天头条搜索栏给我推荐了“十大兼职APP”，我在这里建议大家，最好不要去兼职APP上逛，如果真的特别特别想找，一定要去大平台的知名APP，在这里我不做推荐，可以找我私聊，我上高中的时候，家里给的生活费满足不了我的物质需求，然后又看到那些兼职APP的广告，对于当时的我来说太诱人了，什么“刷刷单一天两三百块”“微信拉人进群一个20块”等等一些来钱特别容易的任务。我最后没有抵制住诱惑，结果可想而知，一百多块被骗走了，要知道一百多块，对于一个学生来说已经不少了。而且并不是只有一个APP有这种任务，而是几乎所有兼职APP都有这种任务，在这里我真诚的劝大家千万不能信，世界上没那么多天上掉馅饼的事儿。如果真想搞点钱，就正正经经的到实体店打打暑期工，或长工，在这里推荐“肯德基”“华莱士”“奶茶店”等等一些比较缺人的工作轻松的店。一个月两三千块还是有的，而且还能学到不少的东西。好了今天就到这吧！下期我们聊聊进厂打工怎么样，普工为什么会有五六千的工资。

薪千元！春节前什么工作这么火还缺人？

每逢春节，服务业、制造业等行业因员工返乡，出现季节性用工短缺。一些企业通过加工资、发红包、送礼包、安排补休等方式留人和招人，保障生产生活正常运行。

“春节前十天完工，工资8000元”“工资1万元，回家过年不如值班挣钱”“寒假工，包吃住、活儿不累、单多价高”“可预支、可睡懒觉，不加班”……最近，招聘平台上的这些高薪急招信息颇为诱人。

临近春节，什么行业最缺工？春节期间留岗或打短期工，能挣到多少钱、有何福利？这些岗位对技术技能要求高吗？近日，记者在北京走访用工市场，一探究竟。

家政保洁一人难求

日薪可达千元

随着春节临近，家政、餐饮等行业用工需求量大，成为招聘的“主力”。

“腊月二十四，掸尘扫房子。”许多家庭开始扫尘除垢，辞旧迎新，家政市场也随之进入了“爆单”模式。相关平台数据显示，进入2024年1月，家政保洁用工需求量比上月提升2倍，全屋大扫除订单量提升300%。记者在某生活服务平台上看到，多家家政服务公司的预约登记显示，节前已处于“不可预约”状态。

家政用工需求飙升让家政保洁员们日薪翻倍。来自湖北的保洁员张阿姨平时在社交平台和服务平台上接单。由于干活利索，她积累了不少客户资源，临近春节，很多老客户联系预约。

“1月份以来，订单爆满，目前的单量是平日的2倍多，且以全屋清洁、擦玻璃、清洗油烟机等大单为主，两人上门每天能完成三到六单，平均每人日薪达千元。”张阿姨透露。

除夕临近，年夜饭预订火爆，北京不少餐厅的年夜饭已被订满，“一桌难求”。为了应对员工返乡造成的人员紧张，多家餐饮门店加大招聘力度，保障春节前后正常运转。

“预计春节期间会有一波消费高峰。”北京西直门附近一家火锅餐饮店的工作人员告诉记者，“我们正在做准备工作，持续招聘服务员和后厨人员，底薪5000元起，提成和奖金另算，再加上春节红包奖励，收入过万元应该没问题。”

短期和兼职用工为主

工作门槛较低

记者注意到，有招聘平台为保障春节用工，开设春节短期工招聘专场。除了家政和餐饮，快递员、外卖骑手、发型师、电影院检票员、超市营销员、奶茶店服务员等生活服务类岗位和一些制造业普工岗位用工量大。招聘以兼职和短期用工为主，招聘岗位多对技术技能要求不高。

近日，多家快递公司发布公告，启动“春节不打烊”服务模式。对于春节期间接单的配送员，将通过接单奖励等形式进行现金补贴。

“根据公司制度，春节值班除了3倍工资外还有特别奖励，当月收入肯定过万元，在我们站点，选择过年回家和留岗工作的，大概各占一半，有不少人愿意留下来。”在北京市海淀区北太平庄街道送快递的邵师傅表示。

年关将至，从家庭清洁，个人美容、美发、美甲“三件套”，到提前购置特色年货和准备丰盛的年夜饭，节前消费激增，由此带来一些行业人员紧缺。

收拾了屋子，也要“捯饬”一下自己。1月31日22时，北京市海淀区一家理发店里仍然有顾客排队，“年前是我们最忙的时候，最近都是晚上十一二点后关门。相较日常，客人对新年发型要求更高，更愿意做染烫、做改变。”发型师林岩说，“虽然有些辛苦但工资提成增加，年底还有年终奖，大家都非常期待！”

另外，春节也是宠物美容洗护的高峰期，宠物寄养服务同样十分抢手，从业人员出现紧缺。“节日寄养服务的订单很早就被订满了。”北京市西城区一家宠物美容店负责人沈女士介绍，“因近期宠物洗护量迅速增加，我们计划调动所有员工投入，节后再给大家安排补偿调休。此外，我们还补招了几位家住附近、喜爱动物的大学生做寒假工，提供上门喂食陪伴服务。”

多措并举

缓解用工紧张

为了保障春节期间用工，一些用人单位使出“浑身解数”留人、招人，加工资、发红包、送礼包、安排补休……

“年前，大家都在准备年货，目前正处在快递配送高峰。”快递员李世渊告诉记者，“站点从大年三十到正月初三，原则上不休息，其间的快件会上调派送费，大年初一，留守的派送人员每人还将收到新年红包！”

北京市海淀区一家家政服务公司的负责人王桂华告诉记者，“我们很早就进行了家政、护工、月嫂春节期间留京情况统计。目前，留京的阿姨都是客户很早就商定好的，过完春节再根据个人情况安排调休和错峰返乡。”

与此同时，有关部门也在多措并举稳就业、保用工。以北京市为例，春节前后，北京市组织开展近千场招聘活动，并深入农村、社区、企业等，开展慰问送福、民俗表演等活动，丰富节日文化生活，让广大务工人员春节期间安全顺畅返乡返岗，温暖安心留京留岗。

为缓解用工紧张，北京市商务局近日发布通知称，在2月2日至24日期间继续开展春节家政服务市场保供行动，对参与企业最高奖励50万元，确保家政服务人员留京保供。北京家政服务协会也向家政企业发出倡议，提醒客户关心家政员的心理状态，尽量用心留住家政服务员。

“对于春节期间留京工作的人员，我们邀请了他们的家人到北京共度团圆年。”王桂华说，“年夜饭也准备好了，除夕当天提前闭店，给大家满满的仪式感。一起过年，祝福新的一年顺顺利利！”

来源：央视网

几天，“大不了回家开个店”上了微博热搜，大意是说：现在职场上，有些人在遇到困难挫折的时候，会有“大不了回家开个店”的想法。

微博热搜

01 那些回家开咖啡店的年轻人

现实生活中，我也遇到过很多类似的情况，有人在工作不顺心的时候，扬言要辞职，说再也不想给人打工了，自己做点什么都比上班好得多。

而且，我还发现，大多数对开店有执念的人，热衷的无非是：咖啡店、奶茶店、甜品店、花店。

这要“归功于”影视作品和小说中，对于开店这件事的美化：浪漫的爱情故事，时不时会出来一个开店的男/女主角，每天在店里看看花、聊聊天、谈情说爱，好像开个店就是岁月静好、诗和远方了。

但开店真的是这样吗？今天我们就去看看那些开咖啡店的人都怎么样了。

为此，我专门找正在开咖啡店的朋友们聊了聊，他们有的是独立咖啡店、有的是社区店、有的是复合店：咖啡+甜品/面包、咖啡+简餐、咖啡+包场、咖啡+酒、咖啡+书店。

开店的时间，最短的2年，最长的8年。同时，我还问了几个开过咖啡店（现在店关了的）的朋友。

我们的对话主要围绕3个问题展开：为什么开店？现状如何？作为过来人，给要开店的人什么建议？

开咖啡店的人大概分两种，

一种是自己确实特别喜欢咖啡或喜欢咖啡店的氛围，想要有一家属于自己的小店；

还有一种是机缘巧合下，想尝试一个新的行业，抱着试试看的态度，开了一家店。

02 我每天要喝2杯咖啡，不开店都养活不了自己了

好友娜娜做的是一家咖啡+简餐的店，开了2年多了。

娜娜说自己在上大学的时候就想开一家咖啡店，太喜欢咖啡了，从速溶到美式滴滤、星巴克、再到精品咖啡，大学毕业就自己买了咖啡机，在网上学习。

开店的想法一直在脑海中挥之不去，最终娜娜辞掉了稳定的工作，稳妥起见，她先去了咖啡店工作，在工作之余学了SCA（国际精品咖啡协会）的课程。

在咖啡店工作了5年，有了一定的经验和金钱积累，也有了自己的客户群体，才开始自己创业开店。

她开玩笑说自己每天要至少2杯咖啡打底，不开咖啡店都养不起自己了。

现在店开了2年了，今年下半年才算是正式进入正轨。

▲娜娜做的咖啡

娜娜说开咖啡店很累很难，中间也调整过经营理念，哪怕前期已经在咖啡店工作了5年，开店之后也磨合了接近一年才逐渐找到适合自己的发展方式。

她说要开店，选址、定位、出品、运营、管理，每个能力都必不可少。

开店过程中，往前走的每一步都不容易，自己当了老板才发现，不仅仅要考虑咖啡，还要出不同的饮品、出餐、想宣传、做活动，店也是一点点不断优化，才成了如今这个样子。

现在说起来，好像很轻松，但整个过程，很操心，不断的跟自己较劲，毕竟自己喜欢，所以辛苦点也觉得值得。

娜娜说在开店的过程中，遇到的最大挑战就是招人和留住员工了，因为城市规模和资金投入有限，娜娜开的是个小店，刚开两年，收入也有限，暂时没办法支付太多的员工工资。

▲娜娜店里的一角

另外店里有固定的客群，所以娜娜有自己的出品标准。

曾经招过一个员工A，之前有某大型连锁店从业的经验，来应聘的时候，有点心高气傲，娜娜本不想要的，但实在缺人，看他也确实喜欢咖啡，就想着要不试试吧。

但是A总对店里产品各种指点，总是说自己之前的标准是怎样，应该怎样怎样，娜娜很耐心的和他磨合，但也没什么改善。

最后不到一个月，实在带着太累了，就没让他继续做了。

▲娜娜做的咖啡

还有一个员工B，来之前是个咖啡小白，什么也不会。

娜娜就手把手一点点的教，等好不容易带出来了，他觉得工资有点低，现在自己也学会做了，就跳槽去了其他地方。

娜娜说开个店太难了，自己招员工的经历都能写本书了。

店里没有固定员工，她也没精力去做其他的事情，每天从早忙到晚，迎来送往，还有洗不完的杯子。

自己也不能轻易出门，娜娜之前是经常要出去旅游的，自从开店之后就很少有机会出去了。

不同形态的咖啡店，承载着咖啡店主对咖啡的不同理解，迎接着不同喜好的顾客人群。

开店可真的不是晒晒太阳、看看花、聊聊天就可以的。

▲娜娜店里的一个小角落

我还有一个开店比较成功的好朋友，她的故事或许也能给你一些启发。

糖糖的店，开店纯属偶然，本来是买了个商铺打算做点事情，想在商铺弄个咖啡角，用来招待朋友。

买了设备之后发现自己好像不会做，于是就找了培训机构学习，在学习的过程中，看着老师一杯杯做咖啡，尤其看到漂亮的咖啡拉花，那时候就对咖啡产生了兴趣。

于是咖啡角计划，变成了开店计划，咖啡店面积比较大，定位是承接包场：商务会议、生日聚会、公司团建等。

▲糖糖的店

糖糖有个很大的特点就是，遇到问题就解决，只要还喜欢就继续往前走。

她是一个特别爱学习的人，开店5年了，一直在学习：咖啡、甜品、简餐、冷餐，几乎无所不能了，所以能接得住不同类型的包场要求。

疫情之后，大家的危机感更强，上班的时候，只需要做好自己份内的工作就好了，每个月有固定的收入，吃喝不愁。

但自己开店之后，就要时刻想着营业额，养着员工，还要考虑长期发展，拓展新的发展模式。

每年她也会花费很多时间和金钱在学习上，不断提升自己的技能，无论咖啡还是店里的其他产品，她都要求很高，只有这样才能满足不同客户群体的需求。

▲糖糖做的甜品

开店的过程中，糖糖说让自己最头疼的是顾客服务。

印象最深刻的是，有一次，店里同一天接了两个包场，下午场是一个节目的采访录制，晚上场是个朋友聚会。

当时晚上场的客人，问可不可以早点过去玩，糖糖当时觉得没什么问题，就让他们早过来了，结果他们来到就开始大声唱歌，影响到了录节目的客人。

录节目的客人就去找唱歌的客人协商，结果两方吵起来了，糖糖赶紧安抚双方，录节目的人当然会很生气，觉得自己被打扰了。

但唱歌的客人觉得，老板都答应我能过来了，我进行我的活动没什么问题，为什么要配合别人，我本来就是包场活动。

最后糖糖好说歹说，给录节目的客人免了单才算是平息了这个事情，但客人最后还是不开心的。

事后，糖糖也好好反思了自己的做法，是自己太好说话，总是想做好服务，所以第一时间想到就是尽可能满足客人的要求，但是这种“过度服务”有时候反而让自己的工作更难做。

所以为了避免再出现类似的情况，糖糖就每次提前给客人说好，让大家都按定好的时间来。

糖糖依然会做好服务，但会注意自己的度，不“过度服务”，以免给自己带来不必要的麻烦。

▲糖糖的店

开门做生意，会遇到各种各样的客人，作为老板，如何能在满足客人要求的情况下，又不“过度服务”，也是很考察耐心和情商的事情，至少脾气比较急躁，或者不太擅长沟通的，就不太适合开店。

糖糖说，想清楚自己为什么开店？自己的盈利模式是什么？遇到不可抗力能撑多久？这几个问题都想好了，再开店。

娜娜和糖糖，都属于很有韧性和冲劲的老板，对待店的风格和产品，很有自己的想法。

她们两个人都不是设计师，也没有从事过设计相关的工作，但店面的装修都是自己设想的，角角落落都是自己设计的，店里的小物件也是自己一个个淘来的。

另外，在产品的创新和迭代方面，她们都很喜欢研究各种好吃的、好喝的，这种基于喜欢的分享，也让她们有了自己稳定的客群。

有自己独特的想法，对自己有高要求、对咖啡和产品有自己的理解，在动手制作和宣传上的擅长，这几个点都是她们能做起来的关键。

▲糖糖做的甜品

03 开咖啡店真的就岁月静好了吗

阿文的店，现在已经关门了。

他之前是一名外贸公司的经理，赶上前几年外贸行业好做，挣了不少钱，后来感觉工作太累，经常加班、出差，慢慢就厌倦了。

想自己做点事情，他平时很喜欢喝咖啡，就想着试试开一家咖啡店。

因为资金充裕，所以在前期投入的时候，没有考虑太多，看门店的时候，感觉房子差不多就定了，然后辞职、学咖啡、装修、买入设备、开店。

刚开始装修的时候，他兴致勃勃，很勤快的天天在现场盯着，心里畅想着未来开店的情景：这个位置放个书架、这个位置放个钓鱼灯、这里要摆点绿植。

但店真的开起来，他突然发现，没人来！

他的店是普通住宅区的沿街门面，周边的人没有喝咖啡的习惯，他一开始想着只卖咖啡、饮料，周围小区那么多人，他们平时没事的时候可以来聊聊天或者看看书。

但现实和他想的完全不一样，开业之后，他就开始着急了，因为店面装修、买设备和上课花了很多钱，他心里一直想着，不能关门，不然前期的投入全泡汤了。

然后就开始试着做宣传、发优惠券，尝试了加上甜品，面包，还试过加汉堡、薯条等快餐，就这么硬撑了一年，实在入不敷出，不得不关了门。

阿文自己也说，开店真的不是自己喜欢就行，要考虑自己是不是擅长，要考虑一系列综合的能力是否匹配。

准备开店的过程消耗极大，从选址、谈合同、设计、找装修，每一个细节都要亲力亲为，在现场盯装修，不懂装修的细节还容易被坑。

如果前期考虑不周，吧台水电走向设计不合理，后期在开店过程中更是痛苦，但这只是开店准备的一环。

店开起来之后，每天要想着怎么招来客人，怎么选到合适的员工，怎么培训、怎么管理、怎么运营，怎么研发新品。

店盈利还好，会觉得累点也愿意干，一旦不盈利，身体累心更累。

所以阿文在和我说的时候，也反复说：“开店一定得慎重啊！别轻易开店！提前做市场调研、考虑自己是否擅长、定位和商业模式是否能说得通……每一个都很重要。”

04 写在最后

觅一座小城，守一家小店，闲暇时候，三五好友，把咖言欢，是很多人期盼的岁月静好，但在这份“梦想”和“情怀”之外，开店的理性、商业也必不可少。

抛开热爱咖啡的情怀之外，开咖啡店是一项考核综合能力的事情，除了对咖啡本身的理解，店面选址、装修、定位、产品研发、宣传营销、顾客维护、仓储财务、员工培训管理等各项能力都很重要。

毕竟对于我们大多数人来说，开咖啡店不是为了陶冶情操，我们最终还是要把它当成一门生意来做。

所以，“大不了回家开个店”的年轻人们，开店未尝不可。

但在这之前，你要想明白，自己是否已经想好自己的目标和定位，是否具有一定的产品研发、店面运营、人员管理能力。

另外，如果你真的做好了创业开咖啡店的准备，还有2个方法可以帮你少走一些弯路：

1.找个靠谱的咖啡培训学校系统的学习下咖啡知识； 2.找个生意好的、和你理想咖啡店比较接近的店面去工作，学习、积累点经验，近距离观察下开店需要准备什么。

其实，开咖啡店是比上班要辛苦很多的事情，“大不了回家开个店”的想法，对大多数人来说，想想就好了，开店不易，需谨慎而行！