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出国打工赚钱吗?我,河南人,荷兰打工12年,从赤贫变小康

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:里是《一千零一靥》真实故事平台如果你也有故事,请私信我牛洋洋/口述小千靥/撰文大家好,我叫牛洋洋,上学的时候,光看名字,很

里是《一千零一靥》真实故事平台

如果你也有故事,请私信我

牛洋洋/口述

小千靥/撰文

大家好,我叫牛洋洋,上学的时候,光看名字,很多点名的老师以为我是个女孩子,结果站起来的却是个面黄肌瘦的糙汉子,闹过不少笑话。父母之所以给我起这么个名字,是因为小时候我家实在太穷了,他们希望以后我们家能过上牛羊成群,衣食无忧的日子。

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初到荷兰,提着大包小包的我

我从小也把父母的这份寄托当做我人生的方向。值得骄傲的是,父母当初的这个愿望,已经实现。我们家从原本的家徒四壁,到现在盖起了两层的小洋楼,当初因为出不起彩礼被迫和初恋分手的我,也娶妻生子,拥有了幸福的小家庭。

这一切都归功于我在荷兰打工的这些年。

1986年,我出生在河南开封国家级贫困县——兰考,这里你可能没有来过,但我想你肯定听说过。兰考出名是因为人民的好公仆焦裕禄,但往深一步讲,还是因为我们这里太穷。因为这里处于九曲黄河最后一道弯的缘故,大片的黄沙地、盐碱地种不成庄稼,像我这样八几年出生的人,还要经常挨饿。

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我们村小时候的街道

女孩们拼了命地想要嫁出去,很多男孩娶不上媳妇,被迫打了光棍。

我们县已经是国家级贫困县,而我们家就更“厉害”了,属于贫困县中的特困家庭。

本来我们家穷的也不算太“拔尖”,大概在我五六岁的时候,父亲为了让我们兄弟姐妹吃顿饱饭,爬到高大的榆树上摘榆钱给我们做馍馍,一不小心摔断了腿。

本来如果及时治疗也不会留下后遗症,可当时父亲害怕花钱,告诉母亲就是崴了脚,自己生生忍了好几天,最后实在忍不住疼痛,才送到了医院,但错过了接骨的最佳时期,到现在父亲走路还是一跛一跛的。

那个时候,我们家虽然有几亩地,但是受沙化、盐碱化的影响,收成并不好,一年到头交完公粮,能够吃就不错了。主要的收入就是靠父亲在工地打工,自从父亲摔断腿,就干不了高强度的体力活了,我们家的生活可想而知。

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没有上锁的屋门

我们家有多穷呢?小时候我们家没有大门,没有锁,因为买不起,也因为没必要!穷门无亲戚,之前还有往来的亲戚进我们村都选择绕道走,一年到头,家里连个串门的都没有;12岁之前,我没有买过一件衣服,全都是捡哥哥们剩下的;上学的作业本,都是两面都写完,连封皮背面都写上了字,父母才给钱买新的……

吃不饱、穿不暖的我,学习自然跟不上,初中还没毕业,我就辍学了。

先是跟着父母种了一年地,16岁开始跟着哥哥在工地上做小工,顶着大太阳每天要提几百兜水泥,工资一天才不到60块,后来,我哥开始教我泥瓦工,工资也不断上涨,遇见好的包工头,一天工资能挣100多,但18岁那年,我毅然决然的离开了工地,选择去大城市闯荡。

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不是我懒,熬不上工地的辛苦,是我真的看不到希望。我们家族大部分人都是做泥瓦匠的,工地是他们赚钱的场所,也是他们一辈子的牢笼,走上这条路,想回头都难。

我不想成为他们人生的复制品,我们家还要靠我改变命运。

但我的决定在父母眼里却是离经叛道之举,母亲气得直抹眼泪,父亲冲我瞪着眼睛,巴掌扬起老高,最后却抽在自己脸上,骂道:「和你爹一样,没出息的玩意儿!」

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泥瓦匠的工作

在他们看来,我马上就能出师,领大工工资了,一天一百多的工资,以后虽不能大富大贵,但至少衣食无忧。这个时候放弃,实在是瞎折腾。

但我从小就轴,认定了主意就会一往无前,反正都是穷,折腾一圈要么咸鱼翻身,要么回来再重新做一条咸鱼!

05年,我只身一人离开家乡,坐了将近18个小时的硬座到广州投奔我的初中玩得最好的一位同学。听同学说他在广州从事金融行业,上个月工资拿了一万多,在那个时候,这简直不敢想象。要知道,我在工地打工两年,也就攒了这么点钱。

结果,到了地方,才知道同学口中的金融行业就是卖保险的,干了一年,不怎么能说会道的我,实在挣不住钱,就换了工作。

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05年到08年,我干过服装销售、库管、配餐、帮厨,没有学历、没有技术的我,在社会中沉浮。爱得死去活来的女友,因为我出不起彩礼,被丈母娘勒令分手,福无双至祸不单行,就在我蒙受爱别离的打击一蹶不振的时候,我兢兢业业打了将近一年工的餐厅也关门了。

生活仿佛在用实际行动告诉我:「我就是咸鱼命,快滚回去做咸鱼!」

当时我万念俱灰,准备收拾东西,滚回老家,却意外接到了之前餐厅主厨的电话,他说自己的亲戚刚在荷兰开了家餐馆,让他过去帮忙,顺便在国内物色几个人,而他第一时间就想到了我。

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荷兰护照&签证

做梦都没想到我这辈子还能出国的我,一下子来了精神,想了两分钟,就答应了下来。当时也做过最坏的打算:即便是不赚钱,出国瞧瞧外面的世界也不枉一行。

当时并不不知道出国那么麻烦,还要办护照、工作签证之类的,只是听主厨说需要什么资料就给他传什么资料,就连当时的费用都是主厨亲戚帮忙垫付的,后来到荷兰,从我工资里扣了这笔费用。

我是一寿司工的身份去的,因为之前只学过中餐,去之前还专门培训了两周做寿司。09年,三四月份,过完年,我辞别了父母和来给我送行的兄弟姐妹,与主厨一行四人坐上了前往荷兰的飞机。

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夕阳下的鹿特丹一角

我们的目的地是鹿特丹,熟悉荷兰的人应该都知道这个城市。它是荷兰第二大城市,也是欧洲最大的海港,每天数以千百计的巨型货轮在这里停靠、驶离。

我们抵达鹿特丹已经是傍晚,坐上主厨亲戚也就是我们老板的车子,行驶了好几公里,我们看到了鹿特丹的美景——夕阳的余晖下,听着轮船启航的汽笛,一眼望去是金色和蓝色交接的波光粼粼,这一幕,美得惊心动魄。

但很快我们又被拉回现实,来到位于鹿特丹西面的斯希丹小镇,仿佛间,我们像是从城市回到了农村乡镇。我们的宿舍是一幢看上去至少有三四十年历史的房屋临街三层小楼,一楼是餐厅,二楼缓冲,我们就住在三楼。

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打工的寿司店

初来乍到的我们,别说会荷兰语,英语也没人能说个囫囵句,当年上学学的英语,差不多都还给了老师,没老板带着,我们连去买个生活用品都困难,除了工作就是窝在房间内休息。

当时我的月薪是1200欧,按当时的汇率折算人民币,大概1万多点。听着可能很多,但这不过是当时荷兰工资的最低标准。

老板是个头发稀疏的精明商人,在荷兰呆了七八年,已经获得了永居。按理说应该不缺钱,但性格的劣根依旧难改,就是喜欢占便宜。

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我做的寿司

所以我们这边的工作丝毫不比国内轻松,我们工作的时间合同上写的是每天工作12小时,从早12点到晚12点,月休4天,但是每天基本最少也得凌晨1点下班,天天站12小时以上,还要干活 。

休息的时间,如果店里忙不开,老板还会心安理得的占用假期,用他的话说:「反正我们也只是躺在床上浪费时间,不如发挥年轻人的光和热……」

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老板吃准了我们语言不通,在这里只能任他压榨宰割!主厨因为和他沾着亲戚,比我们的情况略微好点,但真的也累。

后来,我结识了很多来荷兰打工的中国老乡,在问到他们的经历时,大部分人刚开始的经历都和我差不多,而且更不愿意相信的是,这些疯狂压榨中国老乡的大多是中国的老板。

这一现象让我一度怀疑:“老乡见老乡,两眼泪汪汪……”曾经最注重老乡情的中国人,怎么了?

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工作中的我们

所以,在国内的你,如果这会儿正有人告诉你说,出国打工躺着赚钱的,请果断拉黑……

为了尽快摆脱老板的压榨,我疯狂的补习英语,我买来参考书籍和光盘,趁别人睡觉的时间,我跑到二楼跟着光盘一遍遍的练习,为了学习英语,我还通过聊天工具认识了一位身高170+的荷兰女孩Emma,在她的帮助下,我的英语口语快速提升,后来我们成了很好的朋友。

值得一提的是荷兰女孩真的都特别高,就我这172的身高,在大街上被女孩都能秒成渣,本来还想找个荷兰女朋友,想想还是算了,哈哈,我,高攀不起……

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Emma,荷兰人都爱骑自行车

当然,出国打工,最关心的还是能不能赚到钱。

因为我们的工作包吃包住,我也不抽烟喝酒,偶尔才买点零食,但动辄就几欧的价格,换算成人民币得好几十块,是真心疼。

所以我基本上不怎么花钱,每个月都能攒下1000欧左右。第一年虽然被老板剥削得体无完肤,但回家过年的时候,刨除老板垫付的签证费用,腰包满满攒了1万欧,近10万人民币的财富,达到了我人生的巅峰

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当时二哥正准备来年结婚,十二万的彩礼让父亲急得直上火,我留了一万做自己的预备金,剩下的都给了二哥,解了家里的燃眉之急。

09年的春节,虽然还是在我们家的破房子里过年,但当家人不再迫切为金钱担忧的时候,年才是幸福年,而不是举步维艰的年关

刚过完年,我又踏上前往荷兰的行程,但因为和老板关于涨工资的事情没有谈拢,我再次失业。不过,我内心丝毫不慌!

凭借会英语的优势,我很快又找了一家日料店工作,老板是正宗的日本人,严格而又刻板,对标准一丝不苟地执行,有些不近人情,工作枯燥而劳累,但好在绝不会压榨劳动力,即便是加十分钟的班也会体现在工资条上。

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叫我们做寿司的老板

在这里我的工资月薪1500欧,最多的一个月我拿到了2200欧,约合人民币2万多。不怕你笑话,那一夜我激动到失眠,给父母打电话,我妈除了嘱咐我照顾好身体,开心地一直在笑,父亲更是开了那瓶一直舍不得喝的好酒隔空为我庆祝。

更让我没想到的是,在这异国他乡我收获了我的爱情。我老婆也是来荷兰务工的中国人,老家是山西的,她在离鹿特丹只有半个小时路程的海牙,同样是从事餐饮行业(你可能会说,这也太巧了吧?但事实上你可以问问,像我们这样来荷兰打工的中国人,90%都从事的是餐饮行业)。

我们是在一次老乡联谊会上认识的,做自我介绍的时候,她的声音又软又甜,当时就被她吸引了。说实话,每一个有勇气出国打工的女孩,都值得被男人温柔相待!因为,那种初来乍到、无依无靠的感觉,即便是个男人,很多人也扛不住!

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相处久了,我发现这姑娘身上透着股韧劲,我们越聊越兴奋,仿佛有说不完的话题。

再加上有异国他乡的背景加持,河南和山西的距离简直可以忽略不计。

相处了大概有一年的时间,我们确立了关系,趁着回国探亲,我们正式结为夫妻,那一年我27岁,妻子22岁。

结婚后的我们,目标是一致的,那就是攒钱!

不是我们有多爱钱,是因为都是贫苦出身的我们,希望趁着年轻,尽量多赚些钱, 让家人不再因为钱的问题而苦恼。

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鹿特丹大学的校园

扣除我们在外边租房子的费用500欧,加上生活的开销300-500欧,我们俩每个月能攒2600欧左右,每年能存人民币20多万。

这些钱,多吗?确实不算少,很多在中国的打工族都赚不到这么多。但这真的都是辛苦钱,除了每个月四天的休息日,我们每天的工作时间都在10个小时以上,我和妻子的足、颈、腰都有不同程度的劳损。

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难得的放松,带老婆去看风车

身体的痛楚还是其次,最难捱的是妻子回国生儿子的那两年,孤独、想念即便是24小时视频通话依旧无法排解,我无数次的想回国算了,好好陪陪妻儿、陪陪父母,不好吗!

但每当看着嗷嗷待哺的孩子,作为父亲,总想着为孩子多付出些,多赚点钱。为了排解忧愁,我学着古人卧薪尝胆,在我的卧室挂了一条风干的咸鱼,时刻提醒自己:「别忘了,你还要翻身!」

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风车和郁金香相映成趣

今年我36岁,虽然不想承认,但不得不说,多少有些干不动了,攒了些钱的我和妻子只等着疫情早点结束,到那个时候,我们就回国,在家门口,开个小餐馆过小康生活,等孩子长大,陪父母变老……

最后,给想要出国打工的朋友一些建议:

  • 出国要趁早,年轻就是赚钱的资本;
  • 别被忽悠,国外的钱并没有那么好赚,这个世界是公平的,不论在哪里,没有付出就没有收获;
  • 出国一定要选正规大平台,谨防黑中介;
  • 防人之心不可无,老乡情很美好,但往往给你挖坑的就是你卸下防备、最信任的人;
  • 出国打工其实就是赚个汇率差,说得通俗一点就是“出国挣钱回国花”,所以,要学会攒钱。

作为现在还在国外打工的行路人,真心希望通过这次分享我的人生故事,能帮助后来的老乡们少走一些弯路。

是一个一边打工一边照顾孩子的妈妈,孩子还小,在美国读幼儿园,没有老人帮忙,凡事我和老公亲力亲为。为了减轻家庭经济压力,我没有选择做一个全职妈妈,而是和老公在时间上分工,这样我也能上班并且有一份收入。

在美国这些年虽然也尝试了很多工作,因为需要接送孩子并且需要周末休息,很多工作并不适合我,所以今年我还是选择去餐馆兼职,第一餐馆是我很熟悉的领域,第二时间上很灵活,我只需要保证工作日上班四天,周末我可以选择上班可以选择休息,并且老板承诺我随时可以请假,这样既能上班又可以周末陪孩子,目前为止这是最适合我的工作了。


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今天是我这个礼拜上班的第二天,每天早上去店里第一件事就是打开电脑,开机过程中开始数钱,数好前一天留下的底钱,数目确保无误放进钱箱,再将电脑进入点单系统,基本准备工作就是这些。做完这些事之后我就会去喂鱼,店里养了两大鱼缸的发财鱼,很多店里都会养鱼,可能是招财的意思吧。每天喂鱼也是一件开心的事情,鱼儿们看见我走过去都争先恐后的挤到前面,迫不及待等待它们一天唯一的一顿大餐。后面的鱼缸里足足24条鱼,而且各个都是膘肥体壮,长的很大。需要两大勺鱼食,把鱼食撒进去的时候这些鱼就会张开大嘴拼命的抢着吃,看着它们把鱼食全部吃完也是一种享受,每天我都会看着它们吃光光才离开。


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喂完老板的两缸发财鱼,我就开始做卫生,都是比较简单的清洁工作。我不是棋台,只是前台,所以工作量也少很多,基本就是把自己的前台电脑打印机刷卡机器全都擦一遍,门窗玻璃擦干净就好了。最后再把前台糖果篮里加满糖果所有准备工作就都做完啦!

我的职位是前台,主要工作就是接电话带位,电话的主要内容就是接客人的外卖,给客人做预约。还有就是应付各种广告信息以及解答客人问题。因为之前的经理离职,我也需要在老板送外卖出去的时候帮忙包外卖。餐期的时候还是很忙碌的,时间过得也特别快,无所事事的时候十分钟都觉得漫长,而忙起来发现两三个小时嗖的一下就过去了。


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餐馆的工作比较随意,我们店也没那么多的要求,不忙的时候我们会坐在一起聊天分享各自的零食或者奶茶,忙起来就自己做好自己的工作,但是都会互相帮忙。老板也不会盯着我们看,只要忙起来大家做好自己的事情服务好客人尽量不出错就好。没客人的时候我们可以随意看手机,聊天,吃零食。餐馆工作的时间比较长,一般都要11个小时,周末要12个小时。除去上下班路上和睡觉时间,同事之间相处的时间比家人还长,因此真的算是朝夕相处。如果彼此之间合不来日子也不好过,但是如果相处的好真的是一件很舒服的事情,因为同事之间不存在竞争关系,大家都是互相帮忙一起赚钱,我们所有的人关系都很好,大家都是朋友。这也是我比较喜欢在餐馆的原因,有些工作大家是竞争关系,因此免不了因为赚钱而闹不愉快。

餐馆因为工作时间比较长,很多店都有午休。我们店午休时间一个小时,这一个小时是关门关灯,大家就会躺在长椅上睡觉补充一下体力和睡眠,睡醒了再继续战斗。等到快下班的时候,我就要结账,这一天所有的账目做好,钱数好,确定准确无误后交给老板我就可以下班了。从店里到我家开车只需要十分钟车程,也根本不会塞车,还是挺幸福的。回到家洗个澡躺在床上用手机记录下一切,这就是我在餐馆搬砖的一天啦!大家晚安。

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