周刊记者 龚 雪 毕路加 李凯 吴瑶 实习记者 姚秀晗
羊年春节即将来临，走到哪里都能嗅到浓浓的年味儿。在中国人心中，春节是最重要的传统佳节。结束了一年的忙碌，一家人围坐在一起吃一顿丰盛的年夜饭，既庆祝合家团圆，更寄托着对新一年的美好憧憬。丰盛的饭菜摆满一桌，热气腾腾，温馨撩人。家人团聚围坐桌旁，心头的充实感难以言喻。既是享受满桌的美味佳肴，也是享受那份快乐的气氛。
随着生活水平的提高，许多家庭也不再亲自忙碌在锅碗瓢盆叮当响的厨房了，他们都把自己的年夜饭安排在酒店里，而酒店里也根据顾客的意愿，推出各种活动、翻新的花样。酒店的年味，体现在了它的热闹，尤其是正中饭点，洋溢着一种喜气洋洋的氛围。
本报上期的每周特别策划《浓浓的年味传幸福》，介绍了信阳街头的年味。临近春节，各大酒店都推出了自己特色的饭菜，让来店的顾客能够尝到最美味的佳肴。本期就再跟大家聊聊信阳的各大餐饮业的年味，为大家推荐春节期间性价比较高的几家酒店、茶餐厅、西餐厅和农家乐等，每一家皆不同，都各有年味，或低调，或奢华，或创意，或温馨。酒店里不拘一格的年味装扮承载着人们春节欢聚的喜悦；各具特色的美食盛宴，让大家提前一饱眼福！
锦江大酒店
几串金丝红灯笼高高垂下，轻旋慢舞，大厅、走廊、包厢里几点中国红微缀，锦江国际大酒店如此华丽而低调地迎接新年的到来。
公关部经理王晨告诉记者，锦江国际大酒店由信阳泰岩房地产开发有限公司投资建造，由来自亚洲最大的酒店管理集团----锦江国际酒店管理公司管理，锦江国际大酒店秉承“人和锦江，礼传天下”的管理理念，为顾客提供24小时专业化贴心服务，让顾客在尽显尊贵的同时体会家的舒适与温馨。
“中餐厅提供精致粤菜、主打燕鲍翅，同时兼营经典淮扬菜和信阳风味菜若干，中午和晚上均提供淮扬特色小吃、点心,顶级口味的菜肴融合本地风土人情。隆重推出独家菜品锦绣河山、清炖鱼头汤、糖醋小排骨。听起来菜品原料很普通，但制作方法不同，风味自然天差地别，大家来吃年夜饭时，这几道菜由来自行政总厨邓神贵亲自掌勺。”
中国人过年爱热闹团圆，年夜饭是一顿承载了几千年中国人亲情和乡愁的大餐，因此锦江国际大酒店专门布置了以中国传统朝代文化为背景的豪华室内装潢，提供专人服务，让顾客感受热闹红火的气氛与严谨有序的礼仪并行的中国传统文化精髓，在年味里放松心情，陶冶情操，提升品位。
浉河王子酒店
走进浉河王子酒店的三楼，记者看到，早已张灯结彩、舒适温馨。挺直的棕榈树，碧蓝的地毯，淡淡的幽香，感受无限的放松和休闲，令人恍若置身于美妙、幸福的新年中了。
浉河王子酒店位于羊山新区新七街与新十四街交叉口（百花之声北一区），共有4层，内部装潢豪华优雅，设施设备高档齐全，是一家与百姓消费价位进行高低搭配的专业餐饮经营机构。
清热滋补的养生绿秋葵搭配经巧手工艺制作而成的蒜汁；经过煎、炸、红烧、再加汁的红烧小黄鱼，香辣可口，色泽红亮；采用农村土养的母鸡慢炖5小时以上而成的清炖土母鸡更是清淡宜人、老少皆宜。吃多了油腻味重的大鱼大肉，不妨来点养生菜品，这些都是不错的选择。
餐饮部的查总监告诉记者，浉河王子酒店虽然装修的很高档，但是现在转为以本地特色菜肴为主，倡导大众工薪消费。
瑞德丰酒店
走进瑞德丰工区路店，大红灯笼临门高挂，几位工作人员正忙着搬运年货。店内福寿喜字裱起，彩纸窗花张贴，洋溢着浓浓的新年来临前准备充实、热闹期盼的味道。
老板郭春顺引记者四处参观。后厨里，厨师们掂锅挥勺，热火燎灶。屋檐下、晒台上，一串串腊鸡腊鸭腊肉条适时风干，至年夜正好下饭。
郭老板告诉记者，瑞德丰自1999年创始品牌，至今已有16年历史，一直坚持做平民餐饮，做老百姓吃得起、吃得好、吃得放心、吃得满意的美味家常实惠菜。无论是逢年过节还是平常时候，不同店面菜品、服务均不甚相同，却有着千丝万缕的联系。“说到年夜饭，必不可少且是瑞德丰独家秘制的菜品，当属八宝饭和扣肉。我们的八宝饭选用泰国香糯米、东北糯米、信阳本地糯米、莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等原料，清水浸泡一定时间，再蒸，蒸好后浇上糖水猪油，撒上红、绿梅丝，成品看上去晶莹剔透，吃起来糍糯绵密，香甜迎人，又寓意甜甜蜜蜜，团圆美满，特受欢迎。我个人爱吃，信阳被我吃遍，没有第二家能做出这种效果。”随后厨师向记者介绍了瑞德丰招牌扣肉。
正在就餐的顾客周先生这样称道：“瑞德丰就是好，菜好吃、实惠，服务亲切温馨，真有宾至如归的感觉，适合亲朋好友聚餐。
语溪山庄
位于信应公路十三里桥方向的语溪山庄，一向主打农家饭，农家饭庄与别的酒店最大的不同就是：更接近自然，更加淳朴。据了解，今年山庄是以健康、喜庆为主题，以清蒸鲈鱼、玉米炖排骨、西芹百合、焖牛肉、西红柿炖牛腩等等为特色菜，这些独具代表的农家菜，让人们看了就特别有食欲。还有象征着好收成的“五谷丰登”，向人们表达着美好祝愿。山庄还推出了“翰墨情缘”迎新春画展，邀请人们共享名家的书画。
最近的天气一直都很不错，在过年的时候去农家饭庄聚一聚。吃过饭后，坐在院子里晒晒太阳，追忆过去的时光，再欣赏欣赏名家书画，很有滋味。记者注意到，这些来吃饭的人们都是全家人或与亲属一道，自己开车来到语溪山庄的。一位李先生说：“到这里吃饭换换口味、换换感觉，重温一下自己儿时过年的滋味，别有一番情趣。”
今典故事中西餐厅
中山北路上的今典故事中西餐厅，是家全国连锁加盟店。其连锁品牌隶属广东省东莞市派意餐饮管理有限公司旗下品牌之一，创始于2009年8月8日，是一家经营中西餐为宗旨的专业化餐饮企业。目前，“今典故事”已发展成为全国跨十多个省市，超过3000多名员工的知名文化餐饮品牌。
从一杯好咖啡，到咖啡文化，再围绕爱的人文追求。从咖啡的香醇升华到人们的内心深处，心灵最为深刻的见证。今典故事中西餐厅的比利时咖啡和果木烤雪花牛小扒是餐厅的招牌西餐，以及各种咖啡、饮品、比萨和各种美味的中餐。体现出浪漫、休闲，为今天经历的故事留下经典的回忆。
今典故事中西餐厅的简总告诉记者，“我们以顾客满意为服务准则，打造一家有爱，有故事的咖啡中西餐厅，打造属于中国人自己的咖啡西餐品牌。过年前我们也会用一些气球来装饰一下室内，营造一个更有气氛的浪漫环境来迎接新的一年。”
正在就餐的一对情侣告诉记者：“我俩经常来这里吃饭，价格也可以接受，主要是我很喜欢这里的环境和氛围，感觉很舒适惬意。”
刘家大院
刘家大院位于琵琶山浉河南岸琴桥桥头右拐800米处，以独特的农家菜——黑猪、土鸡、土鸭、山间野菜等闻名遐迩。
记者从琴桥下车后，沿着曲径通幽的乡间小道，在一面面挂有“刘家大院”标志红旗的指引下来到了依山傍水的刘家大院。来到大院大门处，记者就被院墙上的农家风情水墨画所吸引了。“这院里院外墙上的画，都是我们刘老板自己画的。”服务员小静这样告诉记者。庭院前还有一片鱼塘，在临近年关的午后，泡上一杯信阳毛尖茶，坐在鱼塘边垂钓，亦会有“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”的隐士之心。钓上来的鱼即可在大院现场加工食用，又可送给亲朋好友品尝农家风味。大院里挂满了为过年准备的腊肉，腊肠等。腊肠与灯笼相互辉映，给人一种“腊肠飘香满庭院，红灯高挂迎新春”的感觉。
刘家大院是我们市民们返璞归真体验农家风情的好去处。刘家大院刘总告诉记者：“在我们刘家大院可以吃到正宗的农家菜，虽然师傅们的厨艺比不上星级酒店的大厨，但好在食材新鲜，山上现挖的笋，田里现摘的野菜，河里现钓的鱼，家里现杀的土鸡土鸭……菜式简单却味道鲜美。”
一杯茶茶楼
金牛文化公园内的一杯茶茶楼内建筑风格独特，内部装饰古朴典雅，为您营造清新、雅致的休闲氛围，勾勒出信阳茶乡的历史画卷。这里既有精湛的茶道茶艺演示，又有优美的古筝民乐演出，让食客们亲身感到茶的博大精深和茶文化的悠久历史。
走进一杯茶茶楼，古典雅致的装饰风格让人眼前一亮。深沉的红色木质中式桌椅、别具一格的镂空雕花宫灯、陶瓷花瓶、象征富贵兴旺的绿色盆景、缭绕在耳边的悠扬琴瑟之声，让人仿佛置身世外仙境。和家人在这样古色古香、温馨雅致的环境中欢聚一堂，吃一顿丰盛的年夜饭，是多么妙不可言的享受。饭后再煮上一壶上好香茶，一家人品茗对弈，谈天说地，此番天伦之乐千金难买。
据了解，茶楼总建筑面积三千多平方米，主要有茶叶展厅、国瓷馆、演艺厅、书画创作室、包房、卡座等功能区。是开展品茶、话茶、评茶等活动的平台，定期举行各类茶道、茶艺表演、传统制茶工艺、信阳民间工艺品体验等活动；是政商文各界人士休闲、品茗、交流的场所；是老百姓休闲、看戏、喝茶、聊天的茶馆。
“顾客们来到我们这里，可以边吃饭边看戏边品茶，我们的食材都是纯天然无公害自己种植的，顾客们可以安心使用的”。 一杯茶茶楼黄经理告诉记者。
利源茶餐厅
与往年选择在星级酒店吃年夜饭不同，李先生一家人把今年的年夜饭选择在了更平民化的酒楼。“我和家人商量之后，觉得这样比较划算，环境和菜品都不错，经济又实惠。”
随后，记者来到位于中环路的利源茶餐厅，餐厅负责人早早的都把年夜饭的食材准备妥当，大红灯笼也高高挂起。餐厅的阳台上也挂起了腊肉。
“年夜饭跟平时不一样，主要是亲人聚餐，首先要实惠，而不是一味地攀比奢华。如果把年夜饭做得华而不实，会把大多数家庭拒之门外。酒楼价格比较实惠，菜品也很丰富，适合工薪阶层的家庭，因此更受市民青睐。”针对今年小酒楼年夜饭预订火爆的情形，利源茶餐厅的负责人吴女士如是分析。但记者在采访中发现，许多市民更愿意将一年一次的年夜饭订在小酒楼内。
记者还了解到，往年一到春节就歇业的中小型饭店，今年却有正常营业的打算。“不是为挣多少钱，而是为了维护老客户，也让新客户了解我们。”吴女士告诉记者，由于市民消费观念的转变，以往春节期间喜欢在家宴请宾朋，如今多数选择饭店，店内专门推出了丰盛的年夜饭。
采访中，不少市民表示，年夜饭的消费不追求较高的档次，而是饭店能有一个温馨的就餐环境。“大家聚在一起吃个年夜饭，要的就是一个温馨而又不失情调的环境。”正在利源茶餐厅订餐的赵女士说。
海今典故事咖啡店哪家好
上海今典故事咖啡店哪家好，今典好味道，传承不可少，中西自助妙！，今典故事西餐咖啡厅总部精英团队十余年管理经验，提供科学独具特色的管理及技术支持。
今典故事咖啡店哪家好
东莞市派意餐饮管理有限公司技术研发:今典故事拥有自己的餐品/饮品技术研发队伍，根据全国各个加盟店消费者的反馈与餐饮行业的发展趋势，不断开发更新美味的餐品/饮品。在中国餐饮市场竞争如火如荼的情景下，公司总部一直把:"品牌资源、诚信经营"放在前位，充分运用这种资源，从而占领了市场。市场主要表现为买方市场，顾客处于主动地位，有了更多的选择机会。通常情况下，顾客是否购买某种商品，关键取决于顾客对这种商品的信赖程度及顾客有品牌的"偏好"心理，即:品牌的忠诚度。这些种种信心的产生均来源于今典故事咖啡西餐厅品牌诚信经营的结果。
咖啡店哪家好
派意餐饮管理是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。中小型餐饮店铺不同于大饭店和大型食府，在市场上知名度较小，竞争力相对弱小，这样就要求进行市场要客观、谨慎、不能狂妄自大。应根据周边环境、自身硬件设备、出品技术力量、消费群体的细分进行。就拿消费群体来说大至可以分为三类：一是美食类，这类消费群讲究的是食品的味道，有消费能力，对价格不是很在意;二是猎奇型，这类消费者追求的是新奇的烹调方法，精致美观的器皿装饰，对就餐环境也较为在意，有消费力;三是实惠型，这类消费群体大多是工薪阶层和家庭消费居多。针对目标市场，顾客的喜好和需求，突出“新奇”和创造性，以尽快树立在顾客心中的良好形象，扩大知名度。
平
近日，一名成都网友给四川省委书记留言，反映咖啡店涉嫌欺诈消费的问题。他说：“凯德广场正对面的几个咖啡店，尤其是今典故事咖啡西餐厅，有酒托女骗人，他们是一个诈骗团伙，被人约过去5分钟消费2100元，而且刷卡消费的不是本店的记录!”对此，中共成都市金牛区委办公室回复称，经现场检查，该店所收酒水费用未进行明码标价，金牛区物价局对该店下达了《价格(收费)检查行政执法责令整改通知书》，责令其按规定立即整改，完善明码标价公示，严格按照公示标准收费，并处以行政处罚罚款1000元。金牛区市场监管局已要求该店负责人到营门口市场监管所接受询问调查，并将成都今典餐饮有限公司列入经营异常名录。目前，该店处于停业状态。(人民网)
随着人们物质生活水平的不断提高，到各类咖啡店、奶茶店消费的人群越来越多，同类同品咖啡在不同场所价格标准也不一样。按常理说，几十块钱的咖啡已经价格不菲，部分消费者还能接受，毕竟是在商业中心地段，可黑心老板并没有按正常经营路径走，而是通过酒托女等诈骗手段把更大的贪心留在后面，抱着“能骗一个是一个”的侥幸心理，5分钟消费2100元，如果该店明码标价，试问谁又会去“见雷踩”，只有结账时才知道自己已经上了贼船，但为时已晚。
自去年青岛天价龙虾事件后，各地纷纷吐槽“高价商品”，地方政府也加大了对商家企业违规标价、模糊标价等不违法行为的惩处力度，但仍有部分黑心商家被金钱迷了心窍，把法律法规和职业道德抛在脑后，胆量越来越大，最终被忍无可忍的消费者举报。
笔者认为，打击不良商家需要多方力量积极协助，一是监管部门要认真作为，特别是工商执法部门，要加大执纪问责力度;二是消费者要有自我保护意识，遇到酒托诈骗等行为要积极寻求相关部门解决，拿起法律武器与不良商家做斗争，对不良商家坚持零容忍。这样，才能从根本上遏制不良商家敛财诈骗的行为。
