饮店的菜单设计一定是一门技术活，设计好了一定能帮你去提升店铺20%的营业额，毫不夸张啊。所以你最好遵循以下的九大原则：
第一个像菜品的结构一定要做主次分明，让人一目了然。
第二，菜单越厚啊，利润一般就越薄，菜品越全，你的损耗就越大。
第三，大餐厅的菜品一定不能超过50个，中小餐厅的菜品一定不能超过30个。第四，就是招牌菜和高利润的菜，一定要去上高清的大图，让人家更容易去点。
< class="pgc-img">第五，是招牌菜品必须要放在最核心最醒目的位置上。
第六，是引流菜制作的单品就不要和其他的菜品组成一种套餐，不然你会更加的亏本。
第七，引流菜不要放在招牌菜的上面，
第八，就是菜品的定价，引流款的价格一定要比平时要低一点点，利润款的价格平时要高一点点，你才能赚到钱。
第九，就是不要把价格相同的菜品放在一起。
餐饮空间的设计中，无论内部空间设计如何，首先让人看到的第一面就是门头。所以每一个门头代表餐饮店面的经营性质.特点.风格.消费.定位等等。门头设计的优劣直接影响到店面的自身形象，也是吸引顾客入店的重要因素。门的设计依据每个模具空间的属性来定义，工具空间的属性不同，设计花样百出，可繁复奢华，可极简高冷…
设计者要做好门头的设计，必须了解工具空间门头设计的底层逻辑：
一、融合和协调
前部的设计是根据不同工具空间的属性来定义，服装商店.餐饮.酒店.公共空间.会所……每个空间属性所体现的门头设计调性不同，所以门头设计一定要匹配融合空间的类型属性。除此之外，该门头还与模具内部空间设计相互呼应，并能结合自己经营的主题和特点，让过路的顾客一看就知道，甚至被门头的设计吸引到店里消费。意蕴，是整部门设计最关键的精华。利用色彩或图案来吸引更多路人的注意，让顾客了解店卖什么，品类是什么，品牌是什么，展示出店自己特色的口号.卖点.爆款才是吸引顾客的根本原因。
< class="pgc-img">这个看起来很简单，其实是非常精细的设计。由路人由远至近而来的过程，整个门头设计运用色彩.字体.布局.设计，连续合理的让路人每次都能get到所触及的核心要害，并且每个元素都极少和聚焦，不会有多余的罗嗦成分在里面，可以迅速让路人认出和感知其中的内涵要害。餐饮设计公司认为针对较具知名度的品牌店，不适合在门头上再添加多余杂碎的信息内容，设计师在做门头设计时去除繁杂的减法。小规模品牌或新创品牌店，不可过于单薄否则路人根本不知道到底是做什么门的设计要做加法，补充品牌的卖点和特色优势。
二、个性突出使人有很强的识别能力
如今的市场门头千篇一律，造成大众审美疲劳。优秀的门头设计必须要做到与众不同，有自己的独特性和强烈的认同感，最关键的是要让大众看着门，能产生心灵震撼和情感共鸣。外观夸张的造型.字体.配色…都能使大门充满个性和醒目。
北，本身就是一个性格丰满的地域词。曾经这里是片民、匪、兵、商随用随换的土地：有饭吃就是民，没饭吃就是匪，拎起家伙就是兵，扛起盐袋子就是商。它所蕴含的悠久历史和丰富文化，给人以无尽的想象和好奇。
