注“人在武汉”(v5daren),全面了解大武汉
它们都老了吧?
它们在哪里呀?
汉口篇
【不老锅】
汤底采用猪骨、猪皮、当归、党参等天然石材,精心熬制呈乳白色,保留了纯粹本真的味道。锅底中的筒骨采用云南乌蒙山公猪后腿的筒骨,肉质细嫩,丝滑润口,浓郁芬芳,原汁原味。
骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
地址:江汉路步行街旁欧利新天地2楼
【大妙火锅】
香辣牛肉是腌制过的,钵钵鸡片铺在盘子里,分量一般但口感层次丰富,裹了辣椒粉,煮一下就能吃,鲜嫩适口。千层肚是横切的,处理得干净,层状感有嚼劲。
财鱼片切的薄薄的,涮几下就可以吃,鱼皮Q弹,鱼肉嫩滑。主食提供担担面、赖汤圆、钟水饺。地道成都特色。
地址:沿江大道江滩一期4号2楼(近马哥波罗酒店)
【和坐老火锅】
店中的重庆老火锅用大铁锅熬制汤底,加上来自重庆的辣油和纯牛油,熬出来后汤鲜味美,涮出来的肉和菜也自然是鲜上加鲜,味美至极。
除此之外,汤底中加入了黑茶,吃完后不用担心伤胃。
地址:沿江大道合作路14号界立方1-3#
【呷哺呷哺】
一人一锅的模式,每个人都可以选择自己喜欢的口味,店里锅底口味也非常之多,除了一般的清汤、麻辣,还有印度咖喱、昆布、泰式冬阴功、老鸭汤、番茄、菌汤等锅底。
除了单独点菜,店里还推出了颇为用心的组合套餐,不仅比单独点便宜,还能有菜有肉,吃的舒服。相比起其他火锅店,呷哺呷哺可能蔬菜更多,更讲究健康,因此它更受女士欢迎。
地址:长宜路1号荟聚?竹叶海购物中心L13层
【铜锅巷子火锅】
红汤锅底辣口不辣心,番茄锅锅底更是原味到可以在涮菜前直接舀一碗来直接饮用。
食材方面,牛羊肉卷肉质鲜嫩,涮后不缩水,盛盘干净无血水。蘸一口店内特制蘸料一起吃,鲜香咸辣,一应俱全。
一锅醇厚的汤,一抹浓郁的香,是来此店第一印象。
地址:香港路398号东方名园E座1层
【味蜀吾老火锅】
为了保证锅底的正宗川味,这包装的锅底是从成都空运而来,从选材到制作都是经验老道的师傅亲自把关,加上精选铜锅,涮出正宗川味儿。
食材新鲜,铺盖毛肚只能在沸腾的红锅中涮15秒,鲜脆可口,能听到“咔滋咔滋”的声音,蘸着吃香甜四溢。
地址:新华路333号新华豪庭一楼
【小辉哥火锅】
以清淡原味为主,潮州汤底最具特色。
店里食材新鲜种类丰富,牛肉就有七八种,招牌雪花牛肉入口即化,口口香牛肉粒奶香十足,新鲜牛舌口感Q弹,港式特色景点丸类和滑类个个紧致饱满,海鲜、菌菇和各种蔬菜也颇有讲究。
地址:宜家荟聚购物中心4楼
武昌篇
【锦一间火锅】
招牌牛油火锅,是纯牛油还有上等辣椒一起熬制的,端上桌来,只觉得香味扑鼻,初入口并不觉得辣,但是越煮越香越煮辣味越浓郁。
煮出来的东西会比较重口,有些肉类涮一涮就能直接入口,完全不需要别的酱料。
地址:楚汉路汉街国际总部(湖北银行总部旁)
【重庆灶二九宫格老火锅】
店面古朴精细,老板三代火锅世家,独家传统锅底配方,口味纯正,香味绵长,麻辣过瘾。
草原牛系列食材为主的营养精髓,正所谓不麻不辣不重庆,在冬天吃火锅吹空调最过瘾。
蘸料以蒜泥香油和辣椒末最为经典,各种涮菜置入不同格子中,待沸后,长箸夹食,口味麻辣醇厚。
地址:沙湖路150号(兴华嘉天下对面、近秦园路)
【重庆矿火锅】
锅底麻辣回甜,滋味十足,炒料师傅将火锅的鲜、香、纯完全融入锅底,光闻味道就让客人口水长流。浓浓的牛油味弥漫整个小店。这里的辣不是瞬间就辣度爆表,而是随着熬煮的时间越来越麻辣。
矿牛肉、生扣鸭肠、麻辣牛肉、毛肚等,都是每桌必点菜。
地址:司门口假日乐园3楼
【青石玖宫】
青石玖宫每个店风格都不同,且每个店的主题都很好听,从红色热恋、蓝色妖姬、奢金情迷,到梦幻仙境。他们家推出的四宫锅底,原味,番茄味,冬阴功汤,麻辣味四种口味分开涮。
蓝天使虾、极品蟹柳,芝士鳕鱼丸、九头鲍鱼、不老牛肉都是必点菜品。
地址:中北路233号世纪大厦5楼
【涮你牛】
他们家的每一道菜品,都是出资特别设立的中央厨房,大厨团队来自火锅之城重庆,保证了绝对卫生和专业的烹制环境。
对于食材,他们家也格外讲究。腐竹来自云南石屏,蟹柳选用的是价格不菲的大崎蟹柳。好多菜品都是直接从原产地空运而来,保证绝对的新鲜和品质。
地址:卓刀泉北路30号
【小糖人欢乐火锅】
小糖人的锅底汤料自己熬制,加入了排骨、筒子骨、鸡肉、瑶柱熬制的浓汤,无添加剂,鲜香味美,开胃生津。
小糖人的食材都是每日新鲜采购,水产业都是现场宰杀,基围虾也都是鲜活的,虾肉饱满,晶莹剔透,下锅煮熟,吃起来香甜新鲜。
地址:中南一路3号天紫广场3楼
【颐锅厚汤】
红鼎豆捞旗下新店,火锅整个锅体都是纯紫铜的,锅体外都还刻有古文字和兽首。厚汤锅底表面金黄,而且里面放了一只脆皮乳鸽,喝起来鲜而不腻,味道厚重而不油。
鲜辣锅底颜色鲜亮,用的辣椒都是比较温和的辣椒,即使吃多也不会感觉肠胃不适。招牌菜品8秒纸鱼片,鱼片切得像纸一样薄,下锅8秒之后就能食用。
地址:水果湖横路(武商量贩水果湖店)
(来源:鲜城武汉)
关注人在武汉 | 分享武汉生活微博: @达人会 QQ群: 12228833微信ID:v5daren
长按左侧二维码关注
觉得不错就快点赞吧 ↓↓↓
月8日,龙辉国际控股(01007)盘中下跌10.14%,截至09:40,报0.31元/股,成交123.63万元。
龙辉国际控股有限公司的主要业务是在中国运营'辉哥'和'小辉哥火锅'品牌的火锅餐厅,目标客户涵盖高收入和中等收入人群。该公司在2016年被评为中国十大火锅品牌,同时'小辉哥火锅'在2017年被评为中国火锅百强企业。
截至2023年年报,龙辉国际控股营业总收入8227.3万元、净利润-1435.5万元。
本文源自金融界
月9日,龙辉国际控股(01007)盘中下跌5.88%,截至09:53,报0.24元/股,成交100.24万元。
龙辉国际控股有限公司的主要业务是在中国运营'辉哥'和'小辉哥火锅'品牌的火锅餐厅,目标客户涵盖高收入和中等收入人群。该公司在2016年被评为中国十大火锅品牌,同时'小辉哥火锅'在2017年被评为中国火锅百强企业。
截至2023年年报,龙辉国际控股营业总收入8227.3万元、净利润-1435.5万元。
本文源自金融界