市快报
作者：沈积慧 编辑：童蔚
（视频截图）
跟传统超市不一样，也不是便利店，更不像餐饮店或传统菜市场，最近，一家叫盒马鲜生的“四不像"生鲜超市，因为马云公开求“打包"而一跃成为网红。
目前仅在北京、上海、宁波开了店的盒马鲜生，硅谷小报此前说过，它即将在杭州开出首店。这两天，杭州门店有了新的动向——低调地启动了招聘。
这也意味着可以边吃边逛，3公里内30分钟送货到家的盒马鲜生，真的要来了。当然了，如果你符合招聘条件，且对这家店有兴趣，可以毛遂自荐。
盒马鲜生真的要来了 杭州启动大规模招聘
最近，一则关于“盒马鲜生-杭州招聘"的招聘H5，在微信朋友圈流传。
根据这则招聘启事的公司简介，浙江海华地网络科技有限公司成立于2016年12月，注册资本为2亿元，公司通过运营“盒马鲜生"品牌，以“生鲜电商"为切入口，通过App和线下门店覆盖生鲜食品和餐饮服务，是一家集商超营运、餐饮、物流配送为一体的新零售公司。
目前，杭州门店的招聘岗位。包括：营运管理、物流管理、餐饮管理、CRM管理、人事行政管理、采购管理等。而营运管理，又包括营运主管和营运小二；餐饮管理则涵盖了餐饮管理主管、餐饮管理小二等10多个岗位。
从福利待遇来看，比较常规，比如有五险一金、带薪年假、假日福利、专业培训、提供住宿、有高温补贴等。
从其他一些专业招聘平台上，可以看出这些职位的大致薪水。比如——
在BOSS直聘上，盒马鲜生给物流副店长开出的月薪为1万-1.8万元；前程无忧上，CRM（客户关系管理）副店长的月薪为1万-1.5万元，工作地点显示为杭州，要求本科学历。高级软件测试工程师的薪水相对更高，要求本科及以上学历，具有三年以上互联网产品或IT系统或电信系统测试经验，最高的月薪可以开到3万元。
普通职位的招聘薪水和行业平均薪资相当。比如在前程无忧上，档口主管的月薪在4500元-6000元，要求最好有在欧尚、华润、永辉、世纪联华、OLE等商超生鲜加工工作经验；45岁以下；初中及以上学历。
（某招聘网站上的截图）
可以边逛边吃 30分钟送货到家
杭州今年可能开出不止一家
从招聘信息的工作地点来看，均显示为杭州西湖区。而根据此前盒马官方透露，杭州的首家门店将在10月底前在西湖区正式亮相。
盒马鲜生之所以能成为网红超市，除了马云的加持，重要的是，它也是阿里巴巴新零售的最佳样本。
去年1月15日，盒马鲜生在上海金桥广场开出第一家门店。4500平方米的盒马鲜生一开业，就成为上海网红店，因为它和普通超市相比，有很大不同。
（上海金桥店）
盒马鲜生里面3000多种商品来自全球各地103个国家，其中80%是食品，生鲜产品占到20%左右。在这里可以买到加州的车厘子，法国名酒庄的葡萄酒，还有航空直达的澳洲生蚝，由专业团队从全球各地直采，价格比一般生鲜电商平台更低。
在盒马鲜生，不仅可以慢慢逛，还可以直接吃。超市里有驻店大厨现杀现煮，还设置了专门堂食区。如果没有时间逛也没关系，通过手机上的“盒马鲜生"App进行下单，3公里以内的区域最快30分钟就可以配送到位。
目前，盒马鲜生总部拥有员工900余人，其中一半是软件技术开发人员，在上海、北京和宁波共有13家店，上海拥有其中10家，上海金桥店是首家门店。
显然，进入下半年，盒马鲜生开始加快开店速度。
盒马官方透露，未来几个月内将会陆续在杭州、深圳等地开店。杭州的第一家线下体验店已在筹备中，选址在西湖区。不过，根据《联商网》的报道，盒马今年计划至少在杭州开出两家门店。
今年7月17日，三江购物发布公告称，根据公司业务发展的需要，公司全资子公司浙江浙海华地网络科技有限公司拟以自有资金3000万元人民币投资设立全资子公司——杭州浙海华地网络科技有限公司（暂定名，以工商部门核准的名称为准），注册地址为杭州拱墅区。
而据《联商网》的消息，一家店就在杭州浙海华地网络科技有限公司注册地拱墅区，而另外一家店则位于城西阿里巴巴园区附近，开业的时间分别是今年10月份和双十二开业。
统意义上的线下餐饮门店招聘是没有 HR 介入的，很多招聘工作完全是靠店长自己来完成，一个个打电话后再约来面试，导致效率过低。招人时也缺乏渠道，而且由于蓝领工人受教育程度不高所以简历质量往往不尽如人意。
倒是有很多劳务公司来满足餐饮老板们的招聘需求，但使用这些公司成本过高。据悉每招一人的成本价格约为2000-3000元。
小劳招聘是一家专门针对线下餐饮门店的一站式招聘平台，帮助企业解决员工招聘、岗位管理和财务结算等一系列问题。主要面向餐厅服务员、收银员、洗碗工、迎宾、传单派发员、促销员等可替代性强、技术能力低的岗位，旗下有小劳招聘、小劳易管和兼职宝等三款产品。
其中小劳招聘和兼职宝是分别解决线下餐饮门店招聘兼职、全职的两款 APP。C 端用户登录并报名后，小劳招聘的招聘顾问会确认求职者的需求及求职条件，安排面试时间及地点，“双方看对眼即可入职”。
小劳易管是给 B 端餐饮店店主使用的 APP，店主可在其上一键发布职位信息并附上相关需求，小劳招聘工作人员会为其批量提供人选。此外该 APP 还具有工资代发、人员管理、人才储备、店员排班等功能。
前两个工作为兼职，最后一个工作是全职
招聘顾问有点像小劳给线下餐饮店专门设置的“HR”角色，帮助企业招人、面试、与求职者沟通、并管理一系列招聘流程。据悉小劳主要通过到面收费的方式来盈利，按到面人数来收取企业相应费用。
为何能够为线下餐饮门店批量提供候选人
上文说了，所招工种是不需要什么技术壁垒的职位，餐厅服务员、收银员基本都是面了就能上岗的职位，餐厅对职员能力要求不高，“看对眼即可”；反之个人也是这样的状态，在哪都是干离我近点就行。餐馆只需要粗略概括希望求职者的身高、体重及性别，小劳就会为其批量招人。标准化程度高才为批量化操作提供了可能。
而在白领招聘，像我们所熟悉的拉钩、智联等网站，每家企业所聘岗位、希望求职者的属性都不同（特别是一些高端职位，招聘工作只能由猎头完成），面试时甚至还要考察求职者价值观，要求不同就导致这不是一件可以拿来标准化的事情，所以无法规模化操作。
所以白领求职网站往往采取“简历投递”模式，企业在各大招聘平台上发布相关职位信息，求职者根据自身情况投递简历即可，而小劳这种蓝领求职平台则会为线下餐饮门店机械性质的提供大批量求职者。
为了保证 B 端企业的真实性，杜绝虚假信息、防止黑中介，小劳还会去实地考察企业真实性。
听起来这是一件能被轻易抄袭的事情？
聚集起一批蓝领工人，批量提供给 B 端餐饮门店。怎么样，听起来是一件别家能够轻易抄袭的生意吧。
“绝对不是，”创始人李鹏语气显得非常肯定，“我们能够将面试成功率提到50%以上也是走了很多弯路的”。
举个例子，蓝领求职者常常是3-4个人一起去面试，而且这些人往往是同村的。但企业非常厌恶这种情况，因为主要一个人想走，其余人也留不住，这种“共进退”情形令企业非常头疼。只有把运营中类似的“小情况”解决后，这件事才可标准化。
此外，“规模优势”也是小劳的一大护城河。试想如果你在上游只聚集了2-3家 B 端企业，何谈对 C 端用户的吸引力呢？
非典型性企业服务公司
为什么这么说，在《做小客户死，转大企业生，「讯众通信」为行业 KA 客户提供云通信全能力服务》，我谈到企业服务公司因为种种原因（详情请见上文）都希望服务大企业，这样才有赚头。
但餐饮门店却不是如此，一些人尽皆知的餐饮企业，比如海底捞、肯德基，总部是不管招聘事务的，每家门店的招聘事宜只由自己负责。所以小劳向 B 端企业推广时，需要一家一家的谈。
咨询服务
小劳招聘还会为线下餐饮店提供一些招聘咨询解决方案。举个例子，一家位于东直门的餐饮门店开了3000元工资但仍旧招不到人。小劳探究后发现这件店并不提供“包吃住”服务，给出的解决方案是要么包吃住、要么给员工住房补贴。
据李鹏介绍，无论是小劳易管的工资代发、人员管理功能、还是招聘咨询，都增加了企业的粘性，提高了小劳招聘的“护城河”。
目前小劳已经获取了几千家线下餐饮门店，覆盖了北京几乎所有的知名餐厅。已有十几万 C 端用户在平台上求职成功。
比于BOSS直聘、智联招聘等在线招聘平台，「厨厨招聘」想做的是专门针对厨师招聘的蓝领生意。据资料统计，我国目前服务业蓝领人数1.2亿，其中从业厨师数量超过千万。在在线招聘市场已是一片红海的当下，瞄准蓝领市场尤其是餐饮市场做招聘生意，可能成为下一个互联网玩家角逐的蓝海。餐饮业招聘的市场规模达到百亿级别，而目前绝大部分都被线下的公司所占据。
创始人江鹏表示，做餐饮招聘的想法来自于之前创业开餐馆时所面临的找厨师难的问题，而这，同样也是其他千千万万家餐馆所遇到的难题。与标准化的连锁快餐不同，一个好的厨师往往决定了一家传统餐馆的菜品与客源。可以说，如果低门栏的非标餐饮业之间有什么竞争关键要素的话，那最重要的要素便是厨师。也因此，各大餐馆往往为了招到一位优秀主厨而不惜血本。对此，厨厨招聘所看到的是商机。
对于蓝领赛道，36氪曾经撰文作过相关分析与总结。总体来说，相比白领招聘，餐饮行业招聘具有以下特点：
1）看重实际技能。毕业学校？工作年限？这些在传统招聘网站最常见的核心搜索词汇在餐饮行业都不再重要，重要的是能烧得一手好菜。工作证明？背景调查？这些白领招聘时常用的风控手段，除不到1%的名店以外，也根本无从谈起。当标准化的筛选机制失效之后，如何衡量候选人的资质就成了蓝领招聘的一大难题。
2）容易异地就业。由于餐饮服务业“包吃住”的特性，候选人对于“住哪里”这个问题并不看重，更看重的则是所能提供的待遇和居住条件。这也意味着，只要条件合适，全国的候选人和用人单位都是双方潜在的考虑目标。
3）互联网程度低。由于手机普及率、使用习惯、线上体验、工作性质等原因，在线求职一直不是蓝领群体找工作的首选。但这并不意味着蓝领互联网招聘就毫无出路，在一些传统劳务派遣业务中存在着诸如合规问题、克扣返费、黑中介等不规范操作的情况下，互联网恰恰是一个可能的解决方案。
针对这些特点，厨厨招聘做了三件事：第一件是特色关键词，即设置“川菜”、“粤菜”、“西餐”、“糕点”等餐饮行业特有的候选人特征分类，便于搜索筛选；第二件是图片上传，用人方上传工作生活环境照片、应聘方上传所完成的菜品样例照片，提高在线用户体验；第三件便是正在开发的视频上传功能，相比于图片上传，限时1分钟的做菜视频展示起到的作用是防止厨师菜品照片造假，从而在在线环节就剔除一部分因面试不合适候选人所带来的时间成本和异地招聘差旅成本。
谈及推广模式，江鹏认为，由于厨师群体的特殊性，用网络广告、地推等互联网创业常见的推广模式并不能起到很好效果。因此，厨厨招聘采用简单直接的微信群扩张方式，利用厨师圈子的口口相传，扩大影响力。当厨师朋友圈中有人需要找工作时，即拉入微信群交流，这种精准营销式的裂变使得新加入的用户都是带着实际需求而来。同时，相熟厨师间的互相推荐也无形中组成了一个本地化社区。
在盈利模式层面，厨厨招聘未来的计划和大多数互联网招聘网站一样，将主要通过“简历浏览、信息发布、厨师长特别招聘”等环节向企业方收取费用。首先是扩大用户规模，然后是逐步产生盈利。
对比竞品，在目前国内涉及厨师招聘内容的主要企业中，58同城做的是全品类同城O2O；美团馒头直聘做的是覆盖餐饮、酒店、丽人、运动健身等多个生活服务领域的布局。此外，如名厨之家、餐饮圈等APP则主要发力于垂直媒体与餐饮社交方向。相比而言，“厨厨招聘”的切入口要细的多。定位足够精准，从一定程度上可以在创业初期减少资源消耗。
据悉，厨厨招聘曾获天使投资人袁疆百万投资。自2019年6月上线以来，以月均1万用户的增长速度已累积注册用户3.1万人、日均活跃用户500人。团队现有员工9人，创始人江鹏2014年毕业于香港理工大学，曾先后在世联行股份和华讯方舟软件任职产品经理。
