到五星级酒店的高耸入云,低到地摊儿小店的接地气儿,海鲜,对于我们的生活而言,无处不在。
不同于菜市场上的其他寻常萝卜茄子,是辣炒还是凉拌都还能凑合着对付一口,海鲜食材怎么个做法还是挺讲究的。
这牡蛎,最好还是要生吃,在服务员一再的保证说他们的牡蛎绝对新鲜卫生,我斗胆生吃三个哈哈,味道还不错,入口爽,下咽的时候略咸。但某人就显得娇贵了许多,一口咬定就目前大海这污染情况,还是算了吧!营养不营养的,先不拉肚子再说吧!
点菜不能含糊,明码标价很关键,摸着兜里银子,不能超标,哈哈。
真正效果如何,不知道,但看着还是挺舒服。
蒸汽,还是比较新鲜的保持了海鲜的原汁原味。
锅底来一只海鱼,吸收各种精华,最后出锅,味道还是不错的。
(老郭游世界)
>江门工作就是想吃吃喝喝,一家蒸汽海鲜餐厅直接锁住了我的胃,只要人齐马上行动,毕竟一两个人吃不了什么。渔乐里门口停车位很多,不用担心没有车位,就是暴晒有点难受;
环境不是高大上的那种,但最起码的干净肯定是有的,位置也很多,有大厅和房间,但是蒸汽锅在房间估计会烟雾弥漫,还是坐大厅吧;
别说那么多废话了,直接上菜,已经饿了很久了[奸笑][奸笑][奸笑]
鸭嘴鱼——鱼肉非常新鲜,爽口弹牙,没有一点鱼腥味。鱼片中间还有一块小软骨,我最喜欢就是吃这个部位,脆脆的咬碎可吃,鱼肉沾点豉油提鲜直接可以吃。
< class="pgc-img">>罗氏虾和白贝——只要是新鲜的食材,不经过炸,焖,炖,直接蒸的话,原汁原味那是肯定的,虾和白贝自带鲜甜,不需要沾任何酱料,我吃到大海的味道[呲牙][呲牙]
生蚝——好大一只生蚝,加上一点姜丝去腥,沾点辣酱豉油,入口炸裂的感觉,最少吃4个,不够再点;
鱿鱼——主打一个鲜,处理干净直接切鱿鱼,非常q弹爽口,还是大海的味道,不能吃太多,有嘌呤;
大肠头——这个真的一绝,大肠经过5分钟的高温蒸气,直接把里面的水分逼出来,大肠里面处理干净但还能吃到爆浆的感觉;
鸭嘴鱼骨拼鸡——鱼骨和鸡一起蒸,这样够入味,嫩滑的鸡肉吸收了鱼的精华,香气飘飘;
捞面——只要面是好面,加点豉油加点蚝油直接捞就好吃,由于还要和海鲜粥,这个面根本吃不完[捂脸][捂脸]
海鲜汁液粥——主角登场,没有加一滴水,锅底是大米,瑶柱,所有的水份都是海鲜,鸡肉,鱼肉蒸发出来的。大米熬烂,瑶柱成浆,海鲜的精华全部落在锅里面,每一口都是咸甜鲜的味道。千万不要加盐去破坏它的原汁原味,直接喝粥,那就是一种享受[赞][赞][赞]
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<>拾鲜量贩海鲜蒸汽火锅】空降白石洲啦,上面蒸海鲜,下面煮粥,前一秒新鲜的生猛海鲜,后一秒直接入锅开蒸,全部食材都是通过水蒸汽蒸制而熟,原汁原味,不仅保存了食材的营养,味美鲜甜,健康养生。
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至鲜食材
很全很全的哦
这蟹,也在享受夏天难得的清爽
看见了吧,干净新鲜得很
齐全,新鲜是首要标准。来了想吃啥咱都有
全部生猛海鲜,取自近海源头
本真烹饪
全部食材都是通过水蒸汽蒸制而熟,原汁原味
不仅保存了食材的营养,味美鲜甜,健康养生。
好吃看得见啊
呀,呀,这可怎么抵挡得住
锅底熬到最后关头是原汁鲜味的海鲜粥,实在是棒极了。
哈哈,可别流口水了,今儿都周五了,你不得马上安排去体验一下,还有这周末不是又有了一个亲朋好友胡吃海喝的好去处。
看看,这谁知道吧?人大明星释延能都来了,你还不来???
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