餐讲究大火烹饪各种爆炒，所以在做的时候必然会产生各种油烟，结果就是厨房就像迷雾森林一样，烟气熏人。
< class="pgc-img">可不要忽视油烟，它与我们的肺部健康密切相关。
油烟的危害
央视曾经做过一个实验，在一间厨房里放置空气质量检测仪，然后在通风环境欠佳的情况下炒了一盘油菜，结果发现，仅仅在炒菜过程中，厨房的PM2.5浓度就从19ug/立m3上升到了最高380ug/m3，属于严重污染。
< class="pgc-img">并且厨房内的一氧化碳浓度也从5.12mg/m3上升到了9.08mg/m3。考虑到厨师大部分时间都在厨房待着，所以，油烟对厨师的健康威胁，比你想象的要严重。
而且油烟也是致癌物（植物油加热超过270℃时就会产生致癌物），国际重磅学术杂志 Lung Cancer 上也曾发表过相关研究：烹调油烟会让非吸烟者的肺癌发生风险升高3.79倍。
不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤会变得松弛无弹性、粗糙。
< class="pgc-img">厨房油烟是怎么形成的？
餐饮后厨的油烟，简单来讲，指的是就是油和烟，油就是食用油和水分加热气化形成的油雾，属于液体，烟的话就是粉尘类，是固体，厨房所生产的的油烟，就是这两者的混合物，这些在炒菜或是说食品加工过程中产生并混合在一起，就成了油烟，这就是油烟的来源。
< class="pgc-img">所以，为了避免油烟的危害，一定要注意这几点：
换一台大吸力的油烟净化器；炒菜的时候关门开窗；油烟净化器在炒菜前开启，等到炒菜结束之后再继续抽5分钟。
日，青海海西的一饭店因一则视频在网络上引发了热议。视频中，几名顾客在尚未用完餐的情况下，被饭店老板下了逐客令。顾客拒绝离开，老板便让服务员强行将顾客的饭菜打包，这一行为引发了顾客的极大不满，他们愤怒地拍下视频并发布到网上，指责饭店过于粗暴地赶客。
< class="pgc-img">事情在网络上迅速发酵，众多网友纷纷指责这家饭店的“不人道”行为，认为顾客花了钱却被如此对待，实在不合理。许多人甚至预测，这样的负面曝光可能会导致这家饭店面临关门的风险。
< class="pgc-img">然而，事情并非表面看起来那么简单。随着事件的持续发酵，媒体记者赶到了事发饭店进行调查。饭店老板在接受采访时详细解释了事情的前因后果。据老板描述，这群顾客确实在饭店的包间里待了很长时间，从下午4点一直吃到晚上10点多。然而，老板强调，他赶客并不是因为顾客用餐时间过长，而是因为顾客在包间里从事不当行为。
老板透露，这几名顾客并不是单纯来吃饭的，他们在包间里一直在打牌赌博。老板多次上前劝阻，希望他们停止这种行为，但顾客置若罔闻，继续在包间内赌博。为了不影响其他顾客，老板最终不得不让服务员打包饭菜，将他们请离。在被赶走后，顾客的愤怒达到了顶点，他们甚至对服务员进行了殴打。随后，冲突升级，双方被带到派出所处理。
< class="pgc-img">饭店老板表示，他已经很克制了，发现赌博并没有报警，只是想让他们离开。他认为自己的行为是合理的，并且已经尽到了提醒和劝阻的义务。他希望网友们能够理解他的立场，不要轻易地对他进行指责和攻击。
其实早些年，笔者也在网吧遇到过这种情况，在网吧里有些人聚集在一起讨论“网上赌博”，老板开店不想惹太多事，但是这些人影响到了其他人，也影响到了自己开店，只能进行口头劝说劝离，能听的就会听，不会听得也没有办法。
这起事件引起了社会的广泛关注和讨论。一方面，饭店老板的行为确实有些过激，强行打包顾客的饭菜并将他们赶走，这种做法不太妥当。另一方面，顾客在饭店内赌博的行为也违反了法律法规，饭店老板有权进行劝阻和制止。
在这种情况下，我们应该如何看待这起事件呢？首先，我们应该尊重事实，了解事情的真相。饭店老板和顾客都有自己的立场和观点，我们应该客观地听取双方的意见，不要轻易地偏袒某一方。其次，我们应该遵守法律法规，不要从事违法犯罪的行为。在饭店内赌博是一种违法行为，不仅会影响其他顾客的用餐体验，还会对社会造成不良影响。最后，我们应该尊重他人的权利和尊严，不要轻易地侵犯他人的利益和隐私。
总之，这起事件给我们带来了一些启示。在日常生活中，我们应该尊重他人的权利和尊严，遵守法律法规，不要从事违法犯罪的行为。同时，我们也应该学会理解和包容他人，不要轻易地对他人进行指责和攻击。只有这样，我们才能建立一个和谐、文明的社会环境。
家好，我是哲瑞斯。
餐饮老板在开设门店时，经常选择的组织形式就是个体工商户，选择个体工商户的理由大概有如下几个：
第一，个体工商户操作方便，注册流程也比较方便，更容易经营。
第二，对于法律知识比较欠缺，对公司等组织形式不了解，不清楚其中的法律风险都有哪些，使用个体工商户更熟悉。
第三，记账会更加方便一些。
第四，使用个体工商户，在纳税方面会存在一些优惠。
但是，使用个体工商户也存在一些法律风险，这些法律风险也是老板们需要特别关注的。
比如如果门店出现火灾，那么经营者是需要承担巨大的赔偿责任的。因为小的门店，经营收入肯定是有限的，在某些情况下没有办法抵御大的风险。
每个人都有自己喜欢和熟悉的操作方式，
关注我，了解更多法律知识。
