源：【津滨海客户端】
津滨海讯（记者 张爱萌 通讯员 王子涵 摄影报道）为坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，倡导积极向上、科学健康的生活方式，近日，海滨街道爱国社区开展了“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”主题宣传活动。
活动中，爱国社区网格员向辖区居民宣讲“反对浪费、崇尚节约、光盘行动”的重要意义；号召大家珍惜粮食，反对“舌尖上的浪费”，践行“光盘行动”。同时，网格员还走进辖区内的居民家中发放勤俭节约明白纸，宣传并倡导勤俭节约的优良美德。宣传过程中，遇到有小朋友的家庭，网格员会向小朋友讲述农民伯伯的辛苦，号召小朋友们就餐时要做到吃多少盛多少，将“节约”二字牢记心中。活动最后，工作人员还特意走进餐饮服务单位，向商家倡议，制订合理的点餐制度，主动提供小份菜、半份菜，提供打包服务，减少餐厨垃圾，把“光盘行动”作为一种时尚。
通过本次宣传活动，居民们也纷纷表示，在以后的生活中，一定会杜绝铺张浪费，为创建文明、节约社区贡献一份力量。
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泽讯 近日，临泽县第一幼儿园开展了“食育”， 营造了“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，以落实食品安全主体责任，杜绝餐饮浪费行为发生，培养教职工、家长、幼儿节约习惯。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一是加强宣传引导。多种途径开展宣传教育，通过校园电子屏滚动播放餐饮浪费行为宣传标语，食堂张贴温馨提示，倡导师幼自觉抵制餐饮浪费行为。以“小手拉大手，校园带家庭，影响全社会，形成好风尚”方式，加强家园合作，引导家长与幼儿园共同纠正幼儿不良饮食习惯，减少食物浪费行为。精心设计活动形式及载体，以“光盘行动、从我做起”为主题，围绕“营养知识我知道”“合理膳食均衡营养”“珍惜粮食拒绝浪费”“科学运动助力健康”等内容开展“食育”活动，创设主题互动墙，让正确的饮食观植入幼儿心中，落实到了家长、教职工的行为中，形成了“反对浪费、崇尚节约”的良好风尚。
二是优化膳食服务。完善从食品原材料采购、库房储存、加工过程到食品制作的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，从“大众的味道”到“孩子的味道”，一周内食谱无重复，膳食在色香味形上下功夫，同时凸显饮食卫生安全及营养均衡管理，建立符合师幼口味的餐饮保障体系。
三是强化监督检查。在每周食堂食品安全检查中，将制止餐饮浪费行为作为重点检查的一项内容。严格执行幼儿园食品安全主体责任制度、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，责任明确到人，将制止餐饮浪费行为落实到食堂食品安全日常管理各环节。在班级常规监督中把幼儿“光盘行动”作为一项常态化工作来抓，在校园内大力弘扬崇尚节约、厉行节约的良好风气。（杨玲霞 杨凤香 鲍淑琴）
营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司现发布地方有关部门和平台企业、行业协会等制止餐饮浪费的7个典型经验做法如下：
一、北京市强化联动执法普法。
健全完善联动机制。市、区、所综合执法部门加强制止餐饮浪费执法情况即时通报，强化协调配合，形成上下高效联动机制。着力强化执法力度。将打击食品浪费违法行为纳入“食品领域治乱除害五大战役专项执法行动”，进一步发挥市场监管综合执法优势，全市共办理制止餐饮浪费行政处罚案件900余件。坚持执法普法并重。在“开学季”“美食节”等特殊节点，通过电视台、报刊、视频号、微信公众号等各类媒体平台，借助“进社区”主题党日活动，开展制止餐饮浪费科普宣传，有力提升社会知晓率和群众参与度。
二、广东省开发反食品浪费“随手拍”小程序。
消费者在面对餐饮浪费行为时，可利用手机进行随手记录，并通过照片、视频、文字等方式，将拍摄到的浪费行为上传至“随手拍平台”。平台的运用使监管部门、协会和志愿者共同推进制止餐饮浪费协同更加高效，形成政府监管、行业自律、志愿者宣传、消费者监督的制止餐饮浪费社会共治新模式。平台关注人群中，以在校大学生、食品企业员工、家委会成员为主。
三、辽宁省沈阳市外卖小哥化身反食品浪费“监督者”。
辽宁省沈阳市组建了一支由1.2万名外卖小哥组成的志愿者队伍，并为其量身定制培训计划，普及食品安全法、反食品浪费法等法律法规知识。推动外卖小哥在取餐过程中监督餐饮店落实“半份菜”“小份菜”服务。启动外卖小哥投诉举报奖励机制，使其真正化身为反食品浪费“吹哨人”，形成社会监督、行业监督、行政执法监督三方合力，实现制止餐饮浪费社会共治与基层社会治理同向发力。
四、四川省宜宾市禁止“畸形吃播”。
针对短视频时代“大胃王”等吃播怪象，四川省宜宾市印发《禁止畸形吃播反对食品浪费管理办法（试行）》，将吃播短视频全面纳入规范化管理。建立健全信息交流和反应机制，各相关部门分工负责短视频平台整治畸形吃播相关事项，及时解答平台疑问，对涉嫌违法的短视频快速做出反应，指导平台帮助相关部门圈定重点人群、固定违法证据，引导公众树立正确的饮食观，不暴饮暴食，不铺张浪费。
五、美团优化平台规则和满减凑单机制。
美团采取全流程“适量点餐”提醒、推广“小份菜”、细化餐品分量描述、调整满减凑单适用范围等优化措施，大力营造节约粮食氛围。美团在全国投放超过6200万张“减少浪费”主题食安封签。2024年上半年，平台内近152万餐饮商户提供超过832万种小份菜。平台满减凑单页面不再展示主食类餐品，避免主食浪费。
六、饿了么开展“e点碳”减碳激励行动。
饿了么建立外卖行业“e点碳”消费者碳账户，用户可通过低碳消费行为获取积分，兑换各类权益，激励用户在平台下单时选择小份菜、无需餐具等低碳环保行为。截至目前，该项目已吸引超过9000万用户参与，超过19亿单点选“小份菜”“无需餐具”选项。
七、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国消费者协会联合发布“厉行节约 反对浪费”倡议书。
倡导餐饮服务经营者严格遵守反食品浪费法等法律法规，健全食品采购、储存、加工管理制度；主动对消费者进行消费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。倡导广大消费者把“光盘行动”作为日常生活的一种良好习惯、社会责任，摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”的陋习。做到家庭用餐不多点、举办婚宴不铺张、亲友聚餐不浪费，让文明餐饮成为时代新风。
（“市说新语”微信公号）
