进一步提高餐饮场所消防安全管理水平，督促落实消防安全主体责任，切实提升从业人员的消防安全意识和自防自救能力，7月25日，蒲县消防救援大队文职宣传小分队积极走进辖区各餐饮场所开展消防安全宣传活动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">文职宣传小分队人员结合近期餐饮场所发生的火灾案例，对照消防相关法律法规阐述了餐饮场所人员责任义务，详细分析了餐饮企业后厨、营业场所内不同环节可能存在的火灾隐患，细致讲解了场所日常火灾预防、初期火灾的扑救方法、如何正确逃生、如何规范用电用气、常见消防器材正确使用方法等消防安全知识。现场“手把手”教授员工操作使用干粉灭火器、室内消火栓，重点向厨房操作人员讲述了如何辨别燃气泄漏、燃气常见事故及应急处理方法等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">宣传小分队人员同步发送消防安全知识彩页，并重点就厨房与餐厅是否进行有效的防火分隔、消防设施设置配备是否符合要求并保持完好有效、厨房油烟管道是否及时清理等进行了检查。
< class="pgc-img">通过此次宣传培训，切实激发了餐饮场所从业者自觉做好消防安全工作的积极性。下一步，大队将持续加强对餐饮场所及重点区域的消防检查和培训指导，严厉打击消防安全违法违规行为，有效防范火灾事故发生，坚决筑牢全县消防安全“防火墙”。
餐饮场所
既是人间烟火气所在
也是火灾的高发、频发区域
餐饮场所该如何做好消防安全工作呢
戳下图，一起学习了解
↓↓↓
们生活中的衣食住行
都离不开街边的门店
然而沿街门店大多为个体经营
没有严格的消防安全管理
店内商品大多为可燃物
经营用电量大
火灾负荷也不小
沿街商铺火灾隐患
01
“三合一”现象普遍存在
< class="pgc-img">部分商铺业主一味注重生产经营效益，忽视消防安全管理，通过增设夹层、隔间等方式，将住宿、生产、仓储、经营场所设置在同一建筑内，并且没有进行实体分隔。
02
易燃可燃物品大量存放
< class="pgc-img">商铺内一般存放着大量易燃可燃商品，加之管理不善，堆放拥挤，遇到明火极易引发火灾。
03
电气线路敷设不规范
< class="pgc-img">在商铺火灾中，电气线路故障引起的情况占大多数。相当一部分商铺业主为了经营、住宿的方便，存在私拉乱接电线、超负荷用电等现象，容易引发火灾。
04
店铺存在违规用火现象
< class="pgc-img">部分门店内存在违规使用明火做饭、营业期间违规动用明火、在店内可燃物旁吸烟等行为，都极易引燃店内可燃物。
05
使用易燃可燃材料装修
< class="pgc-img">部分商铺的使用者为了节约成本、缩短工期，在装修过程中经常使用大量可燃材料进行装修。这些材料燃烧猛烈，并会产生大量的有毒烟气，不仅阻碍人员的逃生，而且对灭火救援也造成了很大的阻碍。
06
人员消防安全意识薄弱
< class="pgc-img">沿街商铺大多为个体经营，且店铺流动性大，绝大部分工作人员没有接受过系统的消防培训，面对火灾容易惊慌失措，不能及时进行初期扑救和逃生。
知道了沿街门店的火灾隐患
那么沿街门店防火
具体应该怎么做呢？
防火措施小贴士
违规住人要杜绝
生产、经营、仓储场所不得留宿人员，确需人员值班的，不得超过两人，且住宿与经营、仓储部分应当进行防火分隔并具备独立疏散楼梯。住宿部分应设置在靠近门窗、便于逃生位置。
< class="pgc-img">逃生通道要畅通
严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口和消防车通道，不得堆放杂物、在场所内部停放电动车。
不得在门窗上设置影响逃生和灭火救援的广告牌、防盗网、金属栅栏等障碍物。如须设置防盗网，应设置易于从房间内部开启的装置。
< class="pgc-img">安全管理要严格
日常要注意用电安全，对手机、平板等家用电器勿长时间通电，营业结束后及时关闭电源、气源、火源。不得把电动自行车或电池置于室内和在楼梯间充电。
燃气使用场所应符合燃气安装、使用规定，设置可燃气体泄漏安全保护装置；抽油烟机应定期清理，保持干净整洁。
违规存储要杜绝
地下场所及非餐饮类场所不得使用、存放灌装液化气、燃气、醇基燃料(生物燃料) 等易燃易爆物品；餐饮类场所使用、存放上述燃料的，要单独存放，且不能放置于操作间和人员就餐区域。
装修施工现场、屋顶平台、楼道等区域不得堆放易燃可燃物品。
< class="pgc-img">线路敷设要规范
电气线路要按照消防安全技术标准穿管保护，电线不得使用接线板多次串联，不能私拉乱接、超负荷使用电器设备。
设施配备要到位
要按照标准配备灭火器材、应急照明灯和疏散指示标志，积极安装简易喷淋、独立式火灾感烟探测报警器等简易消防设施。
< class="pgc-img">违规操作要禁止
经营期间不得维修、改造、装修等违规作业施工，非营业期间需要动火作业时，一定要办理动火手续，焊接工人持证上岗，清理周围可燃物，焊接过程中要配置灭火器材，施工现场严禁吸烟。
< class="pgc-img">危险材料要拆除
不得违规使用易燃可燃泡沫夹芯彩钢板房，不得大量使用易燃可燃材料进行装修装饰，对存在上述现象的，应立即拆除。
基础技能要掌握
自觉学习消防安全知识，掌握基本的火灾预防、初起火灾扑救及疏散逃生技能，确保人人能熟练操作室内消火栓、灭火器等消防设施，懂得扑救初期火灾和报警逃生。
场消防运行和管理是确保商场安全运营的重要环节，涉及多个方面，包括但不限于消防设施的维护、消防演练、消防安全教育、火灾预防和应急处理等。以下是一些商场消防运行和管理的基本要求和措施：
1. **消防设施的维护和检查**：
- 定期对消防设施进行检查和维护，包括自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、消防栓、灭火器等。
- 确保消防设施处于良好状态，能够随时投入使用。
2. **消防演练**：
- 定期组织消防演练，提高商场员工的火灾应急处置能力。
- 演练内容包括火灾报警、疏散引导、初期火灾扑救等。
3. **消防安全教育**：
- 对商场员工进行消防安全知识培训，提高他们的消防安全意识。
- 通过宣传栏、海报、视频等多种形式，向顾客普及消防安全知识。
4. **火灾预防措施**：
- 严格控制商场内的易燃易爆物品，如油漆、酒精等。
- 确保商场内电气线路和设备符合消防安全标准，避免电气火灾。
- 对商场内的吸烟区进行严格管理，防止因吸烟引起的火灾。
5. **应急处理**：
- 制定详细的火灾应急预案，明确各岗位人员的职责和应急处置流程。
- 与当地消防部门建立联系，确保在发生火灾时能够迅速得到专业救援。
6. **消防安全标识**：
- 在商场内设置明显的消防安全标识，如安全出口、疏散路线、消防设施位置等。
- 定期检查和更新消防安全标识，确保其清晰可见。
7. **监控和记录**：
- 安装监控系统，对商场内的消防安全状况进行实时监控。
- 记录消防设施的检查和维护情况，以及消防演练和火灾事故的处理情况。
8. **法律法规遵守**：
- 遵守国家和地方关于消防安全的法律法规，如《中华人民共和国消防法》等。
- 定期接受消防部门的检查和指导，及时整改存在的问题。
商场消防运行和管理是一个持续的过程，需要商场管理者、员工和顾客的共同努力，以确保商场的消防安全。
