杯已封口的饮品,凭空出现苍蝇、蟑螂。
隔壁开了一家新奶茶店,想不到的是它有操控你门店行为的能力。
奶茶店老板总在怀疑自己做的奶茶是否有“毒”。
……
这绝不是天方夜谭,而是在奶茶店中发生的真实恐怖事件。当出现这些现象时,预示着稍有不慎,门店将有闭店风险。
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以下是奶茶店恐怖事件破坏力的TOP5。
TOP5
一双将异物放进奶茶里的手
“老板,奶茶里有蟑螂!”
“老板,奶茶里有烟头!”
“老板,奶茶里有个tao!”
在这一声声的“老板,奶茶里有xx”后,往往紧接着是“你看,这事怎么解决!”而前不久,某知名连锁就因解决不善,导致事件发酵,被罚闭店整改。
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在很久以前,奶茶中容易出现的异物多为飞虫,但现在花样繁多,蟑螂、烟头、指套、封口圈,没有看不到,只有想不到。
除去因管理不善或店员粗心大意导致的异物进入的极小概率外,这些异物背后隐藏着一双罪恶的“黑手”。
在言论自由的互联网时代,一个视频、一张图片、一个评论都有可能造成一个门店、一个公司的负面影响甚至关店。
恶意差评、索赔、举报、打假,让不少心怀鬼胎之人,戴着弱势群体的面具,在法律、正义的掩护下露出狰狞面目。
< class="pgc-img">>在店员低声下气提出赔偿时,他们往往更加趾高气昂,目标直指最高赔偿金额,甚至还要精神损失费、误工费。
商家若不妥协,视频、照片上传网络,工商、卫生部门举报等威胁接踵而至。
一位有多年管理经验的店长表示,遇到这类事情商家一是致歉,二是赔礼,关键态度要端正,中国那句俗话是“伸手不打笑脸人”,一般情况下会息事宁人。
但任凭好话说尽,仍是坚持不赔XX元钱,别想了事的主,算是倒了霉。
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当这些职业打假、索赔、差评师从秀儿变魔鬼时,奶茶店真的只能向上苍祈祷,求放过吗?
TOP4
一个具有迷惑能力的对手
一个名不见经传的品牌,开业生意就极好,带走了你大部分客流量。
最初,你坚定不移的认为这只是顾客猎奇,或者请人排队,等着一个月后看它门可罗雀的惨状。但却让你失了望。
于是,你开始研究这家门店的一举一动、每一杯产品、每一个服务细节。它上黑糖珍珠时,你做黑糖波霸;它做第二杯半价时,你做买一送一;它推出冰度、糖度调节时,你推出糖度、冰度调整。
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几个月后,你发现已经和它相像度70%,生意却并未好转。虽然创造的捷径是模仿,但不加思索的模仿只是copy,让你变得毫无特色。
遇到一个具有迷惑能力,让你失去自我与自信的竞争对手,也是一件恐怖的事。
TOP3
不计成本做促销
最好的营销是让消费者体验到。在奶茶店为了这种体验,我们往往推出试喝与促销等活动。
5年前,奶茶店的饮品折扣多为1-2元,试喝多以品尝杯进行,那时老板们计算更多的是这样做利润还有多少。
而现在,奶茶店的饮品动辄买一送一、全场半价,试饮则从品尝杯变为了一整杯。
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大力促销的初衷是为引流消费者,然后让其动容,最后让他们常回头。
第一个目的引流相对容易,但将其挽留则需要以产品品质、服务等体验将顾客打动,而在竞争对手各有所长的情况下要让消费者常回头则需不定时推出新品、促销或会员等活动,以刺激消费。
开奶茶店本身是一项长跑运动,但许多店老板将其看做短跑,想通过一场促销做一劳永逸的买卖。这样的想法本身就很恐怖。
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TOP2
原料成本斤斤计较
比不计成本做促销更恐怖的是对原料成本斤斤计较。
在不少老板看来,奶茶店的毛利率就应该是70%以上。所以他们在定产品时严守其标准,在品质与利润之间,牺牲品质换取利润。
而在与许多连锁老板聊天时,他们都有相似的经历。在初创业时,使用原物料并不比同量级品牌便宜,为了能够在竞争中占据优势,往往是选择更优质原料。
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也正因为在市场的竞争力中有了产品品质更优的这一因素,他们相对更容易成功。而成本空间则是在进货量增加的情况下,有了议价能力,开始逐步递减。
牺牲产品品质,等于是对精心设计的装修、优质的服务、完美的营销策划进行的彻底亵渎。
TOP1
一杯自己都不敢喝的奶茶
< class="pgc-img">>当外界对奶茶业有了误解,判了莫须有的罪名时,以此为生的从业者却在一旁呐喊助威,而且坚信自己所售卖的产品是不能喝。
这等于向消费者售卖毒药,给自己装上定时炸弹,恐怖级别空前绝后。
>月22日
#男子称给霸王茶姬差评后被找上门#
冲上热搜
< class="pgc-img">>7月20日,四川成都,一名男子发视频吐槽称,他在霸王茶姬(成都大魔方招商花园城店)点了一杯花田乌龙,觉得味道和以前的不一样,感觉就是茶水加糖浆,连奶味都没有,就给了差评。让他没想到的是,霸王茶姬的员工第二天没有提前和自己联系,就找上门来请求删除差评。
对此,霸王茶姬的客服人员回应称,因为顾客给了差评,门店想和顾客友好沟通,看是哪里需要改进。涉事门店店长表示,顾客点了单后,骑手、门店和平台都打不通电话,店员才会上门拜访,沟通差评的问题。
< class="pgc-img">>图源:网络视频截图
记者联系到霸王茶姬所属公司,相关负责人表示目前正在了解具体情况。
对此,河南泽槿律师事务所主任付建对媒体表示,该商家上门手段缺乏合理性。商家要求删除差评本身就违反诚实信用,有作假之嫌,消费者有对商品进行适当评价的权利,若一评价就会被“敲门”,极大损害消费者权益,有违诚实信用,扰乱了社会市场经济秩序。
网友评论:真够“霸王”的
对此
有网友评论称
“真的够‘霸王’的”
“这奶茶不敢点了”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>多数网友认为不经联系就找上门的行为
让人“背脊一凉”
北巷de初睛:感觉不好喝,给差评是顾客的权利,上门要求删除差评不是作假吗?而且要是我一个女的在家,有陌生人上门感觉很恐怖!
十斤开水A:上门请求删评真的好恐怖啊。
吃貨s密達:别的不提,找上门怪可怕的。
彪悍龙王:不好喝差评很正常啊!还要找上门,吓死了。
别人家的网友我都爱:上门其实已经是威胁了。
也有网友觉得员工是被逼的
一条差评的影响很大
活得糊里糊涂太清醒会伤自己:员工也是被逼迫才找上门的。
一口一个舒芙蕾:一个差评伤害最重的不是公司,而是下面的打工的员工和顾客。
SAIL201503:有事情可以及时跟商家沟通处理,随意给差评,如果小商家第二天就没有单子了,影响不是一天两天,差评影响几个月,损失几万元不止。
来源 :羊城晚报综合新闻晨报、星视频、宁波晚报、半岛都市报
编辑:WJ
日,有网友发布视频称,他点的霸王茶姬饮品和此前味道不同,“不好喝”,给了差评。随后,涉事门店工作人员上门送了他一杯饮品和“徽章”,让他删掉了差评。
7月22日下午,霸王茶姬工作人员回应称,目前,公司正在调查此事,正在和涉事门店核实,会尽快核实清楚事实,在调查过程中将极力保护当事员工和顾客的隐私及权益。
同日,霸王茶姬官方服务热线工作人员表示,霸王茶姬正在核实了解中,“内部进行处理了”。
此前报道
一网友7月20日发文称,他点的“花田乌龙”饮品“感觉和以前的味道根本不一样,不好喝,就是茶水加糖浆,奶味都没有,我就给了差评,如实说的,没想到就被家访了”。
上述博主发布的监控视频显示,当天14时30分左右,有穿戴霸王茶姬工作服的人员,在他家门口按门铃。约十分钟后,当事人回到家,见到了站在门口等候的霸王茶姬工作人员。
当事人在视频中表述,这名工作人员和外卖员一起“上门”,并送了他一杯饮品和两个徽章。最终,当事人在该工作人员的见证下,删掉了此前给出的“差评”,该工作人员向他道谢。
视频截图
网友评论
网友认为
不经联系就找上门的行为
让人“背脊一凉”
?感觉不好喝,给差评是顾客的权利,上门要求删除差评不是作假吗?而且要是我一个女的在家,有陌生人上门感觉很恐怖!
?上门请求删评真的好恐怖啊。
?别的不提,找上门怪可怕的。
?不好喝差评很正常啊!还要找上门,吓死了。
?上门其实已经是威胁了。
也有网友觉得
有事情可以沟通
不能随意给差评
?一条差评的影响很大员工也是被逼迫才找上门的。
?一个差评伤害最重的不是公司,而是下面打工的员工和顾客。
?有事情可以及时跟商家沟通处理,随意给差评,如果小商家第二天就没有单子了,影响不是一天两天,差评影响几个月,损失几万元不止。
对此,你怎么看?
综合:央广网、澎湃新闻
来源: 广州日报