智慧食堂打造多种新型就餐和收银方式，实现不排队，秒收银

界上最漫长的等待，不是你打饭的时候，食堂阿姨告诉你没饭了，而是明明有饭，就是轮不到你！一切的根源都是因为排队！排队！排队！

智慧食堂打造的自选餐、自助餐、预订餐、特色档口就餐场景，可以为食堂进行优化提升，创造更大的服务空间，实现不排队，秒收银。

自选餐

自选餐也就是常说的小碗菜模式，提前被写入价格的小碗菜被整齐摆放在智能备餐台上，用餐时，就餐者直接到智能备餐台去挑选菜品，选餐完毕后，直接把餐盘放置于智能结算台上，实现自动结算。支持刷卡、扫码和人脸支付，整个过程不超过3秒钟。

自助餐

就餐者根据个人食量和口味，自由选择菜品，吃多少打多少，按照克数来计费。自助取餐完成后，通过人脸识别技术，实现无感支付。就餐后，本餐的营养分析报告和相应的膳食指导也会被推送到移动端上。

特色档口

就餐者可以自助点餐，系统在接受订单需求后，会进行排单，备餐，通过大屏幕自动排号和叫号的方式，实现自动化就餐，省去人工，这一场景常见于兰州拉面、特色小吃等。

线上预订

就餐者通过手机掌上通或者微食应用订餐，然后在线付款，完成订餐。食堂根据订单需求生成排菜计划，备餐完成后，分装并做好保温。就餐者可以直接到档口自取，也能到指定地点的自助取餐柜取餐，取餐方式任意选择。

以上几大场景，能避免就餐者长时间排队停留，让就餐的模式变得更加多样化起来。

食堂就餐时，因为排队引发的矛盾比比皆是，食堂排队现象着实让人头痛。高峰就餐时档口排队拥挤、就餐效率低等现象，让员工就餐体验感不足，食堂运营效益不够理想。为此，智盘智慧食堂打造的多种用餐方式，能为就餐者提供省时、省心、省力的高便捷服务。

工在吧台正在支付（监控截屏）

兰州晚报讯 “太可怕了，花了5万多元在5家店内安装了15台收银软硬件系统，网络公司竟然没有给一级权限，他们员工轻而易举进入后台操作，将钱退回自己的卡上，两人连续恶意消费1000元，好在我们发现及时，挽回了经济损失。像这种不诚信网络公司，今后谁还敢使用他们的软件系统啊！”6月24日，兰州一碗兰餐饮管理有限公司负责人虎先生说，餐饮店开业后，使用了甘肃付呗网络科技有限公司推荐的一款“客如云”收银软件系统，没想到问题很多，不得不停止使用，多次与甘肃付呗网络科技有限公司协商退款事宜，负责人不是推卸责任就是避而不见。

网络公司

安装餐饮收银软件系统问题多

当天中午，记者在兰州火车站一家餐饮店门前见到了虎先生，他向记者出示了自营店及加盟店与甘肃付呗网络科技有限公司签订的服务协议，协议最下方注明了软硬件系统收款金额。虎先生告诉记者，他们是一家餐饮连锁管理机构，有4家自营店和1家加盟店。自各店开业后，甘肃付呗网络科技有限公司员工上门推销收银软硬件系统，负责业务对接的是一名陈姓经理。公司共花了5万多元，为5家店安装了15台收银系统。“刚开始安装的这些系统也没有发现啥问题，后来发现2万元账目对不上，我们觉得后台有问题，打电话叫网络公司员工前来查找问题，对方不愿配合，问题就一直没有解决。”虎先生说。

员工恶意消费

后台操作将钱原路退回

采访中虎先生说，今年4月下旬，在火车站这家餐饮加盟店，连续两个晚上来了两名男子，每晚消费500元，移动支付后，深夜通过后台操作又将钱退回自己的卡上，后来经报警确认有一名是网络公司员工，他们竟然掌握着餐饮店一级权限登录账号。记者了解到，两人来到餐饮店消费时点了不少食物。老板发现后，劝两人文明用餐，减少浪费，而对方却置之不理，之后两人支付500元离开。看到满桌未吃完的饭菜，老板觉得很可惜。在两人走后不久，老板发现收银机自动打印单显示500元支付原路返回。“加盟店老板以为是后台出了问题，也没在意。第二个晚上发现两人又来了，同样消费了500元，支付后不一会儿，500元又从后台操作退回了。这时老板发现不对，便报了警。”

员工离职后

自爆公司员工都可以进入后台操作

报案后，经民警协调，网络公司员工李某退还了1000元消费款，并承认了后台操作事实。2021年4月25日，李某在情况说明上写到：“我是原甘肃付呗网络科技有限公司员工，工号为002，本人证明甘肃付呗网络科技有限公司给一碗兰做的‘客如云’收银系统没给一级操作权限，所有的一级权限都是甘肃付呗网络科技有限公司员工手机号，本人原来在甘肃付呗网络科技有限公司任过副总一职，也是公司股东，持股21%，于2020年8月退出股份并离职。甘肃付呗网络科技有限公司没给一碗兰开设一级账号的情况下，有权限随意设立账号和所有操作权限。正因为账号开设在甘肃付呗网络科技有限公司员工名下，所以甘肃付呗网络科技有限公司员工都可以进入后台。”

餐饮公司：

如不退款，将通过司法程序解决

事发后，兰州一碗兰餐饮管理有限公司找甘肃付呗网络科技有限公司协商，希望双方解除合同，退还设备并退款，对方予以拒绝。随后，记者电话联系到了甘肃付呗网络科技有限公司负责人金经理，当记者提出员工恶意消费一事时，他说:“这是员工个人行为，警方已介入处理。至于一碗兰餐饮管理有限公司收银软件系统一事，是公司陈经理对接的业务，应该找他处理。”记者问公司地址时，金经理没有给出明确答复。记者在签订的服务协议上看到，该款“客如云”收银软硬件系统产品，厂家为“时时同云科技（成都）有限责任公司”。虎先生告诉记者，目前，他已全面掌握了甘肃付呗网络科技有限公司相关违规证据，如果得不到退款，他们公司将通过司法程序来解决此事。

兰州日报社全媒体记者 孙建荣 文/图

家店火了，可不是因为美食，而是因为他们的“慢餐艺术”和“独特服务”。甘肃兰州的这位男子，带着一家九口人，满心欢喜地走进这家餐厅，期待着享受一顿丰盛的聚餐。他们点了十二个菜，期待着美食的降临。

然而，这家餐厅却给他们上演了一场“饥饿游戏”。他们坐下半天，只上了两个热菜，仿佛是在考验他们的耐心和胃口。男子多次催促，但服务员们却像是艺术家在创作一幅慢餐画作，悠然自得，毫不理会他们的饥饿。

一个小时过去了，男子一家饿得如狼似虎，经理却还在敷衍地说“马上就来”。这“马上”仿佛成了他们的口头禅，就像是一个无尽的循环，让人绝望。

最后，男子一家实在忍无可忍，决定放弃这场“慢餐盛宴”，起身走人。然而，收银员却拦住了他们，要求他们为那些还没上的菜和餐具买单。男子一看收银单，发现金额不对，质问收银员。收银员却一脸无辜地说：“对！”仿佛这一切都是理所当然的。

男子愤怒地质问：“我没吃的菜你让我买单是什么意思？一个多小时没有给我们任何一句道歉，没有任何一句交代！”然而，餐厅方面却回应说他们有恶意消费的嫌疑。这简直让人哭笑不得，难道饿着肚子等待一个多小时就是恶意消费吗？

这件事被男子发到网上后，引起了网友们的热议。有人调侃说：“这家店真是创意无限，把吃饭变成了一场考验人性的冒险。”也有人讽刺道：“这家餐厅的服务真是独特，让人在饥饿中感受到了艺术的魅力。”

不过，这场“慢餐艺术”的代价却是男子一家人的不欢而散。他们原本期待的聚餐变成了一场闹剧，让人不禁感叹：吃饭还是要找个靠谱的餐厅啊！“逃离现场！然后找市场监督继续投诉！”

在一个风和日丽的午后，张先生带着几位朋友来到了城里著名的“味观天下”餐厅，准备享受一顿丰盛的午餐。然而，他们万万没想到，这顿饭竟然演变成了一场“消费大战”。

“你们这速度也太慢了吧！我们等了一个多小时，热菜才上了两个！”张先生看着手表，不满地嘟囔着。

店家回应道：“先生，真的很抱歉，那天我们确实很忙。我承认菜没上齐，但您确实吃了四个凉菜和两个热菜，我只收了这几个菜的钱。我感觉你们有点恶意消费的意思，当时你们就是不买单，直接要走。”

张先生一听，火冒三丈：“恶意消费？我们等了一个多小时，菜还没上齐，你还说我们恶意消费？你这不是欺负人吗？”

此事迅速在社交媒体上引发了热议。有网友评论说：“这家店真是太搞笑了！你说不可能1小时上2个菜，那就把完整监控公布出来啊！为什么不敢公布？”还有网友表示：“这家店格局太小了，为了几百块钱，失去了顾客的信任和未来。”

面对舆论的压力，店家不得不做出回应。他们发布了一份声明，称张先生他们“恶意消费”的指控是不恰当的，并表示会主动免单并赔偿顾客。然而，这份声明似乎并没有平息舆论的风波。网友们纷纷表示，店家的做法让人无法理解，即使再忙，也应该先跟顾客确认吃了几个菜，而不是多算菜钱。

“如果我是店家，在当时的情况下，肯定会主动免单并赔偿顾客，这样才会有回头客生意。”一位网友如此评论道。

这场“消费大战”最终以店家的道歉和赔偿告终。然而，这场风波却给店家带来了不小的损失。原本生意兴隆的“味观天下”餐厅，如今却门可罗雀。顾客们纷纷表示，他们不愿意再去那家餐厅消费了，因为店家的做法让人不信任。

这个故事告诉我们，作为商家，诚信经营是至关重要的。在面对顾客的不满和投诉时，应该保持冷静和理智，主动与顾客沟通解决问题，而不是一味地指责和辩解。只有这样，才能赢得顾客的信任和支持，让生意越做越红火。