习五常法旨在：提升餐饮管理工作的品质、效率、竞争力、生产形象。
- 5S概述
- 常组织。进行分级管理和问题处理，把不要的东西抛掉或回仓。
- 常整顿。各部门的储存方法和消除到处寻找东西的现象。（定位、定量30秒内就可以找到物品）
- 常清洁。清洁检查和清洁制度（个人清楚卫生责任）
- 常规范。立法、守法、目视管理和五常标准化（储藏的透明化）
- 常自律。良好习惯的养成和有纪律的工作场所（守纪守法、每天运用五常法）
- 执行5S的实际益处：
- ★1、增加顾客满意度。
- ★2、改善产品及服务素质。
- ★3、增加生产力、加强竞争力。
- ★4、提升员工归属感。
- ★5、效率提升。
- 其它好处
- 1、改善工作环境
- 2、减少浪费、损坏。
- 3、减少意外安全有保障。
- 4、加强团队精神。
- 5、提升公司形象。
- A常组织（SEIRI）
- 将工作场所的任何物品区分为有必要的和没有必要的。除了有必要的留下来，其它的都清除掉。
- 目的：
- 腾出空间、空间活用、防止误用、塑造清爽的工作环境和心态。
- 注意
- 要有决心、不必要的物品应断然加以处理。这是5S的第一部。
- 技巧
- ⑴分层管理
- 迫切性 使用频率 储存法
- 底 一年少过一次 丢掉
- 一年一次左右 储藏在远处
- 每二到六个月一次
- 中 一个月一次 置放在厨房内的一个固定地点
- 一个星期一次
- 高 一天一次 带在身边或放在最方便的地方
- 一个钟头一次
- ⑵“需要”（NEED）与“想要”(WANT)的区别。
- ⑶单一便是最好(ONE IS BEST)
启示：处理问题，掌握轻重缓急：先找工作重点，再安步骤办事。
B、常整顿（SEITON）
物品都要有“名”有“家”，确保在30秒内找到和放好物品。
A、目的：消除寻找物品的时间。
整整齐齐的工作环境
消除过多的积压物品
B、注意：这是提升效率的基础
C、步骤：分析现状 －物品归类－储存方法－切实执行。
分析现状；
1不知要取的物品叫什么名？
2不知存放在哪？
3存放地点太远。
4有放地点分散。
5重复往返。
6没有标注
7难于找到，因为太多物品需要放那里。
8存放地点无此物，更不知道是用完或是别人正在用它。
9不知道是否有存档，（没有存档总表）
10买进的物品有毛病。
11很难取出。
12太大了拿不动。
13需要调整和安装。
14没有运输的通道。
15运输过程破损，重来。
物品分类：
重要分类据工作标准：一件物品一个名字，贴上标签。
储存方法：
一种物品一个“ 家”
用简单视觉法标明位置。
安装储存轻上重下。
膝盖上肩下是最方便的地方，应放常用物品。
切实执行
前两项是切实落实的基础关键。
要注意以下原则
- 避免缺货――标明最低存量，标明有些物品正在订购中。
- 如检察有人在使用某物品－－标明谁在使用及何时可以归还。
- 遗失：确定遗失有多少，写一张清单标明遗失什么物品。
- 物流和人流先进先出的按排（左入右出），食品标上可用期限和使用次序；
- 整洁通告；（有大标题，分区和责任人标签）是常用来沟通的方法。
- 启示：整顿办公秩序，改善办公环境，提高办公效率，突出办公效果。
- C、常清洁（SEISO）
- 将工作场所常见与不常见的地方清扫干净，保持干净，亮丽的工作环境。
- A、目的：
- 稳定品质、减少工业伤害。
- B、方法：
- 每人都应该清洁地方－整个机构所有成员，上至执行董事，下至清洁工一起完成。－责任到人保持环境整洁。
- 甚至有些公司已经采取措施逐步在工作区、休息区建立了小花园，因为卫生区域的范围已经超出了办公室而扩充到了周围环境。
- ⑴清洁那些少注意的隐蔽地方。
- ⑵经常明亮的清扫运动。
- ⑶制定清洁和维修检查表，及有关问题跟进负责人。
- ⑷标牌标示上写；负责人，冰箱内容（上层、下层）、卫生质量、摆放标准、卫生周期。
- ⑸常清洁当然不要忘了清洁自己。
- 常清洁格言；
- 我不会使物品变脏。
- 我不会随地倒水。
- 我不会随地乱掉物品。
- 我会马上清理物品。
- 我会把掉下来的标示再帖上。
- 启示：
企业发展靠大家：优化心态想大家：感恩思想帮大家：全心全意为大家。
D、常规范（SEIKETSU）:
维持3S的成果、即连续的反复不断的坚持常组织、常整顿和常清洁活动。另外、常规范活动还包括利用创意和“全面视觉管理法”从而获得和坚持规范化的条件以提高办事效率。
A技巧：
1视觉管理
2透视
3视觉监察法
4故障地图
5量化
- 颜色视觉管理，文件案上加斜线
- 电源开关和功能卷标，操作方便明了，不会出错，安全。
- 节源能源方法，冷库、鱼缸、温度/时段、工作灯。
天天讲“五常”
1、节能灯（客到开灯、客走关灯）
2、灯（客到开灯、客走关灯）
3、作灯（开下午5：10分、关：晚上10：00）
注：如超过营业时间顾客还在用餐需视情况而定。
此牌贴到灯开关的上方，灯开关上要注明此灯的用途。
视觉管理：
视觉管理作为一种有效的持续改进手段而格外注目。视觉管理已经广泛应用于生产，品质，安全以及对顾客的服务上。
色彩管理近也引起了人们极大的关注。色彩管理不仅仅是创造出一些颜色符号，而且是为了创造出一个轻松愉快的工作环境。如厨装是白色，可以充当显示环境清洁度的指标和突出要进行清洁工作的必要。视觉管理其中一个有效方法就是张贴合适的标签。
- 统一刀架；用红（生）、绿（半成品）、兰（成品）区分。
- 统一调料盒和食品盒，杯架，砧板架，仓库各部门领料单统一装订。
- ▲设立区域示意图；冰箱包房、冷库、仓库。
- 启示：
- 阳光管理，透明执政，良法不断，卡久坚持。
- E.常自律（SHITSUHE）
每位员工养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养员工主动积极的精神。
1.目的
培养好习惯，遵守规则的员工，营造团队精神。
常自律；
遵守纪律是促成顺畅生活的基本工具。常自律比纪律更重要而且要求更高。如果某人是遵守某纪律而做某事的话，那下一次他未必会自动做同一样的事：然而，自律则能保证日常工作的连续性。
1.5S活动使于素质，终于素质。
2.一切活动靠人，假如（人）缺乏遵守规则的习惯或者缺乏自动自发的精神，推行5S易干流干形式，不易持续。
3.推行5分钟5常活动。
整顿：从心中就有的想法。
整理：从心中就有的区分，并把不应有的去除的观念。
清洁：从心中就有的（彻地清理干净，不整洁的工作环净是耻辱）的想法。
规范：心中随时保持清洁，保持做人处事应有态度的想法。
自律：心中不断追求完美的想法。
启示：
履行个人职责是生活的一部分；
职位源自作为，收入来自业绩。
如何推行5S:
1.高层承诺，做好准备。
高 层－－决策推行，提供资源，书面承诺，以身作则。
管理者－－领导实施，认真执行。
全体员工－－全员参与。
2.准备：
制定企业标注，重新规划布局。
制作专用层架容器。
该善安全卫生设施（例如；控制水源，减少笼头，以利干燥）
查找，列出需要协同配合的问题。
看资料，感想，理解，每人打成共识。
个人先做，衣着，个人岗位。
清洁开始，从简到繁。
3.拟定计划，切实实施。
- 评估现状制定实施计划。
- 设立五常小组进行培训。
- 实施第一常－－常组织。
- 推行下班前五分钟五常法。
- 实施第二常－－常整顿（有名有家）。
- 第三常－－常清洁（隐蔽的地方）。
- 第四常－－常规范（安全方面）。
- 第五常－－常自律（以身作则，带头作用）。
- 表扬先进，促进落后。
- 评估以上活动，拟定下一步计划。
- 4.培训员工：
- 五常简介成功案例观摩。
- 现场深褐并掌握标准。
- 完成自审交出每一常前后对比照片。
- 资料保存
- 照片记录，每次前后对比。
- 录像保存，前后提升对比。
- 量化具体工作（每天做了多少）。
- 设置居馆展板：五常手册，工作标准，照片对比，计划值班表格，设置五常法博物馆（包括改善前后对比照片）。
- 做出评估：
- 第一阶段；以五常审核为标准，评A、B、C、D级。
- 第二阶段：比较推行五常前后在安全、品质、效率、形象方面的变化。
第三阶段：计算一下在提高利润，降低成本费用上的成绩。
<>餐业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理，更是谁当大师傅谁说了算，再加上从业人员流动频繁，文化素质较低，缺乏管理意识，即使是一项通常很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。餐馆的安全、卫生、品质、效率、形象等也难以保证，经常会发生问题，甚至威胁到餐馆的生存。本文介绍的“五常管理法”（简称“五常法”），就是新近应运而生的诊治餐饮企业上述积弊的一帖良药。
< class="pgc-img">“五常法”是香港何广明教授借鉴日本“5S”
五常管理法，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理的方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各业也具有普遍的适用性。上海饮食业行业协会近几年从香港引进“五常法”，结合上海餐饮业实际，创建餐饮优质管理，很快就取得了显著成效。2003年9月，上海天天渔港集团率先由董事长亲自带队参加香港“五常法”培训，将“五常法”引入其所属的三家餐馆，成为上海餐饮业实施“五常法”的示范单位。上海饮食业行业协会有计划地展开推广工作，于2004年共开办了三期“五常法”培训班，先后有王朝、小南国、美林阁、鲜墙房、上海人家、金色港湾、唐宫海鲜舫、绍兴饭店、宝山宾馆等著名酒店、餐饮企业学习并实施“五常法”，尝到了初步的“甜头”。
< class="pgc-img">“五常法”的要义是：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。
“常组织”是：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到最低程度，并把它放在一个方便的地方。
“常整顿”是：研究如何提高工作效率，采取合适的贮存方法和容器，决定物品的“名”和“家”，旨在用最短的时间可以取得或放好物品。
“常清洁”是：清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成的。每个人都有负责清洁、整理、检查的范围。
“常规范”是：以视觉、安全管理和标准化为重点，维持透明度和视觉管理，包括利用创意，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。
“常自律”是：创造一个具有良好氛围的工作场所，持续地、自觉地执行上述“四常”要求，养成遵守规章制度的习惯。
“五常法”看似简单，却蕴含着深刻的管理思想和企业文化，从以下传统的管理观念与“五常法”创新观念来看，在企业截然相反的“路线图”中可以看出两者的差异所在。
冰箱上有管理员的照片
厨房工作环境零乱肮脏，地面又湿又滑，经常出现摔破菜盘、摔伤员工的事；经常出现采购不足或过量的问题，导致物品积压和食品变质，从而使成本控制难上加难。物品随意摆放，经常找不到要找的东西、工作效率低下；厨师、管理人员、服务员经常不知道干什么？领导在与不在，表现完全不一样，服务质量不稳定，菜品质量不稳定，经常遭到客人投诉，导致客人很难再回头……而采用“五常法”管理之后，情况就截然不同。
< class="pgc-img">许多酒店的厨房存放原料等物品大多“毛估计”，室内杂乱不堪，有的物品几个月都用不完。而“常组织”的目的，可以有效地利用空间，减少物品浪费。面积不大的冷菜间，所有物品放置得井井有条，各种原料的存储量都以一天或两天为准，难得一用的均清除出厨房；每一只冰箱都有编号、管理人员照片以及盛放何种物品的标签。
一位大型酒店老总说，酒店大、管理难，稍有不慎就可能会陷入困境，“五常法”作为一种简单易行、见效快、能持久的管理方式，大家收获很大，都希望借助这把“芭蕉扇”，提高工作效率，改善服务质量，使自己在市场竞争中处于优势地位。
左进右出，有序置放
“常整顿”是让各种物品都有“名”有“家”，提高取用效率。一家大型餐饮店的调料品种之多，让人眼花缭乱，光是酱油就有近10几种，由于平时随意存放，需要时寻找麻烦。根据“常整顿”，凡酱油都应放在同一区域，并按不同品种和合理数量整齐排放，确保30秒内就能找到。同时，为保鲜保质，还规定“左进右出”。即纵向放置的两排同一品种的酱油瓶，左边的始终是按序存入，右边的始终是按序取出，这样就不会发生“新老混杂”，难分先后。
说起“常整顿”，有家酒店的厨师长深有感触地认为，“五常法”管理看起来是酒店的内部问题，但最终受益的还是消费者。他说，实施五常法，贵在持之以恒，常抓不懈。要有敢于揭短的勇气和鸡蛋里挑骨头的态度。执行到位了，就会降低库存至最合理，降低费用支出，降低各类成本。现在我们“以需定量”，既省下了存放物品的空间，又提高了菜肴质量。
< class="pgc-img">餐厅里所有设备上方都贴上一张小纸片，上面用简洁的语言记录了操作步骤和设备的保管人及联系方式，任何人看了都会使用。酒架上一格格清晰地标明酒的名称、最高存量、最低存量以及“左进”、“右出”的颜色标签；调料瓶上贴着“陈醋，开启时间：6月10日，保质时间：6月20日”的牌子；厨房里每块区域都按“叫菜停放处”、“待洗配菜盘”等功能划分；工具架上方贴着每样东西摆放整齐的照片，一旦刀具等没有摆放到位可以立刻发现；厨房内地面洁净，没有一滴水；台面整洁，没有一片碎叶，所有指示简单明确，“可以在地面上睡觉”的厨房更是美名扬。
一分钟保洁不简单
餐饮业出现了的两个趋势：一是客人越来越成熟，服务要求越来越高，越来越挑剔；二是服务员却越来越难招，流动越来越大，如何解决这个矛盾？通过五常法管理，环境布置简洁明快、更趋向人性化，为客人提供一个清洁舒适的就餐环境，使客人有宾至如归的感觉。
“一分钟保洁”，顾客在烟灰缸按灭一个烟蒂，或在地下丢下一张纸片，服务人员会在一分钟内清理完毕，保持酒店整洁如一。
”常规范”使管理“标准化”。现在稍大一点的酒店都设有海鲜池，但管理海鲜池挺有讲究，弄不好会导致鱼死虾亡。然而，有了“标准化”，鱼的品种、水池所需的盐度和温度等，都以标签的形式贴在池边上，即使新手头一天上班，也能保证消费者吃上鲜活的海鲜。
< class="pgc-img">五常法是餐饮管理的小百科全书，即简便又易操作，是管理上档次的推动器。当你为杂乱无章、混乱不堪而头疼，为脏乱差而烦恼，为效率低下、管理纷繁而无策时，实施五常法管理是最好的办法，是解决酒店管理的灵丹妙药。
有了一套规章制度，还需要员工自觉执行。“常自律”就是促成每个人养成遵守规章制度的习惯，但这离不开监督管理。建立“五常督导博物馆”，将员工不符“五常”要求的行为，通过数码相机拍摄下来，并公布在“博物馆”墙上。照片上墙一切都在“不言中”，促使每个人一丝不苟遵守五常管理，为消费者创造最佳的消费和服务环境。
工具化管理适应中餐企业实际需求
常自律使员工加强了自身的约束，克服了不良习惯，言谈举止更加文明，减少工作中的随意性，把日常工作落实到一个“常”字上，效率就会提升，团队精神明显体现。
中餐业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理，更是谁当大师傅谁说了算。再加上从业人员流动频繁、文化素质较低、缺乏管理意识，即使是一项通常很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。
目前国际上虽然出现不少种类不同的企业管理系统，但并不十分适合中国的企业，原因是那些系统太复杂和太抽象。中国人喜欢具体、形象的管理方式。尤其是餐饮企业，需要的不是长达数百页的目标与理论，而是需要具体化的怎么去做。“五常法”恰恰就是具体教人怎么做，它是一个工具而不是一个目标。
“五常法”充分利用了视觉管理直观明确的优势。实施五常法后，对不同地方的电灯，不同时段要求开的灯，在控制台上都用不同颜色加以区别。只要不是色盲，对着说明就能准确无误地开关所有的灯，一盏都不会错。在清洁液的用量管理上，也采用了这种简单的方法，漂白剂和水的最佳用量分别在量杯和水桶上用红线标明，表示这样的用量水能最好地溶解清洁液，只要照着做，就没错。工作人员私人物品被减至到了最少，一个人带一个统一的茶杯；一站的顾客服务，顾客所有的需求不会被转到第二个人手里；只有必须的东西才会被打印出来，短小精悍是永远的目标。每个人都清楚酒店的各项服务内容，这正是给顾客提供优质服务的前提和保证。
< class="pgc-img">其实，实施“五常法”也没什么特别深奥的玄妙，只是从大家平时不在乎、不重视、不注意、不显眼之处着手。
“五常法”具有过人的特点，一是科学性，从生熟分开、温度控制到物品摆放等都有具体要求。二是全面性，从经理室到各部门办公室，从前厅到后场，从各类设施到旮旮角落，都能渗透顾及。三是可操作性，通俗易行，一个入行几天的员工都会实施完成。在餐饮业人员流动十分频繁情况下，实施“五常法”管理可以很好地解决这方面的问题。 据了解，有的企业实行“五常法”管理后，厨房地面整洁，无积水，有的企业厨房的例会厨师都可以坐在厨房的地上开。案板上整齐干净，所有物品从调料、炊具到生、熟原料，成品、半成品都各归各位，清洁又有条理，改变了厨房的脏、乱、差的现象，人人都把维护整体环境的整洁视为已任。过去，库房管理人员总是抱怨：东西多，地方小，不好整理。现在是：货架上的物品根据用量大小、份量轻重来摆放。管理者清楚地知道物品的摆放位置及补充货源的最佳时间，再也不会因人为的过失造成货品过期。有序的仓库管理，积存商品大大减少，积压的原材料资金相对减少，产生了明显的经济效益。
<>今酒店餐饮行业，都知道有一个五常管理法，其中当然还有六常管理法、4D管理法、目标管理法等管理方法。可是绝大多数企业学习这些管理方法后，不是收效甚微就是难以落实。
何以如此？红餐网专栏作者楚剑认为，主要原因是：前提条件不具备和没有实行软着陆。
01
前提条件不具备
小孩子都知道，一个人在吃饭前，需要借助筷子和碗，不会直接用手抓米饭或菜。五常管理法的运用也是一样，需要具备一定的前提条件。
不管是什么管理方法，只有落实或落地后才会有助于提升企业管理水平，而要落实，就涉及到一个执行力的问题。
我们知道，执行力有三个核心：人员流程、战略流程和运营流程。这三个流程简单地说就是——
第一，找对人。就是找到正确的人。
第二，做对事。就是做正确的事情。
第三，做好事。就是把事情做好。
五常管理法作为一种管理方法，也是一种管理工具，是关于把事情做好的问题，是战术问题，也就是执行力中的运营流程问题。而运营流程是以人员流程和战略流程为前提条件的，换句话说就是：五常管理法是以找对人和做对事作为前提条件的。
我们的很多企业就是因为没有找对人和没有做对事，而导致五常管理法难以落地的。下面我们就这两个方面进行简单说明。
▍1.人员流程失误
人员流程失误就是没有找对人。没有找对人主要体现在哪里？
①没有找对最高管理者。
一个企业没有找对最高管理者，再好的五常管理法，对企业也用处不大。比如分不清人治和法治的总经理，对于五常管理法的落实是不会在意的。
②没有找对学习的人。
其一，五常管理法作为一种战术，需要掌握的人员主要是中层和基层管理者。可是，不少企业却安排企业高层管理者去学习，有的企业甚至是业主本人去学习，这就是没有找对人。
其二，让没有管理基础的人去学习，也属于没有找对人。比如，有些业主为了让自己的亲属做管理，专门安排自己的亲属出去学习，这样等于告诉其他员工：业主只信任亲属，不信任大家。这样的人即使学了五常管理法，也得不到员工的认可。
其三，没有找对培养的人。有些企业为了培养人才，花大价钱派遣被培养的人到外面学习。这个本没有错，可是在派遣人学习之前，是否考虑过这些人的培养价值有多高？如果培养价值不高，企业等于在浪费人力和财力。比如，像阿斗型的平庸者、不能以身作则者、上班喜欢玩手机者、不看书学习者等等就属于培养价值不高的人。
因此，是否找对人对企业是至关重要的：没有找对人，其战略就难以保证，战略难以保证，战术也就难以落实。
▍2、 战略流程失误
战略流程失误就是没有做对事。没有做对事主要指企业发展方向错了。方向错了，战术再好，只会距离企业目标越来越远。比如，有些餐饮企业在管理不到位和产品无法复制的条件下以连锁加盟作为发展方向，这就是明显的方向失误。这样的企业就算学了五常管理法，也收效甚微。
所以要提醒那些准备加盟人家牌子的餐饮业主，与其加盟人家的牌子，不如请一位精通管理的兼职顾问。
02
没有实行软着陆
这里的软着陆就是让五常管理法安全、顺利落实或落地。
当一家企业的人员流程和战略流程正常时，为何还有很多企业在运用五常管理法时不顺利甚至导致一些员工抵触和“被解聘现象”出现呢？主要原因是：没有实行软着陆。
如何实行软着陆呢？
下面以某餐饮公司的做法为例加以说明，仅供参考。
▍第1步 发放调查问卷
员工调查问卷
编号： 姓名： 部门： 时间：
【说明】1、本问卷无标准答案，请按照自己的真实想法填写；2、填写完整者可以获得奖品一份，奖品价格不低于10元；3、除选择题外，两人问答题的答案完全一样的，双方均无奖品；4、填写真实且认真者，可以获得价格不低于200元的奖品一份。
一、选择题（请在你认为正确的答案前“口”内划对沟）
1、如果一家企业的普通员工可以胜任其他同行领班岗位，领班岗位可以胜任其他同行经理岗位的工作，您是否愿意在这样的企业工作？
口A不愿意在这样的企业，因为这样的企业肯定要求很严格。
口B愿意在这样的企业，因为在这样的企业工作有发展前途。
2、您个人是希望在以下哪种企业工作？
口A在一家管理松弛且待遇和同行相同的企业工作。
口B在一家管理严格且待遇高于同行的企业工作。
3、为何中国难出奔驰和宝马轿车？
口A中国人普遍做事不认真，不追求完美。
口B中国人不聪明，而德国人脑子好，聪明。
4、您认为一项新制度出台后，最关键的是什么？
口A做到制度面前人人平等，这样大家才会心服口服。
口B制度面前要讲人情和区别对待。
二、问答题
1、诸葛亮治蜀 三国时期，诸葛亮受命治理蜀国，因其厉行法治，严刑峻法，百姓多有怨言。后来，当蜀国做到路不拾遗，百姓丰衣足食，军备充足，国家富饶时，百姓才认可并拥戴诸葛亮。
如果本公司即将实行严格管理，自己有何想法？
2、梅考克（Cyrus ? McCormick）是美国国际农机商用公司董事长。有一次，一位跟随梅考克多年的老部下违反了工作制度，酗酒闹事。按照公司管理制度的有关条款，管理人员对他作出开除的处分，梅考克在处分书上签署了赞同意见。
对于董事长梅考克不姑息老部下的做法，您有何想法？
3、IBM总厂事件 一天，IBM创办人托马斯?沃森(Thomas ?J? Watson)和随从人员带领伊朗王储一行参观IMB工厂。按照IBM规定：生产部门要佩带蓝色识别牌，业务部门要佩带粉红色识别牌。当沃森佩带粉红色识别牌带领一行人来到工厂门口时，被一位22岁的门卫小姐拦了下来。
“你知道他是谁吗？董事长都不认识？”沃森的随从对门卫小姐叫道。
“我不管他是谁。我当然知道他是我们的董事长托马斯?沃森先生，但是公司给我的教育是认牌不认人。如果我错了，就是公司的教育错误。”
“你说的对！”沃森对门卫小姐的做法表示赞赏。随后吩咐随从人员：赶紧找人换识别牌。
对于IBM公司董事长和门卫的做法，您有何想法？
4、如果您是总经理，如何让员工接受一部新的管理制度或方法？
▍第2步 召开座谈会
①业主亲属座谈会
参加人员：董事长、总经理、业主亲属
会议内容：
第一，董事长首先表明自己只认制度不认人的决心，并发言：不管是我什么亲属，哪怕是我亲爹，一律按照《五常管理》办事，否则离开本公司。
第二，业主亲属人人表态：愿意遵守《五常管理》，服从上级管理。
②管理人员座谈会
参加人员：董事长、总经理、其他管理人员
会议内容：
总经理和其他管理人员分别表态：愿意遵守《五常管理》。
▍第3步 集体学习
参加人员：董事长和全体员工
会议内容：
第一，公布《五常管理达标奖励办法》和《五常管理》试行时间。
第二，投影仪播放五常管理法实操视频片段。
第三，董事长表态并发言：《五常管理》是针对所有人的，包括我本人以及我的亲属在内，同时也禁止我亲属在我面前打任何人的小报告。欢迎大家监督和举报，如发现我亲属对举报人打击报复的，一律先按照制度处理，然后劝退。
第四，总经理、管理人员代表、员工代表分别表态：遵守《五常管理》。
通过以上步骤对员工进行引导，员工就容易接受五常管理法了。
最后，需要提示的是：在参加五常管理法或其他管理法培训时，不要被某些收费过高的培训机构忽悠了。要知道：培训机构的目的是什么？是让人接受教育的，是为了改造企业和社会的，而不是以捞钱为目的的。如果培训机构收费过高，说明培训机构连培训的目的都没有搞清楚，到这样的机构学习，就要慎重了。
其实，五常管理法是完全可以通过书本去学的，通过书本照样可以学会五常管理法或其他管理法。另外，如果高层管理者懂管理，企业是否引进五常管理法或其他管理法则并不重要。
总之，只要企业的人员流程、战略流程和运营流程正确，并实行软着陆，五常管理法就容易落地了。
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