、初入湖南卫视：星光璀璨中的暗淡身影
在湖南卫视这个星光璀璨的舞台上，吴昕初入《快乐大本营》时，如同一颗微弱的星星，难以在众多耀眼的明星中引人注目。
她的到来，并没有像其他主持人那样引起观众的热烈反响。相反，在谢娜活泼开朗的性格对比下，吴昕显得格外沉默，给人一种"可有可无"的印象。
每次节目录制，吴昕都努力融入团队，但她内向的性格却让她难以在欢乐的氛围中脱颖而出。大多数情况下，她就像一个小透明，偶尔才能插上两句话。
这样的表现给观众留下了一种非常沉闷、木讷的印象，虽然实际上吴昕在主持方面是很有才华的。随着时间推移，网络上关于吴昕的负面评论和黑料开始增多。
< class="pgc-img">有人质疑她的主持能力，有人嘲笑她的时尚感很差，甚至有人认为她在《快乐大本营》中就是一个"多余的存在"，去掉她反而会更好。
这些声音如同尖锐的箭矢，不断刺痛着吴昕的心。更让吴昕感到委屈的是，即便是和著名歌手潘玮柏一起参加一个再正常不过的节目，她也会被潘玮柏的粉丝狠狠地攻击。
在社交平台上，吴昕经常会遭到很多黑粉的攻击，甚至不敢提及自己的婚恋状况。然而，在镜头前，吴昕始终保持着温婉的微笑，努力完成每一次主持任务。
尽管外界的质疑声不断，但她的眼神中依然闪烁着坚定的光芒，仿佛在无声地诉说："我不会轻易放弃，我一定要证明自己的价值。
< class="pgc-img">在这个充满挑战的起点，吴昕开始了她在湖南卫视的职业生涯。虽然起步艰难，但她内心深处始终坚信，只要不断努力，终有一天会在这个璀璨的舞台上绽放属于自己的光芒。
二、默默努力：在质疑声中破茧成蝶
面对铺天盖地的质疑，吴昕选择了默默耕耘。她深知，要在竞争激烈的主持界站稳脚跟，唯有不断提升自己。
于是，她开始了一段艰苦但充满决心的自我提升之旅。为了改善自己的主持功底，吴昕在私底下投入了大量时间进行练习。
她反复观看优秀主持人的节目，学习他们的技巧和风格。每当夜幕降临，当其他人都在休息时，吴昕常常独自一人在镜子前反复练习主持台词，努力让自己的表达更加流畅自然。
< class="pgc-img">她的眼神中充满了执着，嘴角微微上扬，仿佛在对自己说："我一定能做得更好。时尚感是观众对吴昕另一个诟病的地方。
为了改变这一点，吴昕开始认真研究时尚杂志，细心观察每一个细节。她花费大量时间翻阅时装杂志，学习搭配技巧，努力提高自己的衣品。
渐渐地，她的衣柜里，曾经普通的衣服逐渐被各种时尚单品所替代。每次出席活动，她都精心搭配，眼神中流露出越来越多的自信。
身材管理也成为吴昕努力的重点。她意识到，作为一名电视主持人，良好的身材是必不可少的。于是，她制定了严格的健身计划，即使工作再忙，也坚持每天锻炼。
< class="pgc-img">日复一日的努力终于带来了回报，吴昕不仅拥有了令人羡慕的马甲线，整个人的气质也变得更加阳光自信。除了外在形象的改变，吴昕也在不断提升自己的内在修养。
她开始广泛阅读，涉猎各种知识，为自己的主持工作积累素材。她学会了如何更好地倾听别人，如何在节目中创造温暖舒适的氛围。
这些努力让她逐渐展现出与众不同的温柔特质，成为她独特的魅力所在。这段时间，吴昕很少在公众面前表达自己的感受。
但在深夜独处时，她偶尔会坐在窗前，望着星空，眼神中流露出一丝坚毅。她知道，成长的道路从来都不是一帆风顺的，但她愿意为了梦想付出一切。
< class="pgc-img">吴昕的努力并非一蹴而就，而是日积月累的结果。她用实际行动诠释了"骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功以不舍"的真谛。
在这个过程中，她不仅提升了自己的专业能力，更重要的是培养了坚韧不拔的品格。尽管外界的质疑声依然存在，但此时的吴昕，已经有了足够的自信和实力来面对这些挑战。
三、转机与机遇：在变革中寻找新的方向
2022年，一个重大消息震动了湖南卫视的主持圈：《快乐大本营》宣布停播。
这个陪伴了观众多年的王牌节目的落幕，对吴昕和其他主持人来说无疑是一个巨大的挑战。面对这个突如其来的变故，吴昕的内心难免有些慌乱，但她很快就调整了心态，开始思考自己的未来发展方向。
< class="pgc-img">《快乐大本营》的停播对五位主持人的影响各不相同。何炅作为湖南卫视的顶梁柱，凭借强大的个人影响力和丰富的资源，很快就找到了新的发展方向。
即使整个湖南卫视都倒塌，何炅的事业也不会受到太大影响。相比之下，其他主持人的处境就不那么乐观了。谢娜因为一些个人原因，加上与老公张杰传出的不好消息，路人缘逐渐下降，发展受到了一定影响。
杜海涛在与沈梦辰登记结婚后，选择将重心放在家庭上，事业发展趋于平缓。李维嘉的资源相对较少，处境也比较堪忧。
在这个充满不确定性的时期，吴昕并没有坐以待毙。她积极寻找新的机会，参加各种试镜和面试。每次面对新的挑战，她的眼神中都充满了期待和紧张。
< class="pgc-img">吴昕深知，这是一个重新证明自己的机会，她必须抓住它。功夫不负有心人，吴昕的努力很快得到了回报。她陆续接到了多个综艺节目的邀约，并开始在这些新的舞台上崭露头角。
虽然这些节目可能不如《快乐大本营》那样有影响力，但对吴昕来说，每一个机会都是珍贵的。当她站在新的舞台上时，吴昕的眼神中闪烁着自信的光芒，嘴角挂着淡淡的微笑。
她知道，这是她多年努力的结果，也是新的开始。在这个变革的时期，吴昕展现出了极强的适应能力和职业韧性。尽管《快乐大本营》的停播带来了不小的冲击，但对吴昕来说，这反而成为了她事业发展的一个转折点。
她抓住了这个机会，展现出了自己的实力和潜力，为未来的发展奠定了坚实的基础。在这个过程中，吴昕的努力和坚持再次得到了验证，也让更多人看到了她的价值。
< class="pgc-img">四、事业有成：努力绽放的玫瑰
经过多年的不懈努力和在逆境中的奋斗，吴昕终于在湖南电视台站稳了脚跟。她不再是那个被人忽视的配角，而是成为了一位受人尊重的主持人。
每次主持节目时，她的眼神中都充满了自信和从容，展现出了独特的温柔特质和善于倾听的能力。除了主持事业，吴昕的商业版图也在不断扩大。
她成功投资开设了8家连锁餐厅，展现出了非凡的商业头脑。这不仅是她事业的另一个高峰，也证明了她多元化发展的能力。
每次走进自己的餐厅，看着熙熙攘攘的顾客，吴昕的眼中总是闪烁着骄傲和满足的光芒。随着事业的成功，吴昕也为自己在北京购置了一套近2000万的豪宅。
< class="pgc-img">这套房子虽然面积不算很大，只有200平方米，但胜在精致舒适，非常适合宜居。每个功能区都经过精心设计，充分体现了吴昕对生活品质的追求。
在这个温馨的家中，吴昕特意选购了一套昂贵的家具，其价值之高甚至可以再买一套房子。这不仅体现了她对生活品质的追求，也是对自己多年努力的一种奖励。
尽管拥有了豪宅，吴昕依然保持着简单质朴的生活方式。她喜欢自己下厨，享受烹饪的乐趣，展现出了不忘初心的可贵品质。
吴昕的卧室虽然看起来不大，但非常温暖，契合她的个人性格。她喜欢一个人独处，随性地摆放物品，虽然看起来有些凌乱，但却一点都不脏，恰恰反映了她随性随心的性格特点。
< class="pgc-img">这一切都见证了吴昕从默默无闻到成功女性的蜕变。她用实际行动证明，只要不断努力，就一定能够绽放自己的光芒，如同一朵努力绽放的玫瑰，在事业和生活中都散发出迷人的光彩。
五、蜕变成功：低调闪耀的吴昕
如今的吴昕，已经蜕变成一位全方位发展的优秀女性。她不仅在主持界占有一席之地，还成功涉足商业领域。
但她始终保持着低调的态度，不张扬，不炫耀，展现出了难得的沉稳和内敛。在镜头前，吴昕展现出温柔而善于倾听的特质。
她不再是那个沉默的配角，而是一个能够与嘉宾深入交流的优秀主持人。和那些能说善道、较为强势的女主持人相比，吴昕身上散发出独特的温柔魅力。
< class="pgc-img">她不会随意争抢别人的风头，而是用自己的方式吸引观众，赢得了越来越好的路人缘。在生活中，吴昕也保持着简单质朴的生活方式。
即使拥有豪宅，她依然喜欢自己下厨，享受烹饪的乐趣。这种不忘初心的态度，让人感受到她的真实和亲和力。吴昕的成功，不仅仅体现在她的事业和财富上，更体现在她始终如一的努力和坚持上。
从早期被质疑是"多余的存在"，到现在成为湖南卫视不可或缺的主持人之一，吴昕用实际行动证明了自己的价值。她的发展势头仅次于何炅，前景无限，充分展现了她的潜力和实力。
然而，即使取得了如此成就，吴昕依然保持着谦逊的态度。她不争不抢，默默发光，这种低调而又自信的姿态，正是她最美的人生状态。
< class="pgc-img">吴昕的故事告诉我们，只要坚持努力，保持初心，就一定能在属于自己的舞台上绽放光彩。正如荀况所言："骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功以不舍"。
吴昕的成功之路，正是这句话最好的诠释。她用自己的经历告诉我们，成功不是一蹴而就的，而是需要不断努力和坚持。
在这个过程中，保持低调和谦逊的态度，才能走得更远，走得更稳。
京商报讯（记者 郭缤璐）3月13日，北京商报记者获悉，由北京市餐饮行业协会主办的“2024北京人喜爱的年夜饭暨ilove京选年夜饭系列榜单”正式发布，北京人年夜饭的消费新特点也随之揭晓。其中，马凯餐厅、旺顺阁1999、眉州东坡、四世同堂、紫光园、便宜坊、肥福排档、大鸭梨、阳坊胜利、青年公社10家餐厅入选“2024北京人喜爱的年夜饭餐厅ilove京选年夜饭餐厅”。
同时，白家大院-宫门献鱼之鸿运当头、北京贵州大厦-贵州酸汤鱼、丹江渔村-清蒸翘嘴鲌、丰泽园饭店-芫爆散丹、六尺巷新徽菜-黄山臭鳜鱼、砂锅居-砂锅白肉、四川饭店-国宴鸡豆花、肆月河豚-紫苏红烧肉、提督-五味三吃鱼子酱烤鸭、同和居-三不粘10道菜品入选“2024北京人喜爱的年夜饭菜品ilove京选年夜饭菜品”。鸿宾楼-成品套餐、烤肉季-年夜饭套餐、全聚德王府井店-年夜饭套餐、三样菜小江湖-年夜饭套餐、松鹤楼苏式汤面-套餐礼盒、苏帮袁-年夜饭套餐、唐宫-年夜饭套餐、同春园-年夜饭套餐、西来顺饭庄-年夜饭套餐、潇湘府-年夜饭套餐10个套餐入选“2024北京人喜爱的年夜饭套餐ilove京选年夜饭套餐”。
今年报名参加榜单活动的餐饮企业涵盖正餐、火锅、国际美食等多种餐饮业态，其中既包括百年老字号特色餐厅，也有深受年轻消费者喜爱的新兴连锁品牌。
据了解，今年各大品牌餐饮企业春节期间的年夜饭预订量、营收额同比都大幅攀升，各企业还推出到店自取、年菜礼盒、外烩到家等多种消费形式方式，满足消费者多样用餐需求。龙年春节期间，年夜饭市场呈现“菜品多、人气旺、销售火”特点，重点监测的全聚德、东来顺、便宜坊营业额同比分别增长52.6%、35%、33.1%。华天旗下各老字号餐厅年夜饭宴席火热，同和居、鼓楼马凯餐厅、惠丰饺子楼等品牌营收与去年春节同期相比增长均超过40%。全聚德2024年年夜饭总体预订量达到去年最终预订量的170%以上。
据组委会相关负责人北京市餐饮行业协会秘书长安少宁介绍，榜单折射出北京市民年夜饭消费新特点的同时，为北京地区餐饮企业增加宣传展示平台，配合线下发放年味美食消费地图，汇集年货礼盒、团圆美食等各类信息，切实为企业实现销售导流，也为消费者提供了更加全面、优质的餐饮消费选择，从餐厅、菜品、套餐各方面入手，全方位满足首都市民在京吃团圆饭的各类需求，擦亮首都餐饮消费新名片。
据了解，2024北京人喜爱的年夜饭系列榜单是北京市商务局主办的2024北京年货节活动餐饮板块的重要组成部分，榜单申报工作于2023年12月启动，通过资料初审、公众投票、业界专家评审等环节，经过严格的评审过程，历时3个月正式出炉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第 3847 期
作者 | 餐饮老板内参 内参君
编者按：
这个五一，我们从那些“引爆过热搜的餐饮事件”中，找到了被广大消费者及餐饮人关心的热门话题，并从中摸索到了2024年的一些餐饮新趋势、品类新方向。
五一特辑，第一个话题我们关注：「明星餐饮·频繁翻车与争相进军，靠流量起势的品牌仍要回归产品本质」。
今年明星餐饮，
依旧翻车比翻脸快…
2024年还未过半，明星餐饮“翻车”的相关新闻就屡次出现，更是多次登上微博热搜榜首，引发了不少关注。
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今年1月3日和3月5日，烧江南公司新增了2条被执行人信息，被执行总金额388.08万元，2条被执行人信息均是因为“特许经营合同纠纷”。
“烧江南”烤肉店曾在2020年11月于成都太古里盛大开业，当天黄晓明亲临现场为品牌站台，官方称黄晓明为其品牌官。此前，江南烧官方账号曾公开喊话黄晓明，表示“老板来巡店，亲自上菜超幸福”。
期间，黄晓明代言的蟹太太在北京开设面馆，首店选址于国贸地区。据大众点评显示，一份招牌蟹黄面168元，一屉蟹黄小笼包38元，特色招牌秃黄油面更是高达238元。此事同样引发众多吐槽，被批“贵”“不值”“智商税”。
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而年初，关晓彤代言的天然呆又双叒叕被强执，多次出现在热搜。
这期间，天然呆还被曝出大量关店，目前全国门店仅剩10家左右。资料显示，天然呆创立于2020年，主要通过加盟模式扩张门店网络，2021年“天然呆”曾开出181家门店，巅峰期全国门店高达200多家，但从去年开始，天然呆门店大量关闭。
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年初，港星吴志雄在内地经营的5家餐厅被曝全部关门，亏损上千万，其中一家深圳门店“志雄厨房·品臻生活”海鲜餐厅去年6月刚开业。这家餐厅面积超3000平米，人均消费超500元。吴京、吴镇宇等20多位明星曾录制视频送祝福。
3月份，由1994年港姐冠军谭小环与丈夫蔡强荣创立的香港网红餐厅——“大渣哥”茶餐厅，被指自去年10月至今年2月，拖欠5个月共130万元的铺租，连同每月约3万元的管理费，共欠约150万元。数据显示，大渣哥在2022年亏损378.3万，2023年扩大至1400万。
从红极一时到一地鸡毛，这两家餐厅都被曝出有投资人撤资，失去了资金支持和市场资源；拖欠薪款、经营不善等问题，如“大渣哥”茶餐厅在三年口罩期，不少品牌都回归理性，但在连续亏损的情况下，大渣哥还坚持开店。
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4月份，企查查显示，麦吉奶茶在大陆地区唯一的代理运营商，上海麻吉餐饮管理有限公司新增了一条被执行人信息，执行标的95万元。随后，有媒体报道，麦吉奶茶在内地，仅剩5家在撑着了。
麦吉奶茶最早因为出现在周杰伦《说好不哭》的MV中而被人知晓，后来但凡周杰伦手里捧着一杯奶茶，那必然是麦吉。此外，麦吉还获得林俊杰、阿信等明星的加持过。后来一路走低，这背后，主要有三大原因：山寨店的泛滥、自身产品制作复杂难以实现规模化、价格不够具备优势。
一边是收缩后退
一边在争相进军
明星搞餐饮，其实也有不翻车的。
近日，网友传汪小菲去韩国和新加坡商业考察，疑似筹备麻六记出海。
麻六记首店在2021年初正式开业，特意选在了俏江南首店所在的北京国贸，主打毛血旺、酸菜鱼、椒麻鸡等川菜产品，业务包括线下餐饮连锁及线上食品零售。
目前，麻六记全国门店在30家左右。早在1月份，麻六记还宣布，麻六记酸辣粉全国首家门店开业，有别于麻六记餐厅，这家餐厅主打各种粉面小吃，人均15元左右。
餐饮属于密集型行业，但麻六记却显得很沉稳，并不一味追求门店数量，而是希望将产品和服务等做好。尤其得益于此前“俏江南”这一基因优势，麻六记团队运营管理经验丰富，在餐饮这一行，相比其他明星餐饮，可谓混得“风生水起”。
前段时间，歌手林俊杰主理的咖啡品牌Miracle Coffee在广州开出新店，去年，在林俊杰举办巡回演唱会的场馆附近，Miracle就以咖啡车的形式开设快闪店。在去年9月，Miracle回归中国大陆市场重新开设门店，首家门店选在南京。
北京三里屯有这样一家网红烘焙，新近装修完，主打面包+咖啡+花艺，但很少人知道，该品牌的合伙人之一是袁弘张歆艺夫妇。据公开数据，该品牌2018年成立。在全国门店已拥有20家，覆盖山东、广东、北京、四川等14个省市。面包会有的不仅在近两年的“烘焙大撤退”活了下来，还在小红书等社交平台上，拥有众多追随者，难得靠谱。
也有明星搞餐饮不仅安全下车还成功转型的。林依轮2014年创立餐饮品牌"饭爷"，主要经营白领外卖，由于其独特的菜品口味和优质的服务，"饭爷"的生意一度火爆，甚至出现顾客等待三个多小时的情况，这严重影响了顾客的用餐体验和品牌的品质形象。
这种情况下，林依轮慎重决定：放弃快餐业务，面向中产阶级年轻群体共推出四款饭爷拌饭酱，让"饭爷"更专注于产品品质和服务提升、保护品牌形象和声誉。"饭爷"在激烈的市场竞争中脱颖而出，目前已是炙手可热的调味品品牌。
小结
然而，成功案例毕竟是鲜有的。
与此同时，即使是这些品牌也不能掉以轻心，它们仍然需要不断适应市场变化，提升自身竞争力，保持创新和进步。在餐饮行业，竞争激烈，市场环境瞬息万变，任何品牌都可能面临各种挑战和困难。只是相对于其他明星餐饮而言，它们显得更加靠谱一些。
这主要是因为它们找到了适合自己的赛道和定位，并踏踏实实通过长期的市场实践和积累，注重产品质量和口碑积累，致力于保持良好的服务和口感，从而赢得消费者的信赖和口碑传播，真正占有一定的餐饮市场和影响力。
近年来，明星餐饮的底色，更主要体现在从上上谦、到贤合庄、到很高兴遇见你等明星餐饮品牌的倒闭关店，各家明星餐饮因产品品质、加盟纠纷、管理不当等问题频上热搜。甚至一些明星开始“急着”退出这个领域。
据北京商报，林更新与“爸爸烤肉”的实际关联只持续了短短2年；入股的火锅店被曝食安问题后，郑凯很快便宣布退股；黄磊，从南京黄孟餐饮管理有限公司的投资人中退出；黄子韬，退出北京好实餐饮管理有限公司等等。
餐饮作为明星最爱的副业No.1，确实，在早十来年前，是一个非常有吸引力的领域。相比股市、房产等，它门槛相对较低、投资回报通常更为迅速，尤其是在明星效应下，可以通过人气和知名度可以为餐饮品牌带来额外的曝光和关注度，实现加盟或连锁的快速扩张。
但这一切，在今年越来越回归理性的消费潮以及行业内卷下，几乎失效。“明星开不好餐厅”在许多“一地鸡毛”中，愈发被人深信。
餐饮是个高竞争、赚辛苦钱的行业，明星效应挑战不了餐饮市场的基本规律，如果只急于流量变现，不琢磨怎么经营，迟早扑街。
