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首批十大旅游特色餐饮名店送优惠,这十道崇明菜必吃!

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作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:为深入挖掘崇明特色美食文化全力打响崇明美食品牌区文化旅游局联合崇明旅游协会、崇明食品卫生安全协会开展了崇明旅游特色餐饮名店崇明十大特色名菜评选活动首批十大崇明旅

为深入挖掘崇明特色美食文化

全力打响崇明美食品牌

区文化旅游局联合

崇明旅游协会、崇明食品卫生安全协会

开展了崇明旅游特色餐饮名店

崇明十大特色名菜

评选活动

首批十大崇明旅游特色餐饮名店:

锦绣宾馆、瀛东度假村、怡沁园度假村

明珠湖生态服务中心、瀛珠酒家

新虹楼饭庄、凯农饭店、会宾酒楼

宝岛蟹庄、瀛洲宴崇明羊肉馆

在2023年崇明乡村文化旅游节期间

分别推出了优惠举措

欢迎大家来品尝地道美味的崇明菜

人间烟火气,最抚凡人心

说到崇明美食

不管是香味浓郁的面拖蟹

鲜美弹牙的红烧羊肉

还是清脆爽口的凉拌金瓜丝

……

都让人垂涎欲滴,回味无穷

看看“崇明十大特色名菜”中

有没有你一直念念不忘的崇明味道呢?

01

凉拌金瓜丝

金瓜是崇明岛的特产。金瓜丝,焯水后撒上葱丝,浇上热油,一口脆爽,还有蔬果本真的香味。

02

酱瓜白扁豆

白扁豆是崇明当地人气美食之一。自家腌制的酱瓜配上新鲜的白扁豆,扁豆吸收了酱瓜的咸鲜软软糯糯,酱瓜不失脆爽,融合在一起滋味奇妙。

03

草头盐齑

草头盐齑是崇明特产之一,风味独特,有一股特别的清香,咸淡适中,略带酸味,已经成为一些饭店酒家餐桌上的特色冷菜。草头盐齑的制作技艺被列为上海市非物质文化遗产,值得一尝。

04

油走小鱼

油走小鱼,是崇明菜系里颇有特色的一道小菜。吃油走小鱼,就是要吃一个“热”,新鲜出炉的油走小鱼色泽金黄、口感酥脆、香气扑鼻,里里外外的松脆和酥香正是迷人之处。

05

面拖蟹

秋风起蟹脚痒,崇明清水蟹的一种古老吃法,就是“面拖蟹”!螃蟹通体红润,面皮润满了螃蟹的膏汤鲜汁,非常诱人。

06

鱼烧鱼

旧时候,渔民生活苦,捕捞到的大鱼大都卖掉换钱,剩下的小鱼才舍得自己吃。渔民将各种杂鱼放在一起,再加些小虾、小蟹、油豆腐红烧,味道鲜美。这道菜流传到现在,变成了一道崇明的特色美食。

07

盐水虾

鲜虾因其味道鲜美、口感有弹性深受大家喜爱。崇明本地虾的制作方法有很多,但为了保持其本身的鲜味,盐水虾简直是必备美味。

08

黄芽菜粉丝蛋饺

崇明农家美味中不乏鸡蛋与猪肉的经典组合,崇明“蛋饺”就是其中一款。咬上一口,醇厚的汁水和着蛋皮与猪肉,丰富的口感在口腔绽放,一口满足!

09

红烧羊肉

好吃的崇明羊肉几乎没有膻味,无论是白切、红烧、烤制,都很鲜美。夹上一筷子,肉质鲜美、口味醇正、鲜而不膻,真是人间美味。

10

崇明老鸭汤

中秋时节,鸭肉肥美正当时。“老鸭汤”是中秋佳节市民餐桌上一道必不可少的佳肴。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥鲜醇,是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的美食。

2023上海崇明乡村文化旅游节

亮点颇多

四大主题系列特色活动

休闲、美食、住宿、文化巡展演……

全方位展示大美崇明

一起来玩!

↓↓↓

【重磅】乡村文化旅游节即将启幕!喜迎崇明金秋文旅盛宴

资料:悠哉崇明

编辑:郭王旖喆

上观号作者:上海崇明

标签: sdf
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