去的2017年当中，山东烟台餐饮行业发展可谓捷报频传，不仅顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审，通过的第四批“山东老字号”名单当中还诞生了烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。
烟台市5家企业荣获“山东老字号”
近日，全省老字号企业工作会议在济南召开，授牌第四批“山东老字号”。其中，烟台市共有5家企业上榜，分别是山东华源莱动内燃机有限公司、海阳市吉纹斋工艺品有限责任公司 、莱阳齐花特香纯正花生油有限公司、山东婴儿乐股份有限公司以及烟台市蓬莱春酒家。值得一提的是，这其中有烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。
根据《山东老字号认定及保护促进办法》要求，老字号的认定非常严格， 例如，不仅要求品牌创立于1956年(含)以前，还要具有传承中华民族优秀传统的企业文化，具备鲜明地域文化特征，拥有历史、文化价值的独特产品、技艺或服务。“烟台市能够出现首家获此殊荣的餐饮企业是非常难得的，这是烟台市餐饮行业发展的一个新的突破。对于老字号，老品牌，烟台市一直在通过各种方式支持与保护。例如，福山鲁菜烹饪技艺、龙口粉丝传统手工生产技艺被列入山东省非物质文化遗产名录，蓬莱小面、黄县大糖、宁海州脑饭等11项被列入烟台市级非物质文化遗产名录。”市商务局副调研员李少杰说道。
大众餐饮已占比超过80%
去年烟台市顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审，首个餐饮企业荣获“山东老字号”，无论从全局还是个体来看，都印证了目前烟台市餐饮行业发展的良好势头。
实际上，2014年以来，烟台市的餐饮业业态发生了较大变化。随着外地资本的不断涌入，中粮大悦城、万达广场、新世界百货等城市综合体纷纷落户烟台，万达文华酒店、希尔顿、贝斯特韦斯特等国际知名品牌竞相进入，使餐饮业进一步发展壮大。据不完全统计，全市共有外商独资、中外合资合作餐饮企业200多家，肯德基、麦当劳、必胜客三家西式快餐开办有21家快餐连锁店。
李少杰告诉记者，烟台市餐饮行业已经多年保持了两位数的增长势头，从消费的角度来看是不用担心餐饮行业的发展潜力。现在重要的是如何打造更多叫得响的鲁菜品牌，让更多的质量过硬的鲁菜菜品走上大众餐桌。“获得‘中国鲁菜之都’荣誉称号以来,烟台市鲁菜产业转型发展步伐明显加快，品牌培育工作成效显著，目前大众化餐饮已占全市餐饮业80%以上，极大满足了市民的餐饮消费需求。
.店铺名: 烟台蓬莱春酒家
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市芝罘区毓璜顶西路13号
餐馆类型和菜系：传统的鲁菜饭店，以海鲜为主打，擅长鲁菜烹调技术。
菜品特色和口味：色、香、味、形、鲜、脆、软俱佳，著名菜品有全家福、油爆螺片、葱烧海参、腰果虾仁、溜鱼片、溜肉片、扒鱼腹、樱桃肉等，面食也很受欢迎。
服务质量和态度：服务质量和态度不错，环境评分也较高。
价格和性价比：人均1011元，价格较高，但是性价比还算合理。
评价和口碑：被山东商务厅认定为“山东老字号”，是山东历史悠久、味道纯正的烟台帮餐馆，如果想品尝正宗的鲁菜之烟台菜，蓬莱春酒家是不错的选择。
2.店铺名: 旺角小渔村
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市莱山区二马路66号
餐馆类型和菜系：海鲜连锁餐厅，主打传统原生态渔家美食，做菜方式比较原始，以水煮为主。
菜品特色和口味：海鲜食材新鲜，招牌美食是海肠捞饭，其它推荐菜品有海鲜疙瘩汤、砂锅豆腐盒、鸡焖蛤、鲅鱼饺子、萝卜丝丸子、江南香芋煲、茶香鸡等，口味较好。
服务质量和态度：服务质量和态度不错，环境评分较高。
价格和性价比：人均14元，价格较便宜，性价比很高。
评价和口碑：在烟台可谓是家喻户晓，是烟台一家人气较高又好吃的海鲜连锁餐厅，口碑不错，是品尝烟台传统渔家风味的好去处。
3.店铺名: 万盛合酒楼
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市莱山区滨海中路渔人码头8号
餐馆类型和菜系：百年老字号餐厅，主打鲁菜和胶东海鲜。
菜品特色和口味：传统鲁菜如九转大肠、樱桃肉、熘肝尖等口味不错，特色菜佛跳墙和海鲜大拌也很受欢迎，性价比还算合理。
服务质量和态度：服务质量和态度不错，环境评分较高。
价格和性价比：人均312元，价格较高，性价比还算合理。
评价和口碑：是烟台著名的百年老字号餐厅，口碑不错，是品尝正宗鲁菜和胶东海鲜的好去处。
4.店铺名: 喜乐餐厅
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市芝罘区二马路47号
餐馆类型和菜系： 鲁菜馆，主打鲁菜
菜品特色和口味： 家常饼是特色美食，还有炸蛎黄、海肠捞饭、椒盐虾等口味不错的菜品。面点也很好，水饺现包，家常饼和盘丝饼都值得品尝。
服务质量和态度： 服务不错，环境和口味评分都在4星以上。
价格和性价比： 人均消费86元，性价比不错。
评价和口碑： 作为烟台有名的老字号餐厅之一，喜乐餐厅人气火爆，口碑不错，特别是对于喜欢鲁菜的人来说，这是一个不错的选择。
5.店铺名: 三合园饺子馆
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市芝罘区二马路187号
餐馆类型和菜系： 本地饺子馆，主打饺子
菜品特色和口味： 饺子种类丰富，有鲅鱼饺子、驴肉饺子、虾仁饺子、鲜贝饺子等特色美食。口味独特，以选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄而闻名。
服务质量和态度： 服务质量不错，评分在3.5星以上。
价格和性价比： 人均消费70元，价格不贵，性价比高。
评价和口碑： 作为烟台知名的本地饺子馆之一，三合园饺子馆在烟台拥有不少忠实粉丝。口味独特，制作精细，值得一试。
6.店铺名: 荣祥海鲜
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市芝罘区广东街6号
餐馆类型和菜系： 海鲜连锁餐厅，以辣味海鲜为主
菜品特色和口味： 荣祥海鲜以辣味海鲜为主打，特别推荐海胆蒸蛋、软炸虾仁、辣炒螃蟹、辣味护心肉等招牌美食，还有三鲜焖子、文蛤汤、鲅鱼水饺、海肠捞饭、鲅鱼饺子等菜品。食材新鲜，种类多。
服务质量和态度： 评分在4星以上，服务质量和态度不错。
价格和性价比： 人均消费143元，价格相对较高，但海鲜种类多，性价比还是不错的。
评价和口碑： 荣祥海鲜是烟台比较有名的海鲜餐厅之一，口味不错，很多人都会推荐来这里吃海鲜。虽然店铺环境一般，但食材新鲜，口味独特，是体验烟台海鲜文化的不错选择。
7.店铺名: 回味香
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市芝罘区环山路83-1号(环山路店)
餐馆类型和菜系: 干中档鲁菜馆，主打胶东菜系，以鲜活海鲜、小海鱼、跑山鸡、家常炒菜为主要经营特色。
菜品特色和口味: 回味香以农家饭菜的原始特色为主，菜品营养丰富，口感香郁可口，尤其是大锅焖鱼贴饼子、农家石磨小豆腐、散养跑山鸡等菜品。海鲜也是这里的特色，有柴火焖小海杂鱼、野棒蘑炖跑山鸡、自磨玉米面饼子、石磨小豆腐等当地渔家传统风味菜。
服务质量和态度: 服务质量和态度良好，评分为4星。
价格和性价比: 人均消费为69元，价格实惠，性价比较高。
评价和口碑: 是烟台一家人气较高的鲁菜馆，广受好评。
8.店铺名: 小红鲸
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市莱山区轸大路36号
餐馆类型和菜系: 知名海鲜餐厅，主打海鲜菜系。
菜品特色和口味: 小红鲸主打海鲜，菜品新鲜，量大且价格公道，被烟台市烹饪餐饮行业协会评选为"烟台网友最喜爱餐厅"，必点的招牌菜是红烧小鲍鱼和鲅鱼水饺，还有三鲜焖子、蒸海胆、炒花蛤、辣根鸟贝、海肠捞饭等特色菜品。
服务质量和态度: 服务质量和态度良好，评分为4.5星。
价格和性价比: 人均消费为138元，价格略高，但菜品量大，性价比较高。
评价和口碑: 是烟台知名的海鲜餐厅，人气火爆，评价较好，被推荐为烟台网友最喜爱餐厅之一。
9.店铺名: 一亩海
< class="pgc-img">地理位置: 山东省烟台市莱山区闻涛山庄68号(闻涛山庄店)
餐馆类型和菜系: 特色餐厅，主打海鲜和鲁菜菜系。
菜品特色和口味: 一亩海饭店主打鲁菜和海鲜，菜品丰富，特色菜品有干煸肥牛、姜汁海螺、熘鱼片、海鲜面汤、鱼鳞冻和秘制熏鸡等，其中鱼鳞冻爽滑可口，干煸肥牛味道又辣又甜，海鲜面汤加了很多海鲜，鲜美可口，是一亩海的招牌菜之一。
服务质量和态度: 服务质量和态度良好，评分为4星。
价格和性价比: 人均消费为96元，价格适中，性价比较高。
评价和口碑: 是烟台比较有特色的餐厅之一，菜品口感好，服务态度也不错，深受当地人和游客的喜爱。
<>话说，民以食为天，从事餐饮业无疑是一个发展的好路子。很多人都选择注册餐饮公司。在注册餐饮公司时，如何注册烟台餐饮公司？烟台餐饮公司的注册是什么？很多人都很发愁。公司宝小编整理了“烟台餐饮公司注册”的相关信息，分享给大家参考！
一、烟台餐饮公司注册办理环评批复
需准备材料(有公章的盖公章，没公章的法人签字)
1.名称预先核准通知书复印件或营业执照副本复印件
2.房产证(或规划许可证)及复印件，不需产权单位盖章
3.法人身份证正反面复印件
4.经营场所布局图：1)本楼层位置图 2)场所内布局平面图
5.租赁协议复印件
6.电子版现场照片包括门头、油烟净化器、滤油池、三联池(至少要有初加工三联池、洗碗间三联池、现场有几个水池都拍)、灶 眼、烟道出口(有可能用)
7.油烟净化器、和滤油池收据或发票
8.如果门牌有变动的有公安局出示的证明文件复印件
二、餐饮公司注册办理餐饮许可证
准备材料：
1.名称预先核准通知书复印件
2.场所使用证明(房屋所有权，租赁协议)
3.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图
4.法人(负责人或业主)身份证复印件
5.从业人员健康证、培训证复印件
6.保证食品安全的管理制度
7.其他材料：方位图
三、确定好股东出资比例等等
（一）资料：
1、拟设并通过核准的公司名称，经营范围;
2、法人股东身份证件;
3、注册餐饮公司申请书；
4、房屋租赁合同原件，房屋产权证复印件;
（二）流程：
1、提供注册公司相关材料给工商局;
2、工商局开始办理营业执照;
3、拿到营业执照后带上相关证件到银行开始基本账户;
4、购买发票等。
