安市食品药品安全委员会办公室近日印发《关于做好2024年秋季校园及周边食品安全工作的通知》，安排部署2024年秋季校园及周边食品安全工作，确保广大师生在校期间饮食安全。
西安市教育局、市场监管局要指导各区县、西咸新区、开发区市场监管、教育部门督促校外供餐单位和学校落实《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件要求，加强食品安全日常管理，健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度，强化学校、承包经营企业或受托经营企业的主体责任;督促校外供餐单位和学校全面清扫、消杀操作加工和用餐场所，全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备，全面清理变质或过期等不合格库存食品;督促校外供餐单位和学校加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查，加强食堂的通风道、排烟道、下水道等区域防鼠网的设置和维护，加大下水道、排污管内残留食品的清洁力度和清理频次。
西安市教育局要指导督促各区县、西咸新区、开发区教育部门加强对校外供餐单位和学校的食品安全教育和日常管理，督促学校严格落实食品安全校长(园长)负责制和学校相关负责人陪餐制度，严格执行《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》，全面摸清本行政区域内学校供餐情况。各区县、西咸新区、开发区教育部门要将学校食品安全工作作为学校落实安全风险防控职责的重要内容，纳入责任督学当前重点工作，逐校加强工作指导和评价考核。对采取校外集中供餐、承包经营或委托经营的学校食堂，教育部门要会同有关部门指导学校严格按照招投标程序统一组织招标，督促学校建立完善校外集中供餐、承包经营或委托经营准入、考核评价和退出管理机制。
西安市市场监管局要指导各区县、西咸新区、开发区市场监管部门组织对校外供餐单位、学校食堂开展全覆盖监督检查。对发现的食品安全问题和隐患要建立清单，实行台账管理，限期及时整改。督促食品经营者严格执行《未成年人保护法》对学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售酒的规定，不得经营违背公序良俗、不利青少年身体健康的食品。要加强学校及学校周边食品监督抽检，对发现的食品安全问题、隐患督促限期整改到位。
西安市城管局要指导各区县、西咸新区、开发区城市管理与综合执法部门加强校园周边食品经营者管理，确保学校周边规定范围内没有食品摊贩。市卫生健康委要指导各区县、西咸新区、开发区卫生健康部门加强对学校饮用水卫生管理措施落实、供水设施卫生、饮用水水质及涉水产品索证等方面的监督检查，指导学校做好饮用水卫生管理工作。
要持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，加快智慧监管进程，实施精准监管。要做好校园食品安全事故防范和应急处置工作，上好校园食品安全“四堂课”，广泛开展食品安全宣传，营造良好的社会舆论环境。
华商报大风新闻记者 李婧
来源：华商网-华商报
月21日中午，1个半小时内，有63位年长者、16位青年人和小朋友走进汉口惠济路上的一个幸福食堂。当天中午，店里的工作人员还将80份打包的餐品配送到周边社区。
去年7月5日开业以来，这家由武汉市江岸区劳动街道惠中社区开办的幸福食堂，生意一直不错。
当天中午，长江日报记者在开饭之前坐进这家幸福食堂。
食堂大堂干净整齐，桌椅摆放整齐，点餐台前摆放着7个不锈钢大盆，里面盛满的不同菜品，冒着热气。
< class="pgc-img">惠中社区幸福食堂菜式多样，受到周边老人的喜爱。长江日报记者郝天娇 摄
11时左右，陆续有老人走进食堂，几位老人各自花12元打了两荤一素的菜品和米饭后坐到一张餐桌前，有说有笑。
见长江日报记者拍照，正在用餐的老人周建祥特意跑来说：“你是记者吗？我是这里的‘粉丝’！”
老人告诉长江日报记者，他对社区开办幸福食堂这件事十分关注，今年年初专门跑了全市五六家幸福食堂吃过饭，“相比起来，惠中幸福食堂很干净，肉炖得格外软烂，口味不重，适合老人。而且工作人员对待老人有耐心、态度好。现在我每天中午、晚上都过来吃”。
< class="pgc-img">惠中社区幸福食堂里，人们正排队点餐。长江日报记者郝天娇 摄
11时30分，随着进餐老人的增多，10张餐桌旁坐满了食客，这中间有老人，也有少数年轻人。大约1个小时之后，7个大盆里的菜已剩余不多。
“每道菜品都有标准价和长者价，老年人可凭老年证享受七折优惠。”店长李婧告诉长江日报记者，食堂去年7月开业当天，就有200多位60岁以上的老人前来就餐。但接下来的时间里，因为进餐人数的不确定性，虽然有区政府一年补贴的5万元，幸福食堂的成本控制依然是一个问题。
“我们增加了年轻人喜爱的菜式，不光有盒饭，还增加大盘炒菜以及黄焖鸡米饭、盖浇饭。”李婧说，这些品类开始吸引年轻人的关注。
< class="pgc-img">干净整齐的幸福食堂里座无虚席。长江日报记者郝天娇 摄
21日中午，带着两个小孩的周女士在食堂单点了糖醋里脊、红烧鱼块和青菜三份大盘炒菜，共花费61元。
“我付的原价，但这里炒菜分量跟外面（餐厅）差不多，干净卫生，菜品也新鲜，我们吃得挺放心的。”周女士说，自己在惠中幸福食堂附近的一家公司上班，经常步行过来吃饭。暑假期间，她就带上两个小孩过来吃，“没有这个食堂之前，我都是早上买好菜，做成净菜以后中午回去炒，第一是麻烦，第二是自己做菜也没有那么多花样”。
除了用丰富菜品吸引更多客源，幸福食堂还在惠中社区的协调下，与周边多个社区合作，招引食客并提供外卖上门服务。
< class="pgc-img">食堂工作人员正在准备“两荤一素”的外送餐食。长江日报记者郝天娇 摄
在食堂一侧，李婧和工作人员梅新华正忙着将打包的80份“两荤一素”装袋，熟练地拎起袋子，梅新华骑上电动单车，将订单送往周边的花桥街道小区、花惠社区、高家台等小区。李婧说，他们每天要为周边社区提供140份配送订单。
惠中社区副主任王芬介绍，该食堂辐射劳动街道所辖10个社区及周边花桥街道部分居民。对于失能、半失能困难老年人及阳光家园残障弱势群体，社区调动不少志愿者提供特需配餐及上门送餐。
王芬说，惠中社区常住居民3000余人，65岁以上老年人1000余人，占比33%，不少独居老人、高龄老人存在“家中做饭不便，外出就餐太贵”的困难，除了就餐，这些老人还有多方面的养老需求。
< class="pgc-img">江岸区惠中社区幸福食堂占地约300平方米，右侧是养老照护中心。长江日报记者郝天娇 摄
去年，经社区、业委会和居民代表共同商议，惠中社区引进湖北佰穗养老服务有限公司，免费为他们提供300多平方米的场地，在开办幸福食堂的同时，引进康养服务。
长江日报记者在食堂大堂看到，墙上张贴着居家养老服务的各类套餐，包括理发、修脚、药物管理、测血糖、血脂等服务。
穿过食堂右侧的走廊，则是一间人工智能养老社区样板间和一间推拿室，有工作人员在为老年人做养生服务。一位工作人员介绍，他们还能为行动困难老人提供上门服务，为生活困难老人提供低于市场的惠民价服务。
李婧说，惠中社区幸福食堂之所以能红火，除了政府支持，社区免费提供的场地和帮助协调相关各方都是重要原因。从解决老人的吃饭难问题，延伸出老年人短途旅游、中医理疗、居家康养等“银发服务”，这让幸福食堂得以长效运转。
（长江日报记者郝天娇 通讯员田涵）
【编辑：符樱】
源：【滕州融媒】
近日，市市场监督管理局组织开展了校园食品安全“回头看”复查活动，进一步推动校园食品安全。
检查组一行首先到滕州一中东校开展“回头看”督导检查，针对食堂整改情况进行逐一复检复查，确保各项整改措施真正落实。复查过程中，检查组一行对学校食堂主体责任落实、食品安全制度落实、鼠虫害防治、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制等情况进行了详细检查，针对新发现的部分问题隐患进行书面反馈，要求限期整改，进一步加强校园食品安全管理水平，提升自查自纠能力，实现问题隐患动态清零。随后，检查组一行来到滕州一中东校新建餐厅，察看食品加工区、储存区、就餐区等重点区域，针对在建餐厅的“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒等方面进行重点指导服务，确保秋季开学新餐厅规范、安全、顺利启用。
校园食品安全“回头看”复查活动，既是对前期问题整改情况的实地验收，也是对校园食品安全整治工作再打紧板举措之一。下一步，市市场监督管理局将以秋季开学季为契机，持续开展校园食品安全“回头看”复查活动，强化问题整改销号，坚持动态清零，形成校园食品安全整治工作闭环管理，切实筑牢校园食品安全防线。
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