讲人：岂晋峰（左权县消防救援大队文员）
时间：2024年7月16日
地点：左权县亲疙旦饭店
受众：6名工作人员
主题：消防安全常识
为进一步增强餐饮行业的消防安全责任意识，切实提升辖区餐饮行业消防安全管理水平，预防和减少火灾事故的发生，7月16日，左权县消防救援大队走辖区餐饮企业左权县亲疙旦饭店开展消防安全知识培训。
< class="pgc-img">宣传员首先结合近期全国各地发生的火灾事故案例，认真剖析餐饮场所火灾特点、致灾原因，并就餐饮场所火灾荷载大、用电量多，违章用火、用电、用气违法现象突出，加之电气线路老化和管理不到位等实际隐患问题，强调餐饮场所消防安全负责人、管理人的职责及法律责任。
结合当前消防安全工作所面临的形势，宣传员重点强调了落实消防安全主体责任，并就日常隐患排查、消防器材配备、初起火灾扑救、应急疏散逃生等问题逐一进行讲解，要求餐饮工作人员要高度重视消防安全工作，全面落实隐患排查和整改工作，加强消防安全培训和演练。
“通过此次培训，加强了我对消防工作的认识，提高了消防安全管理水平，充分认识到正确使用燃气器具和燃气安全使用隐患自查的重要性。”一名参训人员说。
（晋中市消防安全宣讲队第2635讲）
（晋中市消防安全宣讲队预约热线：0354-119）
< class="pgc-img">晋中消防，永远是您可信赖的安全后盾......
统筹 / 审核 ：韩 瑞
编辑 / 校对 ：杨新璐
撰稿 / 摄影 ：王娟
酒店，这些消防知识你必学！
入住宾馆酒店你最在乎什么？
舒适？卫生？便捷？…
除了以上这些
还有一个很容易被房客忽略
但是却不能大意的问题：
消防安全！
案例一
某地一仿古建筑餐馆发生火灾。事件发生后，消防、应急、公安等力量迅速到场开展救援，截至7时50分左右，火势已完全扑灭，无人员伤亡。
< class="pgc-img">案例二
< class="pgc-img">某地一家宾馆发生火灾，火苗是从二楼而起，楼体火光冲天，几乎被烧穿，所幸无人员伤亡。
火灾特点
1、可燃装修材料多、火灾荷载大。宾馆、酒店、饭店场所为了追求美观，大量采用木材、聚氨脂泡沫塑料、棉、麻、丝、毛以及其他纤维织品等易燃可燃材料进行装修，大大增加了建筑物的火灾荷载。
2、建筑结构复杂、蔓延速度快。一些现代化星级宾馆和饭店集餐饮、会议、购物、住宿、娱乐等为一体，具有建筑体量大、结构复杂、接待人员数量大、功能多样化等特点。
3、用火用电频繁，致灾因素多。宾馆、酒店用火用电频繁，厨房可能因为用火不慎或油锅过热起火。维修设备时，可能因为违章操作引发火灾。住店的客人也有可能酒后卧床吸烟，乱扔烟头引发火灾。
入住宾馆酒店，有哪些消防安全常识必须了解？
一是要熟悉安全出口位置。
二是要了解消防设施。
三是注意防火，切忌乱扔烟头、火柴梗，或躺卧在沙发或床上吸烟。
四是要掌握逃生自救知识。
< class="pgc-img">住民宿，这些消防知识你必学！
< class="pgc-img">酒店、民宿消防安全小知识
你都学会了吗？
认真扎实做好消防工作
才能玩得开心，住的舒心
高高兴兴出游来，平平安安回家去！
▌来源：宁夏消防
夏季天气炎热，我们在享受美食的同时，也要注意食品安全问题。那么，常见的食品安全危害有哪些？夏季食品安全又有哪些注意事项？江西省市场监管局专家做了解答。
易变质食品应及时冷藏
在拿取食品前、准备食品期间以及便后要及时洗手，要清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备，以保持清洁。
生的肉、禽和海产品储存时要与其他食物分开，处理生的食物时，要有专用的设备和用具，避免与处理熟食的设备和用具混用，减少交叉污染的风险。
制作汤、煲等食物时要煮开，肉类和禽类的汁水要变清而不能是淡红色；加热熟食的时候也要彻底煮开。
未吃完的熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食和易腐烂变质的食品应及时冷藏，温度最好在5℃以下。冷冻食物不要在室温下化冻。
一定要使用安全的水和食物原料进行加工制作。挑选新鲜有益的食物，选择经过安全加工的食品，生食的水果蔬菜一定要清洗干净，不要吃超过保鲜期的食物。
在正规商店购买食品
广大市民应选择有正规进货渠道的商店或超市采购食品，不要购买来路不明以及“三无”食品。在选购食品时，要仔细查看食品标签，食品标签中必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。标签不规范的产品不要购买，更不能购买超过保质期的食品。
在家用餐时，提倡“现买、现做、现吃”；外出就餐时，要选择证照齐全、卫生条件好的餐饮服务单位就餐，用餐时注意检查食物感官是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，并保存好就餐消费票据。
要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。就餐后，如出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，尽快到正规医疗机构就诊。（洪观新闻记者 周野）
