餐饮店开业，怎么做才能把生意做起来？
这是很多想创业开店，想做摇滚炒鸡的朋友都问的一个问题，今天给大家说下我的想法，可能会让你跌破眼睛。这种反常规操作你看你能接受的了吗？
新店开业，少做一点营业额就是多赚
< class="pgc-img">少做一点，少接待一点
第一试营业大概在10-15天左右，这期间什么都不要做，认真的做好接待，做 好产品，踏实服务。
第二，在 私域小范围的投一点活动，比 如说打折，送券等都可以，几 十万的店都投入了，花点小钱搞营销这是必要的，你会发现 ，越排队的店人越多。
< class="pgc-img">第三，私域干了 活 动以 后者有一个非常重要的作用，一定要去做 ，就是要 好 评，要 好评 的 形式也非常的简单，就是吃了折扣活 动，再 送他高价 值的产品 ，他就会给你好评了，这个事你必须要落地，一个人专门去做，不要交 给 服务员，找一个长得漂亮嘴 巴甜的女生去要。
第四，达人探店，拿一部分 营销预算出来，找本地的达人或者素人 拍视频，自己 允许的话 可以 拍 拍抖音，现在抖 音又不需 要 你 给 钱 ，像抖 音上了团购 ，找达人的话，只需要给车马费和分佣就可以了，把这三个主流平台做好，只要你的产品 没有问题 ，这个时候就要 控制好你的流量，不要 让这个生意已经很火爆了 ，还要往里挤，导致消费者 过高的期待，又出现接待不好，口味不好，最 后都是差评，大部分 的差评 就是这么来的，就类似外卖 的 爆单，很多店都是生意好接不住 ，被 一堆 的差评搞死。
< class="pgc-img">所以新店开业，少做一点，少接待些，这是非常重要的，体验感好，评分自然就高，那这个店回头客一多，这生意不就稳了吗，大家好我是丹姐，以后会持续不断的给大家分享餐饮创业那些事儿，先点关注后收藏，餐饮路上不迷茫。#文章首发挑战赛##摇滚炒鸡#
生中有许多旅程值得我们踏上，而对于那些热爱美食、渴望创业的小白来说，进入餐饮行业是一段充满激情与挑战的旅程。从选址到装修再到开业，每个环节都承载着决定店铺成败的重要因素。下面跟随杭州麦田装饰，让我们一起探索，在这个创业之旅中，餐饮小白应该注意的关键要点。
< class="pgc-img">餐饮店铺
1. 寻找黄金地段：选址是开店成功的首要任务。要考虑人流量、周边竞争、目标客群等因素，选择位于繁华商圈或办公区附近的黄金地段。商圈吸引力和人流量是促进生意增长的重要保证。
2. 深入市场调研：在选址前，需进行充分的市场调研，了解目标客群的喜好、需求以及竞争对手的经营情况。只有准确把握市场需求，才能制定切实可行的经营策略。
< class="pgc-img">经营策略
3. 制定差异化经营策略：面对激烈的市场竞争，需要确定自己店铺的特色和定位。无论是独特的菜品创意、精致的装修风格，还是优质的服务体验，都能吸引更多的顾客，并建立品牌效应。
4. 物色合适的供应商：为了确保原材料的品质和价格优势，需要仔细选择可靠的供应商和配送商。与供应商建立良好的合作关系，能够保证餐厅提供稳定的食材来源，以及灵活的库存管理。
< class="pgc-img">餐饮店铺
5. 考虑装修与环境：店铺的装修风格与环境氛围直接影响到顾客的就餐体验。应该根据店铺定位和目标客群的喜好，选择适合的装修风格、色彩搭配和舒适的座位布局，创造出宜人的用餐环境。
6. 设计合理的工作流程：店铺的运营离不开高效的工作流程。需要设定科学而合理的工作流程，通过培训和规范管理，提高员工的工作效率和服务质量。
< class="pgc-img">宣传推广
7. 宣传与推广：在店铺开业前和开业后，需要进行有效的宣传和推广活动，吸引顾客的关注和兴趣。可以利用社交媒体、传统广告、合作促销等渠道，提升品牌知名度和美誉度。
无论是初涉餐饮行业的小白，还是经验丰富的老鸟，每一步都需要认真思考和周密计划。选址、装修、开业只是创业旅程中的几个重要环节，但它们将直接影响到店铺的竞争力和客户口碑。希望以上关键要点能为初入餐饮小白们的创业之旅提供一些有益的指导和启示。让我们勇敢踏上这场初心之旅，开启属于自己的餐饮梦想之门。
一家餐饮店是许多人的梦想，但从零开始着手却是一项充满挑战的任务。
一切的起点是确定餐饮店的定位。你需要问自己一些关键问题：你想开一家高档餐厅还是街头小吃摊？你的菜品是中餐、法餐还是寿司？了解你的目标顾客群体的需求和喜好，将决定你餐饮店的整体方向。例如，如果你决定开一家家庭餐厅，你的重点可能会放在舒适的环境和亲子友好的菜单上；而如果你选择的是精致的法式餐厅，则需要在菜品的精致程度和餐厅的装修上做到极致。为了明确这些方向，可以进行市场调研，观察同区域内的餐饮店，了解他们的经营模式、菜单设置和顾客反馈，寻找市场中的机会和空白点。
制定详细的商业计划是成功的关键。商业计划书应包括店面的设计构思、菜单规划、预算安排和市场推广策略。具体来说，预算部分需要涵盖初期的租金、装修费用、设备购置、原材料采购以及员工工资等。同时，务必预留一定的资金作为突发支出的缓冲。例如，装修过程中可能出现的额外费用，或者开业初期由于顾客流量不足导致的财务压力。制定预算时，要做到尽可能详细和精准，以免后续运营时出现资金紧张的问题。
店面的位置选择也是一个至关重要的因素。选择一个交通便利、曝光率高的地点通常能带来更多的顾客。例如，如果你的餐饮店位于繁华的商业区或购物中心附近，那么人流量将会大大增加。选择地点时，除了考虑客流量，还要关注周边的竞争情况和租金水平。在决定租赁之前，最好在不同的时间段到现场考察，观察人流量、交通便利程度以及周边环境，确保这个位置符合你的经营目标。
店面的设计应兼顾美观与实用。设计一个符合你餐饮店定位的氛围是非常重要的。例如，如果你开设的是一家以家庭为核心的餐厅，那么温馨舒适的环境、宽敞的桌椅布局以及适合儿童的设施将是重点。而如果你开的是一家现代风格的咖啡馆，那么简约时尚的装修风格和舒适的休闲区域将更为适合。在设计时，可以与有经验的设计师合作，他们能将你的设想转化为现实，并提供专业的建议。考虑到餐厅的整体布局，包括厨房与用餐区的合理分配、员工操作的流线和顾客的用餐体验都是设计时需要重点关注的方面。
菜单的开发是餐饮店成功的核心。开发菜单时，既要考虑菜品的创新与口味，还要注意原材料的采购成本和供应链的稳定性。例如，设计一个富有创意的菜单，不仅能够吸引顾客，还能保持餐厅的独特性。同时，定期更新菜单，引入一些季节性菜品，可以让顾客每次光临时都有新的发现。为了确保菜品的受欢迎程度，可以进行一些试吃活动，收集顾客的反馈，调整和优化菜品的组合和口味。
组建一个优秀的团队也是餐饮店运营成功的关键。从厨师到服务员，每个岗位的员工都需要具备专业技能和对餐饮行业的热情。在招聘时，不仅要关注候选人的经验和技能，更要找到那些对餐饮事业充满激情和责任感的人。在员工招聘后，系统的培训和团队建设是必不可少的。培训不仅要包括操作技能，还要涵盖服务礼仪、团队合作以及应对突发情况的能力。
开业前的宣传和推广工作同样重要。通过社交媒体、社区活动以及开业优惠等方式，让潜在顾客了解你的餐饮店。例如，利用社交媒体平台发布开业倒计时、优惠信息和店铺内的美食照片，吸引顾客的关注。在开业初期，可以组织一些特别活动，例如试吃会或开业庆典，邀请当地的媒体、博主和影响力人物来体验，帮助提升餐饮店的知名度和曝光率。良好的口碑将是最有效的宣传方式，因此确保每一位顾客的用餐体验都尽可能完美。
开店后的运营管理也是餐饮店成功的重要因素。定期检查财务状况，管理库存，确保食品安全和卫生。对顾客的反馈要及时响应，适时调整经营策略，以不断提高服务质量和顾客满意度。同时，定期进行员工培训和团队建设，保持高水平的服务标准。善于利用数据分析，优化菜单和经营策略，以适应市场的变化和顾客的需求。
最后，餐饮行业竞争激烈，保持竞争力的关键在于不断创新。关注市场趋势，定期更新菜单和经营模式，保持餐饮店的新鲜感和吸引力。参加行业展会，了解最新的餐饮趋势和技术，学习和尝试新的理念和方法，将有助于你的餐饮店在激烈的市场中脱颖而出。
开一家餐饮店是一个充满挑战的过程，但只要你用心规划，细致执行，就一定能够实现你的创业梦想。希望这些建议对你有所帮助，祝你开店顺利，生意兴隆！
