伢小时，家境清贫。父母先为疍家，以拉纤微薄收入为生，后上岸在水路运输社工作，月收仅60元出头，养一家6口，还须与叔辈们共赡老人。
时年，不少人家徒四壁，日仅两顿，且一顿为杂粮充稀饭，佐以咸菜，青菜为主，常没半点油星。记忆中，大伢家里，除一日三餐外，几无零钱或零食，保温饱已属万幸，每周能吃上一顿肉，也仅几片肥肉，薄如蝉翼。
如此环境，对大伢来说，吃零食，是奢望；吃肉，更是奢侈中之奢侈。能肆意吃肉和能穿皮鞋，实为大伢努力读书之初心，此是后话。
大伢以馋出名，熟人皆知。流动货郎一分钱两个的九制橄榄，只能围观，望而兴叹；油炸的金蝉、蚕蛹、竹虫等昆虫，口水流多了，摊主偶尔也会赏给一个；而郊外荒地上的覆盆子、万寿果、稔子、酸草等野果野草，无一不是慰藉内心馋虫的鲜品。还有，每到收获季节，采收过后的红薯地、甘蔗地里，捡拾到遗留，最是令大伢兴奋。
每逢家里买肉，大伢放学必定不如平常约小伙伴疯玩，而是乖乖在家守候，早早上饭桌，生怕错过了饭点，也就错过了每周吃肉机会。一家人围坐吃饭，剩余每片肉，不管埋藏菜里多深，均逃不出大伢眼睛，家人戏称“透视眼”。
老木工钟叔，偶尔傍晚打蛇、田鼠，现场宰杀，往火架上一烤，散发诱人芳香，分上一小块，这是大伢打牙祭之幸福时光。若遇杀狗，用稻草熏烧，露天烹煮，醇香四溢，神仙也坐不稳，那便像大伢最隆重之节日大餐，不管多晚，必定等候，吃到几大块，夜里做梦都甜笑。
每逢中秋，父亲总会提前买上一斤油纸包装月饼，挂在厅堂樑中间。放学到家，大伢总要眼巴巴盯上好久，偶尔叠起若干小方凳，爬上去，以手揩油纸上月饼馅料渗出油脂，往嘴上一吮，那是一个香！
除此以外，大伢常祭出三招，满足口舌之馋。
其一凭实力“赢”。大伢手巧，弹玻珠、弹象棋、数石子、拍烟纸、滚铁圈，无所不精，常以小伙伴手中零食为赌注，比赛输赢，且十赌九赢。名比赛，实巧夺，收获不少。
其二靠厚脸皮“讨”。小学座位旁为一女同学，记不清姓啥名啥，只知家里经济条件颇“好”，几乎每天，其妈妈均变着花样给她带零食到学校，一玉米、一烤红薯，一包子，或几片饼干，常惹大伢心痒，于是缠上讨要，跟出跟进，非得给一截或一半方罢休。
其三以蛮劲“要”。大伢家邻居为父母单位一中年“工程师”，工资颇高，约莫40多块钱，常设计河船图纸熬夜至天亮，顾不上小儿子早餐，故每天给小儿子5分或1毛钱到集市买早餐充饥，一根油条或一个包子，有时是一碗素米粉。大伢常与其结伴上学，实则希望分一杯羹，偶强要半根油条或半只包子。小邻居矮小，也只能认怂。
此乃大伢儿时馋食轶事，每每回想起来，不由得引发自己一声感慨、一阵自嘲。
我叫徐梅，今年25岁了，我的愿望是赚钱去希腊旅游。”16日，在位于四川成都的“馋爱善食”餐厅内，聋哑人徐梅在纸上写下自己对未来的期许。
八个月前，徐梅成为“馋爱善食”的一名员工，朝着她的希腊之旅迈出大大的一步。“馋爱善食”是一家主营定时定量配送团餐的外卖餐厅，餐厅28名员工有22人存在不同程度的残疾，其中聋哑人有18名。因为微笑和动作是这家餐厅大部分员工与顾客交流最常用的方式，这家餐厅被称为“无声餐厅”。
递盒、盛菜、包装……上午10时许，餐厅里呈现出一片忙碌的景象。“多舀一点菜。”“记住是几份。”餐厅老板邓如斌用话语配合着手势在旁耐心指导着员工。邓如斌告诉记者，虽然餐厅会对员工进行专业培训，但每逢菜品变化，自己还是会亲自引导。
2017年3月份，“无声餐厅”开始营业。邓如斌说，自己受朋友启发萌生了开店帮扶残疾人的想法，后来在女儿邓绮珈的支持、策划下将其付诸实践。谈及初心，这位模样和蔼的中年人说：“我不仅想给残疾人提供就业机会，更希望他们能得到成长和锻炼，最终走向更高、更大的平台。”
开店之初，因为大部分员工无法用语言与顾客交流，送去的外卖常会因为超时等问题遭到投诉。邓如斌告诉记者，沟通困难时常导致聋哑人群体工作不稳定，实际上他们都很单纯，也晓得自食其力。
种种困难并没有动摇邓如斌帮助残疾人的决心。2018年初，为了减少“无声骑手”送外卖时的麻烦，餐厅将主营业务从散客外卖转为定时定量配送团餐。邓如斌不仅制定了配餐标准，还通过提前带骑手熟悉路线、安排专人与顾客沟通等方式提高了工作效率。
中午12时左右，记者跟随“无声骑手”何伟开始了他当天的配送工作。到达目的地后，何伟通过微信与顾客联络将外卖顺利送达，整个交接过程不超过五分钟。
顾客朱玉兰说，“无声骑手”特别有礼貌，自己平时与他们都是以微笑、点头等表情或动作来进行交流。“每个人都是靠自己的劳动获得尊重，我们选择这家店不是出于同情，而是因为支持和鼓励。”
除了送外卖，何伟还是一位负责切菜、配菜工作的“帮厨”。他掏出手机打字告诉记者，目前自己正跟着师傅学炒菜，虽然已经会做回锅肉等家常菜，但对于火候的拿捏还不熟练。“我最大的愿望就是成为一名厨师。”
“跟这帮孩子交流最需要的就是耐心。”邓如斌坦言，最初他也曾因为员工频繁出错而感到气馁，如今他已经把员工当成自己的孩子去看待，店里的生意也越来越好。“目前固定客户有约30家，店里每天能送出三四百份外卖。”
“馋”是谐音“残”，代表美味和残疾人员工，“善”谐音“膳”，寓意做好事和做品质餐饮，邓如斌如是为记者介绍店名的内涵。他还说，八月份将有一家新店开业，至少要招聘30位残疾朋友。“希望通过我的努力，未来五年能解决500个残疾人的就业问题。”
来源：中国新闻网
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