天能不能开奶茶店的问题,不同人想法不同,冬天销售额确实没有夏天高,但是冬天竞争也相对较少,如果能有一个好的位置,小编认为还是可以开奶茶店的。
一、利弊分析
1. 淡季优势:与夏季相比,冬季的奶茶店客流量确实有所减少。但与此同时,冬季的竞争压力也相对较小,例如街边店铺带有堂食,在冬季更有竞争优势,如果店铺有一个温暖的环境,可以吸引到更多的顾客,但是做单一属性的饮品,例如柠檬茶之类,冬季开店相对比较吃力。
2. 销售特点:冬季热饮的销量会相对较高,可以因地制宜推出一些特色产品。此外,冬季的节日较多,如圣诞节、元旦等,可以利用这些节日做一些活动,增加销售额。
二、亮点打造
1. 特色饮品:在冬季,可以推出一些特色饮品,如养生茶,豆乳茶等,吸引更多的消费者。同时,可以根据当地消费者的口味和喜好进行调整和创新。
2. 温暖环境:冬季的消费者更注重店内环境是否温暖、舒适。因此,可以在店内放置一些温暖的装饰,如圣诞元素、火炉等,营造出温馨的氛围。
3. 优质服务:冬季的奶茶店需要更加注重服务质量。员工保持热情,友好,能够为顾客提供及时、周到的服务。例如可以提供一些小福利,如免费WiFi、充电等,增加顾客的忠诚度。
三、成功案例
例如桂桂茶:凭借其独特的装修风格和专属于秋冬的特色饮品吸引了大量消费者。店内布置新潮大气,区别于一般奶茶店的风格。品类丰富,不仅有招牌冻柠茶系列,还有轻乳茶、醇奶茶、丝袜奶茶等等,并且还创新推出新口味的鸡蛋仔——葡挞鸡蛋仔、生椰拿铁鸡蛋仔,吸引很多年轻人来打卡消费。
四、总结
综上所述,冬天能开奶茶店吗?答案是肯定的。冬季是奶茶店的淡季,销售额不及夏天高也是正常的,但是我们要及时调整销售策略,根据市场及时变动自己的菜单,增加特色产品,提高服务质量,打造温暖舒适的环境,努力去适应市场,根据市场的变动去调整自己才能立于不败之地。
不知不觉2020年已经到了秋天,年初斗志勃勃的给自己定的年终目标都完成了多少呢?当然,还有一部分想要创业开奶茶店的小伙伴也在愁,秋冬季节到底适不适合开奶茶店啊。秋冬季节是奶茶店的淡季,开了奶茶店会不会没有生意,不仅赚不到钱反而把本都亏了出去?
各位创业人有这样的困惑反倒不足为奇,因为创业本身就是要把方方面面考虑清楚了,各种风险都预料到,以及预估自己是否有承担这种风险的能力,那么怎么才能在困难来临的时候,临危不乱,做好万全的准备以及措施迎接磨难。
但是,小编这里要跟各位看官详细说一说,秋冬季是否就真的是奶茶店的冬天,没有生意,不适合开店?其实不然,秋冬开店相对于夏季来说,是有诸多优点,且看分析。
门面选择性多,讲价空间大
奶茶店选址的重要性当然不必小编多说,但是当一个地址你确定好之后,紧接而来的就是门面的选择。光有合适的选址可不行,还得有合适的门面才能开店。如果选择在秋冬开奶茶店的小伙伴来说,秋冬就是一个选择合适门面好的季节。
为什么要这么说呢?
因为到年底,许多门面会面临退租的情况,那么在这个门面退租的高峰期,创业人就可以尽情的挑选自己喜欢的店面。可选择面广,不用担心选不到自己中意的门店。并且在年底房东们着急回笼资金,可想而知在租金方面当然就又有更大的讲价余地。
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资金积累充足,开店更轻松
一年之中,相信大多数人在下半年是资金积累多的时候。既然有充足的资金基础作保障,在开店准备的时候,不管是员工的招聘,店面的装修,设备的购买,这些都能够尽全力做好。前期工作做好了,在开店运营的时候就会轻松不少。
节假日多,方便做活动
下半年的节假日真的是扎堆,中秋、国庆、重阳、圣诞、元旦、春节、元宵节等等。节假日多意味着什么,人们有更多的时间出门游玩,逛街。而不是大多数时间都在上班,或者是上班路上。奶茶店老板完全可以趁着这个时间段多做活动,好的活动营销,不仅能够把自家的奶茶品牌打出去,还能刺激顾客消费。
不知道大家有没有发现一个现象,在要到年底,或者要到春节的时候,大家比年初时要舍得花钱。毕竟都努力工作了一整年,多花点钱怎么啦!因此,奶茶店在拉动营业额的同时,快速聚集大量顾客,为来年的运营站稳脚跟,妥妥的。
年底打折多,开店省成本
在春节前后,很多商家为了冲业绩会推出各种促销活动。那么,这时候奶茶店装修、原材料的购买,以及设备设施的准备,这一系列又可以节省一大笔钱啦!而且在秋冬,普遍商家的档期不满,不用等着别人的档期过了,才能安排到自己的店面,享受优惠的同时,节约了一部分时间,开店一气呵成。
秋冬打好基础,来年业绩更好
为什么总是很多人觉得夏天开奶茶店比较好呢?因为夏天人体大量出汗,对饮品的需求量较大。但是,不知道各位看官们想过没有,如果等到夏天才准备开业,会因为各种细节处理得不够完善,导致开业时会出现许多问题。相反,如果选择在秋冬开业,不仅能够在这段时间培养一部分老顾客。并且要是出现什么问题,可以制定策略及时解决。
有了解决问题的经验,有了一批自己的客源,奶茶店走上了正轨,又迎来春夏的旺季,生意自然就会更上一层楼,赚的钱当然也就更多啦!
<>多人认为冬季是奶茶行业的淡季,需要增加小吃或者多做活动来增加店铺的销量。但是真正懂得做好冬季销售的人,就会抓住冬天季节销售的特点,将普遍认为的淡季变成旺季。认为冬季也是奶茶销售淡季的理由主要是这三点原因。一是冬天天气严寒,人们更喜欢待在家里。出门逛街的人少,奶茶店的销量自然低。二是冬季人身体相比夏季出汗少,摄入水分不多。三是热饮产品比不上夏季冰爽口感好。
有能力的人想办法解决问题,没能力的人想办法回避问题。对待冬季奶茶店的销售。怎样做才能将冬季做成旺季呢?
冬季专注外卖业务
冬天开通外卖业务也有很多讲究,除了及时快速的送到。还要经常出优惠套餐,增加单次消费额。冬季餐馆、饭店的业绩还是不会少太多,与他们合作送外卖,或者在烧烤店、火锅店网吧、KTV等门口直接派发奶茶外卖卡。
冬季热饮暖心暖胃
冬季气温低,喝点热的可以暖暖身体。虽然冬天大家都喜欢宅在家里,但是对于学生党、上班族而言,朝九晚五还是不得不在外奔波。经过地铁站、小区门口、校门口、公司楼下都喜欢点一杯热饮,双手捧着杯身,暖暖的很贴心。
除此之外,冬季的节日较多,元旦开始才真正进入冬季,接下来是平安夜、圣诞节、春节、元宵节、情人节、38妇女节。像元旦、春节、元宵这些盛大的节日,人们都会三五成群的外出消费。吃喝是必不可少的。在美食街的奶茶店生意尤其火爆。同时冬天天气寒冷,一旦口渴了。瓶装饮料太冷,当然是来一杯热奶茶更能满足人们的需求。这样一来少了瓶装饮料的竞争,奶茶店热奶茶成为了唯一的选择。
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