几天的温度竟然零下了！
天气一冷，最适合吃的就是
火锅、羊肉！
一冷就忍不住要去吃！
这个时候最需要温暖的时刻！
要说涮羊肉还是老北京铜锅最地道！
正宗老北京涮肉，铜锅炭火，
羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，
蘸着特制麻酱小料，味道那叫一个绝！
銅火老北京涮肉
你难道不应该乐观起来嘛，
这世界有四季与远方，
还有火锅和理想，
最重要的是有我。
因为是火锅店的，感觉空调度数低了点，
面积还算可以，能容纳挺多桌的。
要吃鲜，要清汤，还得是老北京涮羊肉。
一直爱清汤的锅底，
所以选择了老北京清汤锅
特制麻酱，上面有个吉祥的“吉”字。
每桌旁边都有一个木制的架子，
上面配备了8种调料，
葱花香菜耗油辣椒等等，
添加到麻酱种，创造出你独家DIY的口味。
鲜羊拼盘
手切羊肉，只有新鲜的才能挂住餐盘，
一共3种肉品，喜欢三叉肉，比较嫩，
上脑的口感不错，元宝肉带点嚼头，
都是很不错的。
鲜瓜条，一份15串，最嫩的部位了，
竹签串着涮，吃起来很方便，这种模式有意思。
高钙肉，肉眼可见清晰的纹理，口感上咯吱咯吱，有嚼头，
肉片中夹着脆骨，白的部分就是，很特别。
冻豆腐，吸收汤汁美味，每次吃火锅的必点。
茼蒿、白菜、娃娃菜、香菜，自然是根据你自己的喜好点了。
老醋四样，酸酸中带有甜甜的凉菜，很棒，喜欢黄瓜的清爽感。
烧饼，老北京的特色美食。一层层的分层，裹面咸香，
表面一层白芝麻，油脂的香气。
地址： 大连市中山区太阳街25号
冷了，突然想吃老北京铜火锅涮肉了！搜了一下某团，发现位于徐州市区煤建路上就有这么一家。
三个人赶到这家店，是在一个大院内，还可以免费停车！
团的78块钱胡餐，包括七盘子肉，有羊肉卷和牛肉卷各三盘，一盘乌鸡卷，送两头甜蒜，锅底免费。三个人又加了四个素菜！好像是花了120多块钱！真是很便宜！
大口吃肉的感觉果然爽歪歪！
< class="pgc-img">满满一大桌子，诱人吧！
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">羊肉卷和牛肉卷
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">娃娃菜和茼蒿，给的量不少
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">乌鸡卷
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">油豆泡，好像8个
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">宽粉，很筋道
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">锅底好像标价是25元，含在团餐里，果里有虾皮、葱花、香菇片和紫菜
< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">送的甜蒜，老王一人就干掉一头！
<>格格拿着御膳本，蹦蹦跳跳走来~
< class="pgc-img">格格阿哥们齐聚一堂，热热闹闹用膳~
< class="pgc-img">宫门、石狮、八哥、玩偶和涂鸦等，都京味十足，让人仿佛去到故宫。
< class="pgc-img">这般穿越的景象，就出现在1078號松柏店！这家老店位于武夷工贸旁，如今也和厦门其它分店一样，刷起了红墙，重装开业。
< class="pgc-img">一入门便看见几口景泰蓝老北京铜火锅，如艺术品般精致。
< class="pgc-img">餐厅环境舒适，开阔明亮。
< class="pgc-img">我们点的是鲜椒鸳鸯锅。辣锅是以天然青椒和九叶青花椒做底。两侧均加入矿泉水。
< class="pgc-img">随着温度的升高，鲜椒锅飘来清香的辣味，瞬间勾起了食欲。
< class="pgc-img">趁着汤汁翻滚，此时正是下肉的最好时机。1078號的牛羊肉，都是从内蒙新鲜空运而来。不同部位的肉切法不同，有的切成细长条，有的切成圆片。
< class="pgc-img">像这款羊肉串串，一串一片，颇有意思。
< class="pgc-img">手切花牛腱，装在复古的圆环里。肉质红白相间，覆有筋膜，花纹特别美。口感脆嫩，超爱这款！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">羊腱的肉质同样脆嫩，而羊上脑则带有最多的脂肪。
< class="pgc-img">高钙羊肉，颇受大家欢迎。吃起来还有羊脆骨，咯吱咀嚼的口感，特别有趣。
< class="pgc-img">牛肉卷和羊肉卷，都切得很薄，肉质却不会松散。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">搭配肉类的酱料有麻酱、露香汁、海鲜汁和蒜泥香油，可根据喜好，佐以葱花香菜。麻酱是最经典的羊肉搭档，可以遮腥提香，味道浓郁，令人回味无穷。
< class="pgc-img">吃完各种肉肉，汤汁变得更加有滋味。便迫不及待地把虾滑打发下去~这虾滑用料实在，可以吃到鲜虾，口感弹牙，小伙伴直呼要再来一份。
< class="pgc-img">接着再涮些蔬菜、菌菇，荤素搭配~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">松柏店还有做烧烤。这盆烤羊肉串，肥瘦相间，做得香嫩入味。
< class="pgc-img">北京传统小吃驴打滚，也是我的爱。糯米包卷红豆沙馅，外裹黄豆面，吃起来软糯甜口。
< class="pgc-img">饮料也有多款可选，我喝的酸梅汤和柚子汁，都很清爽解腻~
< class="pgc-img">人均100，在如此有趣的环境下，吃到了正宗的老北京铜火锅，心里十分乐呵。1078號这么红，看来又要火了~
