月2日上午，第63届中国特许加盟展在上海新国际博览中心开幕。这几天正是上海最热的时候，但依然挡不住想要加盟投资创业开店人群的热情，上午9点开馆前，已有许多人等候在入口大厅，他们中的很多人，都带着行李箱，或是刚下飞机或从火车站直接赶来。不少都是双人成行或带着孩子全家而来，加盟越来越成为一个家庭的选择。
入沪20年，加盟走上成熟化
中国特许加盟展是国内举办时间最长的加盟展，于1999年开始在北京举办，从2004年起进入上海等其他城市开启全国巡展，到今年恰好是第20年。从展会现场可以看到，虽然展会的规模没有北京站大，但参展的品牌都是市场上有一定知名度的连锁品牌，不少品牌门店数都超过数百家。主办方表示，所有参展的特许品牌都是经过严选的优质品牌，都经过至少2家直营门店经营满1年或商业特许经营备案的审核，保证品牌规范性开放加盟。而此次参展的品牌们也会在各自展台上强调这一点。
图源/采访对象提供（下同）
在规范性的基础上，今年多个参展品牌从基础的加盟信息变成“开一店送一店”“双店赠送翻倍”等多店政策，显然他们的一部分目标对象已转成有加盟经验的具备开多店能力的成熟加盟商。一家餐饮类的参展企业表示，“现在招募加盟商会更看重质量而非数量，更青睐具备餐饮尤其是大型餐饮运营者，很多优质的加盟商走向团队化、专业化，有能力开出多家门店，可以帮助品牌实现区域布局。”
主办方在今年的宣传方向也朝向优质的加盟投资人，向专业加盟投资人免费开放门票。据官方发布的消息，截至开展之前的8月1日，已有超过6000人报名申请专业投资人门票。一位现场观众称，已成立专业的公司，专门投资运营加盟品牌，此前已投资过肯德基、Tims等七八个品牌。
海外企业组团参展，加盟国际化
中国特许加盟展的上海站一直以“国际化”区别定位于其北京站，其还有一个官方名称“上海国际特许加盟展”。上海是很多国际企业进入中国大陆市场的首站之地，每年的上海站也有很多的国际品牌参展，但今年与往年不同的是，除了单品牌的参展外，还有来自菲律宾特许经营协会、印尼特许经营协会、越南特许经营协会、新加坡Asiawide、俄罗斯Top Franchise、韩国农水产品流通公社等海外专业特许经营组织机构组团带队参展。除了设置展团外，现场还组织了专门的海外品牌投资交流会，一方面让加盟投资人了解、加盟他们带来的海外品牌，一方面也介绍各当地的商业环境、营商政策等，鼓励投资人或者连锁企业们把眼光洒向海外。
2024上海站是中国特许加盟展在今年的最后一场加盟展，举办周期为8月2日-4日，为期三天。据了解，现场共有上百家严选特许加盟品牌参展，涉及中西式快餐、现制饮品、冰淇淋、牛排比萨、特色小吃、日韩餐饮、火锅烧烤、休闲娱乐、绘本阅读、养生保健、汽车养护、生鲜零售、卤味熟食、零食炒货等数十个品类。
此外，同期还有以法律为主题的《聚焦仲裁制度护航特许经营》论坛，以“加盟饮领创变未来”的特许加盟新风向论坛，并在现场发布《2023-2024现制饮品行业投资人洞察报告》，此些论坛在8月2日举行，8月3日还将举办MIX Talk品牌路演秀和加盟投资人的专属小灶课“盟盟好课”等。
新民晚报记者 金志刚
京青年报记者5月31日了解到，为进一步了解这些服务类企业的发展最新情况，中国连锁经营协会开展了“2023年商业特许经营TOP280”统计调查工作。结果显示，行业集中度高，加盟热点聚焦在新茶饮、零食折扣、咖啡等业态等。
中国连锁经营协会会长彭建真对《2023年商业特许经营TOP280》及呈现趋势特点进行了解读。
<>2023年商业特许经营TOP280涵盖了餐饮、便利店、生活服务、专业专卖店等业态，其中餐饮业98家，占比35%、便利店80家，占比29%、生活服务60家，占比21%，专业专卖店42家，占比15%。TOP280门店总店数达到了631003家，同比2022年门店数572130家，增长了10.29%。其中拥有万家以上门店的加盟品牌有9家，行业集中度进一步提升。TOP280榜单也显示，门店在5000家以上的品牌35家，占比12.5%，门店总数占TOP280门店总数54.32%。门店在1000-5000家的品牌99家，占比35.36%，门店总数占TOP280门店总数的34.63%。280家企业中，前面20%的企业（前56家）占门店总数的66.98%。
近几年来，随着服务行业的发展，加盟领域也发生了结构性变化。新茶饮，咖啡、零食折扣和食品专卖业态表现亮眼，很多企业短短几年的时间就发展到了很大的规模。例如，零食折扣业态的赵一鸣和零食很忙已超过7000家，新茶饮业态的霸王茶姬超过3700家，咖啡业态的瑞幸咖啡达到16000家等。这些企业发展都非常迅速。
彭建真表示，分析这些发展迅速的新兴品牌，我们也发现，大部分新兴企业不仅在一二线市场有竞争力，同时在下沉市场，尤其是三四五线市场都有良好的表现。新的经济周期，除金字塔顶端的那部分之外，绝大多数消费者普遍看中性价比和质价比，同时更多的渠道选择，让消费者不愿为产品支付溢价，这些企业普遍适应了变化，具备较高的性价比。
此外，消费场景适应性高在一二线城市，消费者追求便利性，对外卖和即时零售的需求较高；三到五线城市，消费者闲暇时间相对较多，逛的意愿更强。这些扩张迅速的品牌，在不同区域，不同场景，满足消费者需求的能力都很强。此外，茶饮企业作为中式轻餐饮的代表，模式便于复制，产品可携带，便于就餐，有很强的扩张属性，可以适应不同的消费场景，也有利于企业的快速发展和扩张。
观察这些发展迅速的企业，都主要是以年轻人作为目标客户主体；并大多偏重在制造型和普遍集中在小业态企业中（企业研发，制造并销售产品，便于掌控产品品质，管理各环节生产和运营效率）；同时都采用数字化手段，拓宽管理边界和管理效率。
彭建真表示，分析榜单可以看到，排名靠前的生活服务类企业，主要还是依靠一套成熟的加盟体系，支撑企业的快速发展，这些优秀企业构建的加盟体系有这些特征：首先企业自身具备有竞争力商品和服务，赢得消费者信任；其次是让加盟商可以盈利，赢得加盟商信任；赢得上下游供应链伙伴信任，共创高效的供应链协同是企业健康发展的重要保证。特许企业和加盟商本质上是合作契约关系，需要有关部门建立规则和制度保护双方。他表示，协会也希望特许加盟领域的企业在规范中发展，同时也在发展中规范。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野
京报讯（记者于桂桂）5月30日，中国连锁经营协会（简称“CCFA”）官方微信公众号发布“2021年中国特许连锁Top100”。该榜单包括百胜中国投资有限公司、金拱门（中国）有限公司、北京庆丰餐饮管理有限公司、美宜佳控股有限公司、罗森（中国）投资有限公司等企业。
据了解，“特许连锁Top100”2021年销售规模为5885亿元，同比增长23.6%，占社会消费品零售总额的1.3%。门店总数36.6万个，同比增长9.9%，提供就业岗位约500万个。
参与本年度特许连锁行业调查的企业包括餐饮、酒店住宿、汽车后市场、商务服务以及便利店等十余个行业、业态。
编辑 郑明珠
校对 柳宝庆
