月来
甘肃天水麻辣烫
成为2024年火爆全国的
新晋“顶流”美食
很多人想一饱口福
但又没办法说走就走
于是各地的“甘肃天水麻辣烫”
遍地开花
让吃货们在家门口也能解解馋
为了紧跟网红麻辣烫的热点
济南一位商家
花两万元去甘肃学艺
投入二三十万元开店
没想到仅开业18天便关门……
近日
相关话题引爆微博热搜
投入二三十万元开的店
18天就关门了
老板：网红产品长久不了
4月12日，社交平台上一个ID为“刘善杰甘肃麻辣烫”的麻辣烫店宣布正式关门停业。该老板在视频中提到，“事实证明网红的产品还是长久不了，经不住市场的考验，刚开始的时候人山人海，后期就没有人过来吃饭了。”
从该账号的视频中能够看到，装修师傅已经将“甘肃麻辣烫”的牌子撤掉，但店里的装饰还崭新如初，手擀粉材料还剩不少。
据济南时报，4月15日，记者联系到该店刘老板，对方表示，正在关店，心情十分复杂。“这个店回头客特别少，我们分析一个是选址的问题，再就是经营方式还需要改善，从打算做甘肃麻辣烫到关店正好一个月的时间，投入了大概二三十万元，当时还特意去甘肃那边花了两万元学的手艺。”
当记者问及有没有考虑再坚持一下，刘老板表示，“店里雇了七八位工作人员，人工成本很高，后续不打算做麻辣烫了。”
根据“刘善杰甘肃麻辣烫”
视频账号的内容显示
首条视频的更新日期为3月19日
店铺正式开业时间为3月26日
首发视频的热评第一条
就有网友预测
三个月后会把店铺转让
没想到现实更残酷
仅开业18天便宣布关门
作为2024年全国最火爆的饮食，3月8日，济南首家甘肃麻辣烫店面市后，短短一个月时间，有超50家门店开门纳客。
然而，流量的风还没吹完，济南已有门店开始宣布关门。从大排长队到有店关门，甘肃麻辣烫在济南仅“热辣滚烫”了34天。
“甘肃麻辣烫”风吹向全国
从业者：风口顶多半年
据悉，在甘肃麻辣烫爆火引发的创业潮中，全国多个城市的甘肃麻辣烫店如雨后春笋般涌现。
在社交平台上，声称正在筹措甘肃麻辣烫上海首店的账号起码有20家。但此类店铺许多还未开业，粉丝群先建好了，有人始终等不来开业，耐心耗尽，退群了，还留下几句吐槽，“平台上‘800个’要开店的，没一个真开张了，全是蹭流量的。”
甘肃麻辣烫火热之风还没刮完
从三月底开始
甘肃麻辣烫店关闭的风
就已经在全国各地吹开了
3月27日，青岛有店主表示，自己的甘肃麻辣烫店仅开业一天就关门。社交平台上，桂林、铜陵、沈阳、呼和浩特、宿迁等城市相继有门店发布店铺倒闭视频。其中，营业未满月的店铺比比皆是。
不少业内人士认为，任何网红和热点现象都难逃三个月的流量魔咒，特别是像淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目，入手要快，在选址和装修上不能浪费过多精力，既要分析好市场，还要做好可能无法长久的准备。
这一波，你吃了吗？
综合：新黄河、齐鲁壹点、上观新闻
来源： 沈阳晚报
在开始！
请拿出纸巾，接好口水
Listen to me！
提到沈阳的好吃的
大多数人好像第一时间想到的
永远都是炖菜、鸡架、小烧烤
其实！除了这些，
咱大沈阳还有很多名菜！
首届辽宁国际投资贸易洽谈会期间
公布了
88家辽菜餐饮名店
126道辽菜名菜榜单
沈阳上榜的饭店和菜品
那可是相~当~多~
11月15日，辽洽会活动期间，在省商务厅、省市场监督管理局等单位主办的辽菜品牌推介大会上，88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜（特色小吃）”、23 席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家“辽菜特色食材基地”和43家2020年度5A级“辽宁绿色餐厅”名单正式予以公布。
省商务厅相关负责人表示，最终评定出的这些辽宁绿色餐厅、辽菜名店、名厨、名宴、名菜、特色小吃和食材，充分体现出辽宁餐饮文化和辽菜烹饪技艺的博大精深，展示了辽菜品牌的风采，代表了近年来辽宁餐饮行业在发展过程中取得的阶段性成果。
以下榜单建议收藏
周末带上家人朋友去尝尝吧
榜单上的饭店你吃过几家？
最喜欢哪道菜？
小编准备照着这份榜单
一家一家去体验了
先从沈阳吃起
逐渐覆盖全省
一起呀~
来源：沈阳网综合北国·辽宁日报
编辑：陈籽初 责编：闫继伟 高薇
出品：沈阳日报社新媒体中心（沈阳网）
刚刚宣布，沈阳赢了！蝉联全国文明城市荣誉称号！
郭艾伦被罚115万！
解说】近日，随着辽宁省已连续多日无新增病例以及沈阳新冠肺炎疫情防控指挥部发布的第7号指挥令。沈阳各行各业的复工复产也逐一排上日程。但是在记者的走访中发现，许多临街店铺尤其是餐饮类店铺的负责人却对恢复营业感到了左右为难。
【解说】在东北，流传着这样一句话，“没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有那就需要两顿烧烤”。虽然这是一句玩笑，但是也不难看东北人对于烧烤是情有独钟的。慎英子就在沈阳市浑南区繁华地带开了一家烧烤店。原本不错的生意被突然而至的新冠肺炎所中断。
【同期】烧烤店店主 慎英子：烤肉店跟别的店不一样的之处呢，堂食也做不了，外卖也做不了。现在就是经营不了，就是这么一直关着的状态。
【解说】经过了近一个月的歇业，面对着即将来临的复工，慎英子却陷入了两难。开业，即便政府帮助指导了新的防疫措施，但是员工和客人仍将承受风险；而继续休业，她将面临着每天至少2000元人民币的损失。
【同期】烧烤店店主 慎英子：因为餐饮，必须口罩摘起来才吃饭，才可以。所以我感觉也是，这期间让我开工我也是很害怕的。我不想这样危险的情况下开工。因为我也是对工人和客人得负责任。
同慎英子一样，在沈阳市大东区开烤串店的黄为群也对于即将到来的复工有些困扰。为此，她打算先按照相关部门的建议做，随后再考虑具体的复工时间。
【同期】烤串店店主 黄为群：我们现在就属于那种等信的状态。对于复工这一块呢，还是听从政府的要求，因为现在复工来讲呢，对疫情的情况不算是太明朗，要是有一些无症状的话，没法控制，是不，就是不想给那个添麻烦。
在采访中，慎英子和黄为群都告诉记者，周边许多店主也都有同样的担忧。但是，无论如何，复工都是一个好兆头。如今，他们所希望的就是疫情尽快过去，然后好好的开店。
(记者 禹瑞斋 沈阳报道）
责任编辑：【王凯】
来源：中国新闻网
