家都知道会计分很多行业的，有一般的商贸会计，还有工业会计，今天我们就来说说餐饮行业的会计应该怎么做账？如果你对这部分知识内容不了解，那就和会计网一起来学习吧。
< class="pgc-img">餐饮行业相关的会计处理
1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”
2、如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”
3、没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”
4、煤气，可记入“营业费用--燃气费”
5、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本，如果有香烟的销售资格，核算方法同前，如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围
6、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本7、服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”
8、其他管理人员，记入“管理费用--工资”， 一般情况，工资要先计提
9、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限
入库时的相关会计分录
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付账款
餐饮业会计的核算方法
餐饮业会计一般是用 “倒挤成本”的方法
1、购买蔬菜等原材料时
借：原材料
贷：银行存款/库存现金
2、根据领料出库单入账
借：营业成本
贷：原材料
3、月底盘点，盘点单入账
借：营业成本（红字）
贷：原材料（红字）
4、结转成本
借：本年利润
贷：营业成本
以上就是有关餐饮业会计的做账知识点，希望能够帮助大家，想了解更多会计相关的知识点，请多多关注会计网！
来源于会计网，责编：哪吒
、A老板从公司支取款项50万元。
借：其他应收款—A老板 500，000元
贷：银行存款 500，000元
PS：股东支取长期挂其他应收款有涉嫌抽逃资金的风险。
< class="pgc-img">二、餐饮公司（一般纳税人）从某农场采购其自产蔬菜2万元（含税），并取得增值税普通发票，税率栏为“免税”，货款未支付。
借：主营业务成本—食材 18，200元
借：应交税费—应交增值税（进项税额） 1，800元
贷：应付账款—xx农场 20，000元
购买农产品进项税额抵扣问题
（1）、收购农业生产者的自产农产品，开具免税收购发票。增值税进项税按收购金额的9%抵扣。
（2）、购买农村合作社等单位性质的自产农产品。对方单位开具免税发票。购买单位按票面金额的9%抵扣增值税。
（3）、从企业购买非自产农产品对方开具非免税增值税专票。按照票面税额抵扣。
（4）、从小规模纳税人处购买农产品，开具增值税税率3%的普通增值税发票。按贷款9%进项税额抵扣。
（5）、从农贸市场取得的免税农产品发票不得抵扣。依据《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税【2017】37号）第二条第（四）项规定，纳税人从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票，不得作为计算抵扣进项税额的凭证。
三、从某农贸批发配送中心采购生鲜肉、鸡蛋6万元，并取得免税发票，货款银行支付。
借：主营业务成本—食材 60，000元
贷：银行存款 60，000元
四、公司从小规模纳税人公司B开具的一张鲜牛肉专用发票，不含税金额100，000元，价税合计103，000元。
借：主营业务成本—食材 94，000元
借：应交税费—应交增值税（进项税额）9，000元
贷：银行存款 103，000
< class="pgc-img">五、当天开票收入10万元，其中现金收款3万元。
借：银行存款 70，000元
借：库存现金 30，000元
贷：主营业务收入—开票收入
94，339.62元（100，000÷1.06）
贷：应交税费—应交增值税（销项税额）
5，660.38元（100，000÷1.06）x6%
六、当天未开票收入13万元，其中现金收款3万元。
借：银行存款/其他贷币资金 100，000元
借：库存现金 30，000元
贷：主营业务收入—未开票收入 122，641.51元
贷：应交税费—应交增值税（销项税额）7358.49元
七、收到充值卡收入3万元，赠送1万元。并于当月消费1万元。
收到充值卡费用：
借：银行存款等 30，000元
贷：预收账款—充值卡 30，000元
当月消费分录：
借：预收账款—充值卡 7，500元
（10，000÷40，000x30，000）
贷：主营业务收入 7075.47元
贷：应交税费—应交增值税（销项税额）
424.53元
充值卡的界定及收入确认
（1）、充值卡被视为没有履约义务的存款，记入预收账款。如果是销售餐券，则被视为有履约义务的收款，应记入合同负债。
（2）、收入的确认应当按照实际收到的款项来确认收入。赠送部分不能确认收入。
八、支付燃气费3，000元，取得增值税普通发票；支付水费2，000元，支付电费4，000元，因与房东共用水表、电表，水电费发票直接开给了房东。
借：主营业务成本—水电气费 7，200元
借：管理费用—水电费 1，800元
贷：银行存款 9，000元
九、配送餐车报销加油费500元，取得专用发票。
借：主营业务成本—车辆费 500元
借：应交税费—应交增值税（进项税额）65元
贷：库存现金 565元
< class="pgc-img">十、采购冰柜10万元（不含税），并取得增值税专用发票，货款银行支付。
借：固定资产—冰柜 100，000元
借：应交税费—应交增值税（进项税额）13，000元
贷：银行存款 113，000元
十一、公司银行转账支付房东个人下半年房屋租赁费共计20万元，开具增值税专用发票税额18，000元。
借：预付账款—租赁费 200，000元
借：应交税费—应交增值税（进项税额）18，000元
贷：银行存款 218，000元
十二、另一租赁的装修完毕（租赁期限3年），银行支付装修款10万元，并取得增值税普通发票。
借：长期待摊费用—装修费 100，000元
贷：银行存款 100，000元
PS：一般情况下，增值税普通发票不能抵扣，价税合计直接记入成本或费用。装修费的分摊，根据装修可用年限与租期熟短厚则来计确认摊销期限。
十三、计提本月固定资产折旧费，其中后厨及前厅的折旧费2万元，管理部门折旧费0.5万元。
借：主营业务成本—折旧费 20，000元
借：管理费用—折旧费 5，000元
贷：累计折旧 25，000元
十五、结转本月烟酒成本25万元。
借：主营业务成本— 烟酒 250，000元
贷：库存商品—烟酒 250，000元
十六、月末进行盘点，未消耗的食材库存15万元。
借：原材料—食材 150，000元
贷：主营业务成本—食材 150，000元
< class="pgc-img">十七、银行转账为员工缴纳当月社保费，企业承担部分中其中后厨2，865元，服务业2，000元，其他行政人员2，085元。
借：应付职工薪酬—社保费 6，950元
借：其他应收款—个人社保 2，850元
贷：银行存款 9，800元
结转社保：
借：主营业务成本—社保费 4，865元
借：管理费用—社保费 2，085元
贷：应付职工薪酬—社保费 6，950元
十八、发放上月份员工工资。（无需缴纳个税，上月个人承担社保部分为2，850元）
借：应付职工薪酬—工资 289，200元
贷：其他应收款—个人社保 2，850元
贷：银行存款 286，350元
十九、缴纳上月税款，其中上月销项税额12.5万元，可抵扣进项税额为10万元。
借：应交税费—应交增值税（销项税额）125，000元
贷：应交税费—应交增值税（进项税额）100，000元
贷：应交税费—应交增值税（转出未交增值税） 25，000元
借：应交税费—应交增值税（转出未交增值税） 25，000元
贷：应交税费—未交增值税 25，000元
借：应交税费—未交增值税 25，000元
借：应交税费—城市维护建设税 700元
借：应交税费—教育费附加 300元
借：应交税费—地方教育附加 200元
贷：银行存款 26，200元
借：税金及附加—附加税 1，200元
贷：应交税费—城市维护建设税 700元
贷：应交税费—教育费附加 300元
贷：应交税费—地方教育附加 200元
借：所得税费用 17，500元
贷：应交税费—应交企业所得税 17，500元
PS：适用《小企业会计准则》的企业不必计递延所得税，可以根据实际需要缴纳所得税费用。
二十一、结转损益，本月收入合计230万元，成本140万元、费用38.25万元，所得税费用1.75万元。
借：主营业务收入 2，300，000元
贷：本年利润 2，300，000元
借：本年利润 1，800，000元
贷：主营业务成本 1，400，000元
贷：管理费用 382，500元
贷：所得税费用 17，500元
< class="pgc-img">（分享、点赞、点亮关注，开启2022年好运！）
#冬日生活打卡季#
<>饮行业
01 直接消耗餐料购入
（1）分录：
摘要：付（应付）XX餐料款
借：主营业务成本
贷：库存现金/银行存款/应付账款
（2）附件：采购发票（附清单）、银行付款单据
（3）附件审核流程：
采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
02 需要入库餐料购入
（1）分录：
摘要：付（应付）XX餐料款
借：原材料-餐料
贷：银行存款/应付账款
（2）附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据
（3）附件审核流程：
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
03 后厨领用餐料（月末汇总做）
（1）分录：
摘要：餐料库调厨房餐料转账
借：主营业务成本
贷：原材料-餐料
（2）附件：调拨单，餐料盘点表
（3）附件审核流程：
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
04 月末将已经入库未付款餐料入账
（1）分录：
摘要：已入库未付款餐料列帐
借：原材料-餐料
贷：应付账款
（2）附件：餐料入库单
（3）附件审核流程：
入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
05 将月末厨房未使用的餐料冲减成本
（1）分录：
摘要：月末盘存餐料冲成本
借：原材料-厨房
贷：主营业务成本
（2）附件：厨房盘存表
（3）附件审核流程：
厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。
水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。
06 餐厅收银员缴款
（1）分录：
摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款
（2）附件：缴款单，发票开具申请单，发票
单独存放单据：餐厅报表，点菜单
（3）附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
07 结转成本
(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)
借：本年利润
贷：营业成本
08 下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账中
(上月盘点红字金额数)。
借：营业成本
贷：原材料
09 取得营业收入时
借：现金银行存款
贷：主营业务收入
10 购买材料支付工资以及其他费用时
借：营业费用-二级科目
贷：现金
11 月末结转成本费用时
借：本年利润
贷：营业费用
12 月末结转营业收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
