:经济日报-中国经济网
经济日报-中国经济网北京7月12日讯 为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,国家市场监督管理总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(以 下简称《题库》)。
据了解,市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。
记者看到,《题库》共200题,其中判断100题,单选50题,多选50题,包含了中小学和幼儿园食堂管理、原材料采购、后厨操作规范、网络餐饮平台管理、食品加工知识、食品安全法等相关内容。
总局要求,各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容,在日常监督检查中,要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,要对其在规定时限内进行补考。
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《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》
饮服务员是指餐饮部所有的为了满足宾客物质上和精神上需求而付出劳动的前台与后台的工作人员。下面善恩教育小编为你详细介绍关于餐饮服务员报考情况。
去哪办餐饮服务员证
1、在善考考在线报考平台,搜索查询需要报考的餐饮服务员证书;
2、进入对应报考专业报名页面,阅读查看餐饮服务员报考简章,
3、了解费用、样本、条件、证书查询等介绍。
4、了解报考简章后,确定是自己所需报考的餐饮服务员证书,点击“立即报名”按钮,上传报名资料,并缴费报名成功。
5、报名成功后,进行考前复习学习,并按时进行参加考试。
6、考试通过后,等待领取餐饮服务员证书。
< class="pgc-img">>餐饮服务员作用?
餐饮服务员的主要作用是通过提供高质量的服务和顾客满意度来增强顾客的用餐体验。具体介绍如下:
- 接待与点餐服务:服务员负责热情地迎接客人,引导入座,并提供菜单等服务。他们需要向客人介绍菜品,解答疑问,并根据需求推荐菜品。
- 上菜与结账:根据客人的点餐情况,服务员需要及时将菜品送到桌上,并提供必要的餐具和调料。此外,他们还需为客人提供结账服务,核对账单并收取款项。
- 维护餐厅秩序:服务员需要维护餐厅的整洁和秩序,及时清理餐桌和餐具。
- 处理客户投诉:服务员需要耐心听取并处理客户的投诉,确保客人的满意度。
- 提升顾客满意度:通过得体的礼仪、专业的知识技能、良好的沟通技巧以及及时处理投诉,服务员能够提升顾客的满意度。这包括塑造良好的高质量印象、展现专业的服务态度、注重细节、有效沟通以及及时处理投诉等方式。
总体来说,餐饮服务员在确保顾客满意度和餐厅整体运营中扮演着至关重要的角色。
< class="pgc-img">>考餐饮服务员证考试时间
目前是可以报考的,一个月左右参加考试,后面也可能会有变化或可能停考,具体餐饮服务员考试要根据当时情况和善恩教育老师确认为准。考试日期、地点、方式,考试情况可能也会有变动,会有增加考试批次或删减批次,由考生考试机构或培训机构另行通知为准。
以上就是有关去哪办餐饮服务员证 的情况。
同时为学员报考提供从报名→学习→考试→取证一体化服务。
关于餐饮服务员证的更多信息,可以关注公众号“善考考”,了解更多报考信息,希望帮到大家。我们下期再见 ^_^
济日报-中国经济网北京7月12日讯 为落实《中华人民共和国食品安全法》规定,强化餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及,督促餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任,提升餐饮业质量安全水平,国家市场监督管理总局组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(以 下简称《题库》)。
据了解,市场监管总局将通过总局网站公开《题库》,便于餐饮服务提供者组织食品安全管理人员进行学习培训,供各地食品药品监管部门开展餐饮服务监督检查时对食品安全管理人员抽查考试使用。各地可在《题库》基础上,结合当地餐饮服务监管实际及其不同岗位完善学习题库。
记者看到,《题库》共200题,其中判断100题,单选50题,多选50题,包含了中小学和幼儿园食堂管理、原材料采购、后厨操作规范、网络餐饮平台管理、食品加工知识、食品安全法等相关内容。
总局要求,各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容,在日常监督检查中,要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,要对其在规定时限内进行补考。
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