务饭局是职场人士很常见的用餐交际场合。
在进行商务接待或者应邀参加商务饭局时，可能会忽略一些重要的细节，对宾、主产生不好的影响。
以下，是12个需要关注的细节。
来客起身，互尊互敬
如果饭桌上来了新客人，如果你想表达非常尊重的感觉，你可以起身致意或者简单欠身。
有时，也可以去帮着忙活，加把椅子添副筷子。
礼多人不怪。
观察形势，沉默是金
如果你去参加别人的饭局，主人不问，你不要先开口说话。
不要着急去表达自己、展示自己。
当轮到你说话的时候，谢主人谢朋友就够了。
更不要趁机做业务，推销这个介绍那个。
只要你做了这件事，你今天就跟这一顿饭局上的牛人没关系，因为大家都知道你干嘛来了！
筷子在手，赞不绝口
筷子只要一拿起来，“这是谁点的菜，真好吃！”“这餐厅是谁挑的地方，好久没有吃到这么正宗的（鲁菜、粤菜、湘菜...）”
你说主人听了开不开心，他的努力得到了肯定。
让食不唾，公筷先行
你发现桌上有道菜特别好吃，想分享给别人。
但你自己吃完嗦一下筷子，然后再去夹，不用公筷。
你说对方吃还是不吃。
饭不食饱、吃不咂嘴
一定不要往饱了吃，也不要在吃的时候发出比较大的声响，商务应酬不是充饥去了，外面应酬就是社交，饭桌只是一个载体。
别最后吃的拍着肚、咂着嘴、打着嗝，“挺饱挺饱！”
这样做什么身份都没有了！
入嘴不满、饮食不叹
一定不要大口吃东西，把嘴里都塞满了。
刚巧有人找你敬酒或谈话，你鼓着嘴也说不清，多尴尬。
也别在吃饭时“唉...”，长舒短叹。
影响大家吃饭心情，不要干这种。
< class="pgc-img">菜不食骨，莫盯一道
如果这顿饭有骨头或者其他吃着很麻烦的东西，尽量不吃。
当众拿个骨头去吃，万一别人正想敬你酒，来还是不来？
而且，吃的满嘴油光，是很油腻的事情。
也不要发现有道菜很好吃，每次转到眼前就去夹。
话不传三，侧耳倾听
当别人走过来跟你讲话的时候，如果他还站着，不要坐那里仰头听。
他站着，你也起身，身体前倾，头稍稍低下贴近别人，让他去说。
他如果坐你身边，也是前倾靠近，低头去听。
碰杯要低，接茶要谢
如果长者敬你酒，躬身，碰酒杯的时候要低一些。
如果你的杯子也低，他的杯子也低，托一下人家的手，托一下人家的杯子，轻轻一碰。
别人倒茶的时候，特别是年长或级别高的人，别跟个事外人似的。
说声谢谢，不用麻烦了，自己倒就可以了。
别人坚持，那就在倒的时候，用手指关节在桌子上轻轻的扣上3下，表示感激。
疏离手机，交流为主
现在都是手机不离身，吃饭时可能顺手就放在餐桌上。
但这样有2个不妥：一是有录音之嫌。
商务饭局，免不了聊到生意，既然是生意，自然就会聊到利益，聊到分配，聊到选择倾向。
可能你没有这个想法，但别人看到你手机在桌上，难免不会多想。
二是有不尊重之嫌。
可能刚巧来了个信息，你顺手拿起手机回复。
别人在说话，而你在低头玩手机，主人看见会感觉你不尊重他。
建议把手机装裤兜里或放在随身携带的手包里。
正手倒酒，酒满示敬
给对方倒酒时，如果他在你左边，请用右手倒酒，反之则用左手。
不要为了省事，反手倒酒。
根据习俗，在祭祀先祖、先人时，才用反手去倒。
老话讲，“茶满欺人酒满敬人”。
所以酒要倒满，以示尊重。
标准是满，但不溢不洒。
客未食尽，主不停食
客人还没吃完呢，主人一放筷子，“我吃饱了”。
那后面人家没吃饱，寻思着这就是不让加菜、催人走的意思呗。
< class="pgc-img">商务饭局不是简单的家常便饭。
它是一面反映个人修养、情商与社交技巧的镜子。
无数的机会和合作可能就在这一筷一饮间悄然萌芽或消失无踪。
避免上述12种令人尴尬的行为，不仅能够让你在饭局上从容自信，更能帮助你在职场上赢得更多的尊重与认可。
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务接待礼仪的基本规范
商务接待礼仪是商务活动中非常重要的一项内容，它不仅代表着企业的形象，也关系到商务关系的建立和维护。下面将为大家介绍商务接待礼仪的基本规范。
1.仪容仪表：
在商务接待中，良好的仪容仪表是给对方留下重要影响的第一步。我们应该时刻保持整洁干净的形象，穿着适合场合的正式服饰。注意细节，如头发整齐、手部清洁、穿着得体等。
2.用语得体：
在商务接待中，我们需要采用得体的用语与对方进行交流。要表达出自己的尊重和礼貌，并避免使用粗鲁或冒犯性的词语。在接待国外客户时，使用简单的英语问候或表达礼貌是必要的。
3.礼品选择：
商务接待时，适当的礼物可以增加亲和力和友好度。礼品的选择应考虑到对方的文化背景和信仰，不得送寓意消极或不合时宜的礼物。同时，礼物的质量应该讲究，体现您的用心和对对方的尊重。
4.用餐礼仪：
商务接待中的用餐礼仪是一门学问。首先，我们应该了解用餐的基本规则，如如何使用刀叉、如何咀嚼食物等。其次，要与对方保持良好的交流，让用餐过程变得轻松愉快。还要注意自己的用餐速度，与对方保持一致。
5.注意细节：
商务接待中的细节处理是体现对对方关注和尊重的重要方面。例如，及时回复对方的邮件或电话，准时参加商务会议，提前为对方安排好酒店和交通等。这些细节将给对方留下良好的印象，加强双方的合作关系。
6.礼仪礼貌：
商务接待中的礼仪礼貌是性格的一种体现。无论是面对高层管理者还是普通员工，我们都应该保持礼貌、亲切和谦虚的态度。尊重对方的观点和意见，不要打断对方的发言，相互尊重是建立良好合作关系的前提。
7.与众不同：
通过在商务接待过程中加入一些创意和个性化的元素，可以让对方对您留下深刻印象。可以根据对方的兴趣爱好准备一些特别的礼物，或者选择一家有特色的餐厅进行接待等。与众不同的举措可以展示你的关心和用心，进一步巩固合作关系。
8.沟通技巧：
商务接待中的沟通是非常重要的。我们需要倾听对方的需求和问题，认真解答疑惑，并积极给出建议和方案。在沟通过程中要保持语速适中、语调平和，并善于引导对话，使双方能够更好地理解。
总之，商务接待礼仪对于企业来说是非常重要的，它不仅代表了企业的形象，也关系到商务合作的成果。在接待他人时，要注意仪容仪表、用语得体、礼品选择、用餐礼仪等方面的规范，并注重细节处理和个性化的创意。通过这些努力，我们将能够建立良好的商务关系，推动商务合作的顺利进行。
<>位懂得说话艺术和推销的服务员才是优秀的服务员。但是推销并不是强买强卖，懂得推销技巧，才能有好业绩。下面学习一下服务员的推销技巧吧。
01 选准推销的目标
不能盲目地进行推销，应该先选准推销目标，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。
1、一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介；
2、接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销，让老者与其它顾客都容易接受推销建议，有利推销成功。
02 化抽象为生动形象
通过各种方法，使所要推销菜品的形象更加丰富、生动，而不是只告诉顾客一个很抽象的概念。
菜品对于顾客来说原来只是一个抽象的名词，但通过如在餐厅进行现场演示、菜品展示、顾客品尝、菜品咨询等活动和推介，不仅给顾客一个很直观的印象，还使顾客对菜品各个方面都有了认识，菜品在顾客眼中便转化成了一个生动的形象，从而容易产生消费冲动。不仅可以让顾客吃得舒服，还可以吃个明白。
03 借用他人之口
其优点是可以通过第三者的话来证明所推销菜品的价值。餐厅服务人员可以借用具有一定身份的消费者的话来证明和推销餐厅的菜品，这样就会增加可信度，有利于把菜品推销出去。
< class="pgc-img">04 提供多种可能性
在向顾客推介时，不要只介绍一种或一类菜品、酒水，最好给顾客提供更多菜式、价格等多方面的选择空间，顾客容易在经过对比后而进行选择。
05 现场演示与顾客品尝
对于有些顾客不甚了解的菜品，餐厅服务人员应该给顾客进行详细的介绍。最好能对一些菜品的奇特食用方法进行演示，或提供少量特色菜品让顾客品尝，这样既可以让顾客全面了解菜品，又可以勾起顾客的好奇心和购买欲望。
06 填补空白，做好搭配
服务人员可凭借自己的经验，给顾客提供一些合理化建议，填补顾客消费时的空白。服务员要根据宾客用餐情况主动询问，要善于利用各种推销机会，及时关心，一方面使宾客感到自己受重视，另一方面也可达到推销的目的。不过要求服务人员有一定的餐饮知识，尤其是餐饮饮食搭配的相关知识。
< class="pgc-img">07 结合膳食，加强酒水的推销
酒品饮料的销售可为餐厅带来相当可观的经济效益。酒水最有利的推销时机是客人点菜期间。餐厅服务人员要了解劝一定的酒水知识，结合顾客身份、饮食文化习惯和膳食菜式做好酒水的推介销售。
如当客人点了海鲜类菜肴时，服务员可介绍至少两种以上葡萄酒供他们选择。还应注意，如果客人没有主动提出，餐厅服务人员一般不应将酒类名称表主动递向客人，以免有的客人因不知该点何种酒而感到尴尬。客人没主动要酒类表，服务员可建议客人喝点什么酒。
08 说恰当适用的话
推销过程中要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句，而不是简单的“要吗”或“要不要”等的提问句。建议性推销应多采用描述性的语言，如“新鲜的”、“鲜嫩的”等，以引起顾客的兴趣和食欲。
餐厅人员的推销活动应在使宾客满意的前提下进行，严禁强迫推销。服务员决不允许利用顾客爱面子的心理或不懂菜肴的时机，推销他们不喜欢的高档菜。推销时应注意，不允许采用命令式的语言，以免损伤顾客自尊。
09 其它推销过程中的技巧运用
1、辩解技术：就是对客人的顾虑一一去消除；
2、加码技术：主要是对价格上，筹码不是菜品本身，而是这菜品个客人带来的好处和利益，可以逐渐的提出这个菜品所带来的好处。比如说这个菜不但味道好，而且营养丰富，久吃还有医疗作用，可以延长寿命等。把菜品的特点和优点不断的加深和强调，让客人产生深刻的印象，从而使客人产生购买的欲望；
3、减法技术：与加法技术相反,即是向客人说明如果不食用这个菜品,将失去什么好处，使客人觉得不能错过这个机会,于是下决心购买；
4、多介绍时令菜，不时不食，顾客是清楚的；
5、当顾客对推荐的选择犹豫不决时，要立即给顾客提示，增强顾客的信心，选择其中的一个；
6、处处表现出为顾客着想的真诚态度，不要令顾客有受骗的感觉
