y 做菜真快乐
用料
- 刀削面
- 青菜
- 黄豆芽
- 西红柿
- 番茄酱
- 大葱
- 鸡蛋
做法步骤
1、番茄切丁，鸡蛋炒一下，青菜
2、先放豆芽炒几下，再把番茄丁放进去炒
3、加水和番茄酱烧开
4、把面放进去煮熟，最后加入青菜
5、装碗
小贴士
明天姑娘改参加高考了，今天想吃茄汁面了，必须安排
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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<>近大家都在追《都挺好》虽然电视剧已经结局了，但剧中的人物想必也给大家留下来很深刻的印象，坚强独立女强人苏明玉在经历了这么多事之后，竟然被糟心老父亲苏大强的一碗茄汁面所折服，拉近父女关系，小编在追剧时不由发出灵魂深处的疑问，大强秘制茄汁面究竟有什么撼动人心的力量。为了找到答案，小编在追剧之余开始了对茄子面制作方法的探究，现在只想说“嗯，真香！”。这么好吃的面必须要给我们广大的剧迷朋友们安利啊，苏明玉都爱吃的茄汁面，大强做了三十年，记忆中的老味道！朋友们还在等什么，大强祖传茄汁面大家都值得拥有！
茄汁面
< class="pgc-img">By 家有乐的4次幂
配料：
面条 100克、油菜 2棵、豆芽 1把、西红柿 2个、番茄酱 适量、姜 适量、葱 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.葱，姜切碎
< class="pgc-img">2.番茄切碎备用
< class="pgc-img">3.炒锅加油烧热，加入葱姜爆香
< class="pgc-img">4.加入番茄，炒出水分
< class="pgc-img">5.加入适量番茄酱
< class="pgc-img">6.加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁
< class="pgc-img">7.开中火熬一会，到汤汁收浓加入盐搅拌一下可以关火了
< class="pgc-img">8.油菜过开水，焯熟
< class="pgc-img">9.豆芽也过开水，焯熟
< class="pgc-img">10.水开后下入面条，中间浇一次冷水，这样面条煮的透也劲道
< class="pgc-img">11.豆芽盛入碗中
< class="pgc-img">12.盛入面条
< class="pgc-img">13.上面放上油菜
< class="pgc-img">14.浇上番茄卤子，记得多浇点汤
< class="pgc-img">烹饪小贴士：
1、面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条，其他原来准备好，洗干净，蕃茄切小丁。
2、锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香。
3、放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒。炒出汁，到成糊。
4、加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀。放入蕃茄酱，翻炒均匀。加入两碗水。煮开后加入黄豆芽。
5、再次煮开后放入面条。煮到面条熟了，放入青菜。放入香菜、小葱末和鸡精。搅拌均匀即可关火。
大家觉得苏大强怎么样？
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一种遗憾是你毕业了，
学校食堂却成了“网红”。
近日，
上海理工大学军工路校区
南区新食堂“思餐厅”
正式投入使用！
< class="pgc-img">“思餐厅”
历经三年的建设，一个集个性化、多层次、立体化一体的现代化食堂在上海理工大学开业了。建筑面积逾9000平方米，四层楼的设置，该校还新引进了两家社会化餐饮企业，提供了世界各地的600余种美食，将为该校广大师生提供多样化的餐饮选择。
“整整600余种......每天一种，可以吃两年不重样。”
“这次终于不用再羡慕别人家的食堂了”……
< class="pgc-img">600余种美味佳肴，你想要的这里都有
走进一楼，一眼便可看到就餐区内摆放的带有“USST”标志的镂空木质座椅，充满了浓浓的上理范。
一楼也分为多个区域，在自助大众餐厅，每天早中晚都会提供30余个不同品种的菜品，每天也会对菜品进行更换，菜价也较为便宜，设置在1—7元，多以3、4元的菜品为主。快餐套餐区域多以拌饭为主，目前提供了香汁肥牛拌饭、三鲜丸子拌饭等12个品种。此外还有早点、手工拉面、馄饨、饺子等等供大家选择。
记者注意到，在一楼还设置了一处智能结账区，采用国产先进人脸识别自动结算系统，五一假期后，该设备将会正式投入使用，届时，将会大大减少学校师生就餐排队时间。
二楼分为民族风味餐厅和西餐厅，两块区域的装修风格大有不同，一处是设置了拱门造型，搭配了绿色和黄色圆形靠背座椅，另一处则是木地板配合皮质卡座。在这一层里，营养快餐、西北面食、沙拉、牛排、意大利面及东南亚菜肴，应有尽有。
来到三楼，汉堡薯条、可乐炸鸡、酸辣粉、担担面、麻辣香锅、麻辣烫、咖喱饭、牛丼饭、蛋挞、泡芙……上百种餐品，上理师生们不出校门都能在这里吃的到。
而在四楼，则是有营养自选餐（教工餐）、广式烧腊饭、茄汁面等。四楼的就餐区设置了温馨圆桌，楼顶还种植了绿植，在这里可是美景与美食皆可获得。
未来，师生想吃什么提供什么
为何新食堂会取名为“思餐厅”呢？记者从上海理工大学了解到，“思”取自该校校训“信义勤爱 思学志远”，寓意慎思明辨、思而求新，学校希望可以在舒适敞亮的空间内为师生提供学思结合、思学相长的学习交流空间。为此“思餐厅”特意延长开放时间至晚上10点，同时增加充电插座，为学生自修提供最大化便利。
近年来，上海理工大学不断在校内提升师生用餐环境和菜品质量，以增强师生满意度和获得感。如在军工路主校区第一食堂打造烘焙坊，提供面包甜点、牛排、意面等速食产品；在学校新世纪餐厅推出夜宵小炒，满足差异化饮食需求；在军工路1100号校区推出砂锅、粉丝汤、羊肉煲等时令菜品，丰富饮食种类；在复兴路校区提供冷餐甜品，来满足国际师生的饮食习惯。
“此次思餐厅的启用，大大缓解了校内其他餐厅的就餐压力。有了周转空间，我们也将持续对学校其他食堂进行改造，比如持续引进社会化餐饮企业、升级菜品、改善环境、调整布局等，让食堂不再只是用餐的地方，更是学生学习、生活空间的延伸。”上海理工大学后勤管理处副处长邵荣说。
值得一提的是，为了让全校师生更快熟悉新食堂，上海理工大学校团委还组织了40名学生志愿者，将持续进行为期1个月的志愿服务，为师生们提供引导和信息咨询。此外，学校还开通平台，鼓励师生们来发声，对于食堂的的改进意见均可进行反应，做到自己的食堂自己建。
据悉，接下来，上海理工大学“思餐厅”还将在各楼层全面实现就餐人脸识别结账业务，真正让师生“刷脸吃饭”成为现实，并将逐步推广至全校食堂。未来，上海理工大学还将打造线上“云餐厅”，师生可以通过Welink在线上预约点餐，也可以点餐送到寝室、办公室；同时建立菜品库，通过引入师生在线评价实现对菜品的更新淘汰。通过一系列举措，上海理工大学将尽最大可能满足师生对“品质餐饮”的需求，变“提供什么师生吃什么”为“师生想吃什么提供什么”，打造上理特色的餐饮文化。
杨浦区融媒体中心原创稿件，转载请注明出处
文字/摄影：高靓
通讯员：王博
摄像：孙培杰
编辑：奚宇轩
