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我从未想过，一个做饭的大姐会把我们家弄得如此混乱。说实话，刚开始我以为她的工作会像其他人一样平淡无奇，但她的到来却彻底打破了我们家的平静。
一切都始于那个炎热的午后。阳光透过窗帘的缝隙，照射在客厅的地板上，显得格外刺眼。我正打算在书房里休息，电话铃声打破了这份宁静。接通电话，我的姐姐小玲用急促的语气告诉我：“你得来家里一趟，大姐来了，发生了点问题。”电话那头的声音带着几分焦虑，我一下子警觉起来。
我赶到姐姐家时，门口的情景让我有些措手不及。那位做饭的大姐已经在厨房忙碌了，但她脸上的表情却异常凝重。厨房里散发出的香味，可是伴随着一股难闻的焦糊味道。这一切和我脑海中对“做饭大姐”的期待完全不同。
“哎呀，小妹来了！”大姐看到我进门，立刻放下手里的锅铲，擦了擦额头上的汗水，地迎上前来，“你们家的事儿，我听小玲说了，我来帮忙做饭的。”
我点了点头，试图掩饰内心的疑惑。姐姐小玲此时正和丈夫王磊站在客厅里，脸色不太好看。小玲的，眼角带着些许疲惫。王磊则一脸愁苦，见我到来，显得稍微放松了一些。
< class="pgc-img">“这位就是我们请的做饭大姐，刘阿姨。”小玲指着刘阿姨介绍道。刘阿姨年约五十，身材稍显发福，但她的笑容却很亲切。她说：“我这儿准备的饭菜有点问题，可能有点糊了，不过你们尝尝看看。”
刘阿姨的话让人忍俊不禁，但我还是小心翼翼地走进厨房，准备查看一下情况。厨房里的景象让我有些哑口无言：锅里煮的鸡汤已经变成了一锅焦黑的炭块，炒菜的油烟四处弥漫。刘阿姨看着我，显得有些无奈：“这菜刚开始有点糊了，我就想着加点水，结果弄得更糊了。”
我有些惊讶，心里默默想着：怎么会有这么严重的烹饪失误呢？我试着安慰她：“没关系，大家都能理解的，慢慢来就好。”然后我走出了厨房，看到小玲和王磊正忙碌地收拾餐桌。
< class="pgc-img">“事情发生得太突然了，我都没想到会这样。”小玲叹了口气，接着说，“之前不是说好做得好好的，怎么会这样呢？”
王磊无奈地摇摇头：“我们本来以为请一个有经验的大姐，会比自己做饭方便很多，结果没想到……”
< class="pgc-img">正说着，刘阿姨走了出来，手里提着一篮子刚刚做好的饭菜，显得很有些不安。她小心翼翼地把饭菜放到餐桌上，然后坐下来，眼神中透着几分期待和不安：“大家吃吃看，如果不好，我再去重新做。”
大家纷纷坐下，我尝了一口菜，心中失望。饭菜的味道确实有些偏离预期，部分食材也显得不新鲜。但我还是尽量装作很满意的样子，鼓励刘阿姨：“真的很不错，我们大家都很感激你的付出。”
刘阿姨听了这些话，脸上的笑容稍微放松了一些，但眼角的忧虑却没有完全消失。晚饭后，小玲把我拉到一边，低声说：“小妹，你说说，这样的情况，我们还要不要继续请刘阿姨？”
< class="pgc-img">“我觉得，刘阿姨肯定不是故意的。也许她需要一点时间来适应。”我试图安慰姐姐，同时也想办法找到的办法，“我们可以给她一些时间，看看她是不是能改进。”
小玲点了点头，似乎有些犹豫：“我希望如此。毕竟，2500块的工资也不是小数目。”
第二天，刘阿姨依旧早早地来到我们家，厨房里又开始忙碌起来。她一边准备食材，一边嘴里念叨着：“今天一定要做好，不让大家失望。”
午餐的时光来临了，菜肴看起来比前一天好一些，但还是有些小问题。刘阿姨依旧很努力地想要做好每一顿饭。我和小玲商量了一下，决定给刘阿姨一些具体的建议和帮助，也希望她能够在我们耐心的指导下逐渐找到合适的做饭节奏。
渐渐地，我发现刘阿姨的表现有了明显的改善。她逐渐适应了我们家的口味，做出的饭菜越来越好。而她脸上的笑容也越来越多，仿佛每次做好一顿饭都让她感到格外的满足。
但，家里的气氛仍然显得有些微妙。刘阿姨每天下班后都会打包一些剩菜，带回自己的小屋。这让我不禁产生了一些疑问：她每天打包的这些菜肴，是为了，还是另有其他的隐情？
有一天，我决定跟随刘阿姨一起去她的小屋看一看。她小心翼翼地从包里拿出饭菜，放到桌子上，随后转身对我笑了笑：“这是我给自己准备的晚餐，您看看还满意吗？”
我仔细打量了她的房间，虽然简陋但却干净整洁。刘阿姨的生活条件并不好，这让我更加理解她的用心良苦。
在回家的路上，我心里渐渐明白，刘阿姨的到来，不仅仅是为了提供一顿顿的饭菜，更重要的是，她把自己的生活和情感也融入到了这些饭菜中。在这个过程中，我们也渐渐融入了她的生活，形成了一种微妙的联系。
然而，事情并没有完全。家里依然时不时出现一些小问题，比如刘阿姨的不太规律，偶尔会影响到我们的一些计划。这些问题逐渐引发了更多的争论和困惑。
于是，我决定跟刘阿姨深入谈谈，了解她的真实想法和感受。这个对话将会是我们关系中的一个关键转折点，也许只有通过深入的沟通，我们才能找到更好的。
那天下午，我决定跟刘阿姨深入谈谈。天色渐渐暗下来，家里却因为厨房的忙碌而显得。刘阿姨在厨房里忙得不可开交，锅里的炒菜滋滋作响，蒸汽升腾中掺杂着一股股浓郁的香味。我看了一眼时间，决定在她稍微清闲的时候去找她聊聊。
“刘阿姨，能不能借一步说话？”我轻轻敲了敲厨房门，试图引起她的注意。她转过身来，脸上挂着些许的疲惫，但还是露出一抹笑容：“小妹，你找我有什么事吗？”
我走进厨房，看到她正在用湿布擦拭桌子上的油渍，显得有些忙碌。我拉过一把椅子坐下，开门见山地问道：“刘阿姨，我有些事想跟你聊聊。最近我们家的情况，我觉得有些需要沟通的地方。”
< class="pgc-img">刘阿姨点了点头，放下手中的抹布，坐到对面的位置上：“你说吧，我听着。”
“首先，我想说的是，我们都很感激你这段时间的辛苦付出。你能每天早早到这里，为我们准备饭菜，真的很不容易。”我开口说道，“不过，我发现你有时候做饭的时候会有些小问题，比如有些菜做得不够均匀，或者油烟比较大。我们也注意到，你经常带一些剩菜回家，这让我们有些担心。”
刘阿姨听后微微点头，似乎在思索我的话。她沉默了片刻，才慢慢开口：“其实我每天打包的那些菜，主要是为了节省一点花销。我的收入虽然看起来不少，但家庭开支也很大，尤其是我还有两个在读的孩子，生活上确实有些紧张。”
我听了，心中有些触动，但还是继续问道：“那你有没有考虑过，我们可以给你提供一些帮助，比如在做饭的过程中，给你一些具体的建议，或者帮你改善厨房的设备？”
< class="pgc-img">刘阿姨感激地看着我，眼里闪过一丝感动：“谢谢你们的理解和关心。其实我也想过改进，可是我对这些设备和材料不是特别熟悉，有时候不知道怎么调整。”
我们聊了很久，最终达成了一些共识。我决定给刘阿姨提供一些烹饪方面的建议，并且我们家里的厨具和设备也进行了适当的升级，以便她能更好地发挥她的烹饪才能。
接下来的几天，刘阿姨的表现有了明显的改善。她对待每一顿饭的用心也更加明显了。饭菜的味道逐渐回到了之前的水准，甚至有时候比以前还要好。
< class="pgc-img">然而，随着时间的推移，刘阿姨与家里的关系也逐渐发生了变化。她变得越来越融入我们的家庭，有时会主动跟我们聊聊天，分享一些生活中的趣事。有一次，刘阿姨给我们讲了她年轻时候的一个趣事：她曾经在乡下生活，有一次为了参加村里的厨艺比赛，她用了一整天的时间去做一道菜，结果最终获胜了，还得到了村里人的夸奖。
大家听了都，刘阿姨脸上也露出了久违的笑容。这种的氛围，让家里的气氛变得更加融洽。
< class="pgc-img">，刘阿姨的生活中依然存在一些问题。她的孩子们虽然在学业上表现不错，但的压力始终没有减轻。为了减轻她的负担，我决定主动提供一些帮助。
一天，我特意约了刘阿姨到家里喝茶。我们坐在客厅的沙发上，我拿出了一张支票：“刘阿姨，这些是我给你的额外津贴。我希望你能把这笔钱用在你孩子的学习和生活上。”
刘阿姨惊讶地看着我，眼里泛起了一丝泪光：“小妹，你真是太好了。我本来还担心自己无法负担孩子的学费，没想到你们会这样关心我。”
我微笑着说道：“这都是我们应该做的。毕竟你在我们家做了这么久的饭菜，也成了我们的一员。我们应该互相帮助。”
刘阿姨接过支票，眼中满是感激，她感慨地说：“谢谢你们，我真的很感激。这份帮助对我来说意义非凡。”
生活在继续，刘阿姨在我们家的表现越来越好，她也逐渐和家里的每个人建立了深厚的感情。每当我们坐在餐桌前，看到她用心准备的饭菜，大家心中都会涌上一股暖意。
但尽管刘阿姨的工作逐渐，我们也发现，家里有时还会出现一些小问题。比如，有时候她会因为忙碌而忘记一些细节，或者做饭时有一些小失误。这些问题虽然不大，但有时候却会引发一些小争执。
为了更这些问题，我决定跟家里的人一起开一次会议，讨论如何让家里的生活更加和谐。大家坐在一起，认真地商讨了一下问题的，并提出了一些具体的改进措施。
< class="pgc-img">“我们可以制定一个详细的工作计划，把每一餐的具体要求和注意事项都列出来，这样刘阿姨在做饭的时候就能更加清楚。”我提议道。
“对，我觉得这个主意很好。这样可以避免一些不必要的误会。”小玲也表示赞同。
经过大家的，我们制定了一份详细的工作计划，并将其贴在厨房里。刘阿姨看到这份计划后，感到非常欣慰：“谢谢大家的配合，我会根据这份计划来做饭，希望能给大家带来更好的就餐体验。”
在接下来的日子里，家里的氛围逐渐变得更加和谐。刘阿姨的工作也越来越顺利，我们家的生活也因此变得更加充实和愉快。
< class="pgc-img">然而，生活总是充满了变数。在某个晴朗的早晨，刘阿姨突然提出了一个要求：“小妹，我有个请求，希望你们能考虑一下。我打算回老家探亲一趟，大概需要一周的时间，你们能否暂时找人来替代我？”
听到这个消息，我和小玲都有些吃惊。毕竟，刘阿姨在家里的作用非常重要，一周的空档对我们来说会有些困难。
我们开了一个家庭会议，商量如何应对这个问题。最终，我们决定在刘阿姨回老家期间，请一个临时的厨师来负责做饭工作，同时也会尽量安排一些简单易做的菜肴，以减少对家庭生活的影响。
刘阿姨得知我们的决定后，感激地说：“谢谢你们的理解和支持，我这次回老家是因为我母亲生病了，我想去看看她。”
我拍拍刘阿姨的肩膀，真诚地说道：“没关系，你去吧，我们会妥善安排的。希望你母亲早日康复。”
刘阿姨带着感激的心情离开了我们家，我们也开始了寻找临时厨师的工作。在刘阿姨回老家的这一周，家里的生活虽然有些不便，但大家都尽力配合，维持了家庭的正常运转。
经过这段时间的经历，我们家中的每个人对刘阿姨的感情也更加深厚了。她的离开让我们更加意识到她在我们生活中的重要性，也让我们对她的生活情况有了更多的理解和关心。
最终，刘阿姨顺利回到我们家，我们又回到了以往的中。她的归来，让整个家庭重新回到了熟悉的氛围中。大家都感到很高兴，也对未来的生活充满了更多的期待。
刘阿姨回来后的那几天，整个家里又恢复了以往的忙碌和温馨。厨房里又开始飘出诱人的香味，饭菜的质量也再次回到了大家熟悉的水平。她一边忙碌地准备饭菜，一边和我们聊着她回老家探亲的经历。
“这次回去，看到了母亲的身体情况，我也稍微安心了一些。”刘阿姨坐在餐桌旁，轻轻地说，“母亲的病情虽然还没有完全好转，但至少情况稳定了。感谢你们在我不在的时候给予的支持。”
“你不用客气，家人之间就是应该互相帮助。”小玲微笑着回应，“我们都理解你的情况，也希望你母亲能早日恢复健康。”
日子继续平静地过着，我们的生活逐渐回到了正轨。刘阿姨不仅恢复了她的工作状态，还变得更加积极地参与家庭的各种事务。她时不时地主动提出一些改进的建议，希望能让我们的生活更加便利。
“我在想，我们是不是可以试着改进一下厨房的布局，让做饭的时候更方便。”刘阿姨边做菜边说道，“比如把一些常用的调料放在手边，这样可以节省不少时间。”
我点了点头，赞同她的想法：“这主意不错，我们可以一起动手，把厨房整理得更高效一些。”
于是，我们一边吃饭，一边在厨房里动手整理。刘阿姨在整理过程中，细心地考虑每一个细节，确保所有的东西都放在最合适的位置。经过一番忙碌，厨房终于焕然一新，变得更加整洁和实用。
改进后的厨房让我们在做饭时感到更加得心应手。刘阿姨的效率也有了明显的提升，大家都对此感到非常满意。我们也更加珍惜与刘阿姨在一起的时光，常常和她聊聊天，分享生活中的点滴。
“刘阿姨，我觉得你做饭的技术越来越好，真的是我们家的大厨。”王磊笑着对刘阿姨说，“你有什么特别的秘诀吗？”
刘阿姨笑了笑，略显神秘地回答：“其实没什么特别的秘诀，就是用心去做每一道菜。我觉得，只要把心放进去，菜肴就能变得美味。”
“说得好！”小玲赞同地说道，“你的用心和付出，我们都看在眼里。感谢你一直以来的努力。”
渐渐地，刘阿姨成为了我们家庭中的一部分。她的到来不仅改善了我们的饮食，还带来了许多快乐和温暖。每当我们坐在餐桌前，看到她忙碌的身影，心中总是充满了感激和满足。
然而，生活中的挑战依然存在。有时候，刘阿姨会因为一些琐事而感到困扰，比如家庭的开支、孩子的教育问题等等。为了更好地帮助她，我们决定定期举办一些，交流彼此的情况，讨论如何共同。
一天晚上，我们全家坐在客厅里，围绕着一张圆桌，开始了我们的。刘阿姨带来了一道特别的菜肴，作为她回归后的第一次大餐。
“小妹、姐夫、孩子们，今天我特意做了一道我小时候特别喜欢的菜，希望你们能喜欢。”刘阿姨把菜肴端上桌，脸上满是期待的笑容。
菜肴的香味，大家纷纷试了试，纷纷夸赞这道菜的美味。刘阿姨听了这些赞美，显得非常开心。
“真的是好吃，刘阿姨，你做得越来越好了！”王磊高兴地说道，“我觉得你给我们家的每一顿饭都注入了很多爱心和温暖。”
刘阿姨笑了笑，谦虚地说道：“这都是大家的支持和理解，让我感到非常幸福。”
这次不仅让我们享受了一顿美味的晚餐，也让我们更深入地交流了彼此的想法和需求。我们讨论了一些实际问题，比如如何安排家庭的开支，如何为孩子的教育提供更好的支持。
“小妹，你们帮了我这么多忙，我真的很感激。我也希望能尽自己的一份力，回报大家。”刘阿姨认真地说道，“我会继续努力，让每一顿饭都尽可能地做到最好。”
“刘阿姨，你已经做得很棒了，我们都非常感谢你。”小玲温柔地回应，“我们也希望能为你提供更多的帮助，让你在我们家里过得更舒心。”
结束后，我们一起清理了餐桌，收拾了厨房，大家都感到。刘阿姨也显得特别放松，她的脸上挂着满意的笑容。
几个月后，我们家里的生活变得越来越和谐。刘阿姨的表现也越来越出色，她不仅在厨房里大显身手，还参与了家里的各种活动，成为了我们家的一员。她的孩子们也渐渐适应了新的生活环境，学业进展顺利，生活逐渐。
有一天，我在厨房里看到刘阿姨正忙着准备晚餐，我走过去问道：“刘阿姨，今天准备的是什么菜？”
刘阿姨抬起头，微笑着说道：“今天我准备了一些你们特别喜欢的菜肴。希望大家能喜欢。”
“那真是太好了！”我开心地回答，“刘阿姨，你的用心我们都看在眼里，真的很感谢你。”
随着时间的推移，我们家里的生活变得越来越稳定。刘阿姨不仅成功地融入了我们的家庭，还带来了很多快乐和美好。她的付出和努力得到了大家的认可和赞赏，而我们也更加珍惜与她在一起的时光。
虽然生活中依然会有一些小波折，但我们相信，只要大家齐心协力，就一定能把一切问题都解决好。我们期待着未来的日子里，能够继续保持这样的和谐与幸福，共同迎接每一个新的挑战和机会。
生活就像一场持续的旅程，每一天都有新的风景和体验。在这段旅程中，我们学会了如何、支持和帮助，也在不断地成长和进步。刘阿姨的到来，让我们家变得更加温馨，也让我们对未来充满了更多的期待和希望。
饮业的“内卷”：服务员薪资3000块，你不做，别人抢着做！
今天我们来聊聊，餐饮业的“内卷”，我们经常听到其他行业的人在聊“内卷”这个话题，但是却鲜有人谈论餐饮业的“内卷”，那么今天我们来看看，餐饮业“打工人”到底是怎么“内卷”的？
在2020年的9月份，网络上很多人在讨论“996”工作时长问题，西贝的创始人贾国龙也发表了看法，贾总说：“996算个啥，我们是715，白加黑、夜总会！”
这里的“715”是指每周工作7天，每天工作15个小时。
< class="pgc-img">“白加黑、夜总会”的意思就是从白天干到黑夜，半夜三更总开会！
看到这里的餐饮业朋友们，应该很有感触，特别是店长级别的员工，虽然没有一天干15个小时，但是13个小时是家常便饭，虽然没有三更半夜开会，但是开会到晚上12点也是常有的事情。
区域经理，运营经理，财务，餐饮业的这些岗位虽然不在门店上班，在总部公司工作，但是“大小周”休息，几乎成为了每个餐饮公司的做法。
从服务员到运营总监，每个人都被“压榨”的很累，相对于互联网程序员们的“996”工作制而言，餐饮业才是真的“715”，工作更累，时长更久，更重要的是薪资还更低。
< class="pgc-img">造成这样的原因，是因为我们餐饮业和各行各业一样，陷入了“内卷”，陷入了“穷途困境”之中，现在的人们，不是背负了房贷就是车贷、消费贷，一天不工作，一个月不工作就要被拉入黑名单了。
如果仅仅是因为加班，就不做这份工作，显然是不切实际的。
我们在选择公司时，假设一家餐饮店薪资高，但是需要工作12个小时以上，另外一家工资低，只需要工作9小时，那么相信几乎所有人都会选择工资高的那一家。
< class="pgc-img">大家都清楚，不加班工资就少，对身体有利，但是加班了工资高，虽然对身体不利，但是对现阶段经济状况有利。
你明明知道这样做是不对的，但是你却只能这么做，别无选择。
这就是我们所说的“内卷”。
比如一家火锅店，普通服务员的薪资就是3000块，如果你觉得少，你不做，那么别人却会抢着做！
< class="pgc-img">我们餐饮业工资涨幅很低，就是有这方面的因素在内，工资就是这么多，你不做，别人愿意做！
很多人迫于生活压力，别说工资3000块了，就是2500块的工资，在四五线城市一大把，我们老家中部县城里，一家酒店服务员的工资就是2600块，一个餐饮店洗碗阿姨的工资2400块，没有五险一金，没有提成，就是固定工资。
< class="pgc-img">?有网友说：“我们眼中的自我价值，很可能就是资本眼中的剩余价值！”
这句话总结得很精辟，时代在发展，从手机到线下门店，时时刻刻都在刺激我们去消费，我们餐饮业的“打工人”更应该要学会理想消费，多存钱，少花钱，才是生存之道。
对于，3000块钱的服务员薪资，你有何看法呢？欢迎评论交流。
欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
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哈，看到这标题是不是有点好笑，告诉大家，今天发工资了，目前还没有装口袋里，每月25号发，结果九月一号才给大家，竟然有的还没有到账，不知道什么原因，主管说让明天看一看。
昨晚，主管通知大家，明天发工资注意查收，要不说做保洁的卑微呢，有的同事竟然说谢谢，真有意思，这本来就是我们应该得到的！
< class="pgc-img">我是一位60后阿姨，以前做批发生意，一早上的收入赶上普通人一个月的工资了。
作为过来人，我想说的是，十年河东十年河西，当你身处河东时，一定抓住机遇，好好把握住机会，做事低调，千万不能膨胀，机会失去了，想要翻身有点难度！
只有经历过的人，才能够体会到其中的感受，那种高高在上，忽然间从高处跌落下来，这种反差一时半会的挺难接受的，所以，我一直没有打工，直到五十多岁，彻底想通了，当务之急，先找份工作维持生活！
五十多岁，只能出去做保洁，想要做批发生意是不可能了，要啥啥没有，就算啥都有，也力不从心了！
说实话，做保洁一个月两千多，真的难以接受，每天干的活又脏又累，一天还挣不到100，去哪说理去，没办法，就是这种行情，保洁工资就是这个水平。
< class="pgc-img">新单位做保洁有一段时间了，上个月底来的，这里发工资的日期每月25号，到了日期也没有把工资发下来。
昨晚主管告诉大家，明天是九月一号发工资，大家注意查收一下。
一大早，我起来先把面发上，然后跑去市场采购，一共花了差点100块。
我是这么想的，每天省吃俭用的，发工资了必须犒劳犒劳一下自己，我喜欢吃披萨，买一个有点舍不得，况且还要去上班，大早上的去哪买披萨吧，干脆自己做。
到家以后，面已经醒发好了，我赶紧切洋葱和青椒，又把腊肠切好，忙了一个小时，终于出锅了，奶香味十足啊！
这个大披萨够我吃两天的，真的解馋了，吃了一块，又带了两块作为午餐，剩下的放进冰箱里冷藏起来。
吃午饭的时候，大家开始查看工资，有一部分人到了，还有的没有，我的也没有，问了主管，她说要分两批，今天没有收到，也许明天就会收到了。
咱也不懂啊，为啥还要分着给！
不能因为这，影响心情，我拿出披萨，同事们都好奇，我咋这么巧，还会做披萨！
我让同事们尝一尝，大家谁也没有吃，她们说挺贵的，看看就解馋了！
< class="pgc-img">早知道，我把一个全都带来，想当初，想买什么都不带眨眼的，现在都要掂量掂量。
不能灰心啊，等我发达了，整天吃披萨喝牛奶，就像相声里说的，有钱了，整天吃炸糕！
