着外卖行业的兴起,有些小伙伴们就想通过外卖这个行业来赚取自己的第一桶金。现在城市里有很多专做外卖的“黑暗料理”、“黑色加工坊”被曝光,给消费者们带来了一些心里阴影面积,所以开外卖店不只能做线上销售,还要着重线下经营,其实线下实体店才是线上的一张“脸”,做好这张“脸”不仅能够老客户还能吸引更多的新客户。
< class="pgc-img">“黑色工坊”
>创业的路途是艰辛的,在创业之前必须做好所有功课,如果你说边创业边做功课那是不行的,这种“先斩后奏”的办法是大忌。为了小伙伴们在做外卖创业的时候少走些弯路,今天就和大家分享一个开外卖店的十大核心流程,希望能够帮助小伙伴们最快地赚取人生的第一桶金。
< class="pgc-img">整洁的卫生条件
>流程如下:
1、确定好想做的品类;
< class="pgc-img">外卖商品
>2、针对售卖的商品经行学习,整理出一套整体的运营营销方案;
3、找好一个外卖的核心区域,如办公楼、小区等综合考虑远近问题,距离在三公里以内的店铺最为妥当。
4、办理对应销售商品品类的营业执照,卫生安全许可证以及健康证等。
< class="pgc-img">营业执照
>5、结合条件及当地工商部门的要求采购需要的设备、服装等。
6、找到食材和包装餐盒的供应商,食材、调料等都采取正确渠道,保管好发票、收据等。
7、根据售卖的商品以及出餐方式确定店铺的动线。
8、根据自己的运营体系,确当人手多少,培训好对应岗位人员的专业技能和售后(售后唯独重要,想做好的老板最好亲自把关)
9、联系当地的各种外卖经理,上线外卖平台(区域外卖经理先搞好关系,这样会有福利可取)。
10、给自己线上的外卖店铺以及菜品做出美观、大方、让人一看就有食欲的设计,但是图片最好贴近实际,夸大并不好。
< class="pgc-img">菜谱最好贴近实际
>今天的外卖开店十大核心流程就分享到这里,如果有什么不懂得请留言一起探讨,我也是一个走在创业大军中的一员,希望大家多多支持,谢谢!
>外卖餐饮店证件须知。想开纯外卖餐饮店原来只需要这3个证即可。现在外卖成为每个年轻家庭中必不可缺的部分。但你还不知道纯外卖餐饮店办理需要什么证件?那你可就太吃亏了!今天巧掌柜特意出期视频给大家讲讲外卖店需要哪些证件。
汇1.这重中之重必然就是营业最照了。开设纯外卖餐饮小店不需要开设公司,注册个体户是最合适的,且注册时多想几个名字,这要后期进行核对重名也还是有其他备选方案。
< class="pgc-img">>2.健康最。这每一家餐饮店的员工都需具备,只需前往疾控中心,按照要求进行检测,一般1-3个工作日就能出来了。
汇3.食品许可证。这可就是需要前往市场监督管理局进行申请,届时会有专人来对你的经营场地进行检测,查看厨房布局是否合理。一般2-5个工作日就可以出疹了。只需要这3个证件就可以开办纯外卖餐饮店,是不是很简单?
< class="pgc-img">>大家如果还有什么不懂的或者其他问题,欢迎各位小伙伴提问留言。这里是巧掌柜,带你了解更多企业小知识。
食是一个大的趋势,也越来越火。
开轻食店之前,一定要对整个开店的流程有个全面的了解,这样开店自己心里也踏实点。所以,有必要跟大家分享一下。
轻食简餐开店流程
1??选址
选一个好地方,对于店铺后期单量来说非常重要,轻食目前主要消费人群:白领,学生群体,运动人群(健身瑜伽居多),所以选址最好能靠近写字楼,学校,居民区,位置不一定要临街店面,可以找核心区域附近的小区一楼或者那个区域外卖集中的地方。
2??办证:营业执照+食品经营卫生许可证
①一定要办新证,这样可以上外卖平台,会有额外的补贴,同时,经营者跟营业执照是同一个人会少很多麻烦。
②证书办好,立马办理健康证,这样营业执照下来,带着健康证复印件还有店内平面图,还有流程图,直接办理卫生许可证,可以节省很多时间。
③填写餐饮种类时候,可以写冷食,不要写生食,或者冷热食,因为同时做冷热食,对店铺面积要求,应该是六七十平方以上。
< class="pgc-img">>3??学习技术
营业执照办理提交完成,可以技术学习,银河天幕轻食简餐课程,学习课程⑦天,可以学16大系列80款产品,开一家轻食店足够了。
4??采购设备
学习的同时,可以就入手采购一些设备。在银河天幕学习期间,免费提供给学员设备、原材料清单,学员可以按照清单自行购买,也可以省心在老学员购买的渠道购买。培训同时需要根据店铺构造面积,把设备尺寸定下来。
< class="pgc-img">>5??装修
培训完回去立马安排装修,可以把墙面简单粉刷,改一下水电。主要是厨房布局很重要,大概一周时间搞定。装修好以后,摆放设备,定置物架,看哪些地方有多余的空地,自己用尺量高尺寸,并想好每个区域放什么,然后统一在网上定就可以。
6??试运营
①试营业很重要,模拟备餐,出餐,做酱,腌肉,检查开业东西是否全部准备好,完善出餐流程,制定每天工作流程。
②这些流程很重要,能够提升出餐效率,中午50单100单150单,200单该如何去备餐。
③正式营业刚开业第一个月的非常重要,店里要预留多一个人,来应对突发状况,比如骑手送错餐,打包漏放东西,餐品问题,还有需要跟顾客去及时沟通,要好评。
④对于新店来说,第一个月的单量,单价,顾客的复购率以及好评率出餐效率综合起来就是我们的服务能力,直接决定新店一个月后在同区域里同品类的排名。
< class="pgc-img">>了解【轻食简餐开店课程】发评论私信