间如流水般
匆匆流逝
又是一年中秋到来时
此时，最幸福的事情
团圆与相聚
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家人，美食
团圆的饭桌上一样都不能少
中秋，让相聚变得更有味道
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中秋佳节
重庆情满山城老火锅总部
为你们准备了丰富的中秋家宴
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特色招牌菜
云端毛肚：
散发仙气的毛肚，入口鲜脆爽
只选用15斤以上的新鲜的牛瓣胃
用厚薄均匀的部分，切巴掌大小铺于冰上
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稍加涮烫一下，毛肚就鲜活起来
吸收了火锅汤汁毛肚弹性十足
脆嫩有加，麻辣瞬间爆发。
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冰球鹅肠
情满山城的鹅肠每一根都有大拇指宽
在厨师的一双巧手中，变得玲珑剔透
从取材到上桌，全程0~5℃低温处理
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冰球给鹅肠第二次生命
而在滚烫的红油锅里七上八下后
就可以吃到爽脆而火辣的鹅肠
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“一步一步爱上你”
精选上层三线肉，去皮剁碎。
经过3小时的腌制调味
加入新鲜玫瑰花瓣。
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猪肉与玫瑰花瓣紧紧包裹，
在鲜辣的火锅里一煮，
鲜香的肉感中透出玫瑰独有花香，
满口芬芳。
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麻辣牛肉
选用上好的“棒子肉”
裏满辣椒面，
味道又香又麻，
但其实并没有想象中辣，
敢于挑战的你一定要试试。
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糯米慢舂，经厨师纯手工揉搓成型
炸物出锅，邂逅红糖
甜甜的糖水侵入糯米肌理
每一口都饱满甜蜜，软糯香甜
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推荐锅底
情满山城老火锅采用祖传秘制配方传统炒料工艺制作。
选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化，
在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，
加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，
加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，
加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
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肉类食材涮煮时冒出来的鲜香全封锁在牛油里，
锅底越涮越香。用这样的火锅涮出来的肉，才算够味儿。
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餐厅环境
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古色古香的装修风格，
正好比林中的一间客栈，
360度还原那个英雄辈出的侠客时代，
墙画上的侠士，浑然一体的木制桌椅，等你来体验。
< class="pgc-img">?
佳节到，情满山城更要送您：
第一层财运；第二层幸运；
第三层福运；第四层桃花运；
中间夹层甜密。祝您天天捞福、捞财、捞好运！
我们送的是祝福，是感恩，是情谊！
美食地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号
<>月19日，在北京中国大饭店，由餐饮老板内餐主办的“中国餐饮创新大会（2018夏季峰会）”盛大开幕这是一场餐饮行业规模最大、含金量最高的盛会，集结了40多位行业大咖，上千名餐饮精武英雄，一起寻找餐饮增长的“新奇点”
< class="pgc-img">餐饮老板内参创始人、CEO秦朝表示，“特许经营已经被证明是行之有效的低成本和快速扩展业务的方式”， 这是国内首次发布连锁餐饮新锐榜单，也是第一份集中展示中国连锁餐饮发展成果的榜单。
< class="pgc-img">现场首度发布的《中国餐饮新锐连锁餐饮TOP50榜单》第一次以新锐为指标，寻找发掘餐饮连锁行业的弄潮儿。此次榜单于6月25日公众投票上线，截止7月5日上线仅十天，大众投票累计近40万张，访问量接近300万，邀来“饭爷”林依轮，陈林、刘道华等华人餐饮设计师，中国零售业元老级人物厉玲等大咖与海内外千余名餐企代表现场见证。
< class="pgc-img">这份榜单，分量沉重，意义重大。它的诞生，经过了全国网友紧张激烈的投票，得到了专家评审团半个月的专业评判，并获得了中国餐饮自媒体的高度关注。最终，我们从8个维度切入，从80个入围品牌中，确定了获奖的TOP50榜单。
< class="pgc-img">重庆邦辉餐饮集团有限公司旗下的火锅品牌——“重庆情满山城老火锅”有幸成为了2018中国新锐餐饮连锁TOP50中的一员
< class="pgc-img">发展至今，情满山城老火锅坚持传统老味道，创新新思维这一理念，公司除了保持传统的秘制配方以外，还把产品研发，技术的创新，管理团队素质的提升作为公司发展的核心，多年来，经过全体工作人员的不懈努力，凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，情满山城在激烈的市场环境中顺势而为，在全国市场迅速崛起，市场份额蒸蒸日上，走在了同行业前列。
< class="pgc-img">公司采用整店输出模式，把多年来的成功加以复制，再与当地的实际情况加以结合，正是通过不断创新、打破常规的思想和玩法，“情满山城老火锅”成立到现在门店已经突破400+，加盟店遍布全国各地，其中以西南地区最为密集，能够拥有如此奇迹的拓店速度离不开公司全体以及加盟商代理商的努力和拼搏，“情满山城老火锅”俨然成了火锅行业一匹新晋黑马与绚丽的名片。
全国部分门店
< class="pgc-img">甘肃天水秦州店
< class="pgc-img">云南丽江古城店
< class="pgc-img">福建福州晋安店
< class="pgc-img">江苏无锡店
<>月12日，重庆市火锅协会在重庆市渝中区雾都宾馆召开第五届第一次会员大会，会议选出了本届重庆火锅协会理事会理事、理事会监事会成员。情满山城老火锅作为受邀参加的品牌，小编也有幸参与了此次盛会。
重庆因得天独厚的火锅文化和底蕴，加之重庆火锅及其加盟店占中国火锅半壁江山，被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”的称号。据现场主持人介绍，此次盛会应到405家会员单位代表（人），实到299家会员单位代表（人），涵盖了上游食材、油脂、底料调料等供应商、下游终端火锅门店等单位济济一堂。
< class="pgc-img">大会现场
< class="pgc-img">会员单位代表
< class="pgc-img">经本次会员大会现场投票，本次会议通过了《换届选举方案》、《协会新修订会费标准》、选出了新一届理事会成员。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">工作人员散发选票
< class="pgc-img">会员单位代表填写选票
< class="pgc-img">会员单位代表填写
< class="pgc-img">重庆市火锅协会第四届会长、德庄集团董事长李德建先生
< class="pgc-img">投票现场
< class="pgc-img">投票现场
< class="pgc-img">投票现场
根据重庆市火锅协会关于第五届理事会选举结果的通报中得知，本次会员大会共发出选票299张，收回选票299张，有效选票285张。经过监票、唱票、计票同志认真仔细的核准，获得赞成票前137名的单位待报重庆市社会组织管理局核准后纳入理事会成员名单。
