手在民间!孩子一句话忙活一上午,山东女子做猪包子走红朋友圈
每个孩子都是父母的小棉袄,中国人也很溺爱孩子,特别是80后90后的父母们,更是宠孩子,孩子要啥,就买啥,想吃啥就给孩子做啥?
最近山东有位女子做了一笼猪包子,走红了朋友圈。引起了网友们的热议,有网友看完后表示:“太可爱了,太萌了,好想去你家吃一个。”
也有网友调侃说道:“你这猪圈不够大呀。太挤了,不过做得真形象,太厉害了!”
< class="pgc-img">>不愧是高手在民间啊,有这手艺,开店都绰绰有余了。
孩子一句话忙活一上午
山东女子张静表示:“我家孩子一大早就闹着要吃小猪包子,但是外面餐饮店根本就没有卖,问他在哪里看的,这兔崽子既然跟我说在电视上看的。”
原来是自家孩子一直闹着要吃小猪包子,不给就一直在闹着哭,哄都哄不好,无奈,孩子一句话,当妈就得累个半死。
餐馆没有卖,那就只能自己做了。
< class="pgc-img">>幸好张静手艺很不错,从小就喜欢跟着姥姥做各种面食,也算是有一点点天赋,按照孩子在电视上看的样子,张静开始依葫芦画瓢制作小猪包子。
为了让小猪包子神态更还原,张静可谓是花费了心思,用火龙果汁给小猪脸部上色,用红色蔬菜汁和面粉制作小猪的红色耳朵,为了做这一笼包子,张静从早上八点忙活到了中午十二点。
但是在开锅的那一刻,张静觉得自己努力半天都是值得的,只见蒸笼里的小猪形态各异,活龙活现,把小猪们拥挤在一起的表情做的异常逼真。
有的小猪很高兴,有的小猪被挤得呼吸困难,有的小猪仰天长叹,有的小猪郁郁不乐,跟电视里的表情一模一样。
< class="pgc-img">>6岁的儿子,看到妈妈做的这一笼小猪包子后,开心地跳了起来。
张静把包子的图片分享到了朋友圈里,在不到30分钟的时间里获赞过百,很多朋友看到后都表示想去张静家里吃一个,实在是太可爱了,还有朋友建议张静干脆去街上开个包子铺,当老板卖包子去。
其实这已经不是张静第一次干这件事了。
< class="pgc-img">>在3个月前,儿子也是看到动画片里的美食便要求张静去购买,听到张静说大街上没有这个买,儿子就连续哭了1个小时。
最后张静实在是受不了,于是按照动画片的模样,动手做了一个可爱的小猪包子,蒸出来的效果非常好,活形活现,让儿子看到后嬉笑不已。
张静确实也要做面食的小天赋,不管是什么样的图案,只要给张静时间,就一定能够做的有模有样,甚至有的神态还做的唯美唯俏。
< class="pgc-img">>孩子一句话,老妈忙活一上午。
但是对于张静而言,看到孩子高兴比自己中奖了还更快乐,看到孩子哭泣,内心就感到自己做得不好,这或许是一个90后宝妈的统一心声。
身边不少90后爸妈都是如此,孩子想要什么就给什么,街上没有卖的就自己动手去做。大家生活条件都更好了,宁愿自己少吃一点,少用一点,也要给女子提供最好的。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
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<>为餐厅老板,你可能不知道小猪佩奇是怎么火起来的,但你需要知道的是,已经有一批老板被小猪佩奇逼疯了。
◎ 内参君
自从有一个失恋的女孩子,恳求外卖小哥给画个“小脑斧”而得到满足之后,画画的要求开始层出不穷,顾客对餐饮商家的绘画功底突然提出了严格要求。
大西几、梅发怒、小海疼、发福蝶、小兔砸、大来流、强景怒、小乌堆(感受一下95后的发音方式)……整个动物园的小动物开始轮流出现在外卖备注单、餐厅小票上,其中要求最多的就是小猪佩奇。
这波画画营销风,到底刮得有多大?反正有一批餐饮老板已经被逼疯了。
1
为了生意,餐饮老板看小猪佩奇
西贝还组织员工学画画
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提出画画要求的顾客越来越多,外卖备注单和餐厅小票,已经成为商家的一个服务阵地,不画不行,画不好差评。
没点才艺,都无法在外卖界立足,有外卖老板在朋友圈诉苦:为了生意,还得看看小猪佩奇。
青渝蓝之麻辣香锅的创始人吴楠说:“我们不能只知道画佩奇,还要了解一下语境,不然你跟我说乔治的恐龙,我都接不上话……”(注:乔治是佩奇的弟弟,恐龙是乔治最喜欢的玩具。)
西贝餐饮外卖部副总裁岳崇梅在CCFA新消费论坛-2018中国连锁餐饮峰会上提到,“有些外卖用户下单时让画向日葵、小猪佩奇。为了更好得满足用户,我们的小伙伴私下会组织一起学画画。”
你以为学会小猪佩奇就够了吗?用户的要求千奇百怪,只有想不到,没有画不了:
“蛙丢了,老板给我画个蛙!”
“妈妈最近身体不好,老板给我画个佛祖吧。”
“给我画个清明上河图好不好……”
据饿了么官方数据显示,截至2017年12月底,共有23047个外卖备注要求画一只“小脑斧”(小老虎),此外,竟然还有233个外卖订单要求画“清明上河图”。
但是既然顾客提出来了,硬着头皮也要画!
2
小票“撩粉”,牛X餐厅是这么操作的
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画小猪佩奇也好、画清明上河图也好,归根到底,餐饮老板是利用小票这个餐厅与顾客的连接点,做一次品牌营销,同时提升顾客的消费体验。
小票在此不仅获得了高关注度,还演变成了社会效应,成了西贝们的营销手段之一。除了画画,小票还可以这样“撩粉”——
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话痨老板致顾客的……一枚小票
信的格式、话痨老板的接地气人设、段子的文风、诚恳的表达,这几种元素一结合,顾客可以很愉快地读进去。茶颜悦色用段子传达品牌信息,这个小操作没匡瓢(长沙话事情办砸的意思)。
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“要啊要啊”:暗藏心机的水果店小票
△ 请留意小票的电话:400-要不要-要啊要啊
在这个亲妈的电话号码都不一定能背下的时代,看完这个小票你一定会对店家的400电话记忆犹新。
店主还在本该放品牌名的“黄金位置”,放了一句“不好吃三无退货承诺”。看似戏谑的一句话,却让顾客感受到店家的诚意和底气,瞬间让选择成本降低了。
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“来店大帅哥”:情商高的小票会聊天
已经被服装店、美发店用烂的“帅哥、美女”套路,猛然间被茶饮店打印在了小票上,感觉清新脱俗,顾客忍不住晒到朋友圈,岂不是一次很好的营销。
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购物小票+社群,这个玩儿法好机智
这家店的小票看似平淡无奇,但每当你付完款,就会被店员拉入一个会员群,10分钟之内把购物小票发到群里,就会得到群主发的一张折扣券。而且,每天第1个发小票到群里的人,获得免单券,前5个发的获8折券,之后就是88折券。
老板的心机还在于,这些折扣券只在一周内有效。
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Seesaw Coffee小票上的二维码有心机
Seesaw Coffee的小票上有二维码,扫码之后就是一个“对我们有话说”的调查问卷,不仅能搜集到客户的信息,录入crm,还能直面顾客喜好,及时改进。
3
不关联品牌的营销,都是白费劲
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营销不是为了一时趣味,而是为了长期铸造的品牌力,只有在每次营销的时候都关联上品牌,让用户笑一笑的同时,加深对品牌的印象,才是更有价值的事。
例如,犟骨头在画青蛙、小猪佩奇的时候,都加上了犟骨头的品牌元素,甚至晒出来的图中的店员指甲上都有个“犟”字。
△ 注意看店员的指甲
四有青年米粉·面的做法也值得借鉴:将小猪佩奇和品牌元素结合起来,挂在了店内banner上,给人眼前一亮的感觉,对品牌力的长期积淀也会起到一定作用。
△ 确认过眼神,就这么会宣传
很多商家会止步于画好小猪佩奇,而不再关心用户的后续行为,其实越到营销后期,越是考验用户粘性的时候。
西贝为了跟用户有双向的互动,不仅自己会满足用户提出的绘画要求,还在随餐附送的单页中主动提出让用户画一张画的请求,以此获得更高的用户粘性。
早在一年多前,星巴克就开始在小票上做文章,除了实现小票发票合体(小票的一面是发票)外,小票的背面还加上了品牌活动信息。
同样的道理,德克士也在小票的底部添加了门店的活动信息,一点一滴的资源都可以调动起来。
小 结
想用小票“撩粉”?送你三个套路
撒娇卖萌——情感撩
其实,不管用文字还是图画,乖乖地撒个娇、卖个萌,都能让顾客心里美滋滋的,因为你已经占据情感高地了。重要的是找到撩顾客开心的情感连接点。
优惠促销——利益撩
对于很多商家来说,真正烦恼的不是不知道做什么活动,而是做了活动却无人响应。小票就是最好的告知方式,可以在小票上打最新的促销、商家活动、新品等。
标新立异——形式撩
想让你的小票一眼入魂,让顾客有按捺不住的分享热情,甚至达到为了求票来店消费的最高境界吗?除了小票,这些套路也可以类比到杯套、杯身等。
按理说,顾客画画的要求不在餐厅职责之内,为什么这么多老板还乐此不疲、“小题大做”?
画小猪佩奇,其实折射出的是一种年轻人的新消费爱好——对非标准化的、独特的、走心的消费体验的偏爱。
总之,这年头,仅仅抓住顾客的胃已经不够用了,还要抓住顾客的眼和心。
最后,奉上小猪佩奇的画法教程↓,拿去不谢~
内容整合自:
外卖第一课(ID:waimaixueyuan)
咖门(ID:KamenClub)
· end ·
轮值主编|笑凡 视觉|刘晶晶
><>文由北京吃货小分队(ID:BJCHIHUO)原创
《中餐厅》里赵薇又带火了午餐肉
这次我们试吃了12款午餐肉
火腿款,芝士款,黑毛猪款
午餐肉的世界,远比我们想象的丰富
01
被赵薇带上热搜的午餐肉
图源:《中餐厅》截图
最近比较热门的综艺《中餐厅》里,赵薇在超市买的SPAM午餐肉火了,据说已经带动某宝销量,但后期字幕却把午餐肉理解成火腿,看来不是合格的吃货。
一看赵薇就是老司机,把午餐肉切厚片用油煎,还懂要配面一起吃,隔壁片场吃完红烧肉罐头的周冬雨整个人又吃到恍惚~
除了大家都知道的梅林午餐肉,其实市面上还有很多各种各样的午餐肉品牌。
我们这次挑选了在午餐肉界比较受欢迎的几款,冒着长胖20斤的风险,帮大家尝了尝。
02
四款外国大牌午餐肉
午餐肉界的鼻祖
赵薇买的这款是罐头午餐肉的始祖,1937年就诞生了,它的公司是午餐肉发明者。世棒午餐肉在二战期间也是最富盛名的口粮,可以说拯救了一批大兵。但当时军方资金有限,所以基本都是淀粉(心疼)。
国外午餐肉普通盐度偏高,我们这次特意买了低盐低脂版,其实还是有点咸。肉块颜色偏浅,沉甸甸很紧实,能吃出肉的纤维感。
品名:世棒SPAM
预估价格:27.8
试吃心得:可买可不买
欧洲的午餐肉世家
来自丹麦的品牌,其实它们做鹅肝酱和鱼子酱更出名。开罐时需要掌握好诀窍,要用底部的小钥匙把盖子转开。
肉的颜色偏红,里面能看见精肉丁,咸度依旧偏高,肉质还不错,但吃完并没有什么特别印象和风味。
品名:Tulip三花午餐肉
预估价格:26.8
试吃心得:可买可不买
带芝士的午餐肉
美国产的Royal Taste,除了有低盐版,还有特别的芝士版,肉眼能看见黄色的车打芝士。
直接生吃其实挺腻的,建议用油煎或者涮煮吃,香香的芝士融化在肉里,简直是双重犯罪。
品名:Royal Taste
预估价格:28
试吃心得:值得下单
顶配黑毛猪午餐肉
看包装就感觉是到了贵族气息,说是用的西班牙伊比利亚黑毛猪,打开也能看得出,纯肉比例确实较高,基本上都是一缕缕的肉丝。
肉味确实比较香浓,像在吃火腿肉丝,但也没有太惊艳。官方介绍是这款比正常午餐肉少一半卡路里,嗯,既然都吃午餐肉了,还在乎什么热量呢。
品名: Coren lourino黑毛猪午餐肉
预估价格:37.5
试吃心得:可买可不买(土豪随意)
03
八款国产午餐肉
蛋形午餐肉
除了烂大街的那款淀粉午餐肉,其实梅林还有好几个版本,这款蛋形午餐肉算是梅林家族高端版,拿着足有女孩手掌那么大。
除了清晰可见的火腿丝,还有一层厚厚的肉冻,肉感十足,吃起来并没有看着那么腻,挺有嚼劲。就是拉开罐得稍微费点力气~
品名:梅林火腿罐头
预估价格:20
试吃心得:值得下单
名气很大的小白猪
午餐肉圈子里很有名气的一款,昵称“小白猪”,能看得见大块的火腿丝。因为主要做出口所以市面不太常见。也分内地版和港版,除了价格差距,其实味道差不多。蒜香款没有火腿丝,蒜味不太明显。
品名:长城牌火腿猪肉
预估价格:12.6
试吃心得:值得下单
网上买不到的午餐肉
唯一一款只在线下销售,万能mou宝都没有的神秘午餐肉,来自四川的餐饮品牌。包装也很特别,是用塑料火腿肠包装的形式,所以保质期较短。颜色偏浅白,打开能闻到肉香也可能看到油脂丁,咸淡刚好,肉质细嫩,算是午餐肉界的新星。
品名:王家渡午餐肉
预估价格:17
试吃心得:值得下单
餐蛋面标配的港货
香港本土品牌,一般茶餐厅做餐蛋面或火腿蛋都用这牌子,生吃没有什么感觉,但配上出前一丁整个就直接升了一个level ~~~~↓ ↓
煎午餐肉+溏心蛋+出前一丁,脑中只有四个字:人间极品。我们一不小心就作出了一碗超豪华(热量)版,非专业人士请勿模仿~
品名:香港猪唛
预估价格:19.8
试吃心得:可买可不买
孙中山加持的老字号
昆明特产午餐肉,1921年的老字号,德和这个名字还是孙中山起的,体积比一般午餐肉罐头大一些,比较难倒出来,得使劲抖一抖。
切开明显感觉肉质较松,虽然号称是云腿午餐肉,仔细看配料表里面还掺杂了鸡肉,吃起来淀粉味较浓,品质很一般咯。
品名:云南德和午餐肉
预估价格:10
试吃心得:不推荐购买
国产三巨头之一
中粮旗下的牌子,跟梅林、长城三分天下,也是打着看得见瘦肉的口号,看上去跟长城小白猪很相似,口味上个人更偏好小白猪一些。
品名:天坛火腿猪肉罐头
预估价格:16.9
试吃心得:可买可不买
来自成都的午餐肉
成都的本土品牌,虽然也有零星肉丁,但淀粉含量高,吃起来没什么肉味,毕竟价格摆在那儿。
品名:江楼牌午餐肉
预估价格:6.8
试吃心得:不推荐购买
带密封盖的午餐肉
测评中唯一一款带密封盖的午餐肉,这样吃不完也不用担心储存问题,光是这个设计就可以给好评了。
这个牌子之前也是一直做出口外销,今年才在国内开始卖。味道和含肉量都跟小白猪不相上下。
品名:小猪呵呵火腿午餐肉
预估价格:13.3
试吃心得:值得下单
04
午餐肉的正确吃法
入门吃法:油煎
其实任何午餐肉,都是油煎比生吃更好吃,煎到两面金黄微焦起皮状态最好了,配面配饭或者下酒都能提升幸福感。
进阶吃法:黄金午餐肉
老司机的进阶吃法就是厚切午餐肉,挂蛋汁下多油煎来吃。
重点在于双面煎过之后,一定要夹出来再挂一次蛋汁重复炸一次(划重点啊同学们)才行哦。
这样炸出来的黄金罪恶午餐肉,外皮有鸡蛋的酥脆,又锁住了肉汁。原本还想测试一下哪种午餐肉最适合这种吃法,试吃心得却是,无论什么牌子,只要用这种做法,都好吃到爆灯的级别!(以我的10罐午餐肉担保)
把午餐肉切成方块,重点是加上泡菜和鸡蛋一起做成炒饭,少了油腻又带着微微的辣,10秒空盘我跟你港~
同理用来炒方便面,绝对能香哭你票圈的喷油。推荐五谷道场的宽面比较筋道。
无论是早餐、火锅、麻辣香锅还是夜宵,香香的午餐肉子们都是百搭的伴侣,人类的好朋友。
12款一路吃下来,我们觉得Royal Taste芝士版、梅林火腿罐头、长城牌、小猪呵呵牌、王家渡牌都值得买来一试,毕竟肉的含量多,不会出错~
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