大家都看一下，做餐饮群少的几十个，多的几百个，大家要清楚，为什么每日踢那多人，就事论事，不针对任何人。管理群有很多困难，首先是群多，另外，就是每天我们还有自己的工作，一个正常发展的群，群主和管理员都是多余的，
疫情下，餐饮社群成员的行为准则
疫情突如其来，对行业冲击很大，餐饮巨头很多都采取了适应企业，适应自身的应对措施，自救的同时，也是对社会在做贡献，因为企业存在，人员稳定，社会就稳定，就在增加就业。这不是每家的问题，是社会和国家共同面对的危机。
在国家强有力的措施下，我们一定会战胜疫情，而且，相信胜利之日，不会太远，疫情除湖北外，确诊病例已经连续13天降，当胜利即将到来时，我们行业人群聚集的社群，要稳定，互助，共同度过难关。以下是大家要注意的问题：
1.每一家企业，在发展过程中，都会有不同的困难和考试，有些不是我们选择的，但是是我们必须接受的，疫情也是，不经风雨，不见彩虹，强者，是刺刀见红，杀出来的。很多朋友在转店，其实，不一定遇到问题就退缩，遇到问题，首先要穷尽一切可能的办法，解套，能活着，就先不倒下，死都不怕，还怕活?感觉有点事不关已，胡说八道的意思，但是，道理确实是这样，挺下去，才会柳暗花明。想死很容易，每一个创业者都九死一生，死太容易了，别轻易放弃，而预期的光明马上就来，疫情过后，餐饮的爆发是可期与必然的，因为消费需求，社交需求从过年就开始被压抑，中国的关系是酒桌文化，那强压抑后一定反弹，你有机会翻本的。这是对群里转店朋友的一点建议，你可以，再多想想。遇事总是轻言放弃，何时是头呢？
2.小道消息，没经证实的消息不发。社会的稳定，要有透明的信息沟通渠道，更要求信息准备，只有信息透明，及时，准确，社会才不慌乱，生活秩序才不会被破坏，才有更多精力集中在主要矛盾上，很多信息不是帮助我们战胜疫情，是在帮倒忙，是在下黑手，是在蹭国难流量，不仅不发，对发这类信息的人再提醒，处理，举报，驱逐出群。乱转的人，很多是没有是非判断能力的人，在招聘员工的朋友，特别是主要岗位，你要这样的人吗？而乱转的人，想不明白：你图啥？
3.每日小游戏乱发的人，在行业遇到如此困难时，还无所事事的人，证明从没关心过自己，连自己都不关心，还关注什么？你是行业人，行业的任何波动，你都是池鱼，要遭殃的，覆巢之下，安有完卵？现在还这样麻木，你应当被淘汰了，不是出群，就应当被驱逐出行业。因为你所有的行为都是负能量，而现在行业稀缺的是正能量，从每一个企业的角度，这个时间，尤其需要你的正能量，在一个餐饮行业群，你每日这样拙劣的表演，说的简单些没心没肺，说的复杂些就是一个白痴。群了解一个人，看什么？就看你每天在表达什么？都是同行的群，每天拼命把自己打扮的不求上进。不是傻吗，谁用你？餐饮正在洗牌，人员正在流动。口碑是什么？怎么来的？
4.每天展示自己最好的一面，言谈举止让大家感觉你稳重，顾大局，能力强，很多朋友在找工作，你在找工作，很多企业也在找你，同行也在群里观察每一个你，印象都是慢慢有的，对你有好印象，早晚有合作机会，甚至挖你过去，群是什么？不是每天这个那个，是群头像，是行业人脉，用人脉做什么？绝对不是看你扯淡，都忍不住让群主把你踢出去了，你以后还混吗？谁没事在群里说别人，你已经让人厌恶到 一定程度了，还每天糊里巴涂呢，你加群为啥呢？就为让人知道你不是啥好鸟？
社交，是抓住一切机会，让人认识到 你最好的一面，这不是一天两天的事，每一个一天两天就是未来，包括我们的各个活动，有人问，有啥好处，呵呵，你先想想，参加有啥坏处呢？礼品，证书，晚宴都不重要，重要的是交流，展示自己，让人认识自己，什么 是机会？机会都是自己争取的，你天天这个短视频，那个拉投票，不就是图这个展示机会吗，那么，我们给你舞台，怎么不会表演了？疫情早晚会过去，早晚会上班，日子一样过，而且，要努力过好，把你踢出去，对群一点影响也没有，除去害虫，庄稼会长的更好，群聚集同好，发声行业，我们邀请大家进来，不是为了再把你踢出去，那忙活啥呢，要自律，自强，自爱。更重要的是，自信，患难见真情，风平浪静，都是好船，浪来了，才会知道。谁更经风雨。
最好的制度是无为。都是成年人，谁管谁呀，大家都知道什么6T，8T的，有什么玄虚？自觉并形成习惯，多简单的事。群也一样。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">再挺一下，都过去了。
说线下门店的生意不好做。原因在于流量太贵，竞争激烈，房租人工成本高。
线下门店生意非常依赖客流量，毕竟有流量的地方才有生意。
今天分享一个广州做海南椰子鸡的音乐餐厅，用微信社群来维护、引流裂变客户的简单玩法。
< class="pgc-img">第一步：在门店的餐桌、菜单及绝大多数客户都可以看到的地方印制了一个微信二维码（微信群活码）。
上面有一段引流的话术：扫码入群，有机会免单。
绝大多数的客户都会拿出微信扫码进群。（人都有侥幸心理，万一中了呢？而且自己也不会有什么损失。）
第二步：客户进群后，会自动有提示：欢迎某某进入某某餐厅的用户群。您在消费后凭小票在收银台抽奖，有免单或随机的现金折扣获取。
这上面的二步就是为了吸引到店的用户进客户群。抽奖的环节设计不是微信群完成。而是在收银台完成。
收银台完成的抽奖环节不是微信群的重点。他们通过一个刷脸机器人来完成。
这是一个通过让客人拍照上传，然后转发朋友圈获得优惠的玩法。
< class="pgc-img">发朋友圈是比较有效的引流方式之一。
< class="pgc-img">但重点不是上面，是下面这个客户已经进了微信群的日常操作。他们是怎么运营社群的呢？
第三步：客户微信群的日常操作。
1、每天下午4点准时发红包。
< class="pgc-img">2、抢得手气最佳的，免费获得椰子鸡。其中1-3人的享受88元的一份。4人以上的是138元的一份。
< class="pgc-img">3、微信群里由餐厅客服为准备到店用餐的客户提供提前订位的服务。
< class="pgc-img">这个微信群的操作就这些，流程非常简单吧？一般的餐厅都可以使用。
无论什么客户到店来，不可能只领取你一份椰子鸡就完事了。100%会消费酒水和其他的食品，这样餐厅就会获得溢价消费的收入。
社群的设计，他们还用了一个简单的微信群活码，活码的作用是保证进群二维码一直有效。
还有在引导客人扫码进群后，在收银台用的刷脸机器人软件。
这个软件可用可不用。你让服务员跟客人这样说也可以：
你好。我这里有一个我们餐厅的到店客人的本地微信群，你扫码进一下，方便对我们的服务提出建议，也可以跟本地朋友沟通，以后提前订位等服务。
很多餐饮店的老板想要做社群，于是将客户以及准客户拉进一个微信群，开始“运营”了。
但是很多这样的社群从一开始每天发红包活跃度还可以，到后来渐渐就变成了大家各发各的广告，真正引导消费成功的少之又少，甚至成了死群。
< class="pgc-img">△社群运营的AARRR模型
如果你想用心运营好一个自己的客户群，那么有以下几点建议：
1. 首先要知道，不是所有类型的餐饮店都适合去拉群做用户运营的。
如果你的餐厅定位比较高，比如高端西餐厅、日料、法式餐厅等，顾客相对也比较高端，那么想一下，这些人会对加入一些微信群没事闲聊天感兴趣吗？
又或者高定位的餐厅建立什么样的社群，给他们提供什么样的价值才能引起他们的兴趣，这个社群的定位你一定要搞清楚。
2. 群的基础性工作及基调很重要。
首先，建群者，尽量不要是店里的服务员。最好是餐厅经理、店长，或者老板本人。
然后，群名。这时候从用户角度去思考，什么样的群名是合适的？建议是带着餐厅名称以及门店或者营销关键词的，比如“小亿餐厅订餐群”“小亿餐厅周五折扣套餐群”。方便用户识别和记忆。
< class="pgc-img">△社群运营的AARRR模型
3. 群公告，群规，组织群活动
定期更新群公告，言简意赅，文案要简洁明确。这些都是你的店在顾客面前的展现，也会体现气质的；另外群规则制定之后要严格执行。
还有可以在社群组织一些促销优惠活动，抢红包手气最佳的可以获得XX优惠券，自己不用还可以转让朋友，吸引更多的人进店。
到店消费的客户发朋友圈，可以获得的XX折扣。这样相当于给店铺做了一波免费宣传。
微信社群，尤其是本地微信群，更容易对本地商家的生意带来巨大的流量作用，只是很多商家并不懂得运用。
拥有正确的引流思维，合理利用微信社群，也能为自己的线下门店带来可观的客流量和锁住客户的长期消费。
你学会了吗？如果你对获客引流的方法技巧感兴趣，可以转发此文，在私信回复【全案】送你一份实体店私域流量的玩法全案资料。
近和朋友在一家餐厅吃饭，店里搞了一个活动，扫码进他们的微信群，就可以免费赠送一杯橙汁，据说群里每天还有优惠活动，于是我们都扫码进了群。今天下来发现群里每天除了在饭点前发几个红包，抢到手气最佳赠送菜品之外，好像也就没了别的动静。
无独有偶，身边很多餐饮老板都在搞这样的活动，不知不觉微信上已经有了很多餐饮店的福利群。 然而观察之后发现大部分的群都经历了这样的几个阶段：疯狂加人，疯狂拉人——每天准时发红包，发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群。很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但是结果却发现事与愿违。那么今天这篇文章我就来说说，餐饮社群营销应该怎么做。
本文主要从以下几个方面来探讨社群营销的玩法：
1.社群的定位
2.群规和操作规范
3.社群的推广和管理
4.社群的内容规划
5.社群的发展和裂变
< class="pgc-img">1.社群的定位
做社群之前要先清楚做群的目的是什么，围绕这个目的所做的核心工作是什么，这个就是社群的定位。常见的餐饮社群定位有以下几种：
福利群：福林群的目的就是每天发福利，通过福利吸引顾客进店，给店里带来客流
推广群：以宣传推广为目的，需要每天互动，让群里的人都知道你的店，来你的店里消费
会员群：主要做会员充值、会员售后服务，以及会员福利发放，通过会员做客户的沉淀
订餐群：主要在群里提供餐位预订，外卖等服务
投诉群：收集顾客对店内产品和服务的反馈，意见和建议
大部分的餐饮社群都是以福利发放为主。在实际运营过程中，以上这些工作都可以同时兼顾，并非一定要单独建个群收集顾客意见，单独建群只为了订餐。明确社群定位目的是明确目标，这样有助于调整运营方法，更好的实现运营目标。
例如：新店开业，需要更多人知道，那么这个阶段社群就要以推广为主，可以通过一些优惠券的发放，分享得优惠等方式达到消息扩散的目的。如果是老店，需要做客户的沉淀，那么社群运营的目的就是为了建立和顾客的联系，给顾客提供更加便利的服务，更好的福利，提升顾客对店面的感知度。那么具体的活动就可以以会员的办理，会员福利方法，以及收集顾客投诉建议，提供订餐和预定服务等为主。
< class="pgc-img">2.群规和操作规范
目标清晰以后就要开始建群了，建群时最主要的工作是制定群操作规范。这一阶段要注意以下这几个问题：
①群名。在正常情况下，群名的设置可以参考店面门头起名的原则，一般用品牌名+群功能即可。例如：餐创星球·会员福利群，餐创星球·社群营销讨论群。在做活动的时候，群名也可以做临时更改，例如：餐创星球：今晚8点讲营销，这样方便更多群友了解群活动，能够起到提醒和强调的作用。
②群公告。群公告一般分三部分：本群的定位+群规则+群活动公告。例如：欢迎加入餐创星球餐饮交流群，本群旨在为小餐饮创业者提供学习交流平台，群内定期会分享餐饮管理+营销+技术+开店相关资料，圈内禁止发广告，禁止讨论与餐饮无关话题。通过这样的一个公告，就可以很清晰的告知新进群的朋友，我们是做什么的，我们的规矩是啥。
③群聊机器人设置。如果社群规模比较大，群人数比较多，这个时候可以考虑用一些社群运营工具来管理。用这些工具就可以设置欢迎新人的内容，群内关键词回复，以及设置自动踢人自动发送警告等功能，如果遇到有人在群内发广告或者无关内容时，就可以在第一时间响应。
< class="pgc-img">3.社群的推广和管理
社群建立以后就要开始给群里加人了，在对外推广之前，先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工，身边的朋友，以及店里的一些忠实顾客。因为这些人都比较熟悉，群建立以后可以引导他们在群里发言，引起讨论，活跃群气氛。一般种子用户的数量不需要太多，二三十人就可以。有了种子用户以后，就要开始进行社群的推广了，社群的推广的方法我总结了以下这么多：
①让员工和朋友邀请身边的朋友及老顾客加入
②在店内推广群管理员二维码
③在公众号文章下推广群管理员二维码
④所有活动海报上添加群管理员二维码
⑤在所有其他群里推广群管理员二维码
⑥在店内做推广活动，引导顾客进群
一般来讲，除了非常忠实的老顾客，或者从事微商或新媒体，带着打广告的目的进群的顾客之外，一般人很难主动进群的，这个时候就需要做一些活动引导顾客进群。大部分店的做法都像我文章开头提到的那家店一样，用优惠和福利吸引顾客加群。还有另一种方式就是主动吸引，在店里张贴海报、桌贴等方式，告知顾客群内有活动，让顾客主动扫码进群。
新的顾客进群以后，管理员要及时打招呼和互动，这就像顾客顾客进店就要打招呼一样，要告知新进来的顾客本群的宗旨群规群活动以及活动的参与方式。如果不做初次的互动，很多奔着领福利而来的人可能就餐离开后就会退出，所以这个时候还有关键的一步，就是管理员要以顾客的身份主动添加顾客微信，添加微信以后，该顾客不仅是微信群群友，同时也是个人好友了，如此一来又多了一个新的宣传渠道，那就是朋友圈。
怎样加顾客微信能够让顾客同意同时又不反感呢、答案就是：发福利。以管理员身份加好友，告知其感谢加入，要送他一份会员福利，这样一来，大部分人都会通过好友申请了。
< class="pgc-img">4.社群的内容规划
社群运营的核心是内容，如果一个群里只是偶尔几个红包，偶尔几个优惠信息，那么这样的群逐渐就会被顾客遗忘，最终会一步步沦为广告群。好的内容规划应该包含两部分内容：一是日常活跃群氛围的内容。二是活动运营内容。
群内日常互动，活跃气氛的内容应当围绕餐饮这个主题展开，比如：
①在群里晒店内工作场景。比如明厨亮灶，比如厨师烹饪美食的场景，比如店内员工辛勤劳动的场景。通过这些场景的展示，能够展示匠心做美食的主题，能够凸显出团队形象，提升顾客的好感。
②在群里晒美食。在饭店时可以在群里适当晒美食。可以晒比较好看的美食图片，激起顾客的食欲；可以晒大批量产品摆成一排的照片，突出生意好；可以晒外卖打包产品的照片，突出外卖生意火爆。在直接晒美食照片时，要注意美观性，不同的菜品要选择合适的角度去拍摄，发布时可以适当美颜，突出效果，但不可修得太过，如果太失真的话，反而会降低顾客的感知度。
③在群里晒店内就餐场景。店里人多的时候，也可以拍照片或视频，突出现场生意火爆；店内有一些比较温馨的就餐场景也可以拍照或者视频在群里发布，这样有助于塑造品牌价值感。
④在群里分享健康相关的生活常识。除了发店内产品和场景相关的内容之外，也可以结合自己店内的顾客年龄特点，发一些和美食与健康相关的内容。例如生活小城市，美食菜谱，菜谱视频，一些美食的新吃法等，通过这些内容的发布让大家不断加深印象，清楚这是一个餐饮群，潜移默化的让顾客明白，这是一家关注美味与健康的店。
⑤组织线下活动信息。也可以定期在店内组织一些会员聚会，新品品鉴会，节日活动等，吸引一些老顾客来店里交流、比如我们曾经做的一家店，在冬至时就在我们群里发起了一个冬至包饺子的活动，当天吸引了很多顾客来店里聚会，一起包饺子，结交新朋友。
餐饮社群运营的核心内容就是群活动。活动一般围绕店内产品优惠展开，比如送一些特价产品的免费品尝券，菜品优惠券，消费的折扣券，新品品尝机会等。福利发放的方式有很多：
①红包游戏。在群内发红包，红包规定指定对象获得相应的福利。例如抢到手气最佳进店可以优惠；手气最佳也可以赠送特定的菜品，或者抢到红包尾数是什么数字，进店就可以享受相应的折扣优惠等，一些消费金额比较小的小吃快餐店，也可以规定抢到红包尾号是几，进店消费就可以减免几块钱。
②比大小活动。微信上有个石头剪刀布功能，管理员先出，顾客后出，凡是大过管理员的前几位可以获得对应的奖励。例如管理员出的是石头，那么前3个出布的就可以获得奖励。
③摇筛子。摇筛子比点数，管理员先摇，第一个比管理员点数大的胜出（规则可以任意确定）
④截动图数字。制作一张动图，图上有不断跳动的字母，每个字母对应相应的福利，动图通过电脑端微信在群内发布后就会变成表情包，群友打开表情后用手机截屏，截到哪个字母就可以获得对应的福利。
< class="pgc-img">⑤转发集赞。在群内发店内产品海报或广告，让群友转发集赞，然后根据积攒数量设置奖品兑换内容。
⑥群内红包游戏。在群内玩红包游戏，1元钱5个红包，抢到手气最佳的继续发。
以上都是我们之前在给客户做社群策划时常用到的活动方案，经过实践验证都非常好用，初次以外还有很多的社群玩法，可以自己去摸索和开发。
< class="pgc-img">5.社群的发展和裂变
一个微信社群的人数上限是500人，但是一般建议不要超过140人，140这个数字是邓巴数，是有着科学依据的一个数字。群人数过多就会难以管理，运营效果就会变差。所以，在一个群达到一定的人数后就要进行社群裂变。
社群的裂变和建立新群一样，也需要种子用户，新群建立之初，可以邀请老群里经常互动，比较熟悉的用户加入，或者当管理员。在新的群刚建立之初，老用户的互动可以调动群氛围，能够增强群内用户的粘度。
在社群发展裂变的过程中，要制定一定的激励政策，鼓励店内员工学会建立和运营社群，将社群的运营和员工的工作考核结合起来。同时也可以制定用户的激励政策，定期组织线下活动，邀请社群内表现积极的群友来店里聚餐，也可以给其会员特权，以表示鼓励。
最后，关于如何运营好你的餐饮社群，还有一些有益的建议：
①群不在于规模大小，在于质量。发现有发广告的，或者本着其他目的进群的，一定要第一时间清理出群。
②群主要和每一个群友添加好友，在群比较多的时候，避免一个人同时进多个群的现象。
③在运营的过程中寻找那些真正有价值的客户，能够发展成为自己的潜在客户，能够发展成会员的客户，把他们从大群里单独分出来，建小群运营（也就是vip群），小群慢慢沉淀做大了，才是我们最有价值的资源。
④群里要潜伏一些自己人，打配合，唱双簧。
⑤群里不能一次性发过多广告和活动，营销要有节制。
最后，分享几个我给顾客做的微信群运营方案，如需高清原版图可以加我微信，转发本文到朋友圈或餐饮群后领取。
