馆饭店是指在一定场所，公开的对大众提供食品、饮料等餐饮的设施。由于餐馆饭店是饮食场所，不仅要考虑卫生安全，还要考虑到维护成本及如何吸引客源。因此，餐馆饭店在装修时必须要有一个实用的装修方案，避免花大钱装修做无用功。怎样的餐馆饭店装修方案才能算得上是最实用呢？

从餐馆饭店的选址确定餐馆饭店服务对象

如餐馆饭店服务的对象以广大工薪阶层为主，那它的装修从表至里，既要有文化品位能突出自身经营的主题，又要符合大众化。如服务的对象是商务人士等高端消费人群，装修设计更着重餐馆饭店的环境、档次、服务水平。

餐馆饭店的门面

餐馆饭店的门面是给顾客的第一印象，是能否吸引顾客前来的首要前提。如果接待的是平民大众，把将餐馆饭店店面设计得超级豪华，相信敢踏进店内消费的人肯定屈指可数。而商务人士追求更高生活质量，餐馆饭店的门面太过于平凡，忽视了文化特色的营造，也不能勾引他们进店品尝的欲望。

餐馆饭店的大厅

店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，店堂面积的大小，都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。一般餐馆的大厅设计宽敞、明亮，度应不低于3米。实践证明，如果大厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性，将会失去很多顾客光临用餐。

餐馆饭店的设计风格

餐馆饭店的外观、色彩以及装饰，会因经营内容的不同有所区别，经营不同风味菜品对其大厅面积的要求也有所不同。

餐馆饭店的合理布局

在餐馆经营中注意大厅面积的同时，也应尽量考虑大厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度。

不要忽略了餐馆饭店的灯光

大众化的餐馆饭店客流量大，工作人员走动频繁，所以大厅的灯光设计以明亮为主。而商务人士追求高尚、典雅，这样的餐馆饭店灯光应以柔和为主，能让顾客更舒适、更放松。

餐馆饭店装修的风格、档次直接决定消费的价格和服务。北京江工装饰认为：作为经营者的你必须要根据你经营的特色与档次，和您的装修公司协商，设计好餐馆饭店的装修方案，这样能更有效的避免“花大钱装修做无用功”。

么样的餐厅才算好用？自然不能让餐厅成为一个只用来吃饭的场所——这样的餐厅，是没有灵魂的。

一个好的餐厅，满足日常用餐需求只是基础功能。如果有可能的话，还应该兼顾趣味性、美观性与收纳能力。坐在餐厅里就心情愉悦，坐在餐厅里就胃口大开，坐在餐厅里就能够体验到高档饭店的服务和便利——这样的餐厅，才是理想中的样子。

能让我们家里的餐厅更接近理想中的样子，可以选择在装修时把下面三种设计搬回家。

卡座

卡座又叫“卡座沙发”，不过它可没有沙发那么舒服，更像是老式绿皮火车上那种多个座位连通、靠背与座面呈90度的座椅。

这种座位最大的好处就是省地，因此被列为小面积餐厅里的必备品。它的“省地”可以从三个方面体现：

1.餐椅在坐下和站起时需要来回拉动，所以需要在座位后面留下足够的空间。卡座则是固定在墙面上的，无法拉动，自然也就不需要预留空间了。

也正是因为如此，我们虽然推崇卡座，却不建议在餐桌的两侧同时做卡座（面对面做两个卡座）。只有这样，才能通过调整餐桌的位置，控制卡座的腿部空间，满足不同身高的人使用卡座。

2.餐椅的靠背多是弧形，无法完全占用后方空间，导致空间的浪费。卡座就没有这个担心了，它采用了平直靠背——如果空间有限，甚至可以不要靠背，直接靠在墙上。

3.卡座的功能要比餐椅多，至少可以在卡座下方储物。储物方式可以选择翻转座面（类似包箱床的打开方式），也可以选择抽屉储物或者开放式储物。

吧台

如果厨房和餐厅都比较小，而且两个房间直接相连。可以考虑打掉厨房的墙壁和门，做餐厅、厨房一体设计。这样从视觉上来看，两个房间都会显得更大，通透性和空间感都会更强。

这种一体式设计中，不建议选择餐桌——一张餐桌的加入，立刻就把同一个空间分成了两部分，让一体式设计的优势大打折扣。

把吧台建在二者之间，应该是目前可知的最不露痕迹的餐厅厨房连接方式了。

当我们把吧台当做餐桌时，需要注意两个问题：

1.吧台的高度要适当下降，坐在高脚椅上的确很帅，但也是真的很不舒服。70cm的高度，是最适合久坐的。

2.吧台下方最好是空的，就像一张桌子一样。这样我们的腿部空间才能达到最大，舒适性才最高。

吧台除了当做餐桌以外，还可以当做橱柜的一部分，切好的菜、炒好的菜，都可以临时放在这里——如果厨房实在太小，还可以把水槽放在这里。

餐边柜

最开始我们喜欢在餐厅里放酒柜，既能储物，又能放一些酒品做装饰。后来我们发现酒柜的实用性实在是太低了，于是酒柜开始慢慢向餐桌移动，成了今天的餐边柜。

餐边柜没有什么特殊，就是一个相对普通的、开放空间较多的柜子。把它放在餐桌边上，主要原因有二：

1.吃饭时需要临时放置的物品很多，比如纸巾、湿巾、牙签等。但同时餐桌的面积又有限，摆上这么多小零碎又不好看。

于是餐边柜的那些开放空间的用处就体现出来了——既在餐桌旁，又不在餐桌上。取用方便，却不占餐桌上的空间。

2.分担厨房里的储物任务，那些水杯、备用碗筷等不大不小的物品，可以放在餐边柜的封闭空间里。

#生活日记##夏天来了#

以说，餐饮企业的一张名片，就是店名、产品种类、消费水平等等。得当的装修，能让消费者在众多的店铺中第一时间关注你，然后进店消费，如果你想以后像开张一样客满为患，你需要遵循这3个原则。下面跟随鹿与餐饮设计公司小编一起来看哪几个原则。

一、独特

怎样才能在众多的餐馆里脱颖而出，关键在于突破传统和独特的设计。像传统的煎饼果子在路边摊上卖，黄太吉将煎饼搬到商店，设计与产品相符的商店，重新调整产品线，将平民化的产品高端化，给顾客不一样的感受和就餐体验。在设计上做到人无我有、人有我优的特点，但前提要符合产品的特性，不能为独特做出不伦不类的三俗设计。就像一度热销一时的“便所”餐厅，把餐厅装作厕所的样子，终于把自己推到了失败的边缘。

二、美观

这是一个美艳动人的时代，网红店一应俱全，吸引了不少年轻人排队排队。所以要吸引顾客进入商店，首先要引起顾客的注意，这就需要老板们在合肥的餐饮设计上下功夫。紧跟时尚设计风格。文艺界、复古风、工业风、简单风，紧跟时尚设计风格及流行色，使您的专卖店处于潮流前沿。在之前洋快餐更火的时候，红黄搭配几乎成为快餐店的标准设计。当今流行的是简朴的冷淡风格。轻装修，重装饰。找到专业的设计队伍进行设计，多学习多借鉴。还有经过装饰性的装饰使店铺看上去更漂亮，更吸引眼球。

三、实用

店内装饰不仅要美观，更要实用，特别是在寸土寸金的黄金商圈，要让每一平米空间都发挥其最大价值。一家开快餐店，店面不到二百平，为了突出厨房的档次和专业性，厨房安装了洗碗机、净水器、消毒设备等。要想展示店里的特色，适当的绿植，软装搭配来营造效果。一到饭点便拥挤不堪，营业额一直上不去。

所以，我们所有的设计和装修都是为了便于操作，不会被一些浮华的东西占用过多的店铺空间。