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它入选“成都十大必吃餐厅”排行榜！
它是延续百年古法
全国首创的鸭血火锅！
也是超多明星打卡的火锅节人气口碑王！
成龙、胡歌、萧敬腾、王祖蓝等！
它就是百年
在谢霆锋《锋味》里，
张靓颖带着谢霆锋也在它家打过卡
小编早就对谭鸭血老火锅垂涎欲滴了！听到北京、杭州都开了！超羡慕，如今它终于来到了长沙！湖南省第一家谭鸭血老火锅开在了长沙五一广场7mall！地理位置还是很方便滴，就在五一广场地铁站2号出口旁，开车的朋友建议把车停在旁边的嘉顿新天地停车场或者友谊春天停车场，我们是停在嘉顿新天地的，2个小时10块钱。7mall貌似没有停车场啊，有知道的小伙伴吗？
众所周知7mall的电梯超难等！但是谭鸭血就在LM层，大家可直接坐手扶梯上去，到了LM层手扶梯口右手边就可以看到了！很好找。
在门口就看到2个龙头大锅，一开始我还以为只是摆设而已，后来才发现有一个是鸭血锅，一个是卤水锅。一口鸭血锅保证鸭血当天现捞现切现卤，60度的百年老卤汤确保风味口感100%还原。
店铺里装修古色古香，到处充满红红火火的气息，
墙面上除了广告外，还贴的有老板和各个明星的照片。
墙上还贴了必点十大菜！不知道点啥吃的可以参考这个呀！虽然内心其实很想点鸳鸯锅，但是来都来了还是尝试下招牌的鸭血红汤锅！
谭鸭血的锅底上桌后得由顾客亲自“开鸿运”，象征“鸿运一揭，好运连连”，服务员会齐声送上祝福语，仪式感满满~
揭开“鸿运”，锅底占了整个锅的二分之一，鸭血、豆腐干、卤鹌鹑蛋等17种底料整齐铺好。因此我们也没有再额外点鸭血、卤蛋等。人多的朋友建议可以再额外点哦！另外据传倒入谭鸭血锅底的汤底是“四川神茶”老鹰茶，老鹰茶的甘甜奇香被充分激发出来，成为涮锅的绝配CP。
吃货们对火锅的热爱还是离不开经典火锅涮菜，谭鸭血都能一一满足你！各种菜都有，毛肚从成都空运来的鲜毛肚，入口新鲜脆嫩，厚切午餐肉也是口感扎实！肉感不廉价。
还有他们家的宽粉真的是小编见过最宽的宽粉....一盘下去整个锅都是，不过真的挺好吃的，Q弹入味！香菜牛肉卷不推荐，牛肉不入味，煮久了肉感又老了，相对来说还是麻辣牛肉和香菜肉丸好吃点！
他们家的调料是每桌都配的有，不用起身去别处调配，适合懒癌患者哈哈！不过这就导致品种少，但是吃川味火锅有这几样就够啦！
一开始还找不着纸巾放哪里，结果是收在桌子的小抽屉里。还以为都舍不得放纸巾嘞。
整体来说口感偏麻，不过这是四川火锅的特色，都是麻辣，建议点一份红糖糍粑！软糯香甜，超解辣的！其实还有甜酒汤圆，只要5块钱一份，但是我们去的那天没有了，所以不晓得好不好吃，有吃过的小伙伴记得讲一下啦！不过好奇的是居然没有火锅店标配冰粉？
新的一年已红红火火地开启
在热气腾腾的火锅前，四五亲友围坐一桌，
大快朵颐，把酒言欢，
人生最幸福的事情莫过于此。
本期小编：西瓜
部分介绍和图片综合长沙吃喝玩乐整理
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一起策，一起耍，一起呷
一起骑马走天涯
于春节的记忆
是家人团圆的热热闹闹
是写春联贴福字的美好期许
是锅里滋滋冒热气的各种吃食
但是今年
为了疫情防控
大家响应号召：就地过年
想念家乡菜吗？
在浦东也能有家乡的年味儿
第一站：本帮菜
在魔都，
岂能少了萦绕于舌尖
浓油赤酱味道
荷风细雨·中国茶宴
地址：商城路665号1885广场A栋1号
苏小柳点心专门店
地址：世纪大道1192号世纪汇L1-023b
蘭心餐厅
地址：张杨路500号华润时代广场L8-803
第二站：四川
一口上头的川式火锅
正宗经典的川府名菜
春节就要红红火火
来一场浓烈辛香料所带来的繁复味道
谭鸭血老火锅
地址：沪南路2229号复地活力城L4016
贤合庄卤味火锅
地址：张杨路601号浦东食品城1楼、2楼
辛香汇·錦里
地址：银城路66号尚悦湾负一楼LG层108
第三站：山东
"食不厌精、脍不厌细"
鲁菜，起源于山东的齐鲁风味
是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系
历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力
紫荆阁·鲁菜本帮菜
地址：东方路899号浦东假日酒店二楼
老山东
地址：浦东南路379号金穗大厦6楼
第四站：湖南
素有“鱼米之乡”美称的湖南
丰饶的物产为饮食发展提供了天时和地利
来一口湘菜
勾起家乡的美味
许爷剁椒鱼头
地址：芳甸路226号联洋广场A栋4层401室
凤凰湘语
地址：耀体路212号晶耀前滩T2座北区三层L310-L312
第五站：广东
潮汕牛肉火锅、雅致的粤菜、各类靓汤小点心......
说起广东的美食
隔着屏幕都在流口水
正院上海公馆
地址：商城路665号1885广场C栋3-4层
东发道茶冰室
地址：东方路796号，九六广场沿街店铺131-132号
第六站：云南
小长假没有苍山洱海，
就让味蕾去云南旅行嘛！
滇中的野生菌类、过桥米线、汽锅鸡
丽江大理特色腊排骨火锅
西双版纳的酸酸辣辣的傣菜......
云海肴云南菜
地址：丁香路858号丁香国际商业中心西塔LG2层
一坐一忘云南菜
地址：张杨路500号华润时代广场L5-523
第七站：北京
不出浦东就能拥有北京范儿？
烤鸭+涮羊肉走一个！
还真有北京内味儿~
大董
地址：世纪大道8号国金中心LG1-83
南门涮肉
地址：世纪大道1368号世博源1区LM05
第八站：江浙
谁说在浦东
就不能吃出西子湖畔的感觉啦？
桂满陇·北纬三十度
地址：世纪大道1192号世纪汇购物中心3层020-021号
浙里
地址：锦康路252号第一层102单元
苏浙汇
地址：芳甸路300号联洋广场C区3层
第九站：福建
上山寻珍，入海寻鲜，
在浦东吃闽菜
品山林溪海涧的各种滋味
莆田餐厅
地址：浦东南路889号陆家嘴中心613A号
CHIC1699远洋私厨
地址：张杨路500号华润时代广场8层L807号
第十站：安徽
毛豆腐、黄牛肉、土公鸡......
以及“臭”得地道招牌菜臭鳜鱼
徽徽徽徽徽徽味十足！
小菜园新徽菜
地址：年家浜路518号周浦万达广场三层341-2/342/343号
第十一站：新疆
鸡肉堆成山的沙湾大盘鸡
香飘十里的经典羊肉串
十级入味的新疆番茄炖牛腩
......
从馕到烤肉，从天黑吃到天亮！
塔哈尔
地址：沪南路2229号复地活力城4F塔L4011、L4012-2
耶里夏丽
地址：申迪东路88号比斯特上海购物村（奕欧来）月牙畔1300号
第十二站：海南
没有三亚的阳光沙滩海浪
但是我们浦东有正宗地道的
椰子鸡海南鸡饭！
椰庭·海南椰子鸡
地址：金科路2889号长泰广场B1
一碗家乡味，足以慰风尘
离乡千万里，如在故园春
舌尖上的浦东，抹不去的家乡味
责任编辑 邓清元
来源 浦东发布
色古香，青砖黛瓦，坐在这样的环境下吃火锅才巴适！
01
｜开鸿运锅底&霸气龙头灶｜
● 可以吃的锅底 ●
要问点哪个锅底？当然是经典谭鸭血红锅！
来这里吃火锅，先别急！还有极具仪式感的“开锅仪式”：揭封条，开鸿运~鸿运一开，好运连连！
锅底内容丰富，底料、辣椒、花椒······地道川味！自带鸭血、鹌鹑蛋和豆干，满满全是料！连牛油都是爱你??的形状！
加入四川地道老鹰茶，略带丝丝甜味，解腻不上火！咕噜噜在锅里沸腾着，辣辣的香气扑面而来！
● 看门龙头，大有来头 ●
一见到龙头锅，便知道来了谭鸭血，这可是镇店之宝！
一口存着鸭血，一口沸腾着，专为卤味作准备！看看就让人胃口大开！
甜甜的卤味吃多了，必须来这里尝尝谭鸭血的川式卤味！何况现在优惠那么大，不点上一桌简直对不起自己！
02
｜镇店之宝，不吃等于白来｜
● 谭公鸭血 ●
敢用鸭血做名字的火锅店！吃过才知道，底气为什么这么足！
从成都空运过来的鲜鸭血藏在50℃的鸭血锅里，每天早上、下午更换2次汤。经过特殊卤制手法，鸭血又滑又嫩。
现取现切，每一块鸭血都是零毛孔，实打实的美味！
这里的鸭血久煮都不会碎，照样十分紧致，满口新鲜！
下锅煮到8分钟左右，口味zui佳！
裹着辣油的鸭血，辣味十足，却又不会破坏鸭血的口感，一片接一片停不下来！锅底的量绝对不够吃！
● 卤水肥肠 ●
据说是zui早做热卤的谭鸭血，一定要来搞份肥肠77！
说是肥肠，一点也不肥，吃起来没有罪恶感，同时又十分入味！吃起来卤辣鲜香！
03
｜火锅绝配搭档，吃得有滋有味｜
● 谭公秘制牛肉 ●
肉食控首选，看着就滑嫩！光看着就忍不住涮光光！
一口下去香辣十足，香嫩与爽辣交织，每一块都是舌尖上的诱惑。
● 谭公吊龙 ●
味道一绝，是小编的zui爱，绝不可错过的一口美味！直接上勺子涮！
肥瘦相间，绝不油腻，几秒就能开吃！鲜嫩入味！
● 十牛精品毛肚 ●
吃火锅怎么能少得了大片的毛肚！经过七上八下的考验，脆的刚刚好！
毛肚表面粒粒分明，咬在嘴里，爽脆听得见！
● 谭公脆嫩四宝 ●
独特的造型仙气十足，里面是千层肚、毛肚、鸭肠、黄喉，都是火锅界的常客，缺一不可！
放下矜持，拼的就是手速，谁也别跟我抢！
● 大刀腰片 ●
简直是火锅里的“腰”精，来这之前没想过腰花也能涮着吃！
腰片切的很薄，容易煮熟，也没有腥味，所以你大胆的点！
腰片变得粉嫩而光滑，有些打卷的时候就赶紧捞起来。绵密的口感让人欲罢不能！
● 丸类拼盘 ●
暗藏小心机的丸子，芝士夹心，口口爆汁！
● 自制炸豆皮 ●
必须夸一夸谭鸭血自制的炸豆皮，安排！
涮锅之后，吸饱了汤汁的豆皮口感层次丰富！塞满超大一口，幸福感满满！
● 谭公炒饭 ●
不知道为什么？来火锅店总要以炒饭收尾，不然不算完美！
一进门的时候就被炒饭香味给吸引了！闻起来就超好吃！
米饭颗粒分明，好吃到想打包！
● 谭公酥肉 ●
千万不可错过，外脆里嫩，蘸上干味碟，味道更浓烈！
●等你解锁 ●
只恨自己只有一个胃，更多美味只能让你来了！
店内还有专属电梯直达
直接从地下车库D区乘上来
超方便哒！
▼D区552号车位对面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">是时候约上三五好友
以防人多，让她先去占座！
打卡谭鸭血
最近优惠多多！
